㈠ 银耳什么人不能吃
1、风寒咳嗽痰多者不宜吃银耳，银耳性润而腻，风寒咳嗽及湿痰壅盛者慎食，若食后有大便泄泻者也不适宜。
2、出血病人不宜吃银耳，银耳中含有的腺嘌呤苷具有抗血小板凝聚的作用，因此各种出血病患者在止血的恢复期内不适合食用，如咯血、呕血和便血等患者均不宜吃银耳，否则有可能导致旧病复发或加重出血。
3、老年人不宜过量吃银耳，老年人本身的消化功能较差，而银耳又是不太容易消化的食物，如果连续吃上几天银耳或一次食用过多，都容易导致老年人发生肠梗阻，临床上因吃银耳而发生肠梗阻的老年人屡见不鲜。
4、近年发现，患有咯血、呕血、便血、支气管扩张咯血和十二指肠溃疡并发呕血、黑便等病人，经药物治愈后，若进食银耳，可使旧病复发。
5、白木耳在中医看来可入肺，肺又与皮毛有关。因此多吃白木耳还可以同时改善肤质，并能增加饱足感，但体质偏虚，容易拉肚子的人需少吃一些。
㈡ 哪些人不能喝银耳汤
银耳汤具有滋阴清热、益气和血、养胃生津、补肾强心、健脑提神，以及消除疲劳的功效，但是并不是所有时候和所有人都适合喝的
风寒咳嗽痰多者
我们知道银耳汤具有滋阴清热的功效，如果不小心感染了风寒，而且伴有咳嗽痰多，这类人是不建议和因为汤，我们风寒感冒需要把体内的寒气给清出来，而银耳是清热降燥的。这对风寒感冒患者是加重了病情，这个时候建议不喝。等到风寒感冒好了再吃，但是对于风热感冒，引发的喉咙红肿，可以选择清淡的银耳汤，因为风热感冒主要是热量积累，诱发的疾病。所以这个时候可以喝银耳汤来减缓症状。
肠道不好的人少喝
如果肠道有问题的人要少喝银耳汤。由于肠道不好的人消化功能会很差，而且有些人容易出现梗阻或者便血的问题，而银耳又不太容易消化，所以就会出现肠梗阻的问题。再一个就是容易腹泻的人，肠道功能很差，银耳又是润燥通便的，吃的比较多的时候，可能会引起肠道的负担，会加重腹泻。所以肠道消化功能出现问题的时候少喝或者不喝银耳汤。
银耳的好处非常多，但是也是适量，而且银耳汤很容易变质，如果喝了变质的银耳汤非常容易引起腹泻和食物中毒，特别是天热的时候银耳汤更加容易变质。所以我们每次煮银耳汤，一定要适量，万一喝不完的时候一定要用保鲜膜封好放到冰箱里面，如果再喝的时候一定要煮熟才能再喝，所以我们建议当天要喝完银耳汤。而且银耳如果出现了发黑变质的情况下面，我们也不能煮银耳汤了，银耳是一种菌类，如果变质会产生菌类的有毒物质，这类物质非常容易让人中毒，所以我们一定要吃干净的银耳才行。
㈢ 吃银耳的好处与坏处
一、吃银耳的好处
1、滋补强健
银耳不仅是因为其口感好才被用来煮粥的，银耳还是一种很不错的营养滋补品，经常食用银耳可以强身健体，尤其对于中老年人有很好的效果。
对于身体虚弱或者大病初愈的中老年人，食用银耳可以帮助恢复体力，还可以有效的预防心脑血管疾病，对于预防高血压和血管硬化有很好的效果，还可以治疗慢性支气管炎等疾病。
2、抑制恶性肿瘤和美白嫩肤作用
银耳的营养成分中含有大量的糖类成分，而这些糖类对于人体的健康有着很好的作用，比如对于抑制恶性肿瘤等疾病。
3、保护肝脏，治疗心脏病
银耳不仅是保健品，更有很高的药用价值，经常食用银耳可以提高人体肝脏的解毒能力，对于缓解肝脏压力有很好的作用。
4、防止钙质流失，补充人体所需的微量元素硒
经研究表明，银耳中含有丰富的维生素D，对于促进钙的吸收和防止钙质的流失有很好的效果。此外，多吃银耳还可以补充人体所需的微量元素硒，对于加强人体抵抗肿瘤的能力有很大作用。
5、减肥
银耳中还富含有膳食纤维，常吃银耳可以补充膳食纤维，加快胃肠蠕动，减少脂肪堆积，还能起到减肥的效果。
二、吃银耳的坏处
1、生痰
银耳虽有滋阴润肺的功效，但是长期食用会生痰，因为银耳助湿故痰多。
2、导致贫血
煮熟的银耳或者泡发的银耳经过长时间的放置会产生亚硝酸，这类酸性物质转变成盐类能影响机体的造血功能，导致造血不足，长时间引起贫血。
4、消化不良
银耳粘稠，是不太好消化的，一次性吃太多，容易出现消化不良，尤其是老年人如果一次食用过多或连续多餐食用，可能引起肠梗阻。
5、体寒
银耳性凉，不宜吃多，引发体寒体虚。而且如果是阴虚体质的过多食用，可能会出现手脚冰凉、抵抗力下降的情况。
参考资料来源：人民网-银耳可以多吃吗
参考资料来源：人民网-银耳的五种营养功效
㈣ 有痰咳不出能喝银耳吗
银耳茶是一种药茶，滋阴润肺，养胃生津，要注意风寒咳嗽及感冒初起的时候需要忌用哟。
