麻辣口味为什么便宜
㈠ 吃按斤称的麻辣烫，拿啥食物最实惠
如果你是一位辣味爱好者，那麻辣烫一定是适合你口味的良品，就算吃不了辣，还有骨汤、番茄等口味的麻辣烫等着满足你的味蕾。麻辣烫店可以说是全国最常见的快餐店之一了，而且味道可以被大多数人所接受，形式也大同小异。麻辣烫大多是按照你选择的食物重量来计算价钱的，所以这里面就有很多可以省钱的小技巧。
油条
油条这种油炸面食实在是一种万能的存在，无论是在早餐店、路边摊还是火锅店里都能看到油条的身影，麻辣烫店里自然也不例外，无论怎么吃，油条的味道和口感都不会让我们失望。油条用来蘸豆浆、卷煎饼、涮火锅时的味道都非常好，吃麻辣烫时也一样，有点类似于涮火锅。油条在煮前并不压秤，而且作为面食，可以轻松填饱肚子。煮好的油条吸满汤汁，一口下去让人幸福满满。
生菜
无论吃什么，身体健康永远是王道，所以吃麻辣烫时来点绿色蔬菜很重要。麻辣烫的蔬菜种类有很多，比如白菜、卷心菜、西兰花等，但大部分的蔬菜都有一个缺点，就是容易吸水，拿白菜来说，当你夹白菜的时候还会发现白菜在滴水，这就导致这些蔬菜非常压秤。而生菜就没有这种缺点，由于不吸水，它的重量就相对很小。生菜本身的味道很小，可以和各种食材搭配，是一个很好的选择。
鹌鹑蛋
麻辣烫里很多食物都是由淀粉制成，蛋白质含量很低，为了营养均衡，我们就要选择一些蛋白质丰富的食材。因为麻辣烫的荤菜里并没有多少肉的成分，所以可供选择的一般只有蛋类和豆制品，豆制品诸如腐竹、豆皮很容易吸水压秤，而且味道不是很好，所以蛋类是很好的选择。鹌鹑蛋被称为“蛋中之王”，别看它小小一个，营养却不输鸡蛋，而且重量很轻，可以多拿一点。
甜不辣
不得不说，没有荤菜的麻辣烫是没有灵魂的。荤菜中例如牛肉丸、鱼丸、虾饺这些食物小编感觉基本上大同小异，原料大部分都是淀粉，用香精调味，虽然不健康，但味道非常好。从性价比方面看，甜不辣是一种很好的选择，因为相比丸类、肠类，甜不辣的重量很轻，口感更丰富，味道也多了一点鲜甜。
粉丝
吃麻辣烫当然要选主食了，一般来说，麻辣烫的主食基本上只有方便面、面条、粉丝、粉条这四种选择。面条和粉条其实很压秤，稍不注意就会拿多，而且面条煮熟了不易入味，所以最好不要选。方便面虽然好吃，但毕竟是油炸品，吃多了对身体不好，所以拿一份就好了，而粉丝相对比较健康，重量很小，煮出来也很好吃，所以可以适当多拿一些。
以上就是麻辣烫中好吃又不压秤的食物了，多拿一些，可以轻松吃饱吃美，相对很省钱。店老板一般会把这些食物放在柜子的边上，要仔细找才能找到，选的好的话，甚至能吃回本哦。如果你常去光顾麻辣烫店，又总是拿这些食物的话，店老板也许会很郁闷，毕竟谁都不想亏本。
㈡ 为什么西南人喜欢麻辣口味
“东辣西酸，南甜北咸”与地理环境趣谈
中国人口味之杂，堪称世界之冠，但也有一定规律可循。有人说南甜北咸、东辣西酸，在一定程度上反映了我国饮食文化的地区差异，同时，也反映了人们的口味与地理环境存在着一定的联系。
这一点，从主食结构上也可看出，我国南方气候湿热，盛产水稻，因此，以大米为主食；北方气候相对干冷，适宜小麦等作物生长，因此，以面粉为主食。
山西人能吃醋，可谓“西酸”之首。他们吃饭前，往往先把醋瓶子拿过来，每人喝三调羹醋用以“解馋”。改革开放前，每逢春节，别处都供应一点好酒，太原的油盐店却都贴出一个条子：“供应老陈醋，每户一斤。”有人来给姑娘说亲，当妈的先问：“他家有几口酸菜缸。”酸菜缸多，说明家底子厚。另外，福建人、广西人爱吃酸笋，越酸越能显出制作者的水平。傣族人也爱吃酸，酸笋炖鸡可是一套传统名菜。
山西等地的“西方人”何以爱吃酸？打开中国地图，可知这些地区，特别是黄土高原、云贵高原及其周边地区的水土中含有大量的钙。因而他们的食物中钙的含量也相应较多。这样，通过饮食，易在体内引起钙质淀积，形成结石。这一带的劳动人民，经过长期的实践经验，发现多吃酸性食物有利于减少结石等疾病。久而久之，他们也就渐渐养成了爱吃酸的习惯。
