鸡蛋贵为什么毛蛋便宜

❶ 市面上有的鸡蛋为什么那么便宜

之所以鸡蛋的价钱不一样，有的贵，有的便宜，主要是由于噱头销售（鸡蛋多么多么好）、土鸡蛋更营养、有机鸡蛋高端等原因；针对这些“听起来很高大上的原因”，其实并没有多么神奇。
土鸡蛋很贵，证明它很有营养？
这是很大一部分人“心中的想法”。但是，这只是一个“误区”；从营养角度来看，土鸡蛋和普通鸡蛋相比，土鸡蛋当中的蛋白质、胆固醇、碳水化合物略微比普通鸡蛋高一些，而维生素E、维生素A、烟酸等营养素的含量却比普通鸡蛋低很多。
所以，两者相比，从“营养角度”来看其实并无太大区别，别被广告蒙骗，请相信事实。
当然，土鸡蛋吃起来的确会比普通鸡蛋更好吃一些，这可能是由于土鸡蛋在养殖过程中吃的是虫子和鸡饲料，这样一来就会有一些“脂溶性物质”转移到鸡蛋当中，这些“带有风味的物质”就会美化鸡蛋的味道。

❷ 水蛋贵还是毛蛋贵

毛蛋。
毛蛋是需要经过进一步加工的，所以这个价格一点都不便宜，水蛋的价格比不上毛石的价格。

❸ 鸡蛋与毛蛋的区别，营养价值有什么不同，吃毛蛋对人体有什么好处

肯定是鸡蛋的营养价值高啊！
毛鸡蛋就是死胎蛋，是受精蛋在孵化的14至21天 ，由于温湿度或细菌和寄生虫感染造成的死鸡胎。人吃后,对健康极为不利。主要是在孵化小鸡的过程中，由于气温、湿度或沙门氏菌感染及寄生虫污染，使鸡胚胎发育停止而形成死胚胎。鸡蛋自身所含的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等营养成份,在孵化过程中都已经发生变化，绝大多数营养已被胚胎的发育利用而消耗掉了。即使能留一点营养成份也无法与鲜蛋相比较，况且多数毛鸡蛋的蛋壳已破裂，很容易被细菌污染，在温度适宜时非常有利于细菌的繁殖。
据检测，几乎100%的毛鸡蛋都可测出大肠杆菌，有的还测出了葡萄球目、伤寒杆菌、变形杆菌等。而且这里还有个不容忽视的问题，那就是毛鸡蛋不可能像鲜蛋那样，按照合理的卫生要求存放、运输，那些卖毛鸡蛋的小贩不可能进行清洗消毒，可见卫生情况实在令人堪忧。如果吃了那种加热不透、有污染的毛鸡蛋；还会引起消化道疾病，如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。
据资料显示，毛蛋中含有生理活性物质(如雌激素、孕激素等)，少儿常吃会造成内分泌失调，引起性早熟。据卫生部门化验发现，毛蛋中除含有大肠杆菌、伤寒杆菌、葡萄球菌、变形杆菌、沙门氏菌外，还有寄生虫、寄生虫卵等。有些毛蛋含有大量病菌及有毒有害物质，人吃后极易导致中毒、过敏。其实，毛蛋中的蛋白质、脂肪、糖类、微量元素、无机盐、维生素等营养成分已发生了变化，特别是孵化时间长的毛蛋，绝大部分营养已被胚胎发育消耗掉了。一来没有提供人体所需营养素，二来又会造成一定的伤害，所以非常不建议大家食用毛蛋。

❹ 毛蛋的营养价值为什么比普通鸡蛋要高出很多

毛鸡蛋本身具有丰富的营养价值。其次，在孵化过程中，由于胚胎死亡时间长，卵子大多产生大量维生素和钙物质。吃的时候，可以油炸食用，也可以烹调后食用，这对治疗高血压、减肥减肥、预防癌细胞有很大帮助。鸡胚蛋，毛蛋，又称喜蛋，鸡胚，忘蛋，毛蛋和活珠，都是已孵化但未能孵化的蛋。卵内的胚胎已经发育。

含有人体所需的8种氨基酸和婴儿所需的2种氨基酸。与普通鸡蛋相比，能促进婴儿大脑发育的牛磺酸增加了近20倍，能促进婴儿骨骼生长和预防老年人骨质疏松的钙增加了6倍以上，其他营养素均明显高于普通鸡蛋。对人体有害的脂肪含量降低了50%，胆固醇仅为原来的五分之一。是理想的绿色食品补充剂。经检测，活珠的营养价值与同等重量的牦牛骨相当。

