为什么四川饭馆便宜

㈠ 为什么自助餐那么便宜

1.自助餐厅租金、人工成本低

自助餐厅的主要成本有场地租金、人工、食材等等，通常自助餐厅面积较大，如果选在沿街一楼，租金高到令人发指，所以基本自助餐厅的选址都在二楼、三楼等地带，如此可以大幅度降低租金成本。

其次人工成本也是重中之重，通常我们这边一个餐厅大厨每月1万，副厨每月7000，再加上1个收银员，1个招待员，若干服务员，估算每月人工成本就要高达6万左右。

自助餐厅的人员配置十分简单，可以省去大厨副厨的钱，基本上只需要3~4名配菜员、3~4名服务员、1名招待员、1名收银员，配菜员按照5000/月来算，其余按照3500/月来算，预估自助餐厅人工成本在4万左右。

不用怀疑员工的工资为什么这么低，因为自助餐厅的员工不需要有像海底捞一样的服务，只需要做些简单的工作即可，有的老板甚至还招一些临时工、暑期工，比如我那会就是以临时工的身份去打工，每天100，包吃，薪资一周一结，出现投诉、工作失误就扣钱。

2.自助餐厅食材成本低

很多朋友去自助餐厅就给自己定下了“吃回本”的目标，但从我之前的打工经历来讲，吃回本的消费者只占10%，一方面是大家食量有限，另一方面是自助餐厅的食材成本真的很低。

海鲜：自助餐厅一般都是加盟形式，总店会去场地直接批发，然后统一配送，加盟店同样能享受“低价”的优惠，比如梭子蟹一般尺寸的要30元/斤，但总店去产地大量批发，也就3~6块钱/斤，有可能还是病蟹或者刚死不久的。

再比如生蚝，产地真的很便宜，自助餐厅就算拿货，也不会拿个头大的，基本都是中小型，压根就没几个钱，至于其他的海产品都是如此。

肉类：很多朋友特别喜欢吃牛肉、羊肉，觉得吃一斤就不虚此行了，我们这边生牛肉40/斤，炖煮后还会缩水，所以自助餐厅不太可能真的摆出大量的牛肉羊肉，很多都是用鸭肉鸡肉混合在一起，再用特制香精模仿牛羊肉的味道，比如羊膻粉。

而且这些肉的质量也不如我们菜场买的这么好，因为养殖场有一种名叫“自助餐专供肉”，如果遇到更加黑心的老板，里面还会添加一些更垃圾的肉，其他的脑补一下吧。

蔬菜：蔬菜的质量其实还行，没什么大问题，餐厅跟农户直接采购，价格也是相当低的。

饮品：很多朋友觉得喝几杯“鲜榨果汁”，也能回不少本，其实这些所谓的果汁基本都是果粉兑的，为了增加口感，还会添加一些粘稠剂，试图达到“以假乱真”的地步。

㈡ 为什么感觉四川人离不开川菜呢

貌似川菜不仅仅只有四川人喜欢吃，相对于全中国，乃至世界各国的伙伴，好像都对川菜情有独钟。在成都，坐落着各式各样的小饭馆，各种味道的川菜。但是由于地方没有那么高大上，环境也不是很好。所以一般称这些小饭馆为“苍蝇馆子”，但是它们在四川人尤其是成都人的生活中占据了非常重要的位置。

“苍蝇馆子”早年得名于那些卫生条件不好、苍蝇乱飞的路边摊，而现在四川人仍用它来称呼所有的小餐馆，不过其中“苍蝇”的意味发生了变化，这些饭馆里没有了苍蝇，但是食客自己却像苍蝇一样四处寻找美食。

四川秋金小炒

苍蝇馆子的特点：一是形容苍蝇馆子的多，遍布在城市里的大街小巷，密密麻麻，就像苍蝇散落在市区;二是说苍蝇馆子确实有些简陋，条件差些;三是说成都人好吃，无论餐馆开得多么的隐蔽，都能像苍蝇一样找到自己心仪的去处。这就有些类似你说的“食客像苍蝇似的找美食”。四是，大多数苍蝇馆子都是为求生存而开的，生活不易，老板总是使出浑身解数把味道做好，用味道来留住客人，因此，在成都，苍蝇馆子又是“好味道”的代名词。好味道的餐馆往往客人很多，人多说话声音就大就嘈杂，嗡嗡之声就像苍蝇飞来飞去，这就是苍蝇馆子来历的又一个引申。

