近几年榛子行情为什么不好

A. 大榛子产量怎么样

不同品种不同。

B. 如何选购榛子

选榛子大法总结为四个字
望 闻 问 吃

望：水漏榛子颜色哑光不油亮，细滑不黏手，但保质期较短，需尽快食用。

闻：别急着买，咱们先用手抓起大把榛子，紧握后在耳边轻轻摇晃，听一听果实是否紧实，榛仁较小较空一下子就能听出来。

问：和商家闲聊是必须要做的，打听打听行价格，多走访几家你就知道现在的榛子怎么买能不被忽悠。

吃：这是最关键的一步，因为味道决定一切嘛。铁岭榛子基本上离不开香，只是在炒制掌握火候上有些区别，火大和火小还要看个人喜恶，你尝一尝就能知道啦。

注意事项
1、一挑重量：挑榛子的时候先抓一把掂掂分量，如果感觉特别轻，可能空壳比较多或瓤不满的多，这种榛子不要买。
2、二挑个头：大颗果实榛子生长周期长，富含更多的营养成分。
3、三挑饱满：饱满的榛子果实是自然成熟的，口感细嫩、香味更佳。
4、四挑颜色：果实的仁衣色泽黄白、仁肉白净。
5、五挑外壳：榛子壳薄、无木质毛绒

最详细方法

1，饱满度：榛子要成仁率在90%以上为优，在装榛子的容器里上面和里面分别抓一把掂量一下，在干燥的情况下榛子沉说明榛子的皮薄仁多并饱满。如果感觉特别轻，可能空壳比较多或瓤不满的多，抓里面的榛子是提防下面的榛子和上面的不一样。

2，看榛仁：掰开几个榛子，仁衣色泽以黄白为上，暗黄为次，褐黄更次，带深褐斑纹的"虎皮核桃"质量也不好。仁衣泛油则是变质的标志，仁肉白净新鲜为上。观察榛子瓤儿是否有一层红色的毛，有红毛的就是陈榛子。

3，尝味道：优质榛子仁香酥脆，有的榛子吃起来有辣味，那就是未存放得当，受潮了。榛子吃了之后舌头会有发麻感觉，并且榛子的颜色特别黄、发亮，有点像糖炒栗子的感觉，有可能是被硫磺熏过。

4，若榛子皮较厚、个头较小，不宜嗑开需借助工具嗑开，出仁率60-75% 榛子仁小且是毛仁（即带木质毛绒，不宜消化且口感不好），多为半仁，仁仅微香，不值得购买。

5，若榛子皮很薄、个头较大，用手一拍即开，出仁率95-99% 榛子仁大饱满、仁为光滑的光仁，无木质毛绒，仁香酥脆，此为优品。若榛子皮较薄、个头较大，宜嗑开，仁为光滑的光仁，无木质毛绒，出仁率90-95%。这种榛子仁大，仁香，值得购买。若榛子皮很薄、且每个榛子都有裂缝，个头大，用手沿裂缝掰一下即开，出仁率95-99% 榛子仁大饱满、仁为光滑的光仁，无木质毛绒，仁香酥脆，此为上品。

6，在挑选榛子时，首先应该以观察为主，果仁丰满、个大圆整、壳薄白净、干燥的则比较好，干瘪的则为次品。仁衣色泽以黄白为上，暗黄为次；褐黄更次，带深褐斑纹的“虎皮核桃”基本上就不要考虑了。

7，看价格，榛子的价格并不便宜，所以有些特别廉价的就不要考虑，一份价钱一份货，不要因为贪图一点小便宜买到劣质的榛子。

C. 榛子现在多少钱一斤

截止2020年1月份，榛子市场价格大概在12-15元左右一斤，而熟的榛子市场价格大概在25-30元左右一斤，另外黑龙江椭圆形榛子在25-35元一斤，辽宁平榛则在30-35元左右一斤；

在中国榛子产地主要分布在东北三省、华北各省、西南横断山脉及西北的甘肃、陕西和内蒙古等地的山区，其次品牌也是影响其价格的因素之一；

一般500克/袋的鼠小于东北榛子价格为18.70元，185克/袋的三只松鼠开口榛子价格为31.80元，因此以上价格仅作参考。

(3)近几年榛子行情为什么不好扩展阅读：

榛子挑选

1、在挑选榛子时首先要看价钱，火榛子和毛榛子虽然产量较低但由于其颗粒较小价钱一般在20-30元每斤，而东北平榛口感好颗粒大且价格相对要高，一般根据颗粒大小价格在35-65元每斤不等，

2、掰开几个榛子，仁衣色泽以黄白为上、暗黄为次、褐黄更次而带深褐斑纹的虎皮核桃质量也不好，仁衣泛油则是变质的标志，仁肉白净新鲜为上观察榛子瓤儿是否有一层红色的毛，如果有红毛的就是陈榛子。

