為什麼我們都喜歡用筷子吃東西

1. 我們都用筷子吃飯，國人為啥那麼喜歡用筷子

古人雲：「民以食為天」。

中國作為吃貨大國，不僅創造了很多美食，也發明了很多餐具，各種餐具都有其獨特的功能。其中最簡單，也是我們生活中最離不開的，就是筷子。

民間還有碗筷招魂驅邪的說法。比如小孩突然發燒一病不起，且找不到病因。大人就會在一個空碗里盛上水，將筷子立在清水中，如果手鬆開筷子不倒，就說明魂兒找回來了，大人只要說點好話，燒點紙錢，孩子很快就會好轉。

國人對筷子的崇拜，還體現在使用筷子的禁忌之上。比如筷子不可插在飯中，吃完飯筷子切不可橫放於碗面上，筷子不能指人等等，若在餐桌上犯了這些忌諱，會被長者好一頓教訓。雖然部分風俗又一定迷信，但也體現了國人對筷子文化的重視和敬仰。

當你再拿起筷子，能否感到我們中華文化曾經的輝煌與厚重呢？

其實，不論是使用筷子還是刀叉，原沒有高低之分，不過是各國家、地域之間的飲食文化的不同體現。我們要做的就是充分的尊重。

不過，對於那些自以為手握刀叉就沾沾自喜的無知之輩，我想說，都是咱老祖宗玩剩下的東西，且用且珍惜吧。

2. 為什麼吃飯要用筷子用勺子不是挺方便的嗎

用勺子吃飯是很方便，但是如果勺子解決不了的食物，就得用上筷子了，比如要撕咬的、長的蔬菜等。畢竟我們吃飯的時候都不喜歡下手拿著吃，第一不衛生，第二不文明，所以我們在勺子解決不了或者用勺子比較麻煩時，就得用筷子啦。

每種事物的出現肯定會用它的道理。如果吃飯不用筷子，那麼我們現在就不可能看見筷子了，因為所有的事物都遵循達爾文的優勝劣汰的原則。勺子能解決吃飯的話，那麼古人也就不會發明筷子了，除非發明筷子的人無聊、閑得發慌，還有那些賣筷子的人錢多花不了。

筷子和勺子在吃飯時的作用差不多，都是吃飯的工具，只是使用方式不一樣。筷子和勺子可以說是相輔相成的工具，因為有些東西勺子可以解決，而筷子不能解決，比如喝湯；反過來也一樣。就像西方的文化里勺子和叉子的功能一樣。

我們使用筷子和勺子的目的都是為了方便我們的吃飯，所以筷子和勺子都是非常重要的工具。如果我們平常做的菜很細、短，沒有那麼長的菜式，沒有韌的肉類等，那麼我們完全可以使用勺子；但是，我們平常的生活中總會有用到筷子的菜式、肉類。

還有，用勺子吃飯時手的靈活度沒有怎麼提升，而使用筷子能夠促進我們手部的活動，提升靈活度，健康。我覺得只用勺子吃飯的人是懶人，他們不願多動手，享受吃飯的快樂、幸福；用筷子的人能夠享受到動手帶來的滿足感。吃飯還是得用到筷子的，敬我們不做懶人，哈哈。

3. 中國人為什麼喜歡用筷子吃飯

因為直接用手不方便。
此外，中國人還用其他工具，例如勺子，杈子等。
在明朝時期，刀叉等由中國，經過東南亞的西班牙葡萄牙殖民者，傳入歐洲，歐洲人開始用刀叉吃飯了，之前它們都用手直接抓飯吃。平民用五個手指頭抓飯，貴族用三個手指頭抓飯，以現實文明和高貴。

4. 為何國人喜歡使用筷子是從什麼時候開始有的筷子

國人之所以喜歡使用筷子，是因為筷子更適合於我們的飲食方式，很多的食物用勺子來吃是很不方便的，而筷子幾乎適用於所有的食物，它已經成為了華夏飲食文化不可分割的一部分了，大約在距今三千年以前就已經開始有筷子了。

