鸽子为什么比鹿茸便宜

❶ 中国民间有“一鸽胜九鸡”的说法，那么乳鸽的功效与作用是什么

乳鸽的营养价值

鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24%，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，且消化吸收率在5%；鸽子肉的脂肪含量仅为0、3%，低于其他肉类，是人类理想的食品。中国民间有“一鸽胜九鸡”的说法。鸽子的繁殖力很强，性欲极强，雌雄交配很频密，这是由于白鸽的性激素分泌特别旺盛所致，所以人们把白鸽作为扶助阳气强身妙品，认为它具有补益肾气、强壮性机能的作用。

食用鸽子肉时注意的事项

鸽子汤的热性较强，易上火或喜冷怕热、经常脸红、爱出汗的人最好不吃。此外，鸽子汤也不宜与牛、羊肉等同样热性的食物同食。喝鸽子汤不能够和热性的食物一起食用，由于鸽子汤的热性较高，容易上火，会导致脸红，对于爱出汗的人最好不要吃，同时，喝鸽子汤切忌与牛、羊肉像这样的热性食物一起食用。怀孕中期。发烧。燥热的人不宜吃。消化不良和食积胃热者不宜食。高血压的和有痔疮的不能吃鸽子。

❷ 鸽子的营养价值是不是像本草纲目记载的：一鸽胜九鸡

《本草纲目》确实有这样的记载：一鸽胜九鸡。个人认为，虽然有些夸大其词，但不可否认的是，鸽子的营养价值真的非常高，尤其鸽子血的营养更高。鸽子从古至今都是人们喜爱的食材，也衍生出了许许多多的中华美食，烤乳鸽、鸽子汤、鸽肉饭等等，关于鸽子的美食数不胜数。

在乡下时发现，杀鸽子一般是不用刀的，而是用水直接淹死的。农村老大爷告诉我，之所以要这样做，是因为鸽子从小就是以素食为主，而且又是飞禽，这样它体内血液中的营养价值就很高。吃鸽子如果放血了，那就没什么营养了。老大爷还说，用鸽子炖汤的营养价值很高，不仅能清热解毒，而且还有补肝壮肾、益气补血、生津止渴等功效。

没有那么夸张，但鸽子的营养价值非常之高！

不能说哪一个动物的肉营养价值是另外一个动物价值的几倍或者说几个！

鸽子有鸽子的营养价值，鸡有鸡的营养价值！不能笼统地去夸张一个，贬低一个！

只能说哪个更适合！人的体质不同，鸽子肉虽好！但有些人是吃不了的！

鸽子肉特别适合老年人吃，滋补强壮，对心脑血管也好！增强免疫力！补的要适量！因为鸽子肉太补了！

❸ 鸽子的食用禁忌

鸽子的食用禁忌

鸽子的食用禁忌有哪些？有种说法就是，一鸽胜九鸡。鸽子肉是比较滋补的食物，很多人都会通过使用鸽子汤补身子，但是不是所有人都可以食用鸽子，也并不是所有食物可以和鸽子一起食用。下面就带你看看鸽子的食用禁忌。

鸽子的食用禁忌1

1、不能和生冷食物一起吃

选择吃鸽子肉是非常不错的，但是在吃鸽子肉的时候也会存在不少的禁忌，这是我们需要小心的，首先鸽子肉虽然蛋白质含量极高，但脂肪的含量也不低，在煮鸽子汤后都会发现，在汤的表面会有一层厚厚的浮油，属于高油脂食物，而生冷的食物和这种油脂性的食物都不能一起食用，容易导致腹泻，这样对我们的皮肤健康没有什么好处，大家必须要小心才行。

2、不能和高蛋白食物同食

而且我们在吃鸽子肉的时候要注意了，由于鸽子肉属于高蛋白食物，因此，鸽子肉有极高的营养补充效果，但是这种高蛋白食物也极难消化吸收，若是在吃鸽子肉时再吃其他的高蛋白食物，便会引起腹胀、腹痛等消化不良之症，这样就容易导致我们的健康受到影响，这是我们不能随意去吃的一种食物了。

3、不能和热性食物一起吃

而且由于鸽子肉属于大热性的食物，在食用之后便会增加体内的热气，若是在吃鸽子肉的同时再吃其他温热性的食物，便会导致体内热气剧增，导致内火上炎，以至于出现上火现象，引起口腔溃疡、便秘等症，着很容易就导致我们出现各种的不适问题，所以说吃的时候必须要小心。

鸽子的食用禁忌2

1、鸽子肉虽然营养价值极高，但并不是人人都适合吃的，一般温热性体质的`人、高血压人群、上火人群、以及患有皮肤病、痔疮等人群都不适合食用鸽子肉，以免导致身体不适。

2、鸽子肉还具有一定的搭配禁忌，鸽子肉不能和高蛋白食物、热性食物、以及生冷的食物一起吃，以免导致肠胃不适。

吃鸽子有什么保健作用?