㈢ 为什么都会说四川成都是一个来了就不想走的地方

自古就有少不入川，老不出川的说法。天府之国也许太安逸了，年少时会被这福乐窝软化了斗志。四川太悠闲了，生活太丰富了，年老时就该来这里颐养天年。 作为省会城市的成都，也许可以代表天府之国的闲情逸致了。导演张艺谋说，成都是一个来了就不想走的城市。成都真的那么闲散和舒坦嘛，成都真就是一座令人享受的城市，我想唯有自己细心体会了。 ———麻将声声 也许中国的省会城市，只有成都可以把麻将买到28元一副。99年前，沿成都街道远望，一张张麻将摊摊将你的眼光遮挡的七零八落，一街麻将声。后政府下禁令，不准沿街摆麻将桌。街边的麻将桌子全部隐身到房子里了，看不见了，潜水了。不过在如今，华灯初上时，还是有三三两两的麻将桌。你沿着那些小街道闲游，一条街道必有麻将馆，如果你有兴致，也进去搓两把。 ———茶馆闲聊 成都人传说，邓小平说过：不进老茶馆相当于不走群众路线。这句话的真实性我没有进行过考证。也不知真伪了。我也只是偶尔路过茶馆，只见里面人声鼎沸，满屋是茶水袅袅的热气。我估计这里一定又是一个成都人消遣和休闲的地方，在这里可以家长里短、可以国家大事，交流思想，开心聊天，这里是成都人的最爱之一了。 ———周末兜风 成都人不愿意在房子上投入太多，节省下来的钱随便买一辆小车。前两年，成都满大街都是奥拓。每逢周末，全家出动，全部外出休闲去了。所以说成都人是最会享受生活的。每逢周末从成都外出的车辆洒满大街，如果你运气好，往成都去时，错过成都人外出和回城的高峰，你就可以享受一个人的高速公路。成都周边景点游客大都是成都人，所以周边的旅游景点基本无欺客一说。 ———川菜和火锅 到成都一定要去市民最爱，口碑最好的火锅店去感受感受。市民最爱，肯定是大众化的，口碑最好，肯定物美价廉的。一进门，宽阔的大厅，火锅桌子一溜摆开，热气腾腾。刚走一桌子又来一桌子，熙熙攘攘，好红火，好热闹。你不用点菜，你看旁边成都人吃啥，你就点啥，绝对的美味。到成都当然要吃吃正宗的川菜了，川菜大家品尝的多了，川菜讲究配料丰富，豆瓣酱、生姜、辣椒、花椒、料酒等等。 ———如此饭馆 一次我们晚上去一家饭馆吃饭。厨师把我们应付完了，都跑到店外下棋去了，老板也亲自上阵下棋。等有客人来了，服务员一声吆喝，厨师才恋恋不舍赶回厨房。好闲情逸致的成都人，工作也不忘休闲。吃完饭，我们出去时，老板还守着棋盘等厨师出来厮杀呢。我想，这样的餐馆也许不只是这一家。 当然，关于成都的话题很多很多。我只是匆匆忙忙触摸了成都。有些感触，也不一定对。感觉成都是福乐窝，是个好地方。 最后，用句成都人自己的话总结一下，什么是闲散的日子，那就是：喝个小酒，打个小麻将，看个歪录像。 （歪录像，绝对不是坏的意思，就是星爷那种无厘头一类的东西，看的过程中嬉笑连天，看完大笑三声，然后该干嘛的继续赶嘛。）

