菜不好吃为什么不能端回去
⑴ 顾客说菜品不好吃又不说为什么怎么回复
有些顾客在一个餐厅吃了比较满意的一道菜品但是对菜品的制作不了解，末日又到了另一家品尝了同一道菜品总觉得不如那家好，可有讲不出来，这是因为，厨师在做菜时会有许多工序比如用油，厨师用的油有很多种：葱油、鸡油、葱椒油、葱姜蒜油，这些油的炼制是许多香料在加上大葱生姜大蒜等炸至提香的，这些在客人吃的菜品里是看不到的，还有同样是一道菜厨师的选料、用水都有许多关系，所以遇到这种的客人可以向他解释同样一道菜做法不同口味也稍有差别。
⑵ 做菜不好吃是什么原因
可能是家里的灶火力不够．我以前开餐厅的那时觉得炒什么都好吃，现在自已在家里炒也是同样的东西就是没有同样的味，还有就是家里的油太好的，餐厅的油是不同的．
⑶ 为什么韩国人吃饭不准把碗端起来啊
韩国人把端着碗吃饭视为一种不礼貌的行为，尤其是在长辈面前，因为韩国人认为只有四处流浪的乞丐才会端起碗吃饭，所以端碗吃饭会使人的运气变差。
此外这跟韩国人吃的食物也有关系，韩国人喜欢吃一些很烫的食物，例如说各种各样的汤，所以很难端着碗食用，而且韩国人用的一般都是不锈钢碗，碗底还是圆滑的，装了热食之后就很烫手，也不好用手端着，所以一般都是把碗摆在桌子上吃饭。
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用户吃饭注意事项：
1、不吃深色蔬菜：日常生活中深绿色、红色、紫红色等蔬菜统称为深色蔬菜，每天人体应该摄入足够的蔬菜 ，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色蔬菜高一倍。谁都知道大鱼大肉好吃，但为了身体健康更要合理膳食。
2、吃着饭，喝着茶：生活中很多用户喜欢吃着饭喝着茶，或者饭后立即喝茶，这样做对身体极其不利的。因为茶水会冲淡胃液，影响食物消化。建议饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。
3、人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。特别饿时应少量进食一些半流质食物，如粥、汤或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其需要注意的是特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可引起消化问题。
⑷ 为什么说不要在饭店里退菜换菜
为了自己的安全跟胃口考虑，毕竟退菜换菜是比较麻烦的事情，如果只是口味问题，饭店是无法接受的，有的饭店可能会粗暴对待投诉。而如果是有异物，你难以保证对方是否换上来的，不过是挑掉异物给你加了点口水再换给你……
得，都不吃了，朋友跟一起吃饭的人，也明白朋友之前埋硬币的用意了……
这饭店根本不顾食客的安全，也不讲卫生，还玩套路，弄不好，真的有服务员吐了唾沫在里面……
一般情况下如果在饭店遇到了饭菜有问题的情况，最好的方式是直接拨打12315。
因为饭店经营，有时候为了牟利，就把食品安全置若罔闻，不顾消费者的人身安全，以为反正煮熟了就好了……
但是消费者协会、工商执法部门、食药环卫部门，他们却有为消费者权益保障的责任，原来不知道也就算了，如果知道了，是一定要去调查处理的。
什么天价菜，什么有虫菜，只要是侵犯了消费者的合法权益的，都可以找对应的部门处理。
就连某连锁品牌火锅店，也因为卫生问题，被有关部门处理了……所以，消费者真的可以信任我们的有关部门……
而换菜，实际上，很多都是“换汤不换药”。按照朋友的说法，那些已经点过上了菜的，就算客人不要了，或者是要重换一份的，也是需要当着客人的面，当场倒掉……
为什么？
因为菜本身有问题，拿回去厨房加工，也不可能让它们变好了啊……你拿回去，是打算给不知道的人吃？
细思极恐，你吃的，会不会也是别人退下来换掉的？
虽然只是一盘菜，但是里面的门门道道多着呢……
⑸ 宋朝酒楼的“看菜”习俗是什么为什么菜端上来了不让吃
“看菜”是宋朝的时期的一种习俗，顾名思义，这种菜就是用来看的，而不是让人吃的。这种名叫“看菜”的菜肴要一直等到后面下酒的正菜端上来了之后才可以撤下去，在这个“看菜”的过程中，客人要一直忍受着美食的诱惑。
不过，虽然“看菜”的礼仪被弱化了，但是取而代之的是另一种叫做“看席”的礼仪。所谓看席，就是看另外一桌摆好的美食，而不是看自己的桌上的食物。后来，“看菜”和“看席”这两种习俗都传到了日本，古代的日本人过春节也是要遵守“看菜”的礼仪的，不知道他们现在是否还保留着这一礼仪。
⑹ 在外面吃饭饭菜不好吃，不好意思说出来怎么办
与家人或朋友在外面饭店吃饭饭菜不对你口味，不太好吃，既然不好意思说出来，就不要说，可以少吃一点，如果吃不饱回家后自己再吃，不管是谁请你吃饭，说出来不好吃都会得罪人家的，也是不礼貌的一种表现，希望你注意这一点。
⑺ 为什么很多菜打包拿回家就不好吃了
一是温度的原因。二是菜的做法很多种，把包时菜会捂住，当然会影 响原来菜的做法的效果。三是打包材料本身也会影响菜的味道。
⑻ 做菜不好吃的原因是什么呢
每次下班回到家，总能闻到楼道里散发出一种饭香味。而每次回到家自己做饭的时候，同样的食材最终没有别人家做的饭菜香。这应该是很多厨房小白遇到的共同问题吧！没有人天生就会炒菜，因此想要把饭菜炒的更加入味，还是离不开精湛的厨艺，那么如何才能将饭菜炒得又香又好吃呢？ 厨房小白常遇到的第一大问题：油温的控制。
很多厨房小白对油味的控制掌握得并不是太好，油温太低了，饭菜不容易出香味。油温太高，就会导致炒菜的时候容易溅油，这很容易伤到自己，手忙脚乱的，就会离炒锅特别的远，一不小心就把菜炒糊了。
精盐很多人在一开始就放了，其实这是不对的。精盐放早了就会导致青菜蹋软出水，所以我们在放精盐的时候应该将青菜炒至断生，然后再放入盐调味。精盐如果放多的话，我们可以加入适量白糖补救，白糖既能提鲜，还能中和其他的味道。因此，白糖在厨房里也是一种必不可少的调味剂。
⑼ 当客人吃完饭结账时说菜不好吃该怎么处理
这种情况会在餐馆里经常发生的，所以不足为奇了。如果遇到客人说这样的话，你可以给客人客气的说我们以后一定提高菜品的质量，并欢迎再来。