1、美容养颜

鸽肉富含各种营养素，其软骨素含量可与鹿茸媲美。常吃鸽子可以理服人增加营养，改善人体机能，使人富有生气，皮肤亮丽，具有常驻葆青春的功效，还能工巧匠促进性功能。吃枸杞炖乳鸽，不但美味可口，而且有滋补强身的药效，达到延年益寿的目的。

2、增智补脑

鸽子汤中富含脑磷脂，能促进组织细胞内的代谢更新，可延缓脑组织和神经细胞的衰老。食用后体力增加，思路清晰，记忆力大增。对于脑力工作者和学生以及儿童的智力发育有着重要作用。

3、促进伤口愈合

红豆鸽子汤是尽人皆知的补品，此汤富含鸽胶原蛋白，有愈合创伤的作用，加之红豆有补血、退热、消素的作用，能促进身体康复和伤口愈合，修复疤痕。适合于各类手术后病人康复进补，老人常食可减缓老年斑的出现，保持皮肤光润。

❹ 是什么原因让有的鹿茸贵有的鹿茸便宜正常一般是多少钱

引言：鹿茸是一款比较好的滋补品，而且它在市场上卖的价格也是不一样，有的鹿茸卖的比较贵，而有的鹿茸卖的比较便宜，所以为什么会有这样的情况呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。

鹿茸饮用之后对身体的健康有着非常大的作用，所以鹿茸它也有属于自己的分类。鹿茸它可以根据鹿的品种进行分类，有梅花鹿，鹿茸也有普通的鹿茸，所以当鹿茸的品种不一样，它的价格也不一样。每个人可以根据自己的经济条件和自己的一些购买方式，去选择一些鹿茸当滋补，身体是非常好的。在日常生活中偶尔用鹿茸来滋补身体是非常好的，可以有你意想不到的效果，特别是一些身体比较虚弱的人，可以选择一些鹿茸来滋补身体。在生活中我们需要用一些健康的补品来疗养身体，让自己变得更加健康。

❺ 鸽子肉的营养价值比什么肉都高

鸽子肉的营养价值 鸽子肉的营养价值很高，鸽子肉既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，且消化吸收率在 95%，鸽子肉的脂肪含量仅为0.73%，低于其他肉类，是人类理想的食品。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。我国民间有"一鸽胜九鸡"的说法。 鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。 鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。民间称鸽子为"甜血动物"，贫血的人食用后有助于恢复健康。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。