㈣ 四川回锅肉饭店怎么样

来了两次，我觉得菜都很一般啊，回锅肉我不知道正宗不正宗，因为我不吃猪肉，这道菜也不知道怎么样才算好，泼辣牛柳的味道还可以，牛肉做的挺嫩的，但是嚼不烂，番茄牛腩里的牛腩不如味而且有点腥，肉也没多少，全是大块的番茄，水煮鱼很大一份，味道尚可吧，不是很辣，木耳西兰花还不错，但是就是油太大啊，一层油，素菜就是要吃清淡啊，放那么多油……这点不好，而且他家菜价也不是很便宜，我觉得这种小店，这样的价格还是贵了。

㈤ 川渝菜馆怎么样

味道不错，价格挺便宜。酸菜鱼，万州烤鱼，铁锅鲶鱼，重庆辣子鸡，干锅系列，都非常有特点。十年老店，值得光顾。ok

㈥ 饭店味道好生意差是什么原因，为什么有些小饭馆味道不好却生意火爆

提起饭店味道好生意差是什么原因，大家都知道，有人问饭店生意为什么那么差哦？另外，还有人想问为什么饭店菜好吃生意却很差？你知道这是怎么回事？其实有些小饭馆味道也不好吃，生意却火爆，是什么原因？下面就一起来看看为什么有些小饭馆味道不好却生意火爆？希望能够帮助到大家！

饭店味道好生意差是什么原因

经常有餐厅老板吐槽说，明明自己的餐厅干净卫生环境好、高、菜品味道也没得说，为什么生意就十分冷清，而那些普通的没什么特色的小饭馆味道不咋的生意却十分火爆呢？餐厅生意不稳定的根本原因是。

仔细回想一下仿事实就是如此，好餐厅抵不过小饭馆，这是为什么呢？主要原因，还是在这儿！

位置。干餐饮选址是“重中之重”，如果你把饭馆的位置开在没人去的地方，再好的味道也没多少人知道。为什么餐饮每年3月份生意差。

但试想一下，如果你把你的饭馆开在车水马龙的地段，每天流量几百上千甚至上万的，即使你的饭馆再不好吃，但流量多，每天进去吃饭的多，生意能不火爆么？

当然开餐厅的位置一定要合餐厅的，你总不能把一个普通的小饭馆开在档次非常高的商业区吧？如果开在高档的商业区，别人一看，也就是个苍蝇馆子，也只能一天到晚在哪儿打苍蝇。为什么东西那么好吃没生意。

有些小饭馆味道也不好吃，生意却火爆，是什么原因？

所以说位置的选择也很重要，这也是越热闹的地段，门店价格越贵的原因了。

。小饭馆的清晰，就是满足客人吃饱，性价比合市场需求。大家一年天的3顿饭也不可能顿顿都要吃好的，基本合二八定律，20%有回味，80%裹腹而已。饭店生意越来越差什么原因。

所以一般的小饭馆更容易被大众所接受。清楚自己餐厅的，找准自己的客户群体，做为餐厅的老板一定要对自己的目标人群有一个清楚的认知。

价格。一个合理的价格，会赢的客户的光顾，客户在各个餐馆吃饭，也会有比较的，更愿意接受一个好的价格。

举个例子，一个炒青菜，在普通的饭馆是10块钱左右，高级一点的则要更贵，而小饭馆只要6-8块钱就可以了，相当于格的青菜，加上几块钱人工费什么的就可以吃上一顿了。

服务。很多小饭馆都是夫妻店，顾客去了都有“上帝”的感觉，去高档饭店点一碗，自己心里都不好意思。小饭馆哪怕吃碗炒饭，也有底气也不怕被老板服务员看不起。这就是一种消费心理。饭店几月份生意最差。