湖南、湖北、江西、贵州、四川及东北的朝鲜族等地居民多喜辣，我国流传有“贵州人不怕辣、湖南人辣不怕，四川人怕不辣”之说。贵州人平生所吃辣椒极多，朝天椒、野山椒均不在话下。在川北，听说有一种辣椒本身不能吃，用一根线吊在灶上，汤做好后，辣椒在汤里涮涮，就辣得不得了，因此叫“涮涮辣”，四川的“麻辣烫”要是全国闻名，可以说，没有不辣的四川名吃，四川名吃不辣，也就谈不上“名吃”。如今，人们除了管四川女子叫“川妹子”外，还称其为“辣妹子”，原因大概也基于此。
喜辣的食俗多与气候潮湿的地理环境有关。我国东部地处沿海，东北的朝鲜族当地气候也湿润多雨，多春阴湿寒冷，而四川虽不处于东部，但其地处盆地，更是潮湿多雾，一年四季少见太阳，因而有“蜀太吠日”之说。这种气候导致人的身体表面湿度与空气饱和湿度相当，难以排出汗液，令人感到烦闷不安，时间久了，还易使人患风湿寒邪、脾胃虚弱等病症。吃辣椒浑身出汗，汗液当然能轻而易举地排出，经常吃辣可以驱寒祛湿，养脾健胃，对健康极为有利（对当地人而言）。另外，东北地区吃辣还与寒冷的气候有关，吃辣可以驱寒，鲁迅留学时为御寒也有了爱吃辣的习惯。
我国北部是内蒙古高原，过去新鲜蔬菜对北方人是罕见的，鲁迅先生说“胶东的白菜运往北京，便用红头绳系了菜根，倒挂在水果店头，美其各曰‘胶菜’”，就是指此。我国北方地处暖湿带，多季寒冷干燥，夏季温和多雨，气温年较差大，在过去，即使少量的蔬菜也难以过冬，同时又不舍得一时“挥霍”掉，北方人便把菜腌制起来慢慢“享用”，这样一来，北方大多数人也养成了吃咸的习惯。
人说苏州菜甜，其实与无锡的相比，苏州菜不过是淡。无锡炒鳝糊放很多糖，包子的肉馅里也放很多糖，对北方人讲，根本没法吃。广东、浙江、云南等地居民也大多爱吃甜食。南方多雨，光热条件好，盛产甘蔗，比起北方来，蔬菜更是一年几茬。南方人被糖类“包围”，自然也就养成了吃甜的习惯。北方人不是不爱吃甜，只是过去糖难得，只好以“咸”代“甜”来调剂口味了。虽说北方现在不缺“糖”，但口味一旦形成，不是一朝一夕就可以改变的。相信随着社会的发展与时间的延续，这种咸甜相对的趋势会减弱的。
当然，“南甜北咸、东辣西酸”只是个笼统而又相对的说法，我国地大物博，饮食习惯差量很大，甚至在局部地区也有许多不同之处，这与各地的经济发展、民族习俗和个人习性也有重要关系。
㈢ 为什么麻辣烫比关东煮贵
搞错了吧，应该是关东煮比麻辣烫贵。主要是麻辣烫的食材比较便宜，且种类也多，向蔬菜和豆制品的成本低，它的售价也会便宜。关东煮的食材相对贵一些，它的食材基本以肉食和丸子为主，应该比麻辣烫贵一些。
㈣ 7块钱的麻辣烫是什么意思
麻辣烫虽然说做法非常简单，但却是深受大众喜爱的美味，大家平时有事没事都会考虑吃麻辣烫，觉得这麻辣烫的味道不仅非常好，而且价格也比较便宜。但是现在麻辣烫都成为了餐厅，不仅菜品变多了，而且价钱也变高了，就按杨国福麻辣烫来说，这家餐厅原本也是路边摊，但是因为老板比较有经商的头脑，所以现在也成了连锁餐厅了。很多人也可以推测到，以人名命名的基本上都是路边小摊，不过也是开了先河，不过带人名依旧免不了一股接地气，刚开始大家还觉得非常新奇，因为这些菜都是先称重然后再制作的，看起来比较绿色健康，但是后来大家才发现这杨国福还是比较坑的。
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具体就坑在了价钱上，大家以前吃麻辣烫可能都是以串计费的，但是现在虽然说连锁店变变多了，但是却变成了以重量计费，所以很多人都发现，这些麻辣烫的食材都是放在水里浸泡着的，原本以为是保持食物的新鲜度，现在看来却是因为想让食材变得更重一点，就是我们常说的“杀秤”，这样的做法还是让人很反感的，所以现在杨国福的生意也变差了。不过很多有良心的商家一般都用的网格那种筐，比如宁大头，陈亮麻辣烫等等，没有杀称，别人感觉上就会更好，不在乎那点钱，但是吃的没有被坑的感觉心情好。
