为什么胃不好喝面汤
① 为什么白面糊糊养胃
因为白面糊糊（也叫疙瘩汤）是把面拌成像绿豆粒一样大小的细粒，这样有利于消化吸收。老年人推荐食用白面汤，因为其容易消化吸收，还暖胃，经常腹泻的人可以常喝。从饮食健康的角度而言，疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易消化。
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养胃的主食：
米饭是大米加水后经过高温闷煮，淀粉在高温作用下发生变化的产物。很多人为了追求米饭上的Q弹劲感，往往会控制水的加入以及米饭的蒸煮时间，导致淀粉不够糊化，这样的大米进入肠胃后，无法经过淀粉酶直接分解，很容易出现不易消化和吸收的情况，从而给肠胃造成一定的负担。
面食又包括馒头、面条、大饼等发酵食物以及不发酵食物，面食和米饭虽然都含有淀粉，但是由于其中的淀粉结构不同，从而导致入口后口腔对其产生的味觉感受也不同，当然这也影响着肠胃对其的吸收与消化程度。
当面粉中加入小苏打后，在高温作用下受热迅速发生变化，导致淀粉分子膨胀变大，从而使人进食后会更易吸收。尤其是胃酸过多的朋友建议多吃发酵面食，比如馒头、包子等，因为发酵食品中的碱可以中和胃酸，常吃可缓解胃酸分泌过多带来的不适。
米饭在烹饪过程中加水过多，淀粉糊化更彻底，便会有利于肠胃的吸收，反之不利于肠胃的吸收。议肠胃不好的人，可以把米做成糜烂的粥，可有利于肠胃的消化和吸收。
面条虽然不是发酵食物，但是由于其加热后糊化的程度更彻底，也是有利于养胃的，而没有经过发酵的大饼则不利于消化吸收。
参考资料来源：网络—养胃
② 胃不好能吃面吗
胃的健康尤为重要，健康的胃才能个更好的吸收食物的营养，对于胃不好的人来说日常可以从饮食调理中来保养胃。平时多吃养胃的食物，对于主食来说，很多人疑惑不知是米饭养胃还是面食养胃。接下来我们来看看胃不好的人吃米饭好还是吃面好？
胃不好的人，多吃面食比较好，面条比较养胃
一、胃不好的人多吃面食比较好
面粉制作出来的食物叫面食，面粉就是小麦磨成的粉，小麦性属平，味甘。小麦跟大米比较的话略兼湿滞，一般要磨粉做面食，也可以做成麦片吃来养胃。胃不好的人可以经常吃细粮，最好首选米谷，小米可以每天吃来养胃，面食易消化，面加工有时会经过发酵。这样的话滞气会减轻，对人体消化更有利，面条没发酵。但因细切，然后再用水煮，这样也不会滞肠胃，也有养胃的功效。面食虽比米湿滞，但可以养心，这是米所做不到的，中药的“淮小麦”就是来安神，养心的。因此，吃面食还可以让人的心变的平和，有益身心的健康。
胃不好的人，多吃面食比较好，面条比较养胃
二、面食的养胃功效
面食容易消化，含有的热量也高，平时可以经常吃面食养胃，面食有健脾的好处，对脾胃虚弱的人有良好的保健作用。吃面的时候胃酸会少，这样可以缓解胃的疲劳。
三、面条养胃
因为面条里含有碱的成份，所以面条相对来说是比较养胃的食物。面汤吃起来也是比较有营养的，同样可以养胃。一般经过烤制的面食也可以养胃，对于肠胃不好的人可以经常吃面食改善。干馒头片以及干面包片也可以养胃，对于牙口不好的老年人来说，可以吃带馅的面食，这样营养相对于也比较均衡，同时的养胃，除了面食养胃还可以每天喝蛋花汤养胃，花生也可以养胃。
胃不好的人，多吃面食比较好，面条比较养胃
除此之外，胃不好的人不能吃辣椒、油腻、烧烤以及硬的食物等，平时要坚持锻炼身体促进胃消化，多喝温开水。不要熬夜，熬夜对胃的恢复不利。此外，心情的好坏也很重要，心情不好会影响胃的健康，所以良好的心态是很重要的。
③ 喝面汤有助消化
喝面汤的好处：第一、长期喝面汤，能提高身体消化功能，预防消化不良的发生。因为长期喝面汤，能让身体吸收丰富的消化酶，可以加快肠胃中消化液的分泌，而且还能促进肠胃蠕动，有效提高肠胃的消化功能。第二、面汤的主要原料是面粉，而面粉中水溶性维生素B的含量特别高，可以弥补人体维生素B的缺乏，从而可以预防和治疗一些维生素B