在日常生活中我們不難發現，吃飯的時候可以用勺子但是吃一些肉類或者是大塊的菜類的時候，用勺子似乎就顯得很不方便了，而筷子則幾乎適用於所有的食物，這也就是為什麼人們都對筷子情有獨鍾了。

5. 為什麼中國人習慣使用筷子

這其中的原因，恐怕與中國人長久以來的生活習慣有關。與其它國家的飲食文化相比，中國菜呈現出一種徹底的熟食性，除水果之外，菜餚都一定要煮開、燒熟，幾乎沒有像西餐的蔬菜沙拉，或日本料理的生魚片那樣生吃的食物。不僅如此，中國人飲水也慣於煮開，尤其是泡茶，而極少直接飲用生水。不僅如此，漢語里將「茹毛飲血」、「生吞活剝」都視為野蠻不文的行為，在儒家經典的《禮記》、《大戴禮記》中，均將「不火食」、「不粒食」視為四方夷狄之俗。這在某種程度上的確是更進步的一種生活方式，因為生的食物帶進腸道的微生物要多得多，更易致病；在現代消毒法問世前，僅喝開水就讓中國人活得更健康。

烹飪與進食畢竟是兩件事。筷子在進食之初可能是為了夾菜，所謂「羹之有菜者用梜，其無菜者不用梜」。那麼可以想見，一般沒什麼菜餚的庶民，吃東西也用不到筷子——事實上，先秦時平民的主食是粟稷，煮熟後成糊狀的羹，這是極不便於用筷子來吃的，故《禮記》中說「飯黍毋以箸」。換言之，要用手或「匕」，從它的俗稱「調羹」中，我們也可看出它最初也是一種烹飪用具，用以將羹湯攪拌均勻。在一些不慣用蒸煮法的民族中，筷子和調羹甚至並不加以區別，兼指筷子和匙勺，同一個詞，在拉薩話中指「羹匙」，在更接近漢區的夏河話中卻指「筷子」。

6. 為什麼中國人用筷子吃飯

古代的中國人，不能用手撈熱燙或冰冷的食物，迫使他們折些小樹枝或小竹枝代替。漸漸地發展用削得圓滑的竹枝做筷子取食吃飯。筷子流傳以後，給人們的生活帶來許多好處和樂趣。如:蒙古族的筷子舞。筷子舞是舞蹈人手拿著筷子有節奏地打著自己的肩、腰、腿等部位邊打邊歌舞。

節奏歡快，別有一番風味。在唐朝之前，筷子還作為中國文化傳輸給亞洲各國。並產生廣泛影響，目前世界上使用筷子的人大約有10多億。中國人早在春秋戰國時期就發明了筷子。

如此簡單的兩根東西，卻巧妙絕倫地應用了物理的杠桿原理，受到著名物理學家的高度評價。筷子是人類手指的延長，不怕熱燙，不怕寒凍。

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世界各國以筷子為日常飲食工具的，有中國、朝鮮、韓國、日本、越南、蒙古國、新加坡和馬來西亞的華人。

其它國家飲食工具大致分為兩種，使用刀叉勺子的西餐體系的歐美和拉丁美洲國家；使用手抓飯的國家，包括非洲、西亞、印度、東南亞除了越南、新加坡和馬來西亞華人以外的所有國家。

日本繼承中國的固有制筷工藝。日本流行尖頭的筷子，款式十分繁多，通常都是木製，也有包漆的，也有特別為烹調用的巨型長筷，日語稱為「菜箸」。

近代受到當地華人的影響，筷子在泰國也是習以為常，例如他們享用當地的風味餐時都要備有火鍋，少不了要用筷子；馬來西亞華人， 新加坡占人口77%中的華人仍使用筷子，甚至馬來人和一些外族也用它，餐廳酒家都有提供筷子給客人。

