为什么有人说咖啡行业不好做

‘壹’ 咖啡师好做吗

好不好做要看你打算做什么样的咖啡师，那种只管自己吧台出品，不深度学习技能，扩展不同类型的行业知识，更不苦练技术考取相关证书的咖啡师，应该非常好做。当然高收入就与你无缘了。真正把它当做职业的咖啡师过的都很类，要考证，要学习新技能，要搞培训，要做活动，还要坚持练习以防技术滑坡。总之，除了日常工作，他们始终忙碌在职业发展的道路上，随之而来的是不断翻倍上涨的薪资，广泛的人际圈，这样的咖啡师确实不好做。

‘贰’ 咖啡行业前景怎样

据各大媒体报道，在未来服务行业中，咖啡师是最有就业前景的职业之一.但是随着咖啡市场的发展，优秀的咖啡师的增长却显得过于缓慢，于市场造成了一种咖啡师很紧缺，但咖啡师从业人员却很稀少的尴尬局面，很多用人单位即使用高薪也聘请不到满意的咖啡师,而很多有志从事咖啡师的人却没有一个能够从业的技能,这不能不说是咖啡师职业的一个矛盾.

其实就目前而言,咖啡师还是一个不太被大多数人所了解的行业,很多人以为在吧台内制作咖啡的人员就是咖啡师,其实这样的论断是不大准确的,一个合格的咖啡师不但是能制作咖啡的技术操作者,其更是一个懂得品评,鉴别咖啡,懂得咖啡礼仪和文化的艺术家.可以毫不夸张的说,咖啡师就是咖啡的载体.

如果仅仅是从吧台这一方面来说,咖啡制作者并不是供不应求,因为这样的人显得太多,但真正的咖啡师,并不一定都是在吧台内制作咖啡的人,他们更多是作为咖啡生产,销售的推广者和咖啡文化历史的传播者.就一般而言一个合格的咖啡师是能够胜任在吧台内的工作的,但咖啡师并不是仅仅从事吧台服务的人.

咖啡师可以是品评员,咖啡的优劣和级别,都是由他们来鉴赏,他们能够分辨出咖啡烘焙的轻重,他们能够辨别不同咖啡的色香味,他们能够通过制作一杯上好的咖啡来鉴别咖啡的品质.

咖啡师可以是咖啡销售的中流砥柱.过硬的专业知识,和对咖啡本身的了解,这些都是一般人所不具有,而咖啡师却掌握的东西.当人们在选择咖啡作为饮料时往往会很迷惑,面对如此多的咖啡品种和品牌时,自己应该选择哪一种,毕竟国人对咖啡的了解并不算多.但是有咖啡师这样一个职业,他们能解答你的疑惑,他们可以用自己的专业知识来帮助你选择适合自己的咖啡,也同时会把咖啡的理念和内涵展现给你,他们一面是销售企业的宣传队伍,同时也是消费者的解惑人,同时引领着销售者和消费者.

咖啡师可以是表演者，咖啡本身就是一种艺术,而这种艺术由咖啡师来演绎才可以升华,咖啡的制作是一个非常考究,非常优雅的过程,其本身就是一种艺术的表演.咖啡师在烘焙,磨豆.调煮等等过程中,展现给顾客,或者说是观众的是一种感官上的享受,同时这一过程也是顾客品评咖啡的一个重要部分.特别是花式咖啡师,他们的作品往往都会给人舍不得喝的想法,因为其表演和作品远远超越了咖啡本身所能直观表达的内涵.

咖啡师可以是创业者，咖啡师不同于吧员的地方,就在于他们懂得管理,不论是帐目或是货流,他们都能准确把握,而当一个咖啡师创业的时候,他不但拥有技术,同时还有管理的能力,他们能制作精美的咖啡,同时也知道如何去经营.他们了解咖啡的文化,他们有独特的经营理念

‘叁’ 为什么我们咖啡厅的生意不好

咖啡店由于营业额稳定，也是许多新移民常选择的小生意。开一家咖啡店，需要投资的资金约二十万元。

从湖南来多伦多移民五年，并且近三年来已经开了两家咖啡店的李尤元认为，做咖啡店生意最主要的是两条：食品质量和环境布置。

他说，一般人以为咖啡店只是卖咖啡和甜圈饼，其实其他食品品种也很丰富。经营的要诀是食品不仅应新鲜，而且也要保持始终如一的品质。比如冲咖啡，水与咖啡的比例要保持不变。不能为了省钱，咖啡越冲越淡。汤、意大利粉等食品，制作时都要严格按规定下料。

