为什么当大厨的男人多
1. 为什么厨师大多都是男的
厨师这个行业可以说多数都是男的，女的很少，综合以下几个因素
第一时间原因，厨师的工作还是比较辛苦，一般都是早9晚10，工作时间长，一整天好的时光都在厨房里工作，下班了，也快半夜了，基本商场都关门了，没有逛街的时间。就那我来说，我从事厨房快6年了，在那个饭店一年都没有休息的时间，不让请假，都是一个萝卜一个坑，谁也代替不了谁，整整工作了6年啊，任何一个人都忍受不了这种孤独，现在有所好转，一个月能有两天的休息时间，我都不知道自己当时是怎么坚持下来的。就光这一点就能让很多女孩止步了，尤其晚上工作的时间段，很忙，时间长，没有一个好身体坚持不下来，很累很辛苦。要想成为一名合格的厨师，需要从头做起，打荷、切菜、油锅、在到炒菜，这个是最基本的，时间长，没有个三五年是不行的，不是一般的辛苦，还要虚心的学习，能忍受来自师傅的训导。所以现在很多女孩去从事这个行业也有，少数。像在厨房面点，包饺工女士从事居多一些。
第二环境的原因，在厨房工作有一点很让人头疼的就是油烟味，我相信在厨房工作的同事都深有感触，味道很大，尤其女孩都是有爱美之心，喜欢打扮的漂漂亮亮的，所以就油烟味这一点就没有多少女孩愿意从事这个行业了，其次就是温度的因素，在厨房无论是冬天还是夏天都是很热的，冬天还好说一点，尤其夏天厨房温度都能达到四五十度，很热，女孩子又不能穿的太少，所以在隐私方面让很多人不能接受。
第三工资待遇方面，厨师工资还是可以的，但是都是从底层做起的，要经历三五年的时间才能达到厨师的标准，地层的工资不是很高，工作又辛苦，还有环境因素，所以导致很多女孩不愿意从事这个行业，在外面其他工作薪资都差不多，所以现在的女孩觉得没有必要来到厨房工作。所以说诸多因素导致的原因吧！
2. 为什么大厨大部分是男的
因为男生体力比较占优势，
不管是热菜还是冷盘或者其他各种岗位，
女生首体力、体型、力气等因素的影响
很难做到主厨大厨位置
所以女生做厨师的相对较男生少
3. 为什么大厨是男人居多，而家庭做饭是女人居多
家庭做饭女人居多的原因主要还是因为我国封建社会时间太长了。除了封建王朝开始之前有过女权社会之外，封建王朝开始以后都是男权社会吧。因为提倡女子无才便是德，所以除了富贵人家的小姐，大部分女性是没有多少文化的。不读书就只能多干活了，而且封建王朝的时候，男人觉得为家人做饭是一件丢脸的事情，所以更不可能下厨啦。
这个思想一直延续到今天，虽然女人也要工作，但是大部分男人还是觉得做饭是女人的事。
大厨这是一种工作，男人不会觉得掉面子。而且中国饭店和西方不一样，看过的人都知道，厨子经常要掂一口很大的锅炒菜，这对臂力和体力是有很高的要求的，所以大厨才会男人居多。
不过随着女人的事业越来越好，现在的社会现象也变了很多，很多家庭反而是男人做饭。大概是因为现在的男人都比较会疼老婆了吧。也有很多女人把美食作为自己的事业，去当一个厨师。
以后的话，在家里做饭当然是靠夫妻双方之间的协调啦，谁有时间，谁做的好吃就是谁做嘛，不需要非得男方或者女方做，而作为大厨，当然是你喜欢，你愿意就去这个行业发展。
没有什么事情是一沉不变的，越来越多的人提倡两性平等，以后很多事情很可能是我们适合不适合做，而不是因为我们的性别所以必须要去做。这样的发展很好啊，作为不会料理的妹纸，我表示希望另一半能非常擅长料理啊。
4. 古人说君子远庖厨，为什么厨艺好的大多都是男的
