为什么有些腊肠便宜有些贵

⑴ 为什么四川腊肠有贵有贱

因为试探那糖纸片有好反用料，可能也不同吧，所以价格有高低

⑵ 沃尔玛卖的10块钱10根的广式腊肠能吃吗一根还挺大的，是不是纯肉做的吃起来味道不错

不能吃。不是纯肉做的。理由是：
1，正宗的腊肠价格挺贵的。
2，购买沃尔玛散装货，务必仔细观察生产厂家及日期后再购买。

⑶ 这个腊肠这么便宜，不敢买对吗

这个腊肠确实也太便宜了，
我认为肯定不是猪肉的，
现在的猪肉那么贵，做成腊肠成本更高，
这个价格肯定是赔很多的。

⑷ 为什么说在广州吃得起腊肠的都是“大户人家”

广式香肠是一种众所周知的食物。许多人喜欢吃正宗的广式香肠，但广式香肠价格不菲，所以有些人开玩笑说，在广州买得起的人是“大家庭”。

广式香肠的价格大约是每50元一公斤，但是用这种产品制作的香肠的价格并不是很贵。但现在成本飙升至160每公斤。在饮食业，猪肉成本的增加确实大大增加了营运资金。就餐饮而言，赚的钱少了，餐饮的日子自然也不好过。结果，许多企业提高了香肠的成本，从而导致许多人不愿意吃香肠。

⑸ 四川腊肠45元一斤贵吗

不贵。
拓展资料：
现在买猪肉一斤需要大约15元， 加工腊肠的调料一斤需要 2元，然后人工费，厂家的利润，商家的利润。 关键是。新鲜的猪肉10斤， 刚能做出来7斤的腊肠（因为风干会有水分流失） 所以45一斤 不是贵的很离谱。 是能够接受的范围内的。 腊肠市场价是非常贵的，最便宜的也要在40块钱一斤左右，而且川味腊肠和广味腊肠的价格肯定是不同的，大家在买的时候应该看一下，在广东那边的广味腊肠价格会稍微便宜一些，如果说是那些大品牌也是不一定，但我建议大家还是去买川味腊肠来吃会好一些。

⑹ 如何鉴别优劣腊肠

优质腊肠是以猪肉为原料，加入食盐、白砂糖或酱油、酒等调味料，经腌制、以天然肠衣灌肠、晾晒、烘焙等工序加工而成。优质腊肠不含色素、淀粉、豆粉、血粉等外来填充物。消费者应选购信誉好、规模大、字号老、卫生质量有保证的名牌腊味，如具有驰名或着名商标、名牌产品、QS质量安全认证标志、食品卫生A 级企业的产品，
不要贪图便宜购买低档甚至劣质的腊味。判断腊肠的优劣可从以下几方面去鉴别：
一看 腊味产品包装物上须清楚标明：产品名称、厂名、厂址、净含量、生产日期、保质期、保存方法、配料表、执行标准、标准备案登记号、条纹码等。 二观 白油肠肥肉应呈乳白色，瘦肉鲜红，红白分明，有光泽；豉油肠肥肉应呈酱黄色，瘦肉棕红色或褐色，有光泽。肠体均收身呈自然皱纹状；断面有明显瘦肉纤维，肥肉呈方粒状。 三按 优质腊肠硬中带软、富有弹性、表面带油光；切面组织紧密，肌肉纤维分明。低档肠手感软绵棉，缺乏弹性（添加人工蛋白）。 四闻 腊香、肉香浓郁，酒味香醇；豉油肠豉味香醇。 五蒸 优质腊肠随水放入饭中蒸或洗净后用碟隔水蒸可，蒸熟后，收缩的肠身由于吸水份变得浑圆饱满，色泽暗红，并散发诱人的肉香和腊香味。低档或劣质肠蒸熟时反而收缩，复原能力差，甚至有红色肉汁渗出（添加人工色素所致）。 六品 可整段或斜切片品之，优质肠具有咸甜适中，鲜美可口，腊香、肉香浓郁、食而不腻，齿间留香，秋冬时节，腊香更浓。低档腊肠瘦肉的质感粘绵，咀嚼时缺乏肌肉的纤维质感，肥肉缺少硬度和爽脆特性。 （刘林提供）