❺ 鸡蛋与毛蛋营养价值的比较

作为“重口味美食”的代表，“毛蛋”吸引人的不只是口味，还有“大补”光环，因为它里面有没发育的鸡头、鸡脚……事实真的是这样吗？怕要让很多人失望了。

什么是毛鸡蛋？

毛鸡蛋是受精鸡蛋在孵化14至21天过程中，由于温湿度、病菌或寄生虫感染，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的死鸡胎。

还有一种被称为“活珠子”的活胎毛蛋，是受精鸡蛋经人工孵化12至13天后终止孵化的活体胚胎。

毛蛋更营养吗？

很多人相信毛鸡蛋是一种大补食材，也是很多地方的名小吃。

毛鸡蛋中既有嫩鸡肉，又有蛋的营养，煮毛蛋的汤汁又堪比鸡汤，想来自然是无比滋养的。但事实也许并非如此。

一颗受精鸡蛋，在孵化的21天里，除了通过气室获得胚胎发育所需要的氧气，其他任何的营养成分都无法从外界获得。

所以它必须充分吸收蛋液中的营养成分以促进胚胎的发育。

因此，无论是死胎毛蛋还是所谓的活珠子，蛋液中所含有的营养成分都会被小鸡胚胎消耗殆尽。

食品安全问题令人担忧

相关部门检查得出结果，鸡蛋、完整毛蛋、破壳毛蛋，鸡蛋蛋液中未检出沙门氏菌。

破壳毛蛋中沙门氏菌的检出率较完整毛蛋要高一些，将近20%！细菌的检出率更是高达93.9%！

据卫生部门化验发现，除了沙门氏菌，毛蛋中还含有大肠杆菌、伤寒杆菌、葡萄球菌、变形杆菌、寄生虫、寄生虫卵等。

毛蛋还含有硫化氢、胺类有毒有害物质，食后易导引发痢疾、伤寒、肝炎等疾病。

尤其是小儿由于胃肠道功能较弱，食用这种毛蛋极易导致中毒、过敏甚至危及生命。

大补现象可能是激素含量高

值得一提的是，毛蛋中激素含量较高，很多大补的现象可能也与此有关。

激素是一种能够调节机体生理活动的特殊物质，分泌量为微毫克水平。

在人体中，激素的重量大概类似于一小颗芝麻粒，但却发挥着举足轻重的作用。

很多不法的护肤品中含有激素，开始用时效果很明显，但长时间使用会对健康造成危害，激素类药物亦是如此。

毛鸡蛋中激素含量较高，若儿童青少年经常食用，可能会影响到孩子的生长发育。

吃动平衡是关键

毛鸡蛋大部分是油炸、烧烤后食用，这样的烹调方式本身就高油高盐，尤其是烧烤，致癌物的引入，对身体健康不利。

毛鸡蛋，蛋液营养消耗殆尽，致病细菌滋生温床，激素含量较高，烹调方式不健康，种种迹象表明，毛鸡蛋别吃。

想让身体健康，最有效的方法就是做到食物多样，吃动平衡。

新鲜食材每日不少于12种，每周不少于25种，经常变换，让餐盘五颜六色，多些深色蔬菜，多些粗杂粮主食。

畜肉控制好，鱼虾蟹贝等河鲜海鲜每周吃1—2次，控油减盐日行万步，保持健康的生活方式，才是对生命最温补的食谱。

❻ 毛蛋都有哪些营养价值毛蛋是不是真的比新鲜鸡蛋更好

毛鸡蛋又名毛蛋，在十四天到二十一天这段时间，由于气温，例如天气突然间转冷，湿度的变化，感染等原因，造成胚胎停止发育，从而形成死胎。毛蛋之所以享有盛誉是因为它具有“双绝”。毛蛋的味道十分鲜美。那蛋壳里还没有孵化出来的小鸡，小鸡的肉质之鲜美度是其它鸡不能比的。它的肉不仅鲜美，还有能和河豚相媲美的嫩质。

毛鸡蛋的营养并不像人们所想的那样高，而且恰恰相反，在孵化的过程当中，鸡蛋本身的蛋白质、脂肪等营养物质发生了很大变化，大多数营养在胚胎发育过程中被消耗和利用了，它里头能生成一病毒细菌或者一些别的东西，如死亡的鸡胚胎，鸡胚胎上了绒毛什么的，或者一些不明原因让胚胎死亡的病毒和一些有害物质，吃了以后对身体只有害处，没有好处。