在古代，厨子的地位并不高，但是有一个有趣的现象就就是，很多厨艺高超的人大多都是男的，女的却非常少，这是什么原因造成的呢？
虽然平时都是女人做饭，但是真正的厨艺，精湛的却都是男人，这是多方面所导致的。
5. 为什么中国好多大厨都是男生
在我们国家确实大多数的厨师都是属于男生，因为我们国家的人都基本上喜欢吃炒菜，但是炒菜的时候，因为炒锅都比较大，所以一般女生是不喜欢这样的工作的，而且厨房里面油烟太大，女生很少会喜欢这种工作的环境，所以还是一些比较有力气一点的男生才会选择这样的工作，而且在厨房里面工作时间久了，基本上都会让自己变得很胖，所以女生基本上不会选择这样的工作的。
6. 在家做饭都是妈妈，为什么饭店厨师都是男性居多
学厨师不仅需要创意手艺，更需要体力，男人先天的体力就比女人好。厨师是站立型工作，而且劳动强度大。饭店的炒锅可不像家里的锅，又大又重，有的甚至有十几斤重，需要很强的腕力和臂力。女人没那么大手劲儿，颠不动锅勺。而且，餐厅是一年到头都开门迎客，用餐高峰时，一个人要烧十几桌甚至几十桌，你必须手脚够快，而且还得保证做出来的饭菜都是非常美味的，这是一件很困难的事情。
现在从事白案的女生多一些，白案就是面点，粉粥之类，小厨爱人珠乡小女就是白案师傅，教出了一批又一批的学生，大多能自食其力，独当一面。不管红案白案，做饮食行业就一个字，辛苦。以制作老面馒头为例就需要男性的劳力。
7. 为什么厨师大多是男性
首先厨师是个体力活儿，女子在体力上不如男子。然后就是无论干什么，做容易，做好难。男人做自己喜欢的事情的专注度，比女人要强。我这样说很多人不相信，或者不服气。觉得男女能够一样，其实就是有很大的不同。女人即便是体力上和精力上能够达到男人一样强（比如是运动员），但是她在生活中，可以分散她们的精力的东西太多了。而男人可以放下所有的东西，去专注做一件事情。这一点儿，只要你去看，就会发现的。所以，做饭的女人多。但是大厨还是男人多。
8. 为什么顶级厨师基本是男生
1. 关于厨师界的性别歧视
毋庸置疑地，厨师界曾经存在非常严重性别歧视，这种歧视甚至可以追述到很久以前社会整体层面的歧视。法国皇帝路易十五曾经根本不相信女厨师有能力准备他的餐食，而美国着名的烹饪培训机构CIA（The Culinary Institute of America）也在很长一段时间里并不招收女学生。但如今恐怕还有另一种偏见深入人心：女性可以在家庭后厨中做出可口的饭菜，却无法胜任上百人的餐厅。
意大利女厨师，德高望重的Nadia Santini，第一位在意大利执掌米其林三星餐厅的女主厨，也曾经深受这种偏见的困扰。如今，我们无法确定她是否真的克服了这种心态，毕竟她说如果需要给超过30个人烹饪，她就完全无法用心，而恐怕更多女厨师也一直在和世俗的观点斗争。当然，我们可以拿那些成功的女厨师作为例子，来鼓舞更多的女性打破这样的行业壁垒，如今厨师行业中间女性的人数和地位上的确都有了整体的提升。但是，这并不意味着这样的歧视不会让一些有才华的女性知难而退。
2. 厨房里的女性面对的是什么
我们必须要强调的是，这种性别歧视的影响是深远的。和西班牙的Azark这样出身世家的女厨师不同，很多女厨师恐怕需要在并不那么熟悉的后厨接受训练。而在这种百分之90以上都是男性的环境里，黄段子、骚扰、轻视这些情况都时有出现。后厨并不像我们看到的Chef's Table那么干净明亮、其乐融融，人与人之间的倾轧在所难免。
