为什么我的爆米花和别人不一样

A. 我用老式大炮爆米花机爆出来的爆米花怎么不如别人的光滑，别人爆出来的爆米花就像蘑菇一样，不开花，看上

做爆米花首先要选精致小玉米100克 进口椰油100克 白糖50克 然后 把机器加热20秒，在加进口椰油100克，在把机器加热20秒左右，加入玉米 加入白糖 该起锅盖 直到听到响声爆米花自动跑出来以后，到没有响声后关闭电源开关，把锅里的爆米花倒出来，把爆出来的米花拿铲子翻滚冷却即可，希望我的问题能帮你解决。谢谢 ！！！！！

B. 爆米花爆的不够脆，怎么回事

温度不够。可以继续放入热锅中，把不脆的爆米花继续快速的加热一番，冷却就可以了。

爆米花的主要加工原料是玉米粒，玉米中含有丰富的抗氧化物和多酚，膳食纤维以及叶酸，锌，铜，锰，铁，核黄素和硫胺素等营养素，其中的叶黄素对眼睛起到一定的保护作用，而多酚类抗氧化物能够防治心血管疾病。

爆玉米时表皮起到了一定的保护作用，所以营养成分没有太多的流失，爆米花中含有的盐和甜味剂，只要制作时是按国家规定的添加标准，少食对身体是没有什么影响的。

(2)为什么我的爆米花和别人不一样扩展阅读：

注意事项：

1、爆米花易受潮，受潮后就会丢失了其酥脆可口的新鲜口感，所以爆米花不易保存太久，要趁新鲜吃。如要储存，须放在通风干燥处，防止受潮。街头转炉式爆锅比较落后，锅中含有铅，经常食用，容易造成铅中毒，应该避免食用。

2、选购的时候最好能够给选择原味和低糖的，爆米花保质期不长，因此不宜一次性购买过多。

3、用微波炉加热爆米花时，所散发出的香味中含有一种被称为二乙酰的物质，少量的该物质对人体没有危害，但如果经常接触过量的此类物质必定会给人体带来健康危害。

C. 求救啊，为什么我爆的爆米花容易胡，且较黑

油放少了，，温度不高，时间太长，没有搅拌，
做法是先放油到锅里（高压锅），放在起火的灶上（火适中大就行），油开了后放入玉米（如果有固体的棕吕油最好），然后搅拌（锅上有安搅拌条的，可能你没那个条件，锅半封用其它东西拌也行），一般1分钟左右就行了，时间不要太久。另外如果有放糖之类的最好细磨成粉溶入油中最好。
多试一两次就好了！

D. 为什么我做爆米花 总是有好多爆不出来啊

可能是时间不够，也可能是温度不够高。
爆米花
简介：
爆米花（Popcorn），一种膨化食品，是由玉米经过高温而膨胀的。很受年轻人欢迎，可作为日常零食，看电影也可食用。爆米花有许多意想不到的变化，传统的只加盐和少许融化的奶油，或是裹上甜甜的焦糖，还有与戈尔根朱勒干酪混和的完美组合。爆米花是令人惊喜的下酒零食，可在孩子的生日宴会，利用棒透了的食谱来做逗趣的点心。
来历：
爆米花有了商品名，仅仅是前几年的事。2002年，一种叫“不丢手爆米花”的食品，在大众中开始流行，人们品尝了这种爆米花后，感觉和以前的包谷花大不一样，包谷花是一种老少咸宜的大众休闲小吃。所谓休闲，就是吃着玩的耍的。

E. 我买了个爆米花机,,,为什么我爆出来的米花没别人的多,没别人的有奶油的味道..谁能告诉我制作的程序..

这个要看你是什么样的爆米花了，如果是超市的那种，那就正面朝下，用适当的温度爆上几分钟，极好吃又有味道，你说你爆出来没色香，说明你报的时间太长了，爆米花顶多1-4分钟，超时就没味道了，建议试试，我以前也有过O(∩_∩)O哈哈~

F. 我用炒菜锅爆的爆米花，没有放起酥油，就放了白沙糖，为什么没有别人爆米花机爆的大啊

是不是你没放你所说的起酥油的原因啊！就像蒸馒头没放苏打一样，没有完全膨胀

G. 仿效路边摊做奶油爆米花,爆的不如别人的大,还有 就是有很多没爆开的.我用的是专用玉米,并用小火薄的

1. 玉米质量问题
2. 火太小，一般建议中火，如果在室外，温度较低或者有风，建议用大火
3. 刚开始制作，最好用无水酥油，因为奶油里面有水分，起酥爆裂效果不如无水酥油好用
4. 奶油用量过少
5. 手摇锅你可能没有做上挡风圈，受风力影响所以做不好
6. 另外煤气压力也有一点影响，如果是新煤气罐，里面的煤气可能不如用过一段时间的罐好用
7. 建议使用电动搅拌、煤气加热的全不锈钢上搅拌爆米花机，操作更简便实用，而且效率高，人也不累。

还有其他问题可以加Q咨询。希望可以忙你制作出好吃的彩色多味爆米花。