纯粮低度酒为什么不好喝

① 为什么说低于20元的“纯粮酒”不能喝

首先，在介绍酒之前，让我以一瓶特定品牌的瓶装酒为例，全国零售价格是13元一瓶酒，仅瓶子的包装成本就要5元，白酒的价格不到2元。除了国家税费外，拖车还分发给代理商，由销售人员卖给主要销售点，以10元的价格卖给商家，然后以13元的价格卖给消费者。问题是这个酒还能抽奖。作为一个饮酒者，你能不能用你的屁股来思考一下，能给你纯粮烧的酒吗？

目前，大多数酿酒厂使用两种酒精，一种叫做薯干酒精，另一种叫做糖蜜酒精。这两种酒的市场价格基本在每吨4000元到5000元之间。如果你用98度的酒精混合50度的酒，你需要加入两倍的水，那么500毫升酒的成本只有一元多，每吨酒添加香精的成本大约是200元。因此，大多数液体法生产的酒的成本不到每公斤2元。但就是这样的酒，配上华丽的包装就敢标价上千元。在中国，——白酒比地沟油、三聚氰胺、苏丹红和克伦特罗更可怕。许多东西是非法添加的。而白酒液态法又是符合国标的，是合格产品，所以很多酒我们喝了之后会头疼、口渴

② 为什么喝便宜的度数低白酒 嘴里像吃药一样苦，喝中上等的高度酒 就没事

其实纯粮白酒都有苦味，这苦味是在白酒生产过程中产生的，苦味和白酒的酒精度和温度，还有盛放时间都有关系。
一般来说低度酒苦，是因为在酒里酒精含量偏低，酒里的酸和脂含量偏高。时间放的越久苦味越淡。
现在的酒为了能改善口感，大多都勾兑些香精和甜蜜素。少喝为妙

③ 纯粮酒为什么有点苦

白酒有苦味，不好喝”，这说明你不会喝酒，为什么这么说，纯粮食酒为什么有苦味？ 其实、白酒里面有苦味是很正常的，好的酒里面一定有点微苦，如果没有苦、那反而假了。因为现在市场上很多人不接受苦味，认为苦味的酒不好，其实纯粮食酒带一点苦味是很正常的，这反而显示你所喝的酒是纯粮食酒的标准。

纯粮酒的苦味是很自然的一种苦味，而酒精酒的苦味是酒精原有的一种苦味，好的酒通过我们不断的勾调，它得有甘味、苦味、辣味、香味等，其中香味里面最自然的就是陈香，这种陈香才能造就一瓶好酒的基本的元素。

所以说，有苦味的酒不可怕，最可怕的就是太甜的酒，你反而要小心了，因为它一定是采用了添加剂的，我们固态酒的苦味属于微苦，而勾兑酒的苦味是很苦的，这种苦味很明显，所以要掩盖掉这种苦味的话，必须要添加大量的添加剂，所以如果当我们喝到很甜没有苦味的酒，你反而要小心，因为你喝的很可能是使用了大量添加剂的酒精酒了。

④ 高度纯粮酒与低度纯粮酒区别

白酒的酒度高低和酒中乙醇含量有关，食用酒精的乙醇含量能达到96%以上，但用食用酒精勾调的白酒即使酒精度高显然不是纯粮食酒。所以只看酒精度辨别纯粮酒是有失偏颇的。粮食酒生产以浓香型为例，蒸馏出的原酒酒精度最高可以达到75度左右，即使前流、中流、后流混合后酒精度也在65度左右。这样的原酒适合存储，因为酒中呈香呈味物质没有经过处理得以保留，长期储存后酒质会变得绵厚、香醇。低度粮食酒生产技术已经很成熟，低度粮酒最主要的就是除浊，因为高度粮酒降度后会有失光、浑浊的现象。通过很多技术手段可以做到让酒体清澈如初。高低度白酒的选择还是因人而异，有商务宴请时因为饮酒量较大，大部分人会倾向于低度白酒，因为低度白酒口感更柔和，不易醉。这个方法是不行的，高度酒不能代表就是纯粮酒，但好的纯粮酒都是高度酒。酒的工艺我们知道一般有三种:固态法，液态法，固液法。其中固态法才是纯粮酒。液态法则是利用食用酒精加水加香精勾兑成的。而利用液态法很容易就能做出高度酒，只要少加点水就行。所以看是不是纯粮酒不能只看酒精度。但是不是高度酒就不是纯粮酒了吗？也不是。低度纯粮酒一般是用粮食酒加蒸馏水及香精勾兑而成。他的品质比高度的粮食酒差点而已。第一，看执行标准，固态法白酒标准是GB/T10781，液态法白酒标准是GB/T20821，固液法白酒标准是GB/T20822。第二，看原料，看配料里面有没有:食用酒精，液态法什么什么的，香精等词。如果有那表示这个酒就是固液法白酒或者液态法白酒。没有这些词则有可能是纯粮酒。第三:看工艺，有些酒会标明酒的制作工艺，比如液态法白酒，固液法白酒等。如果标明了就好判断了。这三个方法可以在超市选择酒的时候就能立马判断是不是纯粮酒。无需要开瓶闻气味，观酒泡，品尝等方法来判断。

