澳洲羊前腿为什么那么便宜

⑴ 羊前腿贵还是后腿贵

价格是一样的，羊肉前腿好还是后腿好，主要以烹饪方式来看。

前腿肉适合以来炒、烧、扒等烹饪方式进行加工处理，喜欢吃嫩肉的朋友，建议购买羊肉的前腿肉。后腿肉比较适合于酱制，炖煮等烹饪方式，吃起来比较有嚼劲，喜欢吃有嚼劲食物的朋友，建议购买后腿肉。

前腿肉位于颈肉后部，包括前胸和前腱子的上部，以三分之一的肥肉和三分之二的瘦肉组合而成，肉质娇嫩，吃起来的味道鲜美润滑。后腿肉位于羊的臀尖的肉，也被称为“大三叉”(又名“一头沉”)，肉质肥瘦各半，上部有一层夹筋，筋肉相连，吃起来比较有嚼劲。

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注意事项

1、挑选羊腿时要求外观完整，瘦肉色泽红润，脂肪为白色或奶油色，表面湿润且富有弹性。如果羊腿肉色暗淡，脂肪缺乏光泽，用手压后凹陷复原慢，且不能完全恢复到原状，则表明羊腿肉已经不新鲜，不宜选购。

2、羊前腿平时基本上都是一条直线，直直的站立。而后腿因为支撑整个身体的原因，后腿是有些弯曲弧度的，可以通过弯直的程度来判断是羊的前腿还是后腿。另外可以观察肉的肥瘦，前腿上面的肥肉比较多，瘦肉比较少。而后腿上面基本上没有肥肉，但是有一些肉筋，其实以上的观察还是很好分辨前腿和后腿的。

⑵ 羊腿和普通羊肉哪种更贵一点

一班活肉都会比别的肉贵，所以羊腿贵
羊肉、羊排、羊腿这几个部位，要数羊腿最好吃，而羊腿分为了后腿和前腿，它们有着三分之一的肥肉和三分之二的瘦肉的区别，一般来说，前腿的肉会更鲜嫩，经过烹饪后味道会更好，后腿肉大部分是瘦肉，一般做饺子馅是很好的。

羊腿：羊腿可以红烧或者做卤肉，然后撒上辣椒和孜然粉，味道非常不错，做红烧肉要将羊腿砍成方块状，羊腿最好的肉是前腿肉
羊肉和羊腿都是有人吃的，羊排吃的人相对较少，羊肉和羊腿的价格相对要贵些，而羊排的价格要相对便宜些

⑶ 澳大利亚羊肉为什么便宜

便宜不便宜

就是相对来说的哈

因为国土面积比较大

国家的人口不多

草场地面积也很大

温度雨水都适宜畜牧业

所以

畜牧业产业相对发达

牛羊肉类确实不算贵

⑷ 羊肉前后腿差别很大，买错多花钱，羊前腿好还是后腿好

寒冷的冬天，人的免疫力下降，人身体需要滋补营养，维持身体的机能，同时冬天是最适合进补的季节，那什么样的食材是最为滋补的呢？冬季最不能缺的就是羊肉汤了，吃上一碗羊肉汤，既能滋补身体，又能驱寒保暖，因此很多家庭，都会在冬天煮羊肉。挑选羊肉很有讲究，不同的身体部位，肉质不一样，每个部位的营养都不一样，只有挑选到合适的部位，才能起到较好的滋补和驱寒作用。

其实买前腿还是后腿划算，主要还是看你买羊肉做什么用途，现在羊肉，大部分的肉档，价格都是一样的，虽然从价格上没有区别，但是你用途不一样，买错了，很影响口感。如果要吃柔软一点的口感，就是前腿好，想要煲汤，就是后腿好。

⑸ 在买肉的时候，究竟是羊前腿好还是后腿好

大家都知道羊肉的营养价值非常高，而随着冬季的到来，吃羊肉不仅驱寒还可以暖胃。那么买羊肉时到底如何区分羊前腿肉还是后腿肉呢？是后腿肉好还是前腿肉好呢？

而且羊肉是非常补肾的，根据《本草纲目》记载，羊肉有补中气，益肾气的作用。也是历来民间冬季进步的重要食材之一。而且羊肉吃多了也不容易发胖。羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。可以只吸收营养，而不是脂肪。喜欢吃肉的朋友，但是又害怕发胖的，可以选择羊肉。

⑹ 在买羊腿肉的时候，究竟该如何选择

每年到了冬天，大家都喜欢用羊肉来做菜，那么，什么部位的羊肉最好吃，简单来说就是挨着骨头近的肉最好吃的，比如羊腿，我们在选择羊腿肉的时候，到底怎么选择令自己满意的羊肉呢？

羊前腿肉和羊后腿后都非常不错，只是口感不同，所以买之前要先考虑自己的烹饪方式或者自己喜欢的口感，再来做选择，完全是可以根据自己的需求购买，再就是不管选择哪部分的羊肉，羊肉一定要新鲜，新鲜的羊肉是鲜红的，如果过夜了或者不新鲜了，它的肉是会比较发白的。

⑺ 澳洲羊肉为什么便宜

因为是假羊肉，羊肉没有便宜的。便宜的都是假羊肉。

⑻ 澳洲羊肉和国产羊肉区别

口感不一样。
区别如下：
澳大利亚的羊肉65%用于出口世界各地，在中国羊肉市场仅小有份额。自然一品采购的羊在喂养过程后期主要以稻米、谷物喂养，使得羊肥瘦均匀分布，口感更加鲜嫩、多汁。

⑼ 购买羊肉时，为何很多人喜欢买前腿呢

冬天的脚步越来越近，气候也变得越来越凉，在秋冬季节，羊肉也成为了最受欢迎的肉类食材之一，难怪明代医圣李时珍在他的着作《本草纲目》中，就曾这么写道，“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。

羊肉好归好，但是在买羊肉的时候，很多朋友都会遇到一个问题：前腿肉好还是后腿肉好？下面就来看看它们都有啥区别。

羊前腿肉的口感比较细嫩，特别是靠近羊胸的位置更嫩，常用来做家常小炒羊肉、红烧羊肉、烤羊肉、羊肉扒等菜肴。因为瘦肉占的比例大，同时还带有一些肥肉，羊前腿肉也常用来制作羊肉饺子馅；

羊后腿肉筋膜较多，比较耐嚼，常用来制作酱羊肉、炖羊肉等菜肴，需要的烹饪时间也比较长，因为需要炖很久才能咬得动，毕竟里面有一层筋夹着。如果买了羊后腿肉，又觉得肉筋韧性太强，可以把筋膜剔除了再烹制，这样就会嫩一点，不过对技法有一定要求。

从适合做法上看，羊前腿肉适合做家常小炒羊肉、红烧羊肉等菜肴，也常用来做饺子馅；羊后腿肉适合做酱羊肉、炖羊肉等菜肴。

羊肉的前腿肉好，还是后腿肉好，主要看大家的口感偏好和做法需求。羊前腿肉瘦肉居多，肉中没有夹着筋，吃起来比较细嫩，如果炒羊肉的话，建议选羊前腿肉；羊后腿肉肥瘦比例相当，肉中夹着筋，筋肉相连，吃起来比较有嚼劲，适合酱制的做法。