❻ 请问鸽子有什么营养价值和药用价ŀ

鸽子肉(Pigeon meat)味鲜美，营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为244%，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，且消化吸收率在5%，鸽子肉的脂肪含量仅为03%，低于其他肉类，是人类理想的食品。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。 我国民间有”一鸽胜九鸡”的说法。鸽肉的蛋白质含量在15%以上，鸽肉消化率可达97%。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。
鸽子肉的食疗保健作用:鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。民间称鸽子为”甜血动物”，贫血的人食用后有助于恢复健康。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。鸽肉中还含有丰富 的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。
中医认为:，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。
《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。
现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。
有关吃鸽子的食补药膳方和食疗方选取录:
川贝生梨炖鸽子
原料：川贝母10克，生梨2只，鸽子1只，盐、酒、姜适量。 制法： 1、川贝母洗净，生梨去皮、核，切块，鸽子去毛、内脏，洗净。 2、上味加入盐、酒、姜等调料后一起隔水炖煮，熟后食用。功能：养肺补元，润肺化痰。主治：肺虚久咳、肺结核、肺气肿等症。
黄山山药炖鸽
原料： 净菜鸽2只500克、姜块25克、冰糖2.5克、精盐5克、黄山山药25克、绍酒25克、小葱结25克、鸡汤750克、熟鸡油10克 ;制作方法： 1．将山药削去外皮，洗净，切成0.1厘米的片，放开水锅中浸烫一下捞起。 2．将鸽子人腹部（靠近肛门附近）开一小口，掏出内脏（留肫、肝），洗净，下开水锅中浸烫一下，捞起再清洗一次，放在汤碗内，加入山药片、葱结、姜（拍松）、精盐、冰糖、绍酒和鸡汤，用1个大盘盖在汤碗上，上笼蒸2小时左右取出，淋入熟鸡油即成。 注意：汤碗用皮纸严，保持原汁原味，且能缩短蒸制时间，鸽肉口感更美。 风味特点： 黄山是世界闻名的旅游胜地，它位于皖南山区，方圆250公里，现代文学字、考古学家郭沫若推黄山为”天一第一山”。黄山不仅风景着名，其特产山珍野味也令人垂涎。黄山炖鸽这道名成菜。山药滋阴补肾，鸽肉强身健体，被当地百姓视为滋补延年的佳品。此菜汤清味鲜，鸽肉酥烂，山药软糯，是徽菜中的传统名肴。
山药炖鸽
原料：鸽子1只(约500克)，山药150克，葱段3克，姜块3克，精盐4克，味精1克。做法：①将鸽子用手捏闷至死，拔去毛，洗净，从脊背开刀，取出内脏洗净，放入开水锅里煮至水开时捞出。 ②山药去皮，切成菱形块。 ③取砂锅一个，倒入清水750克，放入鸽子(胸脯向上)，放炉火上烧开后加入山药块、葱段、姜块(拍松)，改用小火炖至鸽肉六成烂时，加精盐，并将鸽子翻在上面，使山药在下面，继续炖鸽肉熟烂，放入味精即可食用。 功能： 健脾益气、开胃增食、补益脏腑、益养精血，食用本品可增强消化功能，促进食物吸收，鸽肉营养丰富，对母体有良好的补益作用，两相配合，补而不滞。
淮杞炖鸽
材料：北芪、淮山、杞子各15克、乳鸽（或成鸽）1只、姜2片、盐10克、酒10克 ;做法：1、鸽剖净，配料洗好放入炖盅，滚水中冲入至浸下全部为度。2、放入锅中隔水炖熟，或放入蒸笼中炖1。5小时，加精盐便成。
花旗参炖双鸽
材料： 花旗参16克、中等乳鸽2只、瘦肉200克、圆肉20克。做法： 1、花旗参在中药店购买，请店员代切成小片。 2、乳鸽处理好，瘦肉原件。 3、烧滚一镬水，放入乳鸽和瘦肉一滚即取起，放下较大的炖锅中，加入圆肉，注入大半锅沸水，加盖原锅隔沸水炖3小时以上即成。
当归鸽
原料：鸽2只、当归30克、酒2匙、姜2片、香油1匙、盐半小匙。 做法： 1、将鸽以热水洗净、拌盐。 2、当归放入碗内，注入开水，使香气溢出。3、将1、2项放入蒸碗内、加入酒、姜、香油、并注入水浸没鸽肉为度，入锅蒸，大火蒸1小时后，改小火蒸半小时即可
肉桂茴香炖鸽肉
原料：鸽子500克、肉桂3克、茴香5克、生姜5克。精盐10克、味精6克。清洗鸽子时要挖清肺部，否则腥味较重，汤色欠佳。做法：①将鸽子原只洗净、肉桂、茴香洗净，生姜切片。 ②锅内加水烧开，放入洗干净的鸽子稍煮片刻，去清血污，捞起待用。 ③取炖盅一个，将鸽子、姜片、肉桂、茴香一起放入炖盅内，加入清水炖2小时，调入精盐、味精即成。 风味特点： 鸽肉性平、味甘咸，含有极为丰富的血红蛋白，助阳。此菜能散寒理气、养肝益血，适宜于虚寒性痛经患者食用，日食1次，连食1周。但更年期综合能补肝益肾，益气养血。小茴香、肉桂皆性温热，能温肾散寒 、补益征患者不宜。
巴戟淮杞炖乳鸽
【用料】巴戟天20克，红枣两枚（去核），淮山15克，乳鸽一只，杞子10克，幼盐少许，生姜2片。【做法】
①先将乳鸽削洗干净，去毛及内脏，备用。②巴戟天、淮山、杞子用清水洗干净，备用。 ③生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切2片，备用。 ④红枣2枚，用清水洗干净，去核，备用。⑤将以上所有材料放入炖盅内，加入适量的冷开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，加入适量的幼盐调味即可食用。【功用】 滋肾益气，对脾肾阳虚、恶寒畏风，记忆力减退，阳痿遗精等有疗效。
冬虫草炖鸽
【用料】乳鸽2只，冬虫草19克，淮山10片，桂圆肉8枚，雪耳19克，莲子19克，姜少许。【做法】 ①将削好的乳鸽洗净，放于沸水中拖一下，隔去水分备用。②莲子用温水浸软去外皮，雪耳浸透洗净。将乳鸽放入炖盅内并同时放入莲子、生姜、雪耳、桂圆肉、淮山、冬虫草，放适量水盖炖盅盖，隔水炖3小时，调味后可以食用。【功用】 大补气血，健脾养胃，滋肾祛风，适用肾虚劳损，早泄，健忘失眠，神经衰弱等。