鉴于不论男性还是女性，成为所谓的顶级厨师大多是在壮年，所以如今正当年的女厨师们的成长环境，可以还需要往前推10到20年。在中国，情况恐怕更加糟糕，因为很长一段时间，厨师更多代表的是一种吃不饱饭且社会地位地下的职业，从业人员的素质可想而知。
3. 身体素质差异问题
就西厨而言，大量女性名厨，不是出身世家，就是甜品师出身。甜品师，是很多女性成为主厨之前重要的一步，其实这变相说明了厨师行业中，所谓的高体能消耗。这种高体能消耗，绝对不仅仅是很多人想象中的，厨具太重等因素，同时还有长时间站立、高压持续工作等等。我所认识的中餐厨师，基本都要到晚上10点半以后，才有空回复信息，还有很多甜品师和厨师都有静脉曲张的问题。我自己做烘焙，持续站6个小时就觉得眼前发黑，所以身体素质实在不允许的情况也算是时有发生的。
不过，需要强调的是，身体素质的差异恐怕是所有原因中最不重要的。
4. 我想，以上的恐怕并不是最重要的原因
在很多女厨师接受采访时，除了以上因素，经常被讨论的还有家庭问题。坦白说，家庭问题和社会眼光造成了很多女性无法选择厨师行业，毕竟一旦有了孩子，女性的生育期和养育孩子分散的经历会对于自己的职业造成巨大的影响。同时，不论是在国内还是其他国家，认为女性应该回归家庭的思想依然占有重要地位，这非常不利于双厨师家庭中，女性一方的选择。
厨师行业是一个需要密集时间工作的职业，除了工作时间长之外，节假日和休息时间非常不稳定。而我们千万不要想象所有厨师会自己在家为家人烹调出可口大餐，很多厨师甚至是酒精、泡面和垃圾食品爱好者。高强度以及密集时间的工作，使得他们无法打理好自己的生活，更何况是孩子的生活问题。
2015年获得“世界最佳女厨师”称号的Helene Garroze，曾经在接受采访时谈到这个问题，她说：“我见过太多2、30岁的年轻女孩儿，我很肯定她们能成为下一个我或是比我更好。不幸地是她们回答我：‘不，我希望成为一个妻子并拥有孩子。’很遗憾她不能够在那个年龄同时做好这两件事，如果想要成为这个水平的厨师，便很难兼顾家庭生活。”
我们的确见过很多厨坛伉俪，比如英国怪厨Henderson夫妇。但令人遗憾的是，很多女厨师可能并不能在生活上找到完美的归宿。此处并不意味着在judge独身主义者，如果愿意为了事业而放弃家庭生活是完全值得支持的。但很多女厨师也表示她们希望得到家庭的温暖并抚养子女，很遗憾Garroze便未能遇到那位合适的男士，幸好她收养了两个女儿，来弥补她的缺憾。
将家庭生活归结于女性厨师稀缺的最重要原因，是因为这个原因中带有女性的主观诉求和社会带来的客观压力两个方面。我们当然无意将这个问题全部推给社会不平等或者女权层面，当然有很多女性自己选择了放弃。但需要强调的是，同样在面临婚姻和生育的问题面前，女性厨师所需要付出的，明显比男性多太多了。
5. 成为顶级厨师的女性
也许，我们必须补完路易十五和CIA的故事结局，才能有一个看似光明的尾巴。路易十五的情妇杜巴利夫人，曾经冒险邀请路易十五和她共进晚餐。吃得相当满意的皇帝询问她，你的新厨师是谁时，杜巴利夫人回答说，陛下，是一位女性在您烹饪。杜巴利夫人的小手段打破了路易十五的偏见，而如今美国CIA每年招收的女学生人数更是超过了44%。
每一个成为顶级厨师的女性，她们可能都付出了更多的代价，但她们所做的一切，可能对于那些和她们有同样追求的女性都是巨大的鼓励。也许，如果有一天我们不再将顶级的女厨师作为特例，恐怕女性成为顶级厨师之路会少些荆棘。