咖啡店出售的食品，大部分都有半成品批发，如做好的各种固体汤，固体意大利粉等，拿回来只要用开水一冲，就可上柜。这些半成品虽可保证食品品质，但成本相对也高。李尤元的经验是到超市买生的食物回来自己做，这样利润可提高至少二成。不过前提是，一定要保证品质。

咖啡店对很多客户来说，是一个休息的场所，所以李尤元认为店内装饰要有一定讲究。如果店处在高档区，就应该布置得高雅一些；如果店是开在工作场所集中地，可以布置得简洁明快些。但无论如何，店堂内一定要清洁整齐。

李尤元说，买一家咖啡店与买其他生意一样，应选择周围竞争尽可量少，客流量尽量多的店。当看中满意的店后，下定金与原店主签约时，不要忘了写上让老店主至少带你操作四周这一条；在这四周中，把全套经营手法都学会。

对于做咖啡店生意的人来说，都会碰到这样一个问题，买连锁店究竟好不好？以李尤元的经验，两者各有利弊。连锁店信誉较好，容易吸引客人；但连锁店相应价格至少要比非连锁店贵一成，加上需要每年向总公司上交至少营业额一成至一成半的连锁费用，所以对急于希望看到做生意成效的新移民来说，也许并不合适。另外，连锁店在管理上有太多的规矩，比如想增加一个客人喜欢的品种，需报请总公司批准，且期间等待审批的时间也太久。

咖啡店大多通宵营业，要不也是一天开业十五、六个小时，所以雇人帮忙难免。李尤元表示，人工费用是咖啡店的一笔大开支，另外的大开支是房租。

尽管如此，李尤元以自己的经历，认为咖啡店的利润还不错。一般投资二十万元，一年下来除却各项开支后，大约可余下六至七万元。当然这种算法的前提是做老板的自己不领薪。

‘肆’ 为什么很多开咖啡店的都倒闭了

很多人都认为开咖啡馆是一件浪漫的事儿

都梦想开家咖啡馆

但是理想很丰满，现实很骨感

开咖啡馆，你真的准备好了吗？你准备多久赔光？

今天我们来聊聊，为什么有些咖啡馆，开着开着就

倒闭了！！！

（图片来源网络）

NO.1装B

常去咖啡馆的你，会发现有很多咖啡师，都很装B，客人都走到吧台了，你还在练拉花？练手冲？WTF?点单的时候跟顾客说我们的豆子是来自哪哪哪，埃塞俄比亚，非洲，各种洲...自我感觉太良好，光顾着装逼，忘了服务了,跟客人越来越疏远，到最后都不来了。倒闭！

NO.2情怀

开咖啡馆不为赚钱，只是热爱，梦想，是一种情怀。咖啡师们受不了啊，咱热爱梦想还得赚钱养家糊口呢，没发展空间，统统都辞职。倒闭！

NO.3人工成本高

房租和人工的成本都很高，卖得再便宜就赔钱了。我想赚钱，我不想赔，品质差又价格高，没人去喝的时候，那只能倒闭！

NO.4房租太贵

咖啡馆生意不好，水电费贵，人工成本高，房东每年涨租，感觉在给房东打工，就是咖啡馆倒闭的时候！为了降低房租成本，那房子最好是你自己的。

NO.5品质差／价格高

咖啡，首先咖啡豆是很重要滴，一杯咖啡最终的品质很大一部分来自咖啡豆产地和新鲜程度，有些咖啡馆实在是省钱不要命，为了省钱，物料都进最便宜的，出品都用罗豆，小小一杯，卖得贼贵。espresso做完连点Crema都没有还好意思出来卖哦！又贵又难喝，不倒闭才怪！

NO.6风格定位不明确

发现餐酒都比咖啡好赚，所以店里推出各种简餐意面，有了简餐又推出了奶茶，鸡尾酒，久而久之，来的都是吃饭喝酒的。或许不会倒闭，但是喝咖啡的应该不多了。你确定你开的不是一家咖啡“餐”吧？

NO.7咖啡师

咖啡师技术不够，店长又不懂咖啡，关店是迟早的事。

咖啡师不光技术不够颜值还不够，关店是迟早的事。

咖啡师技术不够颜值还不够还一天到晚只顾着练拉花，服务越来越烂，关店是迟早的事。

NO.8创业心理

咖啡行业总是给人一种门槛低，容易赚的错觉。看朋友开的咖啡馆有模有样，也想开一家。听朋友扯了会犊子，看了几本开咖啡馆的书，手里有点资金，就要开咖啡馆。自己不懂咖啡觉得请一个专业的“咖啡师”就可以搞定一切。对不起，你永远找不到这样的咖啡师，毕竟咖啡师不是万能的...

