為什麼橙子捂時間長了會變成紫色

❶ 橙子裡面是紫色的是怎麼回事

橙子裡面是紫色的是因為那是血橙，血橙放的時間久顏色會變得發紫。血橙（學名：Citrussinensis'bloodorange'）是芸香科柑橘屬下甜橙的一個栽培品種植物。

❷ 橙子肉怎麼是紫色的

肯定不能吃的，但是為什麼是紫色的就不知道原因了

❸ 橙子的瓤為什麼是紫色的

那是血橙。

血橙為喬木，枝少刺或近於無刺。葉通常比柚葉略小，翼葉狹長，葉片卵形或卵狀橢圓形，很少披針形，花白色，很少背面帶淡紫紅色，總狀花序有花少數，果圓球形，扁圓形或橢圓形，橙紅色，果皮難或稍易剝離，

中果皮的顏色血紅或暗紫紅色，但未成熟的果則不著色，果心實或半充實，果肉成熟時橙紅或紫紅色，味甜或稍偏酸。

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橙子中含量豐富的維生素C、P，能增加機體抵抗力，增加毛細血管的彈性，降低血中膽固醇。高血脂症、高血壓、動脈硬化者常食橙子有益。橙子所含纖維素和果膠物質，可促進腸道蠕動，有利於清腸通便，排除體內有害物質。

橙皮性味甘苦而溫，止咳化痰功效勝過陳皮，是治療感冒咳嗽、食慾不振、胸腹脹痛的良葯。橙子幾乎已經成為維生素C的代名詞。

橙子味甘、酸，性涼。具有防治便秘的功效、生津止渴、開胃下氣幫助消化。正常人飯後食橙子或飲橙汁，有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。橙子營養極為豐富而全面，老幼皆宜。

❹ 桔子會掉色 到底為什麼

這種橙子或橘子可能是被染過色的，如果染色時間過長、染色劑的量又大的話，色素有可能從果皮滲透進入果肉，食用後會有害健康，提醒消費者不要購買染過色的水果。
如何鑒別：
首先，染過色的橙子，表面看起來特別紅艷，仔細觀察，可發現表皮皮孔有紅色斑點，一些橙表面甚至有紅色殘留物。
其次，用濕巾擦拭橙子表面，如果濕巾變紅，說明橙子可能被染色；沒染色的橙子，濕巾擦拭後只能看到淡淡的黃色。此外，染色嚴重的橙子，橙蒂也會變成紅色；沒染色的橙，橙蒂是白綠相間的。
最後，染過色的橙子，表面摸起來黏黏的；沒染色的橙，摸起來比較自然。

❺ 橙子剝完皮變成紫色

1、讓別人幫你剝皮，揀簡單啦
2\不用工具也可以的,就是你整個橙子放在桌子上,手壓在上面對著桌子來迴旋轉,轉個幾下,皮就很容易撥了...
3\一般各大超市裡有賣專門剝橙子皮的工具，大概幾元錢就能買到。
4\你先用小水果刀在橙子皮上劃4、5刀豎道，深度與橙子皮差不多就好，然後在一瓣一瓣的剝，剝完的橙子皮像花瓣一樣，還很好看呢~ ：）

❻ 鮮橙有紫色果粒的嗎

橙子現在暫時還沒紫色果肉的
不過有一些橙子切開後與空氣接觸會有部分果肉變成紫色，應該是某些物質產生化學反應，不影響食用，但影響美觀與食慾
果肉切開後慢慢變色的橙子也是沒有特定的品種和規律的，都是一些概率事件
至今還沒什麼明確科學的解釋
以後可能會培植出紫色果肉的橙子啦，但現在還沒有，以後的事說不定

現在市面上一般都是普通顏色的，還有一些正紅色的血橙
口味大同小異，各人喜歡。不過血橙看起來就讓人很有食慾啦，果肉紅紅的，晶瑩剔透
咬一口 ，滿足~
哈哈哈哈哈哈哈哈

❼ 為什麼橙子久置後表面會變成綠色

橙子久置後表面會變成綠色是由於青黴引起的霉變。

在水果上出現頻率最高的就是以擴展青黴為代表的青黴，它們產生的展青黴素會產生引起動物的胃腸道功能紊亂，腎臟水腫等病症，並且因為展青黴素與細胞膜的結合過程是不可逆的，會對細胞造成長期的損傷，甚至有可能致癌。

就算把霉變部位去除再食用也未必安全，因為黴菌產生的展青黴素可以擴散到果實的其他部位。因此，水果如果發生腐爛，切不可食用。

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產生「爛水果」的原因可以分成三類，一是由於磕碰引起的損傷，二是低溫引起的凍傷，三是由於微生物侵染引起的霉變腐爛。

前兩者原因造成的「爛水果」只要沒產生細菌，一般還是可以吃的。第一類，水果由於磕碰而變軟的部位，只是細胞發生了破損，細胞質溢出。因為細胞損傷後，一些無色的多酚類物質轉化為深色的醌類物質，使得傷口呈現出特別顏色。

對於第三類霉變造成的爛水果，千萬不能食用。因為人肉眼都能看到霉變時，就意味著已經有很多黴菌在水果裡面繁殖生長了。這種霉變的水果，往往還會產生異味。一般在霉變水果上出現頻率最高的，就是以擴展青黴為代表的青黴，它們產生的展青黴素會引發胃腸道功能紊亂等病症。

❽ 橙子剝完皮變成紫色怎麼回事剛剝完是黃色的，吃到一半就慢慢變成了紫色，😓求解！

不會有毒吧