3、优质榛子仁香酥脆，有的榛子吃起来有辣味那就是未存放得当受潮了，榛子吃了之后舌头会有发麻感觉，并且榛子的颜色特别黄且发亮，有点像糖炒栗子的感觉，有可能是被硫磺熏过。

D. 东北大榛子好不好

很好啊 榛子是东北的特产之一诶
不过呢 你还是谨慎一点 这年头什么生意都不好做呢

E. 发展大果榛子前景如何

榛子为世界四大坚果之一，世界榛属（Corylus）植物共有16个种，欧洲榛（Corylus avellana L.）为世界榛树主要栽培种。欧洲榛具有坚果大、外观美、出仁率高、营养丰富等特点，是国际贸易四大坚果之一。辽宁省经济林研究所曾大量引进国外欧洲榛优良品种种苗，但由于适应性差等因素限制，欧洲榛在我国的生产利用研究进展缓慢。
我国榛属植物种质资源丰富，原产我国的榛属植物有8个种2个变种，另有榛子种间杂交种——平欧杂种榛（Corylus heterophylla Fisch. × Corylus avellana L.）1种。平榛（Corylus heterophylla Fisch.）、毛榛（Corylus mandshurica Maxim.）为我国北方地区传统经济林干坚果榛属树种，但直到目前平榛、毛榛的生产方式仍然是野生资源（坚果）的采集利用，没有园艺化栽培。
为解决我国原产榛子坚果品质及产量低下、引进国外榛树资源适应性差的问题，辽宁省经济林研究所自1980年起，运用杂种优势原理，开展了平榛与欧洲榛的远缘种间杂交育种研究。经过近20年的努力，于1999年选育出第一批优质大果、抗寒、高产的平欧杂种榛新品种，达维、玉坠、平顶黄、薄壳红、金铃等5个新品种被审定为一级良种，2006年后又陆续培育出辽榛1号-辽榛9号9个优良品种。榛树种间杂交育种研究填补了我国榛子栽培品种的空白，将世界上大果榛子的园艺化栽培界线向北推移了10个纬度（N36°～N46°），改变了我国无栽培榛子的历史，使我国榛子生产由野生资源的采集利用走向园艺化栽培，这是我国榛子生产发展的重大转折,为开展大果榛子生产加工奠定基础。大果榛子的推出带动了辽宁及我国北方地区发展大果榛子的积极性，截止2012年底，全国平欧杂种榛栽培面积达20万亩，其中辽宁省的栽植面积近12万亩，年产量3000吨。
榛子是美味且营养丰富的坚果。果仁含脂肪50-60%，其中不饱和脂肪酸含量93%以上，其脂肪酸可促进胆固醇的代谢，软化血管，维持毛细血管的健康，从而预防高血压、动脉硬化等心血管疾病。榛仁含蛋白质18-20%，为优质蛋白质，还含有VC、VE、VB等维生素及钙、磷、铁、钾等人体必须的矿物质元素。因此榛子不仅是美味的干果，也是食品加工的原料，以榛仁为原料可加工高级巧克力、糖果、糕点和冰淇淋。由于榛仁营养丰富，还可加工制成榛子粉、榛子乳、榛子酱等营养保健品。
因此，大力发展大果榛子产业，既可以补充粮油的不足，又可以改善人们的膳食结构，提高人民的健康水平。
大果榛子根系发达，耐干旱瘠薄，适生范围广，具有很好的生态价值，被列为生态型经济林树种，是退耕还林和荒山荒地造林绿化的优良树种。已在三北防护林体系中表现出较强的适应能力，辽宁的沙地大果榛子已在章古台试验成功。2013年大果榛子被辽宁省林业厅列为造林树种，辽宁计划至2016年增加大果榛子栽培面积300万亩。大果榛子在发挥经济效益的同时，具有绿化美化环境、净化空气、调节气候、保持水土、涵养水源多种生态效益，既能促进农村经济发展，又能绿化荒山、保持水土，加快生态脆弱区的植被恢复，改善农村生态面貌和人居环境。
辽宁省经济林研究所从1980年开始进行引进欧榛与平榛的杂交育种，1999年选出平顶黄、薄壳红、达维、金铃、玉坠5个优良品种。新品种通过辽宁省林木良种审定委员会的审定。
2006年选育出辽榛1号和辽榛2号2个杂种榛子新品种，新品种通过国家林业局林木良种审定委员会的认定。同年还选育出辽榛3号和辽榛4号两个品种，新品种通过辽宁省林木良种审定委员会的审定。
2008年选育出辽榛5号和辽榛6号2个杂种榛子新品种，新品种通过国家林业局林木良种审定委员会的认定。
2013年选育出辽榛7号、辽榛8号、辽榛9号3个杂交榛子新品种，新品种通过辽宁省林木品种审定委员会的审定。
2013年由辽宁省经济林研究所起草，辽宁省质量技术监督局发布了《平欧杂种榛丰产栽培技术规程》、《平欧杂种榛压条繁殖技术规程》，为大果榛子繁育栽培提供了技术保障。