東南亞各國本土民族的傳統飲食習慣，除了越南以外都是以「手抓飯」著稱，包括：菲律賓、泰國、寮國、柬埔寨、緬甸、馬來西亞、印度尼西亞。

7. 中國人為什麼用筷子吃飯

.筷子最早源自中國，古代稱為「箸」，又作「筯」。現在許多亞洲國家的人三餐都使用筷子。但你知道一開始，為什麼中國人吃飯要使用筷子嗎？ 相傳大禹是中國用箸的第一人。大禹治水，三過家門而不入，是大家都知道的，既然很少回家，用餐自然也都在郊野解決，為圖便捷，往往食物剛煮開就急著進食，餐畢即趕路。由於食物在滾熱的湯中根本無法下手，於是就折樹枝挾肉、菜來吃，這就是筷箸早期的雛形。 不過，根據禮記的記載，先秦時期的古人，筷子只用來挾菜。當時吃飯是將飯放在大容器中，供席上的人抓食，按禮儀以手取飯；而羹湯中有菜要用筷子挾取，沒有菜就不用筷子。 據文獻記載及考古研究推測，先秦時人們用手把飯送入口中，但食物經過燒烤，熟食燙手，不能直接用手抓取，所以就藉助竹、木之類的枝條來挾取食物，久而久之，就形成了我們今天使用的筷子。漢朝以後，筷子就被普遍使用了。 至於「箸」 為甚麼演變成「筷子」呢？古時船家行船最忌諱「住」與「翻」，因為船翻了或船停住了，都是不吉利，而「箸」與「住」同音，為圖吉利，故反其意稱箸為「快兒」。又因「快兒」多為竹製，於是就在「快」字上加上竹字頭，便成為「筷子」了。 筷子外形直而不彎，被古人寓意種種美德。唐玄宗曾把自己用的一雙金筷子賜給當時的名相宋璟。宋璟耿介有節、守法持正，因此唐玄宗以筷子來表彰他的耿直剛正，以筷象徵人格。中國人使用筷子已有三千多年歷史。小小筷子凝聚了中國獨特的文化。馬未都先生曾對中日韓三國的筷子做過如下評論，短小精悍。「中日韓三國的筷子各有千秋。中國筷子平頭，日本筷子尖頭，韓國筷子金屬，為何同祖同根同為筷子，卻有此差異？日本與中國餐飲相反，極喜生食。尤其生魚片，為日本餐首選。生魚片滑而不易夾起，故日本文化允許扎住魚片，如同魚叉

8. 為什麼中國吃飯要用筷子

筷子除了使用方便外，寓意也非常深刻，筷子一頭圓、一頭方。圓的象徵天。方的象徵地，對應天圓地方。筷子外形直而不彎，被古人寓意種種美德。使用筷子時，一根為主動，另一根為從動；主動為陽，從動為陰，此為兩儀之象。五代王仁裕《開元天寶遺事》載：唐玄宗時，宰相宋璟德高政廉，曲江御宴上玄宗將手中金箸賜予宋璟。言：「非賜汝金，蓋賜卿以箸，表卿之直耳。」此時玄宗手中的金箸已不單純為食具，更是剛正耿直之品質的象徵

9. 吃飯為什麼用筷子

中國人早在春秋戰國時期就發明了筷子，當時稱它為「箸」，也叫「筯」。因為古代的中國人不能用手撈熱燙或冰冷的食物，迫使他們折些小樹枝或小竹枝代替手指來取食，以後漸漸地發展成用削得圓滑的竹枝做筷子取食吃飯。筷子流傳以後，給人們的生活帶來許多好處和樂趣，如：蒙古族的筷子舞，舞蹈人手拿著筷子有節奏地打著自己的肩、腰、腿等部位，邊打邊歌舞，節奏歡快，別有一番風味。在唐朝之前，筷子還作為中國文化傳輸給亞洲各國，並產生廣泛影響。目前世界上使用筷子的人大約有10多億。
如此簡單的兩根東西，卻巧妙絕倫地應用了物理杠桿原理，受到著名物理學家的高度評價。
筷子是人類手指的延長，不怕熱燙，不怕寒凍，真是高明極了。