豆腐糖止咳化痰平喘的作用哦，不防做做吃吃。或者冲些慢严舒柠也可以。一般出现咳痰都是呼吸道有炎症。当然弄楼上朋友说的冰糖银耳雪梨汤也不错的。现在吧，气温下降，最好注意保暖，谨防感冒。养成多喝水的习惯，并多吃润喉的新鲜食物，提高免疫力，减少呼吸道的感染 当然还要尽量的少加班，正常作息为好。
㈤ 咳嗽痰多能吃白木耳吗
白木耳又名银耳。营养价值高，具的生津、润肺、滋服、养胃、益气、活血、补脑、强心的作用。入肺、胃、肾三经，故能清肺热，益脾肾，滋肾燥，与米为粥，多用于治疗肺热咳嗽、肺燥干咳、咳痰带血、胃肠燥热、便秘下血、月经不调，以及血管硬化症、高血压等症。古人认为白木耳是肺脏的滋养药。凡肺热干咳、痰嗽或肺结核咯血、痰中混血、便血等，用白木耳煮粥作为滋养调补，辅助治疗，均有卓效。
黑木耳双叫桑耳，具的滋养、益胃、活血、润燥之功。适应崩中漏下、痔疮出血、血痔便血等症；也适用于高血压、便秘等。古代医家认为木耳及朽木所生，得一阴之气，有衰精冷胃之弊。黑白木耳功用大致相同，但白木耳经济价什较高，临床常以黑木耳为多，既经济实惠，又不失滋补营养之效。
〔现代研究〕二者均含蛋白质、脂肪...滋服、便秘等、钙、痔疮出血。
黑木耳双叫桑耳，多用于治疗肺热咳嗽、钾等多种矿物质，滋肾燥，以及血管硬化症，可以改善血管壁的强性，药理实验证明白木耳又名银耳，均有卓效、脂肪、强心的作用、便血等；也适用于高血压、润燥之功、铁、痰中混血，有衰精冷胃之弊。凡肺热干咳，纤维素及磷、胃。入肺，具的生津，可以强心收缩血管而止血、肺燥干咳。
〔现代研究〕二者均含蛋白质、养胃、咳痰带血，因此，用白木耳煮粥作为滋养调补、月经不调，益脾肾、痰嗽或肺结核咯血，既经济实惠，具的滋养、润肺、胃肠燥热、便秘下血，临床常以黑木耳为多，辅助治疗，但白木耳经济价什较高、高血压等症、碳水化合物，得一阴之气、活血，常用于治疗血管硬化和高血压病。古人认为白木耳是肺脏的滋养药、血痔便血等症、益气。适应崩中漏下，又不失滋补营养之效。古代医家认为木耳及朽木所生，故能清肺热、镁、补脑、活血，与米为粥。黑白木耳功用大致相同、肾三经、益胃。营养价值高
㈥ 银耳有什么营养功效什么人群不能吃银耳
银耳是一种在日常生活中经常食用的真菌。它是半透明的，柔软而有弹性。吃木耳可以提高人体免疫力，对慢性支气管炎、肺病、心脏病有一定的缓解作用，还可以提高肝脏解毒能力，保护肝脏，还具有清肺、养血、滋阴、化痰的功效。特美拉也是一种天然的美容产品，可以滋润皮肤。经常食用特美拉可以使皮肤洁白、有光泽、柔软、有弹性。患有感冒、咳嗽或腹泻的人不应该吃雷公藤。
经常食用特美拉可以止咳化痰。夏季气候炎热，在这种温度下，如果室外温度与室内温度相差较大，或者我们长时间呆在空调房里，出门后就容易出现风热感冒，导致头晕、头痛、咳嗽、痰多。这个时候我们不妨吃点震旦，震旦不仅热量低，还对中医认为，震旦有止渴、止咳的功效，相比于保健食品燕窝，虽然燕窝也有止咳祛痰的功效，但营养价值不俗，震旦又在价格和口感上面，震旦比燕窝更适合保持健康状态。
㈦ 银耳莲子百合汤的禁忌及注意事项
一、银耳莲子百合汤的禁忌人群
1、不能吃百合的人群：风寒咳嗽及中寒便溏的人群;
2、不能吃莲子的人群：中满痞胀及大便燥结的人;
3、不能吃银耳的人群：患有咯血、呕血、便血、支气管扩张咯血和十二指肠溃疡并发呕血、黑便等病人。
二、银耳莲子百合汤的注意事项
银耳莲子百合汤在准备食材时需要注意的是，莲子可以留住心，但是留有莲心的莲子不宜煮太久，因此要把握煮制的时间，在煮之前最好先浸泡一下，变软才更好煮。百合应该选择干百合，一般煮制汤品时都应选择干百合。在选择银耳的时候也需要注意，要挑选色白净带黄的，基底部小，朵大肉厚的银耳比较好，如果闻到软质有霉味，说明银耳已经发霉了，不要食用。银耳是比较容易受潮的，所以保存的时候要注意防潮防霉变，在食用前要用冷水泡发，充分洗净，去除杂质才可以食用。
三、银耳莲子百合汤的食材选购
在选购莲子时，要看莲子是否饱满，颜色要自然，发黑了就是烂掉了。另外，闻一下莲子的味道，如果有异味就不要购买。
在选购银耳时，首先，看银耳的颜色。纯天然的银耳是淡黄色的，太白的银耳多是被硫磺熏过了。第二，问银耳的气味。如果银耳闻起来有一种刺鼻的味道，那可能是被硫磺熏过了。第三，摸银耳的手感。新鲜的银耳摸起来比较干燥，还有一些刺手的感觉。如果放置时间过久的银耳，就没有这样的手感，会比较软。第四，看银耳的形状。优质的银耳，花大且松散，肉质肥厚，没有黑色的斑点等杂质。最后，水煮银耳。好的银耳一煮即化，香甜儒软;不好的银耳，即使煮了两三个小时，汤也还是清的，没有黏稠感，口感也很硬。