F. 榛子行情是多少

圆形榛子 全国 48元/千克 11-09-06

G. 现在果仁行情怎么样是否还能长价

杏仁、核桃、榛子、开心果、美洲山核桃、巴西坚果、松子仁、夏威夷果、腰果是世界九大树坚果，其中杏仁、开心果、榛子、山核桃、夏威夷果等产品是我国的主要进口品种。近年来，国内的果仁消费量不断增加，进口量也逐年扩大，国内外企业对中国这个大市场一直抱有极高的兴趣。

资源：国际果仁资源丰富开心果主要产自伊朗和美国，伊朗是世界最大的开心果生产和出口国，产品主要销往中国、西班牙、德国。美国是世界第二大开心果生产国，其产品以质量优、价格高，在世界果仁高价市场占有一席之地。从目前情况看，预计2004年美国开心果产量较上一年度有所增加。

夏威夷果是世界上最昂贵的果仁，既可作休闲食品，也可用于制作精美菜肴，颇受消费者的喜爱。夏威夷果的产量在世界果仁中份额较小，仅占5％左右。澳大利亚是世界夏威夷果的主要生产国，其产量占世界的40％，其中80％用于出口。自上世纪90年代以来，澳洲夏果的市场份额增长了约10％，市场主要是日本、欧洲、澳大利亚、中国和美国。2003年澳洲夏果的出口总值达到了9000万美元。预计2004年产季澳洲夏果的产量在3．7万吨左右，较去年增加了7000吨，但是价格不会有较大的变动。

美国大杏仁是世界第一大果仁，全球总产量约在170万吨，美国、西班牙、叙利亚等国是主要生产国，其中美国产量最大。2003年产季美国产量47．2万吨，国内消费12．5万吨，出口31万吨，占全球出口量的93％。2003年由于全球美国大杏仁供应量有限，使世界消费受到了一定的影响。2004年美国大杏仁种植面积22．3万公顷，比上年略有增加，预计产量可提高到49万吨。但由于其产量的增长不能满足消费量的增长，库存将会咸少，加之美元贬值使主要出口市场受益，预计2004年产季美国大杏仁的价格会相对稳定或走高。

市场：中国需要进口中国是世界上重要的树坚果生产和消费国。世界上九大树坚果，除了巴西坚果中国没有种植外，其余品种中国都有种植和消费。其中核桃、松子、杏仁，中国均为主产国和消费国，我国是世界第二大带壳大杏仁进口国。其他几大树坚果品种则大部分依靠进口。从消费习惯看，中国树坚果主要作为休闲食品、食品原料和餐饮原料。业内人士估计，随着人们生活水平和健康意识的提高，人们对树坚果的需求会越来越大。

果仁进口最大的影响因素是检验检疫标准。国家质量监督检验检疫总局责成各地检验检疫局依法对进口果仁进行检验检疫，检疫项目主要针对检疫性的有害生物，对进口果仁检验项目主要包括品质和安全卫生两类（如规格、水分、杂质、致病菌、黄曲霉毒素、二氧化硫、过氧化值、酸价、重金属、农残等）。现行标准主要有以下几项：国家强制标准GB2760－86号食品添加剂使用标准；GB16325－1996号《干果食品卫生标准》；GB16326－1996号《坚果食品卫生标准》以及GB／T2760－86号《食品黄曲霉毒素B1允许量标准》。

问题：关税成为进口商关注焦点

近些年来，果仁进口中关税问题一直是比较敏感的。据海关官员介绍，自2002年以后，树坚果的进口估税价格从各口岸海关分别估税到由总署统一估税，有效地克服了各口岸海关自行估税出现的税基高低不一的现象。但据国内企业反映，因果仁国际市场价格短期有时浮动很大，一星期内每吨价格起伏会达到一千美元左右，因此海关对价格较低的税基有追索权。对此，企业提出了改变计税办法的建议。比如，闭口开心果在3月份以每公吨

USD2300美元为税基付了关税，4月份国际市场价格因气候影响涨至每公吨USD3300美元，而海关要求按USD3300美元追补关税。因此，国内企业建议对进口果仁实行从量税，这比较适合于树坚果这类受国际市场价格波动较大的商品，同时又可以有效防止人为故意低报瞒报进口价格，这对国家征税和进口商作价均有好处。

