为什么网上买的花甲那么便宜

㈠ 花甲怎么选活的新鲜的

花甲味道鲜美、营养丰富，关键特别便宜，是老百姓实在的家常食材。夏季封海了，市场上很少有螃蟹、皮皮虾卖，有卖的价格也比较贵。花甲基本常年都保持在10元钱2-3斤的价格。

花甲辣炒、做汤、凉拌鲜美无比，可是购买花甲时候有个问题，一是花甲的新鲜度、二是花甲内的沙子多少。下面看大连渔民分享的购买花甲的时候，3买与3不买，感兴趣的看一看吧。

放心买：
1.重的更好
捞出几个花甲用手掌掂一掂，如果拿在手里比较沉，说明花甲肉质肥厚，适宜选购。

2.张合自如
轻轻触碰张口的花甲，如果能迅速闭口，说明花甲很新鲜。

3.吐出肉
先看花甲的外壳，壳面有光泽，色泽正，并且有部分吐出肉，说明很新鲜。

不能买：
1.都是张着口
花甲通常是闭口的，如果在花甲摊前，看到大量的花甲都是张口的，说明不太新鲜。

2.反应迟缓
轻轻触碰张口的花甲，如果反应较慢，也说明不新鲜。

3.避开酸洗过的
不选花甲壳特别光滑、金色的，这种是用酸洗过的。

安全处理盐水吐沙：
花甲买到家先用流水冲洗几遍，确保花甲外面没有泥沙，再放入清水中浸泡2小时，少加入一些食盐、几滴食用油，使花甲吐沙，之后捞出冲洗干净，沥干水分即可。

正确保存：
活的花甲不能直接放冰箱里冷冻，否则花甲肉会缩水，也不怎么新鲜了。那么吃不完的，怎么储存呢？用下面的方法可以保证花甲3天新鲜。

冰箱冷冻法
取一个可以装水的盆子或者塑料盒，把吃不完的花甲放到盒子里，加水没过花甲，然后放入冰箱冷冻室就可以了。食用之前解冻即可，这样的方法花甲会很新鲜，用此法可以保存3天。

分享一道香葱拌花甲的做法，这道菜鲜香美味，下酒下饭都可以哦，感兴趣的学起来吧。

【香葱拌花甲】
【所需食材】：花甲、香葱、香菜、凉开水

【所需调料】：海鲜酱油、食盐、米醋、白糖、蚝油、麻油、辣椒面

1.花甲买到家里清洗干净外壳，加少许色拉油、精盐，静置2个小时吐沙。

2.花甲洗净，锅内烧开水，下入花甲，等水再次烧开，花甲开口后捞出。

3.花甲捞出放凉水里过凉，然后摘出蚬子肉，在凉开水中涮掉残留的沙子，轻微攥干水分备用。

4.香葱洗净切段、香菜切段，与花甲肉一起放入盆中，加入海鲜酱油、1克食盐、米醋、白糖、蚝油、麻油、辣椒面抓拌均匀。

㈡ 北京后沙峪，老婆出去买了花甲，居然4元钱一斤，正常吗我有点不敢吃

我劝你别吃，因为太便宜了，肯定是假的，免得有吃出病来了，谢谢，请采纳，(*^__^*) 嘻嘻。

㈢ 多多买菜的花甲是活的还是死的

花甲是一种海鲜食物，爆炒起来十分好吃，但是我们在选择花甲的时候一定要注意不能买到死的，因为死的花甲味道没有活得好吃，接下来我们一起来了解一下怎么判断花甲死没死吧。

怎么判断花甲死没死
1、鲜活的花甲会伸出触须，用手轻轻碰触一下，它会立马缩回去，而死的花甲是紧闭着贝壳的，或者触须缩不回去。

2、另外，将活着的花甲，放入盐水中浸泡，它会将里面的泥沙吐出来，若用手搅动盐水，花甲会受外界的影响，将贝壳闭合起来。

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判断花甲死没死的方法
1、我们在购买的时候如果人比较少，那么可以观察静置在水中的花甲。在没人动水的情况下，活的花甲是会伸出触须来呼吸空气的，用手轻轻一碰就会缩回去。至于那些壳紧闭，触须在外面却不缩回去的花甲，小编是不建议购买的。当然了也不是说壳一直闭着的花甲就是死的，需要根据情况来定。

2、有些花甲的外壳是张开的，用手一碰马上紧闭的是活的。不会闭壳一直开着的就是死的。但有时候挑选花甲的人很多，水中的花甲受到惊吓壳一直紧闭，那么可以尝试用手看看能不能将壳掰开，如果壳紧紧合住，掰开需要用力的话，那么这样的花甲也是活的。壳很容易掰开，里面还有腥臭味的就是死的。

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花甲死了能不能吃了
如果是刚死不就的花甲还是可以继续食用的，但如果是死亡时间过久的花甲就不建议在继续食用的，因为花甲中含有丰富的蛋白质，一般花甲死后会快速滋生细菌，且含有的丰富蛋白质在细菌作用下会产生组胺，组胺导致肠道壁通透性改变，免疫系统受到刺激而失常，食用后会影响身体健康，甚至引起食物中毒。

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吃花甲的注意有什么
1、不能与啤酒、红葡萄酒同食。食用花甲饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。

2、不能与寒凉食物同食。花甲本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。花甲不能和寒性的食物一起吃，以免导致身体的不适，一些寒冷性的食物是禁忌搭配。

3、食用花甲需要煮熟。花甲煮不熟含有细菌，花甲中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。花甲一定要煮熟了再食用，以免海鲜中的寄生虫杀不死对身体健康不利，而且还会传染疾病。

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㈣ 花甲费用多少

花甲是比较便宜的，一般在6元左右一斤，也要看花甲的品质，好的价格稍微高一些。

㈤ 白贝为什么比花甲便宜

因为相同重量的白贝和花甲相比，花甲的肉要多一些。所以，白贝比花甲便宜也就是这个原因。花甲是软体动物，白贝的壳又厚又重，相同重量的花甲和白贝，花甲肉要丰富一些。

1、白贝为什么比花甲便宜

对于相同总重量的白贝和花甲来说，花甲的肉比白贝的肉要多一些，因为白贝的壳坚硬且，在同样重量下一个白贝的肉量就少于花甲的肉量。

2、白贝和花甲的营养价值有哪些

白贝是一种水产贝壳类食物，它还含有丰富的蛋白质和矿物质，食用后可以补充丰富的钙离子和甲壳素，同时还可以补充丰富的维C和维A，改善视疲劳等。花甲味道鲜美，营养丰富，是一种低热量、高蛋白、富含多种微量元素的海产品。食用后可以起到滋阴润燥、利尿消肿、软坚化痰的作用，而且它的胆固醇含量还比一般的贝类低。

3、白贝和花甲的区别

从外形上看，可以直观的看到白贝的外壳坚硬且呈白色状，花甲的外壳比较软且呈花褐色。它们都是海产品，其含有的营养价值都比较高，经常食用可以补充人体所需的元素。花甲相对来说比白贝要食用的更广泛一些，因为白贝属于贝壳一类，很少作为食物食用。

㈥ 哪里可以买到便宜花甲

可以大早上去菜市场，那里有花甲，要不然也可以去卖海鲜的地方，那里的花甲也可以，而且新鲜，个个肉多好吃，买的话就去菜场或者卖海鲜的地方，不要再超市买，贵而且不新鲜

㈦ 哪里的花甲便宜，

花甲便宜的地方我知道的应该是青岛吧，我在青岛吃过，一斤花甲只要两三块钱一斤。