为什么我做的梨罐头不好吃呢

1. 梨子罐头怎么做好吃

梨子罐头的做法，准备好罐头瓶，然后把梨全部放入瓶中，在放入糖和水。
水不要放满，留一定的空间，然后拧好盖子。
放入锅中蒸，开锅15分钟，即可拿出。放在阴凉通风处，等凉了吃口感更好。

2. 自制梨罐头的做法

很多朋友会觉得梨罐头非常的好吃，想要自己动手制作，这也是可以的，只要清楚制作的方式是怎样的，便很容易制作了。制作梨罐头的时候，需要注意封装的器皿，因为器皿如果不够牢固的话，会容易导致梨出现变质的情况，并且糖分的添加可以根据自己的口味来放入。


糖水梨类罐头是一种以各种梨为主料的罐装产品。糖水梨类罐头的生产工艺是修整、护色、预煮、装罐、加热排气、封罐、杀菌、冷却、擦罐、入库等。糖水梨类罐头的特点是甜酸适口。


1.原料选择：应选新鲜饱满、成熟度七至八成、肉质细、石细胞少、风味正常、无霉烂、冻伤、病虫害和机械伤的果实。果实横径标准：莱阳梨和雪花梨为65～90毫米，雅梨和长把梨等为60毫米以上，白梨为55毫米以上，个别品种可在50毫米以下。


2.清洗：用清水洗净表皮污物，在0.1%的盐酸液中浸5分钟，以除去表面蜡质及农药，再用清水冲洗干净。

3.去果柄、去皮：先摘除果柄，再用机械或手工去皮。

4.切分去果心：用不锈钢水果刀纵切成两半，挖除果心及萼筒。

5.修整、护色：除去机械伤、虫害斑点及残留果皮等，然后投入1～2%食盐水中浸泡护色，再用清水洗涤两次。

6.预煮：在清水中添加0.1%～0.2%的柠檬酸，加热煮沸后投料，看果形大小情况5～10分钟，以煮透不烂为度。

7.分选：根据果形大小、色泽及成熟度分级并除去软烂、变色、有斑疤的果块。

8.装罐：在消毒过的玻璃罐内，装入果块290克，加注糖水220克。

9.加热排气：装缺罐后即送排气箱加热排气，罐中心温度在80℃以上。

10.封罐：放正罐盖，在封罐机上封罐，不得漏气。

11.杀菌、冷却：将罐头在沸水中煮15～20分钟，然后分段冷却至38℃。

12.擦罐、入库：擦干水分，在常温库房中贮存一星期。

3. 梨罐头的制作方法

在超市看到皇冠梨，闻着特别香，可是因为胃不好不敢直接生吃，所以做成了梨罐头，易于消化。

工艺：煮
口味：甜味
时间：<60分钟
配料：
烹饪步骤：
1.两颗皇冠梨，去皮削核

2.切片最好大小保持一致这样熟的均匀，我切的就不怎么均匀，导致薄片过于熟烂。所用刀具等一定无油，影响口感不说后期储存时易烂

3.无油锅加冷水，水最好是纯净水，杂质少容易保持梨原有味道，加入冰糖前先尝下梨的甜度，然后再根据个人口味添加冰糖

4.放入冰糖后加入梨，盖无油锅盖中火烧开，期间不用搅动，水开后大概15-20分钟梨子就熟了，当然根据梨子的厚度自己掌握火候，熟后关火即可

5.准备好无油干爽罐头瓶，趁热将梨和汤水装入拧紧，凉后装入冰箱冷藏

梨子根据自己喜好选择品种，我这次买的皇冠梨味道醇香酸酸甜甜觉着做罐头能好吃所以才做
所用器具一定无油，有油就不好吃啦，而且易烂
如果喜欢超市罐头那种糖水粘稠一些的可以加入冰糖同时加入绵白糖，绵白糖会使糖水粘稠
因为不易储存，所以现吃现做最好

4. 冰糖雪梨罐头怎么做如何做好吃

1.梨准备3个，洗净

2.洗好的梨削皮

3.锅中坐水

4.梨去核切成大块，放入锅中，煮开

5.水开放入冰糖，等冰糖融化，梨的颜色不是白色就好了

6.关火，盛盘，晾凉

7.连同梨水一同放入干净的罐头瓶就好了

5. 梨罐头怎么做好吃，自制梨罐头的家常做法

主料早酥梨五个 辅料白糖适量柠檬一个
步骤
自制梨罐头的做法步骤11.早酥梨去皮，去两头。
自制梨罐头的做法步骤22.削成小块。
自制梨罐头的做法步骤33.锅中放水，加入白糖煮化。
自制梨罐头的做法步骤44.放入梨一起煮开。
自制梨罐头的做法步骤55.挤适量的柠檬汁提味。
自制梨罐头的做法步骤66.再煮一会，倒入碗里，就可以吃啦~
自制梨罐头的做法步骤77.也可以装到瓶子里放入冰箱保存。

6. 梨怎么做罐头好吃

具有生津止咳，润喉清肺的作用，同时还能止咳化痰，适用于很多人出现的心烦意乱，咳嗽，恶心，呕吐的现象，尤其是针对部分消化不良也有着很好的调节作用，不过大家需要注意，想要把鼻子做得好吃一些，除了清蒸煲汤以外，还可以做梨子罐头。