H. 我在网上买了一棵榛子四年了，从去年开始就只开花不结果，请问这是为什么

原因一，数量太少受粉不充分导致不结果。
原因二，如果前两年结过果，证明榛子树该平茬了。平茬后的2-4年是结果的高峰时期。
原因三，最坏的原因，该榛子不是高产品种。

一、榛子树几年结果

榛子树一般有性繁殖的种苗3～4年后开始结果，无性繁殖的榛苗2～3年开始结果，7年以上进入盛果期，其株丛寿命可达50年以上。

二、榛子树生长习性

1、温度：不同种类的榛子树，对温度要求不一。欧榛喜温暖湿润的气候。适宜平均气温13～15℃，绝对最低-10℃，极端高温38℃地区。平欧杂交种较欧榛抗寒，适宜年均气温7.5～13℃，最低气温可达-30℃地区栽培。
2、光照：榛子树为喜光植物，一般要求年日照时数在2100小时以上，否则花芽形成少，产量低。
3、土壤：榛子树喜在肥沃，通气性良好的砂壤土上生长，可以施用“沃叶菌肥”保持土壤疏松，尤其平欧杂交种对土壤要求高，干燥的砂土，粘重土，沼泽地，盐渍地和低洼地均不宜建立榛园。平欧杂交种要求土壤pH值6.5～7.5，欧榛为5.5～7。
4、培育：榛子树的枝条易生根，不定芽易萌发根蘖。因此，通常用压条或嫁接繁殖培育苗木。早春压条用一年生的健壮萌发枝，6月压条用当年生的嫩枝作材料。嫁接育苗，多用平榛实生苗作砧木。

三、榛子树栽培品种

1、达维：达维树势强壮，树姿半开张。坚果椭圆形，平均单果重2.6克，果壳褐色，壳厚度为1.5毫米，果仁光洁，饱满，风味佳，出仁率44%。丰产，一序多果，平均每序结果2.0粒，5年生株产1.5～2.0千克。7～8年生树平均单株产量2.0千克以上，每公顷栽植1110～1245株，则每公顷产量为2.0～2.5吨。坚果8月下旬成熟。越冬性强，休眠期可抗-35℃低温，适宜在年平均气温4℃以上地区栽培。
2、辽榛1号：辽榛1号树势强，树姿半开张，雄花序少。坚果椭圆形，淡黄色，具沟纹。单果重2.6克，果壳厚度1.1毫米，果仁饱满，光洁，风味佳，出仁率40%。丰产，一序多果，7～8年生树平均单株产量2.0千克以上。坚果9月上旬成熟，越冬性中等，适宜在年平均气温8℃以上地区栽培。
3、辽榛2号：辽榛2号坚果大，圆形，黄褐色，平均单果重2.5克，果壳较薄为1.2毫米，出仁率46%，果仁光洁，饱满，风味佳。树势较中庸，树姿直立，雄花序少。丰产，结实早，定植压条苗2～3年开始结果，早期丰产，5年生株产1千克，8年生株产2.0千克。在大连3月中旬开花，坚果成熟期9月上旬。该品种不耐寒，在大连、沈阳常有抽梢现象，需在年平均气温8℃以上地区栽培。

4、辽榛3号：辽榛3号树势强，树姿直立，坚果长椭圆形，黄褐色，平均单果重2.8克，果仁重1.3克，果壳厚1.1毫米，出仁率高达48%，果仁光洁，饱满，风味佳，丰产，7～8年生株产2.0千克以上。抗寒、越冬性强，冬季可耐-35℃低温，可在年平均气温4℃以上地区栽培。
5、辽榛7号：辽榛7号树势中庸，树姿开张。坚果圆锥形，红褐色，美观。平均单果重2.8克，果壳厚度中等，出仁率达40%，果仁饱满，光洁，果仁皮易脱落，风味佳。早果性、丰产性均强，定值后2～3年生开始结果，5～6年生株产1～1.5千克，7～8年生株产2.8千克以上，在沈阳8月中旬果实成熟。抗寒越冬性强，冬季抗-35℃低温，可在年平均气温4℃以上地区栽培。
6、辽榛8号：辽榛8号为抗寒品种，坚果圆形，红褐色，具纵条纹，美观。坚果大，单果重2.7克，出仁率41%，果仁饱满、光洁，风味香并略带甜味。树冠较小，为矮化树形。结果早，丰产，定植后2-3年开始结果，6年生株产1.8千克以上。抗寒性强，耐冬季-38℃低温，可在年平均气温2℃以上地区栽培。

通过以上的介绍，我们现在知道了榛子树几年结果，榛子生于海拔200～1000米的山地阴坡灌丛中，抗寒性强，喜欢湿润的气候，自然生产为丛状，树高可达7～8米，栽培树高为3～5米，花期4～5月，果期9～10月。