东北的鱼为什么便宜

㈠ 为什么黄河鲤鱼价格贵，长江鲤鱼价格便宜

北方的鲤鱼普遍吃的人比较多，而且尤以黄河大鲤鱼名声最为响亮。但是到了南方，不好意思…基本上吃鲤鱼的人特别特别的少。

比如我所在的昆山，鲤鱼基本上是没人要，或者买了喂猫的份。刺多，肉糙还松散，不鲜，土腥味重，真的没有人愿意吃它。在南方人的眼中，它甚至连白鲢都不如。

北方温度低，所以对鲤鱼的肉质影响很大。北方鲤鱼可以算是冷水鱼了，口感鲜嫩软筋，土腥味轻。特别是东北的鲤鱼，因为气候寒冷，又肥又鲜，自然深得大家欢迎。

但是南方的鲤鱼，因为气候的原因肉质松散，毫无弹性。更因为土腥味特别重，再加上可替代的鱼类太多，谁还愿意吃不入流的鲤鱼呢？

这一点我是不太想说的，真的。我生怕会有人理解成地域黑，但其实这也是一个很重要的原因。鲤鱼特别容易养殖，而且不容易死。所以价格都比较低。我在洛阳，很多人不是因为鲤鱼好吃，而就是因为鲤鱼比较便宜才会去买。

在猪肉涨价的时候，鲤鱼的价格往往只有猪肉的1/3甚至更低。而北方经济情况整体普遍不如南方，想吃鱼鲜就会首选鲤鱼。

所以如果你能有吃到真正黄河大鲤鱼的机会，那就千万不要错过了。这东西真的是吃一条少一条了，虽然现在北方黄河沿岸各省都在抢救，保护和试图繁殖，但野生黄河鲤鱼功能性绝种，我估计也就是没多少年的事情了。

㈡ 吉林市鱼为什么这么便宜

吉林松花湖鱼类丰收。还有查干湖的鱼进入到吉林市，所以鱼的价格降低供参考。

㈢ 为什么白鲢鱼比其他鱼要便宜很多

生长速度快,成熟期短,环境适应能力较强,所以比一般鱼类的价格要相对低一些,但是白鲢鱼肉质鲜美,很有营养价值,食用白鲢鱼对人体十分有益!

㈣ 大连海鲜市场上，鳕鱼价格相差10倍是为何

如果你去大连海鲜市场，会发现各个摊位都在售卖不同价格的鳕鱼，价格从40元~400元不等。那么为什么同叫鳕鱼，价格却差别这么大？

其实，纯正的鳕鱼是指鳕属鱼类，分为大西洋鳕鱼、格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼。鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍。

㈤ 为什么原产地的海鲜非常便宜，到了北方却特别贵

在我们中国，南北的差异是非常大的，不仅在陆地上的差异，而且体现在南北海洋的差异，有很多的海产品，南方的海域有，但是在北方的海域就见不到。

就比如说，在南方的海洋里面，生活着，大家非常喜欢吃的大龙虾，这一种龙虾他喜欢生活在水温比较温暖的地方，所以在我们中国的海南地区，能够看到许许多多的这一类龙虾，可是在北方地区的海洋里面，根本就看不到这一种海产的存在。在我们中国南方，尤其是在中国的湛江地区，这里有很多渔民会养殖生蚝，可是在我们中国北方地区，很多渔民根本就不愿意养殖生蚝，这是因为，在北方的海域，不太适合生蚝的生长。

所以在市场上，人们对于赤鯮鱼的需求量非常的大，可以说极其的走俏。可是赤鯮鱼的产量却非常的低，因为这一种鱼的繁殖能力比较的弱，这就导致了它在市场上的价格极其的昂贵，一般来说一斤赤鯮鱼有时候要卖到好几百块钱，这不是一般人吃得起的，在南方也没有几个人舍得吃。

㈥ 为什么黄河鲤鱼价格贵，长江鲤鱼价格便宜呢

北方的鲤鱼普遍吃的人比较多，而且尤以黄河大鲤鱼名声最为响亮。但是到了南方，不好意思…基本上吃鲤鱼的人特别特别的少。

真正的黄河鲤鱼，鱼鳍和鱼唇都是红色的，鱼鳞泛着金光。身体细长修身，反应灵敏，力气极大。鳃厚实，体内无黑膜。经过改刀，抽线，定型，小火慢煨。烧出来的红烧大鲤鱼，绝对没有一丝的土腥味。而且肉质细嫩软筋，甘腴鲜美，绝对不是菜场上5块钱一斤的鲤鱼能比的。