梨果的功效：

生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。知道了梨子的功效与作用有哪些，建议您不妨多吃些梨子来滋阴养肺。而梨罐头口感好，喜欢吃的人还是很多的，这里我就分享一下自己做梨罐头的经验。

食材食谱热量：110(大卡)
主料梨5斤
方法/步骤
准备好梨，最好是雪梨，它的肉质细脆，汁多味甜而且它的肉嫩白如雪，做出来不仅好看也好吃。
把梨去蒂、去把、去皮并切成均匀的块状。
切块之后最好放入清水中，这样梨的颜色不容易变黄。
准备好罐头瓶，然后把梨全部放入瓶中，在放入糖和水。
水不要放满，留一定的空间，然后拧好盖子。
放入锅中蒸，开锅15分钟，即可拿出。放在阴凉通风处，等凉了吃口感更好。
注意事项
糖放多少可以根据自己的口味来，喜欢田的可以多放，喜欢清口的可以少放。
梨罐头可以放一段时间之后再吃，因为糖分可以泡进梨肉中去，吃起来更美味可口。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

7. 梨罐头怎么做（只有梨，没有其他水果）

梨去皮，去胡，切成小块，放水，（水的多少看爱不爱喝汤，爱喝就多放些水，不爱喝就少放些）一起熬，水开了，放白糖，糖的多少自己决定，糖化了就可以了，放凉后，在冰箱里，渴了的时候喝一碗，很解渴的！！

8. 梨罐头怎么做好吃

教你做梨罐头，健康美味又下火，一看就会

【梨罐头】是一道美味的佳肴。记得小时候，每当我有个头疼脑热，妈妈都会买一瓶梨罐头给我吃，还真的病去了一大半，爸爸笑着说我得的是‘罐头病’，长大后学了养生知识才知道，梨中所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；我今天在家里自制了梨罐头，里面没有防腐剂，吃起来放心、安全，还与超市买的一样美味！

食材：梨8个；白糖200克；蜂蜜300克；温开水适量（另外，准备罐头瓶8个）。

做法：

1、 将罐头瓶和瓶盖洗净；

2、 锅中放入冷水，将洗净的罐头瓶和瓶盖一同放入（因瓶子大，分三次）；开火煮沸，翻一翻，再煮2分钟；

3、 将罐头瓶和瓶盖捞出控干；

4、 把梨洗净，放在淡盐水中，浸泡10分钟，捞出放入盆里；

5、 把8个梨都削好皮放入另一盆里；

6、 将削好皮的梨切块直接放入罐头瓶里，依次把8瓶全部装满并放入白糖；

7、瓶中倒入白糖后，在逐一倒入蜂蜜；

8、把装好的梨罐头加温开水后放入冷水锅中；

、

9、 盖上瓶盖，稍拧一下，盖上锅盖，开火煮；

10、 上汽后，再煮13分钟关火，拧紧瓶盖取出，冷却后，就可食用了。

小贴士：

1、 梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便；

2、 装罐头放水时，要留出一指半的空隙；

3、 罐头装好后，要放置2分钟揭盖；一揭盖，立即拧好瓶盖；

4、 罐头做好后，观察有无冒泡和瓶盖鼓起的现象，如有，就是进空气了，这种情况很少；

5、可放置1以上，但小编建议半年以内吃完；

6、瓶子必须是玻璃瓶，小编是在超市买了8瓶罐头，吃完罐头后就可以用瓶子。

9. 雪梨罐头的做法步骤图，雪梨罐头怎么做好吃

1. 加水，上火，放白砂糖三大勺（根据梨的份量酌情加减）

2. 水开后放入切好的梨块，山楂片，水要盖过梨，这时候可以加冰糖一勺

3. 大过烧开，转小火炖十分钟就可以了，放凉以后可以加少许柠檬汁，（柠檬汁一定要等梨子凉了后再加）会使味道更鲜美，（也可不加的），然后装瓶，炎炎夏日冷藏后更好吃哦～

10. 怎样做梨罐头

家中怎么自制梨罐头？
梨果的功效：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。知道了梨子的功效与作用有哪些，建议您不妨多吃些梨子来滋阴养肺。而梨罐头口感好，喜欢吃的人还是很多的，这里我就分享一下自己做梨罐头的经验。
工具/原料
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梨 (5斤)糖 2斤
方法/步骤
5/6分步阅读
准备好梨，最好是雪梨，它的肉质细脆，汁多味甜而且它的肉嫩白如雪，做出来不仅好看也好吃。

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把梨去蒂、去把、去皮并切成均匀的块状。

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切块之后最好放入清水中，这样梨的颜色不容易变黄。

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准备好罐头瓶，然后把梨全部放入瓶中，在放入糖和水。

5/6
水不要放满，留一定的空间，然后拧好盖子。

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放入锅中蒸，开锅15分钟，即可拿出。放在阴凉通风处，等凉了吃口感更好。

注意事项
糖放多少可以根据自己的口味来，喜欢田的可以多放，喜欢清口的可以少放。
梨罐头可以放一段时间之后再吃，因为糖分可以泡进梨肉中去，吃起来更美味可口。