NO.9选址定位

咖啡馆面积过大，房租人工超出预算，咖啡馆面积过小呢，又没环境。所以，找租金便宜的，没人流的区域，开着你口中的“精品咖啡馆”结果没有客流。我看你还能撑多久！

NO.10咖啡狂热分子／疯狂追求专业

我们是精品咖啡馆，对咖啡充满热情，因为太爱咖啡。首先我得会做咖啡：大把资金砸进去学习，练拉花，学烘焙...

烘焙咖啡豆得买机器啊：买烘焙机

设备得牛逼啊：买咖啡机

器具都得有：手冲壶来一套，电子秤，冰滴壶，爱乐压，虹吸壶，磨豆机...有什么新玩意都得上啊。买买买！接下来就是参加各种咖啡赛事，烘焙赛，冲煮赛，CBC,拉花赛...如此循环到最后发现“花钱太快，赚钱太慢”，经营成本越来越高，只有倒闭！（除非你壕）

重点来了

本店没有WIFI

希望大家多一些面对面的沟通与交流

不要让手机阻挡我们

这鸡汤，瞬间击中内心啊有木有。可没过多久，倒闭了。

不好好做咖啡，成天就想着怎么教别人做人

没Wi-Fi的咖啡馆，不倒闭才怪呢！

更多详情欢迎订阅“咖啡精品生活”（likecoffee）

‘伍’ 咖啡行业市场前景怎么样

现在咖啡店竞争很大 我现在的一个四线小城市两年之内从四五家猛增到近六十家竞争很激烈 除了其中四五家其余几乎全在赔钱但即使这样咖啡店还是继续一家接一家的开 我做咖啡第八个年头了 很多人认为咖啡利润大但其实不然 咖啡店每桌消费时间都很长几乎都在一小时以上 但靠咖啡和甜点收不到多少钱 很多商家就变着法子往咖啡店里加入简餐 酒水 牛排披萨甚至中餐这样其实死的更快 但很多又是逼不得已 咖啡店看起来没什么但其实投入和运行成本还是很大的 一家百平米以下小店投资在我们这里都要小则二三十万到四五十万 加盟的大店甚至二三百万几百万 这里面的投入其实靠目前咖啡消费和那一桌一百几十的消费很难收回来（咖啡全国售价都差不多少） 如果你是个外行对咖啡业不是很了解我还是不建议你开咖啡店