⑤ 为什么价格低的高度酒好难喝比如塑料瓶装的尖庄酒！

价格低的高度就，基本都是假酒，所以你和这就很难喝。塑料瓶装的酒，就更不能喝了，肯定都是假酒，就是那些，甲醛，等一些，化工原材料勾兑的酒，这些酒价格都比较低。因此，购买酒的时候，一定要购买，正规厂家出产的酒，而且酒一般都是用，玻璃瓶，或者瓷瓶装的，正规的酒厂不可能用塑料瓶装旧。
还有，在购买酒时，要确认，生产厂家生产日期，以及防伪标识，从而保证买到真的就，其实你要是经常喝酒的话，不如购买一些，当地，自家酿制的，白酒现在很多人，都开一个小组长，自家酿制白酒，就买这样的就比较好也就是人们常说的，散白。

⑥ 纯粮酒口感不太好怎样调

无论是选用大曲还是小曲，都需要注意。尽量选用陈曲，新曲刚制作成后，经过2-6个月的贮藏，在制曲过程中会进入很多产酸细菌，经过存放后，很多都会死掉。这样有利于酒的出率和质量的提高，而且酿出的酒不会太酸。

还有就是，在挑选曲的时候，一定要注意选用的曲是在干燥通风处存放的，没有发生霉变虫害，不然酿出的酒会有虫粪味儿，影响酒的口感。粮食的质量直接决定了酒的口感和质量，所以在选择粮食的时候，一定要挑选质量好的粮食，最好是三年以下的粮食。

由于发酵是一个缓慢的过程，而且对于温度的要求比较大，温度过高过低都会影响发酵时间。正常发酵房温度控制在20℃-30℃之间，理想温度24摄氏度-28摄氏度，发酵周期看所用曲的种类，小曲的话7-15天左右一般就可以了。大曲一般在28-35天左右。

在蒸馏过程中，要严格按照前期大火烧开，中期细火慢炖，后期小火收尾。这样能保证酒质更稳定。这样，酿造出来的纯粮酒口感就会很好。

(6)纯粮低度酒为什么不好喝扩展阅读：

真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。 纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满，酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。纯粮酒口感柔和，饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。

酒精勾兑的酒因为酒精的问题喝下刺喉、反胃、烧心、烈、口干、口渴、上头，而纯粮酒入口香而不呛，微苦而不涩，不呛嗓，喝后不口干、不上头、不难受，醉酒之后苏醒较快，对人体刺激性小。

⑦ 很多低度白酒喝了都非常难受怎么回事啊为什么低度白酒要加香料啊，什么什么浓香型啊怎么回事呢

你买的酒质量不行，白酒都会经过勾兑。因为勾兑是一项工艺，它能够使酒的口感更好，香味更独特。
只不过好酒是以粮食酿制都酒为主体，用以前都老基酒来勾兑。老基酒也是以前的粮食酒不断勾兑延续下来的，当然也含有少量化工品添香。而差酒就是用食用酒精为主体，用老基酒来勾兑的。
酒质好坏一部分是粮食与食用酒精的区别，口感的好坏主要是基酒的勾兑技术。至于白酒的香型不同，不是因为他们添加的香料不同，而是酿造工艺不同。
所以你应该喝的是食用酒精勾兑都劣质酒。

⑧ 白酒为什么那么难喝

我来回答你，之所以你认为白酒很难喝，那是因为你没有喝到真正好喝的白酒，在我没有喝到好的白酒之前可能会和大多数人一样，非常认同你的问题，但是我要告诉你的是，就在前两天我喝到过一种白酒，颜色略黄，（原浆勾兑），感觉如下：1.完全不呛，一点都不刺鼻。 2.入口绵柔，微甜、淡香。3.下咽没有灼热感。4.几杯下肚之后，身体有反应，但是意识非常非常清醒，没有一丝一毫的带酒状态，若不是嘴里有点酒味，根本感觉不到自己喝酒了，要知道我喝的那可是60+的白酒啊！顺便再跟你说一声，之前喝的白酒种类也不少，但只有这个酒，喝完之后一直念念不忘.....我这才知道，能喝到好的白酒是一种幸运更是一种幸福！

⑨ 低度酒不好的原理

低度酒不好的原理，因为低度酒他不好的原理，说明他酿造的过程当中它发酵的过程短，所以说质量还是要没有度数高的质量好

⑩ 38度的洋河青瓷存了四年为何不好喝了

38度是低度酒,常见的38度白酒放久了不代表就会好喝,酒度低,放久后,酸增酯减,口感寡淡。

洋河大曲青瓷酒液无色透明，酒香醇和，味净尤为突出，既有浓香型的风味，又有独自的风格。醇香浓郁，余味爽净，回味悠长，是浓香型大曲酒，有“色、香、鲜、浓、醇”的独特风格，以其“入口甜、落口绵、酒性软、尾爽净、回味香、辛辣”的特点，闻名中外。

白酒选购注意事项

消费者在选购白酒产品时，应首先选择大中型企业生产的国家名优产品。产品质量国家监督抽查发现，名优白酒质量上乘，感官品质、理化指标俱佳，低度化的产品也能保持其固有的独特风格。而小型企业生产的中低档次的普通白酒质量参差不齐，一些粗制滥造、以酒精加香精简单兑制的低档酒却冠以“XX大曲”、“XX老窖”等品名出售，不合格品主要来自这些企业产品。

建议消费者不要购买无生产日期、厂名、厂址的白酒产品。因为这些产品可能在采购原料、生产加工、运输、销售等过程中不符合卫生要求，使酒类产品中产生过量的有毒有害物质，如甲醇、杂醇油，饮用此类产品可引起急慢性中毒，危害人身健康。