而一些比较大的餐厅，服务员都是把菜单放那，去招呼其他人，留下顾客自己看菜单。

饭店味道好生意差是什么原因：饭店生意为什么那么差哦？

重要的酒店或味道，打开一个酒店卫生也很重要，有很详细的关于您的位置，和我们这边的基本外卖单子飞行。快递服务是快速和良好的心态。他们会做下商家。祝您生意兴隆！

有些小饭馆味道也不好吃，生意却火爆，是什么原因呢？

大大小小的城市很多，吃饭的地方也是琳琅满目，各种各样的美食不计其数，这些做美食的店子有生意火爆，忙到不可开交，有的店面却门可罗雀，生意惨淡，真是让人感到费解，为什么在同一个地方，有的做的美食样式都是一样，为什么生意差异如此之大呢？对于这些问题，我在网上征集到不少答案，不少网友提出了很多不错的要点，然后总结了几点，不知大家是否和我的看法一样，以下就是简略总结：无论大小饭馆，最基本的条件就是味道了，味道不行，一切基本白谈。当然现在的敢开饭馆的人，再差也有七八层，餐饮现在竞争是十分激烈的。位置的选择非常重要，在具备一定的味道之后，其次个人认为就是位置了，这个小饭馆的位置一定要合小饭馆的，你总不能把小饭馆开在档次非常高的商业区吧？如果开在高档的商业区，别人一看，也就是个苍蝇馆子，也只能一天到晚在哪儿打苍蝇。饭馆的菜系和价位要合选址周边的人群。那些火爆的小饭馆，菜系一般都有一些特色，厨子自带几个拿手好菜，能做出不一样的味道，还有就是价格，不知道大家发现没有，那些火爆的小饭馆往往价格反而还要高那么一点点，这也就说明，价格只要不离谱，客基本能接受。特别注意的是饮食习惯，你在四川开一家广东粤菜，你觉得四川人能吃下那么清淡口味的饮食？可能开始大家图个新鲜，后面谁还去。环境去小饭馆吃饭的人都是些什么人？亲朋好友！！！大家聚在一起胡吃海喝，谈天说地，如果周围车来车往，嘈杂，生意会好？