❼ 毛蛋跟鸡蛋有哪些区别

毛鸡蛋又叫死胎蛋，是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。

在这个过程中，鸡蛋中所含有的蛋白质和脂肪已经全部消耗掉了，大部分的营养成分也流失了，显然它的营养价值是不能和鸡蛋相比较的。同时鸡胚蛋里含有大肠杆菌、沙门氏菌等多种病菌，

所以，毛鸡蛋不但营养价值低，而且如果在食用前加热不彻底，或者食用者抵抗力较差，在食用后容易出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道不适的症状。

❽ 鸡蛋贵还是毛蛋贵请懂得人告诉我

听起来像是毛蛋贵

❾ 毛蛋真的比鲜鸡蛋有营养吗毛蛋有哪些营养价值

不是真的，与毛蛋相比鲜鸡蛋的营养价值更高，毛蛋中有蛋白质和氨基酸、矿物质等多种营养，具有一定的食用价值。

毛蛋的营养价值没有鲜鸡蛋那么高，因为毛蛋是鸡蛋在发育过程中没有发育成熟的胚胎，它带有羽毛和部分骨骼以及鸡头鸡爪等多部分，是鸡胚胎因外界原因死亡以后的一种产物，经过烹饪以后会得到人们所说的毛蛋，这种毛蛋，中的大部分营养已经被转化，有些营养已经被转化成了羽毛和骨骼，它的实用价值比西安鸡蛋低很多。

毛蛋虽然是一种独特的风味小吃，但它的营养价值没有鸡蛋那么高，不过毛蛋中的活珠子是鸡蛋孵化正常发育12天左右被人为终止发育的一种食品，它的营养价值比毛蛋要高一些，毛蛋是外界因素导致鸡胚胎死亡的产物，两者不是同一种食品，这一点要分清楚。但活珠子在食用时也存在一些安全隐患，为了自己的身体健康还是建议大家少吃。

❿ 便宜的鸡蛋和贵的鸡蛋有什么区别

首先，土鸡蛋和洋鸡蛋的区别除了口感外，主要体现在胆固醇和脂肪含量上，土鸡蛋的胆固醇含量是洋鸡蛋的2.3倍，另外类胡萝卜素和维生素B2含量较高，因此蛋黄的颜色会稍微深一些。
其次，大家真正想要买的土鸡蛋，是那种农家自养、不吃饲料、自由跑动的鸡下的蛋。但是，市面上的“土鸡蛋”，真的是这样养出来的吗？且不说真正的农家鸡产量较少，有的不良经销商在鸡的饲料里加添加剂，让鸡蛋的蛋黄增黄增红，以达到以假乱真的效果，都是为了卖出高价。

再次，在大家最关心的营养价值上，养鸡场里的鸡所吃的饲料经过科学配比，营养素含量全面均衡，因此产出的洋鸡蛋中，铁、钙、镁等矿物质元素的含量都是高于土鸡蛋的。
有些人把红壳和白壳作为判断鸡蛋好坏的标准，觉得红壳的蛋更有营养。但是权威的检测表明，红壳蛋和白壳蛋的营养价值几乎没有差别。二者的区别都是肉眼可见的：除了蛋壳颜色不同，红壳蛋的蛋壳要比白壳蛋厚一些，蛋黄的颜色也会深一些。至于产生这些差别的原因，仅仅是因为二者鸡的品种不一样罢了。
在超市的货柜上往往还摆着这样一些鸡蛋：每一只都被打扮得光鲜亮丽，整整齐齐地码在各种高大上的包装盒甚至礼盒里，标注着“高钙”、“营养”、“富硒”等等 标签，价格简直要飞到天上去……这些就是被传得神乎其神的初生蛋和功能蛋。

初生蛋指小母鸡在发育至110～130天内所产的第一窝蛋，由于产蛋效率低，每只鸡平均要积蓄3～9天的营养才能产下一枚初生蛋，因此被认为营养价值非常高。一般的初生蛋个头较小，蛋壳较硬，价格则是普通鸡蛋的两三倍。不过专家曾“无情”地表示过，鸡蛋的营养价值最主要取决于鸡的品种、食物和饲养方式，反而初生蛋因重量不够标准，在国外甚至是不允许出售的。
而功能蛋，是指那些“富含锌、碘、硒、钙等营养元素”的特殊鸡蛋。市面上这种五花八门的蛋有很多，这些蛋真的像商家宣传的那样正宗或者高营养吗？实际上在蛋鸡的饲养过程中，如果在饲料中加入补某种元素的保健品，那么鸡生出来的蛋在该种元素的含量上的确会高过普通鸡蛋。