蜀椒价格为什么不一样

⑴ 2020年花椒价格低是因为疫情原因,还是种植过剩造成的

2020年花椒价格低有疫情影响原因也有内需减少、供大于求、人工采摘成本增加、市场混乱的原因。

1、疫情影响

虽然我国面对突然其来的疫情已经得到很好的控制，但是国外疫情现在还没结束，所以花椒出口就得到了限制，只能内需解决。

2、内需减少

虽然说花椒是生活调味品，但不是必需品，只有饭店，才会必备，2020年老百姓都是勒紧裤腰带生活，所以，内需自然减少。

3、供大于求

随着这几年，花椒种植规模不断壮大，从以前陕西，山西，四川种植花椒，到如今全国几乎都有种植花椒产区，同时农民的种植技术不断提高，使得产量很高，出现供大于求现象。

4、人工采摘成本增加

前些年由于花椒价格较高，好多人尤其是地方政府都大力提倡种植花椒，随着新树渐渐长大挂果，市场需求却没有增加，自然价格就越来越低，虽然好像价格在上涨，可是人工采摘成本增加，等于花椒价格在下跌。

5、市场混乱

受疫情影响，2020年各行各业经济都比较萧条，农产品是最受打击的。面对上半年大多数农产品滞销，此时正是花椒又到了采摘季节，部分椒农难免有点担心，争先恐后的提前出售，这也是导致花椒价格下滑的主要原因之一。

⑵ 2020年的花椒价格怎么样

2020年的花椒价格在十到十五元一斤。

花椒原产于中国，原生于喜马拉雅山脉，后沿江河移植到中国地理第二阶梯。 中国分布由北起东北南部，南至五岭北坡，东南至江苏、浙江沿海地带，西南至西藏东南部。

台湾、海南及广东不产。见于平原至海拔较高的山地，在青海，见于海拔2500米的坡地，也有栽种。耐旱，喜阳光，各地多栽种。

播种：

选择土壤肥沃、排水良好、水源充足、具有一定坡度且背风向阳的沙土地作为育苗地，选好育苗地块后，需进行一次翻地，结合翻地，每667平方米使用充分腐熟的有机肥5000千克，以提高花椒幼苗的成活率。播种可以在春季或者秋季进行，通常采用条播的方式进行播种。

以上内容参考网络—花椒

⑶ 花椒价格是多少

锦绣大地是本市主要调味品批发市场之一，批发销售花椒等调料的摊位达300多个。春节后，他们一致反映花椒价格一路上涨，几乎到了一天一个价。 花椒涨价之现象 花椒价：一天一价半年涨八成 昨天，锦绣大地市场的调料大厅内弥漫着扑鼻的花椒香味，摊主们跟往常一样仔细打理着自家摊位。摊主们批发的花椒产地主要是陕西韩城，此外还有四川和云南。 调料批发摊位的老板张先生介绍，花椒等调料涨价，是从去年11月以后开始的，到了今年春节后，几乎一天一个价。无籽新花椒每斤价格30元，而去年年底同样的花椒只有17元。籽多的陈货，现在每斤20元，去年年底这样的花椒每斤是10到12元。半年之内，价格涨了80％以上。

⑷ 为什么花椒价格这么贵，却很少有农民自己种

花椒价格昂贵是事实，但农民使用的量也并不是很大，虽然比较昂贵，不过也还是在农民的可接受范围之内，而且许多农民为了节约钱，他们宁愿选择不吃花椒。当然，农民使用的量不多是其中原因之一，另外还有几个方面的原因，一、不容易打理，花椒树不但不好养而且还很麻烦，不光需要剪枝，除草，喷杀虫剂，而且还需要人精心的打理，且采摘花椒的时间也需要控制，只有一个多月的时间，不能过早采摘花椒，也不能太晚采摘花椒。因为过早过晚采摘都不合适，不然容易有色差。当然，作为农村人而言，他们并没有多余的时间来经营这些。

说句实话，农民自然也希望自己的收入高一点，不过并非所有的事物都如表面的那般简单，假如花椒是那么容易种植出，那它的价格也不会那么高。

⑸ 青花椒贵还是红花椒贵

从目前市场价格来看，红花椒要比青花椒贵一些

青花椒和红花椒哪个麻口感更好

青花椒是新收的花椒，味道比较麻；而红花椒是陈花椒（也就是经过晒制或者烤制所以变为红色的），麻味轻一些，不过更为醇厚。

青花椒仅忒麻，红花椒虽不都青花椒麻但是比它香，炖汤如果一定要用花椒的话就用红花椒比较好。

青花椒可以能消寒解毒，消食健胃。如果是冬天，想要暖和一点，在做菜的时候就可以加点花椒。青花椒还有一个功能就是可以降低血压，适合有高血压的患者。

青花椒的味道麻又香，做菜能够开胃，适合没有食欲的人。

另外，青花椒还可以治疗痛经、产妇断奶、慢性肾炎等一些症状。

青花椒和红花椒功效对比

青花椒属灌木;枝灰褐色，有短小皮刺。小叶椭圆形或椭圆状披针形，边缘有细锯齿，齿缝间有腺点，表面绿色，有细毛，背面苍绿色，疏生油点。

红花椒适合做辣味重、香辣风味的菜，比如辣子鸡等，而青花椒除了适合做麻味重的菜，还有清洗香味的菜肴，比如小炒肉等。红花椒与青花椒形状相似。仅前者外色棕红或红紫色，香气特殊，味辛辣麻舌持久;而后者则灰绿至棕绿色，颗粒略小，气香，味微甜而后辛为异尔。至于类似品竹叶椒、野花椒均似红花椒，仅色稍淡，形略有不同。