⑺ 如何挑选广式腊肠

1、看，优质腊味色泽光润、肥瘦分明脂肪乳白透明、肌肉呈自然肉红色或枣红色、不含杂质有自然光泽；而劣质腊味要么色泽灰暗，要么颜色太红，肥瘦浑浊，脂肪发黄，肉眼能看到杂质。
2、摸，优质腊味手感干爽，结构紧凑，肉质弹性强，无论是半肥瘦还是全瘦，弯曲时都应该有弹性；而劣质腊味手摸湿润，质感浮松，容易弯曲缺乏弹性。
3、闻，优质腊味切面有糖、酒等浓郁的醇香；而劣质腊味切面无酒香味和鲜肉味，气味寡淡不自然。
4、而买真空包装腊味时，市民除了认准包装上的“QS”标识外，还应检查包装是否破裂。

⑻ 为什么拼多多的川味香肠那么便宜

您好，拼多多的川味香肠那么便宜，很有可能是因为都是厂家直供的货源，所以才会那么便宜，希望我的回答可以帮助到您。

⑼ 腊肠的选购

腊味一直是很多人钟爱的美食，有着比较独特的风味，不管怎么做都比较好吃，常见的有腊肉、腊鱼、腊肠、腊鸭等等，过年的时候几乎每家都会做很多，自己不做的也会买上一点慢慢品尝，这里就来看看挑选腊肉、腊鱼、腊肠的一些技巧。

腊肠的选购技巧：
腊肠是以猪肉为原料，经过复杂工艺处理制成的特色肉制品，深受广大食客的喜爱。腊肠根据用肥瘦肉的比例可以分为肥（4：6）、一般（3：7）、加瘦（2.5：7.5）和全瘦等等。
（看）优质腊肠色泽光润，瘦肉部分呈现红色或者淡红色，肥瘦相间分布均匀，没有杂质。劣质腊肠颜色比较暗淡没有光泽，肥瘦分布不均匀。如果颜色非常的红，有可能是人造色素添加过多导致的。
（按）很多人觉得腊肠晒干了之后会变硬，其实不管是哪种比例的腊肠，只要是新鲜的猪肉制成的，摸起来应该有弹性比较紧致。而劣质的腊肠比较松软，而且按着比较硬。
（闻）优质腊肠无论是蒸熟前后，都带有猪肉鲜香味，切开之后切面香气浓郁，肉香味突出。而劣质的香肠没有猪肉的鲜香味，甚至有的会带有异味。
其实过年的时候大部分家庭都会自己制作这些腊味，也有不少会选择购买，希望以上的内容可以帮助到大家购买到优质的腊味。

⑽ 如何选购腊肠

腊肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术，将动物的肉绞碎成泥状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。目前市场上腊肠品牌众多，质量不一，如何选购好的腊肠，什么样的腊肠为上品？只要掌握一下的诀窍，就可以挑选出满意的腊肠。



1.根据制作材料分：生抽肠(又名“白油肠”)；老抽肠；鸭或猪肝肠（统称润肠）。

2.按口味分：甜味腊肠、咸味腊肠、辣味腊肠等。

3.按产地分：广式腊肠（广东）；梧州腊肠（广西）；麻辣腊肠（四川）；湖南腊肠（湘小伍家）等。各种腊肠除了用料略有差别，制法大致相同，选购时可根据个人口味进行选购。



腊肠购买技巧

1.看包装：

带包装的腊肠，包装上应有“QS”标志、商品名称、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、营养成分表等，标识不完整、不清晰的，应慎重选择。

2. 选品牌：一般买大牌子质量有保证，风味独佳、质量上乘，不建议买散装腊肠，小作坊的质量无法保证。

3.摸腊肠：

（1）优质腊肠：手感干爽、肠衣紧贴、自然有弹性、切面肉质光滑无洞、质感好。

（2）劣质腊肠：手摸湿润、质感浮松、衣肉分离、容易弯曲，受湿变软发霉、切面肉质松散，有较大空洞。

4.闻腊肠：拿起腊肠近距离嗅一嗅

优质腊肠：切面香气浓郁、肉香味突出，有强烈腊味固有香味。

劣质腊肠：切面无鲜肉味，有的还散发出陈腐酸败味或化学试剂味。



腊肠购买提示

1.腊肠不加淀粉，可贮存很久。

2.腊肠有分肥瘦，除了全瘦腊肠外，其他腊肠肥瘦比例要均匀，分布要匀称，不应有太多肥肉。

3.如果是散装腊肠，最好用手捏一捏，肉质弹手的是新鲜腊肠。

4.购买真空包装的腊肠，要检查是否过期，有无漏气现象。

5.要注意腊肠的品牌，不要图便宜购买到劣质商品。