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㈦ 成都哪有好吃又比较实惠的餐馆

1.植物园旁边的“何氏豆腐”，绝对的豆腐第一。推荐“番茄豆腐”。 2，在高升桥的七道堰街（交警总队宾馆前面），有一家豆花饭，味道好极了，而 且暴便宜，酸菜豆花三块五一人，荤豆花五块五一人，豆花和饭随便吃，可以点菜， 荤四素一，特别推荐：鲜肉圆子和酥肉，好吃啊！！！ 3，玉林的串串已经滥了，紫荆南路的一排重庆火锅店，味道，价格，服务都很好。 4，盐市口广场斜对面的小巷里头那家荞面是全成都最好吃的. 5，华兴煎蛋面的红糖粽子好吃得不得了 6，玉林华兴煎蛋面附近有家中餐馆的招牌肉园子好吃！ 7，长顺街上的太安居，“豆花青蛙”，6点以后去就没有位置了 8，温江公平镇的“胬菜一绝”，沿街摆满超过200张桌子 9，望平街上“三只耳”冷锅鱼，6点以后去排队要排2个小时能吃上 10，望平街成华国税旁的川东人家，鸡杂隈锅好吃惨了 11，东城根街北沿线菌王火锅，汤鲜菌嫩，营养丰富 12，包家巷有个小馆子“罗羊肉”，当家菜涮羊肉，加入四川辣椒，正点 13，文化宫背后旦旦面那条小巷里面，有家沙锅饭，冬天去吃正爽 14，会展中心背后，有两家川菜很有名，朋辈餐当家菜牛肉园子汤和 凉拌白肉，好吃 。另外有家“红删福川菜馆”，锅碗瓢盆都是川西风格，每道菜都别具风味， 个人觉得：“酸辣荞面”“薯仔番茄汇面皮”“蒜香小排”“牛肉红汤饺” “凉拌萝卜干”极爽 15，菊乐路上“宣兔头”，双南小区“周大妈”兔头别有风味 16，清江路上“盆盆虾”，“板凳抄手”都是好东西 17，槐树街“叶抄手”不摆了 18，会览中心旁边有家朋辈餐，只两道菜好吃：元子汤，鸡米芽菜 19，水碾河东北角，一家面馆，晚去没面了 20，游乐园后门旁边有家灌汤包子好吃。 从灌汤包子这条路往石油路方向走， 右手边有家鹅掌汤锅，味道不错。 21，新华职高门口的烧烤，绝对巴适。就是不晓得拆迁走没有。 22，青羊小区有家很简陋的串串香，才5张桌子，不过味道好极了。 23，猛追湾街上还有一家玉排骨，沙锅豆花和排骨堡味道正。 24，棕北有家跳跳鱼，是白汤熬的鱼蘸碟子吃，那个嫩哈 25，青龙巷的“叶鸭子”，是典型的四川烤鸭，老板很牛b，只有中午才能吃 到烤鸭，晚上6点基本基本就不营业了 ,而且开了大概20多年了，从来没有扩 大过营业面积， 最近拆迁到文武路，公安局旁边。 26，以前人南路生意火爆的“蒋烤鸭”，现在拆迁武侯大道。 27，烟袋巷“牛肉火锅粉”，好吃，不过现在好象没了。 28，温江通往金马的路上，有个农家乐，卖“蒙氏叫化鸡”，好吃。 29，武丁桥口光头香辣蟹在外地比较有名，但个人认为 现在已经不行了 30，四二0厂宿舍与五冶宿舍区之间的路上有家“辣王” 炒地龙虾， 31，水碾河有家肥兔火锅，味道很好，但是里面小偷众多，从老板到服务员， 个个都是高手，我和我朋友在里面数次丢过包包，现在不敢去了。 32，都江堰夜啤酒上有卖“荞面馍馍”，每次我都要打包。 33，“红星兔丁”相信很多人都晓得，我有个深圳的朋友，每次出差去那边， 都让我带3斤凉拌耳片或者兔丁过去。 34，新津的“胖大姐”黄辣丁，90年代初就有了，后来没落过一段时间，但 最近去了几次，发现生意又火爆起来，新菜：“家常水米子”尤其值得尝试。 35，峨嵋和乐山高速路交界处，有家野生黄辣丁，是在一个极长的桥下面的 一条大船上，具体名字记不得了，有两家，你看哪家车多就在哪家停好了。 那里的黄辣丁绝对是野生的，凭本人多年经验可以判断。 36，乐山大佛对面码头处，有几家“西坝豆腐”，豆腐我觉得不好吃，有道 乐山本地菜：“钵钵鸡”，将鸡杂，鸡肉，豆芽都混在一起凉拌，味道特别。 37，西出西延线，不要上成灌高速，取道郫县，在红光镇吃“蒋排骨”，排 骨少吃一点，多喝两碗稀饭，巴适。 38，华协电影院后面的“署前街”口，有家无名包子铺，包子味道极好，以 前我读13中，每次上完第二节课，就去那里来两包子，现在还开着。 39，金家坝有家光头鱼火锅，用花链肉烫，味道比较正宗，不过相对辣一点， 而且铺面很小，稍晚就没有位置了。 