‘陆’ 咖啡店为什么经营越来越困难

随着现在生活水平的上升，咖啡店也逐渐走进各个城市，成为现下小资生活的代表消耗品之一。咖啡店除了能赚钱之外，还能让人们感受到咖啡文化，从中体会不一样的咖啡人生。这也让许多初涉商海的人愿意跟随潮流，选择开咖啡店来创业，但对于初次创业或者初次开咖啡店创业的人士来说，管理一家咖啡店也许是特别难的事，何况是要让咖啡店持续盈利。所以许多人都会选择加盟一些较知名的咖啡加盟店，但好的加盟店真的能教给投资者正确的管理方法和盈利模式吗？7咖啡认为，国内的咖啡行业趋势正在逐步走向主流，在生活之余，它能陶冶人们的情操，体现好的品质，也正因如此，咖啡行业才会受到如此欢迎。那么在管理好一家咖啡店的同时，如何实现快速的盈利呢？这也是7咖啡品牌接下来要详细分析的内容。
先说管理，因为只有拥有好的管理，才能有效的提高自身咖啡店的盈利。管理可以大致分为下面几点：
第一、咖啡店要发挥独有的特色。一家咖啡店，想要留住客户，拥有回头客，那么你除了要拥有有效的推广外，还需要拥有让消费者二次回头的产品或者服务和环境等。咖啡店最容易让消费者留住印象的地方就是店面的装修，所以要在装修方面多加点心思，把顾客吸引进来。
第二、对店内的管理要有要求。店内的工作人员就是咖啡店的活招牌，他们的一举一动时刻都被消费者关注着，所以在培训店员时，需要注重每个人的工作态度以及卫生情况。除了要以产品去获得好的口碑，长期对消费者提供优质的服务也是很重要的。
第三、咖啡加盟店要力求创新。一家咖啡店只有努力的创新，想出与别的咖啡品牌所不同的推广方式、产品口味、活动策略等等，才能持续发展。墨守成规或一味的模仿别人，最终注定会被淘汰和失败。只有做出自己的特色，才能创造出附加值，才能不断的增加消费者！
说了几点关于管理方面的建议后，我们接着说很多人比较热衷的内容，咖啡店如何快速的盈利。也分为以下几点：
第一、选取适合自己的黄金地段。关注咖啡行业的人应该有听说过：选择良好且适当的店址，则经营的成功率在70%以上。就好像你钓鱼在鱼影少的地方垂钓，那就不要奢望能获得好的收获，开咖啡店也一样。如果在顾客足迹稀疏的地方，即使装修再气派，价格再优惠，陈列再多的产品，销售额都会上不去。
第二、服务意识很重要。服务人员在等待客户时，要有保持优雅的姿势，且需要注意服装、头发等仪表；接待时要有适当的表情、态度合宜的应对。在介绍产品时，需要对自己店内的产品了解，适时的为顾客作说明，同时还要具备一定的商谈能力。店内的装潢设施，吧台陈设以及照明等等，都要有效的运用，进一步的加强广告媒体的宣传效果，并提供各种服务设施。总之就是服务能力必须动用“人”、“设备”、“便利”等各种因素的整店综合活动。
第三、品质要比同行高。不管是哪种咖啡和产品，假如在价格的制定上偏高，或是有品质欠佳、组成不够齐全或是咖啡和产品的存货量不够等等现象，都会立刻影响到销售，自然不容易增加固定顾客了。商品作为整体战略，对于咖啡店而言，是需要经常重视的。诸如经营计划、产品开发、存量管理，乃至后勤的商品业务等综合全部的商品相关活动，都是与咖啡店有着相当密切的关系。
根据以上对管理和盈利分析的几个观点，你赞同吗？一家咖啡店的成功，基本上必须“店址”、“品质”、“服务”三项要素有效的运用与配合。将三者完美结合不能纸上谈兵，要有一定的经验累积，加盟品牌咖啡，这方面做起来便如鱼得水、游刃有余了。同时在经营之际，有关情报的收集，诸如时常的竞争情况及消费者的需求变迁等，也应该随时掌握，作为管理调整改进之用。这样一来，经营管理一家咖啡店，准能在短时间内获取大利润。有些人也许不知道为什么会把管理和盈利写在一起，但，只要知道，一家蒸蒸日上的咖啡加盟店，在获取盈利的同时，是离不开一个完善的管理的。
7咖啡
7咖啡一直以来坚持 “助力梦想，为希望启航”的宗旨，围绕这个目标，不断做出努力，坚持做优质的咖啡，周到的服务，回馈消费者和投资伙伴，一直在争做行业第一，也一直处在行业的领先地位。7咖啡懂你的热爱，你的情怀，期待与所有有梦想的人一起去实现自我、追求进步，收获成功，并且期待你的加盟。

‘柒’ 咖啡师这个行业到底怎么样

咖啡师职业渐成新宠

中国是茶的故乡，多少年来，中国人已经习惯了饮茶和钻研于茶文化的世界。不过，随着东西方文化的交流，越来越多的人开始喝上了“卡布奇诺”、“拿铁”和其他种种咖啡，也开始关注咖啡文化。在短短的几年内，全国各地的咖啡馆如雨后春笋般建立，打开了中国咖啡市场的闸门。而为了满足市场的需求，人们又得学习制作咖啡的技巧了，掌握相应技术的人由此变得供不应求。

