超市散装海欣鱼丸为什么便宜

⑴ 海欣鱼丸 怎么样

一般般
关于做丸子的方法，我专门买了一本书来学，其实做很多丸子方法都是差不多的，牛肉丸，贡丸都可以用这个方法做。要吃到里面包馅的丸子，只要把里面的肉馅用相同的方法做好，放在冰箱冷冻一会儿，等到变硬了的时候，包在墨鱼丸里就可以了。还有，做虾丸什么这些没多少粘性的肉类的时候里面一定要加上墨鱼泥帮助成型，墨鱼浆是非常重要的辅助配料。

食材
墨鱼一条

玉米粉(淀粉)20克
胡椒粉适量
盐适量
白糖适量

方法/步骤
先把墨鱼的眼睛和嘴去掉,清理干净鱼内脏,剥去外皮,然后把鱼肉切成小丁。

如果是冷冻的墨鱼就趁着没完全解冻放进搅拌机开始搅拌，
如果是新鲜的最好先在冰箱里冷冻一会儿，因为墨鱼肉非常容易变质，特别是在搅拌的过程中搅拌机运转产生的热量会加速鱼肉的变质。等你开始搅拌，你就会知道墨鱼肉并不像其他的肉类那么容易搅成泥，它的粘性非常大。
把切好的鱼肉放进搅拌机，加入适量的盐，白糖，胡椒粉，玉米粉
我用的是九阳的料理机，第一次做就发现搅肉刀根本就不适合搅墨鱼肉，最后只能用榨汁刀。
把打好的墨鱼浆放在一个容器里，用手把它们抓起来不停摔打，直到鱼泥出现胶质状。如果这个步骤没法判断，那就摔打的越久越好，这一步是决定丸子是否有弹性的关键.

锅里烧上一锅水，等水开就可以把鱼丸挤进去了，大小由你定，只要鱼丸都变大浮起来就熟了。

⑵ 海欣鱼丸真的是鱼肉做的吗

主要是以深海鱼肉、猪肉、鸡肉为主要原料,部分产品如鱼豆腐等不含猪肉，但因生产线存在共线生产可能会含有极微小的猪肉成份。

⑶ 海欣鱼丸好吃吗~

鱼丸一般，包心丸还不错，无论是包心鱼丸还是包心肉丸，但是前提是要新鲜，

⑷ 哪些牌子的鱼丸最好吃请推荐一下。谢谢。

南方福州的鱼丸口感硬实，淀粉添加量较多，但是风味上调制的很好。海欣，海天两家的鱼丸都还不错了。
深圳四海鱼蛋口感弹性很好，鱼糜添加量多，风味上也还不错。主要出口香港地区。
其它的象海霸王，龙凤几家原来都不错，记住一分钱一分货。
要想吃好的，不能买太便宜的。

⑸ 海鲜店里的各种各样的鱼丸是真的吗

鱼丸大多数的成分是：鱼糜（即鱼浆），加淀粉加工而成，也有很多厂家，为了好吃，添加了鸡脯肉和猪肉。也有一些厂家，无底限的降低成本，只有淀粉和鱼味香精制作而成。
一分价钱一分货，在超市，尽可能有条件买贵点的，或大厂家的，品质有会有保证些。
如果觉得超市的价格高，可以到你附件的海鲜市场或批发市场购买，一般酒店餐馆的采购都会在那里，相对价格比超市便宜。
国内做鱼丸品质做得比较好的，多为福建的厂家，例如海欣、安井之类。但也会必须的填加淀粉，以便成型。
如果想吃纯鱼肉的，不太好找，我所知道的，只有武汉郊区，有一个地方叫汤逊湖，专门做鱼丸，很多人开车去吃。好像有点远。
你要再想吃纯正的，或者自己买鲅鱼，自己动手做。制作方法，可去网络查询。

⑹ 海欣鱼丸怎么样

说实话，海欣等那些包装类的鱼丸那不算正宗鱼丸的，都是骗些外地人。。淀粉加的比例太多，鱼丸过煮后咩咩的（福州的话）就是不够Q，而且根本没有鱼味在里面，肉馅又油腻。。也没办法，这些牌子的要赚钱，建议你找个有口碑的老店去进货，就是街边的小门店，可以定做的，价格也便宜很多。。味道比所谓的这些牌子好多了

⑺ 冷冻食品(包括鱼丸)行业中,安井与海欣哪个做的大,做得好

海欣是属于百年老品牌，具有更加成熟的工艺。

中国食品产业评论员朱丹蓬者分析，如今已有越来越多的企业涌入冷冻鱼肉制品行业分羹市场，海欣食品仅是整个速冻产业的一个“缩影”。对于速冻产品，市场上存在一种“有钱的人不吃，没钱的人吃不起”的现象，其受制于上游产品市场价格提升和下游消费市场消费者需求变化的“双向挤压”。

冷冻食品的注意事项和重点须知：

由于温度过低，其中的蔬菜、肉馅会在加工中损失一部分营养，在运输、储藏过程中，食物中的维生素也会缓慢的分解掉。而且，随着存放时间越来越长，这些营养素流失的就会越来越严重，因此，相比自制的新鲜食品，速冻食品的营养价值其实已经打了很大的折扣的。

速冻食品可以说是比较不卫生的，很多速冻食品都含有大量的细菌，其中以散装的速冻食品为生。这些细菌可能因为生原料本身带菌、加工过程中细菌继续繁殖，以及生产人员带菌操作、机械设备不够清洁等原因，而在冷冻前带入各种致病微生物。

以上内容参考：网络—冷冻食品

⑻ 福州永和鱼丸和海欣鱼丸哪个口味好又便宜

永和鱼丸的名字比海欣大，毕竟是福州老字号。

个人也喜欢永和鱼丸，不过有的人认为粉太多不好吃，众口难调吧。

永和价格也比较贵些，不过如果经销商的话应该会便宜，海欣个人觉得一般没啥特色

⑼ 海欣鱼丸

不好吃