但很可惜的是，野生的黄河大鲤鱼产卵地在伊洛河的巩义段。小浪底水库建成之后，就已经没有办法大量繁殖了。所以真正的野生黄河大鲤鱼是吃一条少一条。我估计没几年也要吃成天价的稀罕货了。

所以北方爱吃鲤鱼，而南方不吃鲤鱼主要有以下几个原因：

中国的淡水资源，75%在长江以南。北方仅剩的25%，其中的12%还是主要集中在东北的松花江黑龙江流域。

别看黄河长，但实际上黄河的流域范围非常非常小，水流量也特别小。举个最简单的例子，洛阳最南边的栾川县居然是长江水域，你是不是觉得不可思议？

㈦ 鱼肉为什么比猪肉便宜

鱼肉比猪肉便宜的原因就是生产成本问题。
地球表面海洋面积最大，河流湖泊比较多，鱼生长繁殖可以在自然环境进行，猪完全是人提供饲料喂养，野生的数量少，若真是野山的价格会更高。

㈧ 同样是鲤鱼，为什么黄河鲤鱼价格贵，长江鲤鱼价格却便宜

北方的鲤鱼普遍吃的人比较多，而且尤以黄河大鲤鱼名声最为响亮。但是到了南方，不好意思…基本上吃鲤鱼的人特别特别的少。

这一点我是不太想说的，真的。我生怕会有人理解成地域黑，但其实这也是一个很重要的原因。鲤鱼特别容易养殖，而且不容易死。所以价格都比较低。我在洛阳，很多人不是因为鲤鱼好吃，而就是因为鲤鱼比较便宜才会去买。

在猪肉涨价的时候，鲤鱼的价格往往只有猪肉的1/3甚至更低。而北方经济情况整体普遍不如南方，想吃鱼鲜就会首选鲤鱼。

㈨ 三文鱼价格从高到低差距太大，为什么有的“便宜”有的却是“天价”

说到日本料理我们第一个想到的就是三文鱼刺身了，三文鱼可以说的刺身里面最有地位的存在，也倍誉为“刺身一哥”，口感方面肉质细腻，鱼肉上面没有多余的鱼筋以及鱼刺。颜色也是非常好看，红白相隔，白色条状为不饱和脂肪酸，在所有鱼类当中，三文鱼的不饱和脂肪酸是属于最多的，每一百克能达到27克脂肪酸。能够有效的预防高血压患者以及患有心脏疾病的患者发病的概率。因为是深海冷水鱼，三文鱼为了保持自己在深海冷水里生活必须要囤积丰富的脂肪，所以我们看到好的三文鱼脂肪条纹都是很漂亮的。但是为什么市场上的三文鱼价格都不一的？从几十块一斤到一百多块一斤，我们来探探究竟。

三文鱼现在分为野生和养殖，野生的三文鱼价格会贵很多，因为野生的属于自然捕抓食物所以比较凶猛，肉质也会更加紧致，但是市场上基本很难吃到，因为野生的需要手钓或者拉大网捕捞所以产量很少。市场上基本都是养殖的三文鱼，虽然肉质比不上野生的，但口感也是一流的。

那么关于影响三文鱼价格的因素，除了小匠老师所分析到的这些因素以外，还有哪些因素呢？欢迎大家在下方的评论区当中留言交流。

㈩ 带鱼为什么便宜

1。产量高。带鱼的产量是海鱼里面最高的，和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产，每年的带鱼产量在百万吨以上，所以市场的供求因素导致了带鱼的价格会比较的便宜。
2。运输成本低。带鱼在出海之后几小时内就会死去，因此只能够冷冻保存、运输，相比其他的活鱼运输，减少了成本，价格自然也就降下来了。

3。中间环节少。在一些大型超市，带鱼的价格非常便宜，因为部分的大型商超是直接从港口进货的，减少了中间环节，产生的损耗越少，成本就会降底，消费者买到的带鱼也就越便宜
海南带鱼
这种带鱼来自于亚热带，气温较高，生长在深海的带鱼的肉质比舟山带鱼的肉质差很多，价格也很便宜。

四、进口带鱼
很多人觉着什么东西都是国外的好，但是带鱼可不是这样。其实国外的很多带鱼都不是打捞上来的，而是钓上来的，所以鱼的品相比较好，肉质却发柴。而且带鱼从国外进口到中国，也很难保证鱼的新鲜程度。

总结：
1.看眼睛，眼睛比较小，眼珠白的是优质带鱼。想要挑选到新鲜的带鱼，要选择眼圈透明的。
2.看体型，要选择体型适中的。
3.看鱼鳞是否新鲜，鱼鳞脱落的带鱼不要选购。

大家在购买带鱼的时候，注意这些细节就能买到新鲜的带鱼啦。