[职业现状] 咖啡师人才缺口2万人

据了解，目前在北京、上海、青岛等大中城市，咖啡师这个职业每年的人才缺口大约在2万人。 现在咖啡市场中咖啡师的来源基本上有三个：咖啡或咖啡机销售商培训的人员；自己在店内从事咖啡制作自学的人员；国内现有咖啡培训机构培训的人员。从市场的需求来看，咖啡市场中咖啡师处于紧缺的状态。
北京中国咖啡及咖啡饮料专业委员会理事钱嘉鹰介绍，北京饭店咖啡厅里真正的咖啡师少而又少，目前市场缺口在5000人左右。咖啡目前是全球仅次于石油的第二大贸易，每个中国人每天多喝半杯咖啡，那么中国人将左右世界咖啡的价格。咖啡具有广阔的市场，从而使得咖啡师的需求稳步提升。
喀法咖啡是意大利老牌咖啡公司CaffeMolinari在北京的技术开发与推广机构。记者采访了喀法咖啡总经理谭颂宁先生，他告诉记者：“就国外的咖啡市场而言，咖啡师也属于紧缺人才，特别是具备良好咖啡技术的人才。就现有咖啡师的素质而言，很难有具备良好技术的人才。这不仅仅是国内的问题，即使在国际上也是一个严重的问题。这是由国际咖啡行业的发展现状所决定的。就市场需要而言，具备良好技术的人才是市场急需的。这也是改变咖啡市场现在非常低的水平的必要条件。现有的咖啡师很少有能满足市场需要的。”
“从今年开始，市场对咖啡师的需求就非常旺盛。很多咖啡厅跟我们要人都无法提供。现有人员都有安排，根本不够。特别是那些还没有使用专业咖啡机的地方，我们的学员根本不会考虑应聘。相信在最近一两年里市场对咖啡师的需求将会急剧上升，甚至达到找不到人的情况。”
据记者对京城一些咖啡厅的采访了解，现有的咖啡师一般年龄都在二十出头，而且学历相对太低，大多数人以为制作咖啡非常简单，甚至完全不用学,因此有较高学历的人对学做咖啡根本没有兴趣。这也导致了现在大多数咖啡师对咖啡的理解甚浅，包括对制作技术的掌握。这诸多原因也造成了国人很难喝到正宗的咖啡。据记者了解，北京很多咖啡店并没有用来磨制咖啡的十分专业的器具，咖啡师的技术水平也并不十分专业，无论从香气还是酸度与纯度来讲，都与国际行业的咖啡无法相比。很多咖啡店以正餐为主，除了咖啡以外还提供冰饮等其他饮料，就餐环境很好，但咖啡并不纯正，也不能满足咖啡狂热爱好者的口味。

[探究原因] 淘金人士懂行的少

那么，是什么原因导致国内的咖啡师严重短缺？记者从国内几个较大的咖啡网论坛中发现，很多人都在找寻开店的较好地段和询问咖啡店的开店要诀，而很少有人探讨人才的培养。一位业内人士告诉记者，现在国内咖啡市场想开店的多，懂行的少。很多人并不了解咖啡的制作工艺和文化内涵，认为能吸引顾客消费，就急着开店，对员工的培养也远远适应不了市场的需求。
喀法咖啡总经理谭颂宁先生告诉记者，“现在咖啡市场中咖啡师确实处于紧缺状态，但是更重要的是急需真正具备良好技术的人才。其主要原因除了国际咖啡行业的发展现状所限之外，还有一个原因就是咖啡店的经营管理人员对咖啡的了解甚少，或只是略知一二。当然，即使他们想聘用好的咖啡师也是很难找到的。这也是原因之一。”
在欧洲，咖啡文化是一种很成熟的文化形式，人们对咖啡品质的要求也很高。在奥地利的维也纳，咖啡与音乐、华尔兹舞并称“维也纳三宝”，可见咖啡文化的意义深远。在意大利有一句名言：“男人要像好咖啡，既强劲又充满热情。”在法国，如果没有咖啡就像没有葡萄酒一样不可思议，简直可以说是世界的末日到了。而在中国，由于国内咖啡行业并不规范，纯正的欧式咖啡店被市场挤压得经营空间很小，很多咖啡店想博得中国人的好感还是要有综合经营的服务种类。很多咖啡店都和茶餐厅捆绑在一起，提供各种服务，咖啡只是其中的一个服务种类。这也是咖啡厅经营者不注重对本店咖啡师培养的原因之一。