虽然说麻辣烫的套路变多了，价钱也变高了，依旧有很多人喜欢吃，尤其是女孩子。
麻辣烫的口味一直都是以麻辣鲜香为主的，所以没有反感的人群，大家都比较能接受。但是同是吃麻辣烫，为什么男生和女生的差距一目了然呢？让我们先来看看女生吃麻辣烫的时候，究竟会点什么吧。很多女生如果是跟心仪的对象一起吃麻辣烫的话，刚开始都会点一些素菜，比如说薯仔、各种青菜、豆制品和速冻丸子之类的，这些菜的价格相对来说都会比较便宜的，而且还不是很重。
但是如果是男生的话，可能基本上点的都是肉类食物，各种火腿、牛肉、培根之类的食物，看起来非常丰富价格相对来说也是非常高的。所以说麻辣烫只要好吃，女生们点素菜也是没有关系的，而男生可能都会点很多荤菜了，对此很多网友都表示说：难怪约会总去吃麻辣烫！原来就是为了能省点钱，如果是这样的心仪对象，不要也罢。
可能男生和女生点的菜品不一样，但是说到口味，也是大不相同的。如果是男生吃麻辣烫的话，一般都不会另外加调料，如果要加也是稍微加一点点。但是如果是女生吃麻辣烫的话，可能会想往汤底里加上大量的醋和辣椒，这样吃起来菜更加过瘾。所以说麻辣烫的魅力也是大家不可抵抗的，只不过还
㈤ 为什么麻辣烫那么火爆,而牛杂却那么冷淡
麻辣烫那么火爆，主要原因是麻辣烫的味道是比较好的。而且麻辣烫的口味多种多样。你可以选择你想要吃的。最主要是麻辣烫的价格是便宜的。是很多大众能够接受的。牛杂一方面来说，他只有肉类。很多人都不喜欢吃牛杂。还有就是他的价格比较贵。主要是种类还有价格方面以及口感方面。
㈥ 现在市面上的麻辣烫店味道几乎都一个样，我对麻辣烫这种食物都有点免疫了。
麻辣烫还是有一定区别的吧。根据不同地区的口味儿麻辣烫的配料以及煮汤应该也是不一样的，有的使用的是骨汤，不太需要麻将小料，麻辣烫的味道也比较的鲜香，但是还有一部分，它的汤料一般靠的是蘸料。多吃几家麻辣烫比较一下吧，应该还是有区别的。
㈦ 中国的麻辣烫和美国的麻辣烫为何“卖相”相差那么大
因为他们的制作工艺不同。美国的麻辣烫在调料上花了很多工夫，前后测试了几十次。现在的麻辣烫底料是由20多种药材制成的，需要5到6个小时才能熬成。辛辣的基础。不要低估在街上很受欢迎的麻辣烫。它做得好不好，味道完全不同。
同一种美食，不同的手法，做出来的味道肯定不同。
㈧ 麻辣拌和麻辣香锅区别是什么
麻辣拌和麻辣香锅区别是做法，特点和食材。麻辣拌和麻辣香锅口感佳、价格便宜，是我们平常生活中不想做饭时很好的选择，它们有“一个人的火锅”这样的称号，一般一人食用一份，虽然只有小小的一份，但是我们却可以选择很多我们想吃的食材于一份中，多种食材一次满足。
做法区别
麻辣拌，是将原材料的食材煮熟后沥干水分，再加入盐、陈醋、糖、辣椒、花生碎等调料拌匀后即可食用。麻辣香锅，是将原材料的食材煮熟后放入锅中，再加入油、葱、蒜、辣椒等调料后再进行翻炒后食用。
特点区别
麻辣拌，麻辣拌是抚顺人在麻辣烫的基础上发明出来的，口味很多，有甜酸口味、麻辣口味、咸辣口味、甜辣口味等，口味可以根据个人的喜好进行调节。麻辣香锅，麻辣香锅源于土家风味，是一种家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。
食材区别
麻辣拌因需要先在清水中煮熟后再放入调味料搅拌，所以能够选择的食材很多，常见的食材有薯仔片、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、油菜、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子等。
麻辣香锅可选择的食材可以借鉴火锅的食材，可以选择鸭肠、鱼豆腐、香菇、花菜、午餐肉、香菜、油豆腐、方便面、牛肉、鹌鹑蛋、鲜笋、藕片等。但炒制时需要的香料会很多，常用的有花椒，甘草，辣椒，蚝油，大葱，生姜，大蒜，香叶，桂皮，草果，香果，山奈，白寇，芝麻，牛油等。