现代观点分析，煮面条、水饺等的汤水含有淀粉、糊精和诸多的消化酶，吃面喝汤的确有助消化，所以“原汤化原食”是应当提倡的。
与蒸、炒、炸、烧等烹调方式相比，熬汤有自身的长处：
1、可把坚硬不易直接消化的成分，如骨骼、鱼刺作为汤料，把胶原蛋白等营养煮到汤里，供人享用。
2、把溶解于水的营养成分充分地溶解在汤中，如多种维生素、氨基酸、盐类及微量元素等，故菜汤的营养价值一般都很高。
3、适合做食疗药膳，一些中药及药食两用的东西更适合做汤来发挥药性，如当归、党参、冬虫夏草等最适合水煮，与鸡、鸭等煲汤，可提高其滋补作用。
4、适合年老体弱及病患者调养之用，菜汤一般容易消化吸收，不需细细咀嚼，老人一般消化能力弱，口腔唾液淀粉酶分泌减少，牙齿不全，更适合以汤水补充营养。
做汤时绿菜应后下，且放盐应在放菜之前，以保持鲜菜的颜色。饭前喝汤可以冲淡胃液，影响消化，故有萎缩性胃炎、胃酸偏少者不宜饭前多喝或吃汤泡米饭。由于嘌呤类物质溶于水，故痛风者不宜多喝香菇汤、瘦肉汤和海鲜汤。
在日常生活中，我们还可以将具有保健功效的中药与食材一起炖汤。如薏米、红枣、山药等等都是很好的药食两用之物。
族缺乏症的疾病。
④ 有些人说胃不好要吃面条，有些人说不能吃面条。到底是能不能吃呢
那是因为面基本上都是用碱和出来的。所以面基本上都是呈碱性。到胃里面可以中和胃酸。使你的胃不会产生灼痛，烧心的感觉。小米粥养胃肯定更好一些啊。不过有胃病的人最好是定时定量吃饭。饮食以清淡易消化为主。
⑤ 肠胃不好的人可以长期吃面条吗为什么
肠胃不好的人，吃馒头最易于消化，馒头是经过发酵，最易于消化。鱼是动物食品中易于消化吸收的，每天可以吃50－100克。面试建议多吃，当然还要适当补充维生素尤其对于慢性肠胃炎，因为慢性肠胃炎的发病与菌群失调有很大关系。益生菌可以起到调节肠胃菌群的作用，对于慢性肠胃炎，使用益生菌是可以起到一定改善的。
有些面条经过多道程序精细加工很有劲道，很有嚼劲，咬半天都不会全部嚼碎嚼烂，这种面条也就相对没那么好消化。长期的吃软细的食物，属于过度保护肠胃，让肠胃得不到锻炼，就会越来越差。不论是面条还是粥，都不建议过量，过多的食用，吃多了，势必会加重胃的负担，就会导致消化不良的出现。既然胃不好，应吃易消化的，不会发胀的食物，还要少食多餐，最好尽快求医治理，尤其小孩。
⑥ 面汤养胃吗
面汤养胃。面条虽然没有经过发酵，但由于被细切水煮，不但不会滞肠胃，还有养胃气的功能。面条里有碱，其面汤也是很有营养的。烤过的面食也养胃，适合有胃病的人食用，如干馒头片、干面包片等。
面汤为济宁地区的农家特色，面汤代代相传无处考其出处，做法简易快捷，养胃驱寒，尤肠胃不好或体衰者宜以此汤养胃养生，其比葡糖糖补充能量更加温和，含各种易吸收蛋白脂类。
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四个方面养胃：
1、膳食均衡。
均衡搭配每天的饮食。丰富的食材搭配有利于人体摄入各种营养成分，保证各个器官的正常工作。建议吃1份鱼、肉等，搭配3份蔬菜，每天还要摄入200~350克水果，果汁不能代替水果。
2、规律作息饮食。
要注意正常作息，不熬夜，科学合理运动，饮食规律，细嚼慢咽，切忌暴饮暴食。长时间未进食的胃就像一台空转的发动机，胃酸分泌过多会加重原有的胃部不适。暴饮暴食会在短时间内超过胃的承载量，造成急性胃扩张，完全打乱胃肠道对食物消化吸收的正常节律，严重的还会胃出血。
细嚼慢咽不仅能让食物充分碾碎，减轻胃部消化负担，还能减少过多气体进入胃中，避免胃胀和嗳气的发生。
3、远离高盐、生冷食品。
烟熏腌渍食物要少吃，这类食品盐分较高，会直接损害胃黏膜，还可能增加胃癌风险。生冷寒凉的食物会让胃肠温度急速下降，血流量减少，造成功能失调。应多吃新鲜、干净、温和的食物，烹调时注意控制油盐的用量，口味尽量清淡。