[待遇前景] 薪酬待遇上升空间大

国内咖啡师人才紧缺，很多人认为待遇应该比较高。前不久曾有媒体报道，普通咖啡师的月薪大概在2000元左右，手艺精湛的咖啡师月薪则超过万元。但根据记者了解，从目前整个咖啡市场来看，国内咖啡师的薪酬待遇非常低。
陈先生目前在一家咖啡厅当咖啡师，他告诉记者，现在国内很多咖啡厅或其它提供咖啡服务的餐饮机构都把咖啡师与服务人员同等对待。甚至有些店根本就没有咖啡师与服务员的区别。“也就是说，一个咖啡厅里连完全没有经过培训和训练的服务员都可以上手做咖啡。可想而知，咖啡的味道会是什么样子的。要知道，咖啡就像餐厅的菜一样，品质好坏很大程度上取决于咖啡师的技术水平。没有好的咖啡师就不会有好的咖啡。因此，咖啡师的待遇应该与厨师是相似的，甚至更高。而在现在人才紧缺的情况下，完全有可能会更高。”
记者从一些咖啡厅经营者口中了解到，现有咖啡师的技术水平确实很低，所以在经营的过程中也很难看出他们的作用，这也是他们的待遇非常低的一个主要原因。想想看，如果一个咖啡师能够制作非常好的咖啡，而换了任何人都做不出来,那么这个咖啡厅的老板当然不愿意放弃他，也就会支付给他可观的工资。
就国外的情况而言，意大利咖啡师的待遇在1000-3000欧元之间，相当于意大利银行里的中层管理人员的工资待遇,而且意大利的咖啡师在社会上也有很高的社会地位，受到人们的尊敬。因为大家都知道，不是每一个人都可以做好咖啡的。而就意大利本土市场而言，好的咖啡师也是不够用的,因此根本见不到有意大利的咖啡师到外国去工作。
喀法咖啡总经理谭颂宁先生分析，“随着咖啡市场的逐渐成熟，随着咖啡师们的技术不断地提高，他们的薪资待遇必将会逐步提高。而且在具备高水平的咖啡师还很少的情况下，他们的工资待遇很可能会急剧提高，甚至到无法想象的程度。”

[连锁反应] 咖啡师培训市场渐趋火爆

从今年开始，咖啡师已被国家确定为新职业，其职业资格认证工作也将随之开始，一些培训机构还陆续开设了咖啡师的培训课程。初、中、高级咖啡师培训费用从六七百元到千元不等，培训市场受到越来越多人的关注，渐趋火爆。
喀法咖啡总经理谭颂宁先生告诉记者：“无论是正在从事咖啡师工作的人还是想要加入这个队伍的人，最重要的就是提高自己对咖啡的了解和认识，以及更重要的咖啡制作技术。如果没有良好的知识与制作技术，不但可能会找不到工作，甚至可能会被淘汰出这个行业,更不用说如何提高自己的工资待遇了。有些老板和咖啡师本人都以为，大多数顾客不懂咖啡，没必要提高花费来把咖啡做得更好。我不知道这里有多少人会做饭，但是我相信他们到餐厅吃饭的时候决不会凑合，不好吃的东西他们照样不喜欢。咖啡也是如此。相反，如果能够尽早地学会咖啡制作技术，就有可能会成为第一批拿到高薪的中国咖啡师。” 为了做到这一点，找一个好的培训机构和老师是非常重要的。根据记者了解，现在一些比较专业的咖啡培训机构招收学员的人数增多，这说明更多的人已经开始关注这个市场。“如果没有好的老师，要想学好制作咖啡的技术是很难的。要知道，这个世界上有很多人和机构在这方面努力，而真正能够做到这一点的少之又少。因为咖啡的制作学问很深，想通过自己简单的努力就能够达到很高的水平，那是不现实的。这也是现在咖啡师培训市场渐趋火爆的原因。”

[新闻链接] 今年4月29日，劳动社会保障部正式向外公布了包括调香师、咖啡师、安全防范设计评估师、体育经纪人等在内的14项新职业。这是自2004年8月，劳动社会保障部确定新职业定期发布制度以来，公布的第六批新职业名单。迄今已有64项新职业得到认定。一份职业，一份人生，一道风景线。这64项新兴职业的认定，无疑为当前竞争激烈的就业市场注入了一股新鲜的活力，也折射出当代中国动感十足、五彩斑斓的社会变迁。

‘捌’ 咖啡师的就业前景如何

随着人们对咖啡师这个职业的逐步了解，他们在不远的将来必定会更受欢迎，其就业的前景也更加不可估量。

其实就目前而言，咖啡师还是一个不太被大多数人所了解的行业，很多人以为在吧台内制作咖啡的人员就是咖啡师，其实这样的论断是不大准确的，一个合格的咖啡师不但是能制作咖啡的技术操作者，更是一个懂得品评、鉴别咖啡、懂得咖啡礼仪和文化的艺术家。

同时它又不仅仅是一个职业，它也是一个文化的依托。咖啡师能从事的行业也是十分多的，比如我前面说到的几种，其实都是咖啡师的从业方向，而随着人们对咖啡师这个职业的逐步了解，他们在不远的将来必定会更受欢迎，其就业的前景也更加不可估量。

咖啡师本身独具魅力，每一个咖啡师都是一个独特的符号，虽然现在这个符号并没那么浓墨重彩！