❼ 鸽子没有什么肉，为什么要吃呢，性价比很低啊，即使是高蛋白也不值

鸽子的营养价值
1.鸽肉的蛋白质含量高，鸽肉消化率也高，而脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中最宜人类食用。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。
2.乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳媲美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。
3.鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。民间称鸽子为"甜血动物"，贫血的人食用后有助于恢复健康。
鸽子的功效与作用
1.鸽肉性平、味甘、咸，归肝、肾经; 具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用。
2.鸽肉可壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。
3.鸽肉对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。鸽子肉是一种很好的补品，能加快伤口愈合，我门这一般外伤和手术病人都有吃鸽子肉补一补以便早日病愈的习俗。但要注意几点：一是鸽子一定要炖的，并且不能加任何作料，只加少许盐。二是不能多吃，以免伤口处肉芽增长太快形成肉芽，影响美观。

❽ 吃鸽子对身体有什么好处有

鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。
鸽肉的蛋白质含量高，鸽肉消化率也高，而脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中最宜人类食用。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素a、b族维生素、维e等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。
乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。
鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。民间称鸽子为"甜血动物"，贫血的人食用后有助于恢复健康。
一般人群均可食用。
更是老年人、孕妇、儿童、体虚病弱、调理病人的理想营养食品。

❾ 养殖梅花鹿和鸽子哪个比较好

如果都有销路。那么不管养哪个，都是可以的。都是挣钱的。
如果没有销路，那就养鸽子吧。
因为鸽子毕竟从南到北，几乎每个城市都是有消耗的，能卖得出去。
而那个梅花鹿就不一定了。有些南方城市很难卖掉的。

❿ 吃鸽子有哪些好处

不得不说，随着经济的发展，人们开始研究怎么吃才最健康，于是便发掘了很多增补之物以求达到身体的健康，鸽子就是其中之一。在一些文献资料的记载上，鸽子是一种营养价值很高的动物，有“一鸽胜九鸡”的说法。那么吃鸽子有什么好处呢?有哪些人适合吃鸽子肉呢?

其实在我国的历史上，早在唐代就有人开始食用鸽子肉了。医学上认为鸽肉味道鲜美，性质温和，而且不含毒素，有壮阳、滋阴、补肝肾、益气血等很多好处。中医学更是对认鸽子肉赞赏有加，认为它可以补肝壮肾、益气补血。于是现代人也有不少人喜食鸽肉，医学认为鸽肉除了可以强身健体，起到很好的滋补效果。还能养颜美容，使皮肤洁白细嫩，对爱美人士很有好处。

鸽子肉虽然是肉类，但它的脂肪含量比较低，非常适合适合减肥人群，以及一些平时饮食需要控制脂肪摄入的人群。而且鸽肉中含有丰富的蛋白质、钙、铁等元素及维生素A、B族维生素、维E等。营养价值远远大于普通肉类。鸽肉中还含有丰富的维生素b5，这种元素的含量与头发的状态密切相关，所以脱发与白发人群多吃鸽肉也是很有好处的。

此外，鸽肉中的软骨素含量也非常高，可与鹿茸中的软骨素相媲美，是“平价的鹿茸”。软骨素有促进血液循环的功效，多食鸽肉，能补充丰富软骨素，促进血液流通，有利于排出身体毒素。

民间对于鸽子的滋补效果也有很好的认识，他们称鸽子为"甜血动物"，认为贫血的人食用鸽子很有好处，尤其是孕晚期的贫血孕妇，很适合吃鸽子补血。而且鸽子还常常会给作手术后恢复的病人食用，不仅因为鸽子体内含有丰富的支链氨基酸，能促进蛋白质的合成，加速伤口的愈合：而且鸽子性平味甘，益气血，对于术后恢复人群有非常多的好处。

以上，我们不难看出，鸽子肉的确很棒的滋补佳品。但在制作鸽子时，最重要的是一定要清淡，不宜口味过重，破坏鸽肉中的营养成分。而且鸽子虽然的确功效显着，但是也存在着不合适的人群。如果为了滋补，一定确定自身没有存在不适合食用鸽子的情况或病症，切忌盲目食用，因此而引起有损身体健康的问题。

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