4、保持乐观心态。
积极心态可减少因情绪导致的功能性胃肠疾病，避免焦虑、烦躁等负面情绪，保持阳光心态，有利胃部健康。
⑦ 胃不好可以吃面食的东西吗
肠胃不好可以吃面条。
面食能健脾养胃。小麦性平，味甘，易消化，可多吃。面食确有健脾养胃的功效，对脾胃虚弱者有保健作用。面食因为易消化，吃的时候胃酸就分泌得少，胃不至于疲劳。
面经过发酵，其滞气之性大为减轻，更助于人体消化。面条虽然没有经过发酵，但由于被细切水煮，不但不会滞肠胃，还有养胃气的功能。面条里有碱，其面汤也是很有营养的。烤过的面食也养胃，适合有胃病的人食用，如干馒头片、干面包片等。
面食虽然比较养胃，但还要注意面食的软硬、烹调方式等方面。例如，软面条、馒头等就比硬面条、烙饼等对胃的刺激小，尤其是慢性胃炎、胃溃疡患者，平时的生活中要避免对胃肠道的刺激，不要吃过硬、过凉、辛辣、油腻的食物，这类患者适合吃像面片、龙须面等食物。
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养胃食物：
1、卷心菜
有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用，可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症。其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用。
2、苹果
苹果味甘、性凉，可健脾补气益胃，生津润燥，适宜脾虚食少、胃阴亏虚、阴虚胃痛等症。
3、栗子
中医认为，板栗性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰等功效。适用脾胃虚寒引起的慢性腹泻，肾虚所致的腰酸膝软、腰肢不遂、小便频数、折伤肿痛等症。因而，肾虚者不妨多吃板栗。
⑧ 喝面汤有什么好处
面食相对于米饭容易消化．俗话说面食养人，也就是说肠胃不好的人经常吃面食，喝面汤，久而久之胃口的状况会一点点好起来．如果有慢性胃炎之类的疾病，建议最好多吃面食，多喝汤．
⑨ 喝面汤的好处
1、可把坚硬不易直接的成分如骨骼、鱼刺作为汤料，把胶原蛋白等营养煮到汤里；
2、把溶解于水的营养成分充分地溶解在汤中；
3、适合做食疗药膳，一些中药及药食两用的东西更适合做汤来发挥药性；
4、适合年老体弱及病患者调养之用，容易消化吸收，适合以汤水补充营养。
煮淀粉类食物时，其表面的淀粉会散落到汤中，当加热到100摄氏度时，淀粉颗粒会分解成糊精，能帮助消化食物。而且，面汤中还含有消化酶，在煮的过程中不会被破坏掉，也可以帮助消化食物。所以，喝原汤可以帮助减少积食。
其次，喝原汤还有一定的补充作用。专家说，面粉中水溶性的B族维生素很丰富，但在煮食的过程中，B族维生素会流失到汤里，因而喝汤能够在一定程度上弥补面食在烹调过程中流失的维生素。
食物中的水溶性维生素，随着加工、烹调很容易丢失。平时我们提倡淘米不用热水，不过度搓洗，淘米次数也要控制在两次以内，炒菜不宜加过多的水等原则，就是要避免水溶性维生素，特别是B族维生素的丢失。道理与原汤化原食如出一辙。
⑩ 喝鸡蛋面汤能治胃病，为什么
首先，好消化，不会刺激胃大量分泌消化液；其次，粘稠，能一定程度阻隔胃液与粘膜；然后，富含优质蛋白，营养好促进组织恢复。缺点是不含能杀灭幽门螺杆菌的成分，治标不治本。没有蔬菜水果，会缺乏维生素等营养物质。另外，微量元素也缺很多。谨慎对待食疗这种东西。食疗当然很难把人治坏，但是治好就难说了。一个人正在进行“食疗”，恰逢自己得的病又是一种不用怎么治就能自愈的病。就会给人一种食疗见效的假象。真正成熟、有效的疗法，是要建立在一定数量的病例的基础上的，一例两例不能说明问题。