40，西延线金牛区法院背后有家乐山牛华麻辣烫，是用沙锅堡汤料，我自己 觉得比啥子玉林麻辣烫好吃多了，而且比较卫生。玉林麻辣烫我最反感的就 是及其不卫生。乱七八糟的。 41，肖家河沿街有3家连着的铺面卖烧烤，味道还可以。但个人认为成都的烧 烤麻辣偏重，吃不出啥香味，烧烤还是云南和海南的比较好吃。 42，北门张家巷有家“江门荤豆花”，两道菜：“泡豇豆炒牛肉末”“鱼香茄子” ，鱼香茄子是先用油跑过一道，再淋汁，是绝对正宗的川菜做法。 43，滨江路原南红游泳池边，有家”paul“酒吧，是两个老外两口子搞的，西餐 非常地道，和我在欧洲出差时风味差不多。是成都老外的根据地。价格非常便宜。 44，双流中心场河滨路，肉德娃火锅，可品尝到新鲜田鸡，价格公道，童叟无欺 。要早点去，去完了没车位。 45，肖家河有一家黄辣丁，味道异常鲜美，地盘也好，就坐在肖家河堤上凭栏而吃 ，可惜河水有点臭。但不影响鱼的鲜嫩美味，吃完鱼后再喊老板开火下素菜，特别 推荐藕片和黄瓜，我们每一次吃到最后都有人要脱下裤子下锅去捞干净才罢休。 46，烟袋巷的火锅粉，巨好吃 47，玉林中学（高中部）旁边的小街上有个大盘鸡，28元（小份，送三盘手工面， 送三个二两白酒），四个人可以吃饱 48，伊藤楼下的牛肉粉。好吃。 49，何氏冷锅鱼。此乃本人至爱，去成都一次吃一次，去两次吃double，去三次吃 triple。恨不得抱之而睡，煮之而眠。总府街王府井背后，即春熙路之马路正对面， 有小巷，不知名。且行且看，路遇全城闻名之王嫂串串香，目斜视，即睹冷锅鱼。 店上牌匾只写冷锅鱼三字，名头却是浩大，曰王府井背后's冷锅鱼，妇孺皆知。所 谓冷锅鱼，即红汤煮沸之鱼片也。味极美，鲜中带辣，辣中带鲜。且有新鲜笋干辅 之，更具风味。汝问何鱼？不晓得也。 50，赖汤圆。此店遍布成都城，其密集程度麦当劳亦不及。吾最爱其中珍珠圆子， 个小，入口冰凉，糯而不腻。厌甜食者忌。 51，牛王庙冷淡杯。此街甚神奇，昼可罗雀，夜则人潮人海中。来牛王庙，吃非首 要，重在学习蜀都之腐败氛围，重在看遍全城美女。 52，锅魁。蜀人谓之中国pizza，吾谓之成都肉夹馍。但皮脆馅鲜，非肉夹馍所能及 。内夹卤肉者，最为闻名。店亦遍布成都，随处可吃。 53，叶儿耙。此物更神奇，外包糯米粉，内夹白糖或肉馅。夹白糖者无甚特色， 且过腻，惟咸耙耐食。耙外裹叶清香，故称叶儿耙。无店，皆流动小贩，推一永久 单车，后绑两巨桶，一路高呼“叶儿耙”，汝即可冲之，买之，吃之 54，玉林菜市有一家重庆盆盆虾，可以，好吃，有微辣，中辣和特辣三个味， 还有田螺，（老板说是胡（音）螺，不懂哈）爽！！！ 55，肖家河有家砂锅串串，好吃，不知现在还在不在 56，成都西郊，四川工业学院旁边有家镇江飘汤，巨好吃！！！！ 57，大慈寺，锦江区政府旁边的小街上有一家云南过桥米线，味道不错！ 58，盐市口广场，大业百货的对门，有一家张烤鸭 ，不错 59.关于农家乐，高家村附近的啜园很不错，环境饮食卫生状况都算是农家乐中的精 品。赶96到高家村下车（往高新西区方向） 54路目前的终点站附近。 60.电子科大南院外面那条路上有家“回民餐馆”的水煮牛肉、麻婆豆腐等等非常好 吃，值得去吃吃哦。。 61.双流白衣小区旁边有家叫”乔一乔的怪味 唇和兔头好吃，而且价格便宜。去了 双流的人一定要去吃哦。。否则太对不起自己了。。 62合江亭附近有家肥肠粉加锅盔。有段时间让我上瘾了。每天读非吃不可。但那是99 年的事了。 63.在龙舟路有一家孔亮鳝鱼火锅，味道鲜美~！价格合理，是我吃过众多中比较好的 一家。 64在菊乐路一家蒋排骨，原家在郫县，味道也不错。 65在都江堰有一家尤氏兔头和双流的兔头有比头哦~！

㈧ 为什么有的大学食堂很便宜，有的却很贵

到了大学之后，我们会发现，每天的生活费，和初中高中真的没办法比。

就一句话：贵！

但是，有些大学的食堂会便宜很多，但有些大学的食堂就贵的要死。

具体是因为什么原因呢？我带大家探索一下。

所以说，不管食堂贵与否，我发现很多大学生都执着于点外卖。可怜我，连学校附近的外卖都吃腻了。