gbt267602011优级为什么便宜
㈠ 26760—2011(优级)是什么标准
标准如下:
它是白酒标准。gb/t26760是酱香型白酒标准。标准号为GB/T26760—2011 。等级有优级、一级、二级。酱香型白酒有茅台酒、郎酒、习酒、贵州贵酒、赖茅等等。
gb/t26760代表酱香型白酒的国家标准,可以作为一个指标去判定这个酒是否合格,标准规定gb/t26760必须是纯粮酿造,至于,到底是不是纯粮食酿造,一方面看酒厂良心,一方面看监管力度。总之,不是你我能够知晓的,只要把准一分钱一分货就能心如明镜。
简介:
白酒具有以酯类为主体的复合香味,以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。
白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区,分别为中国三大名酒的茅五泸,其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
㈡ 26760—2011(优级)是什么标准
gb/t26760-2011优级是该白酒是酱香型白酒的意思。GB/T26760一2011是酱香型白酒的国家标准,该标准规定了酱香型白酒的术语和定义。
在该标准中明确规定了酱香型白酒的原料和发酵方法,酱香和浓香不一样,浓香型白酒有固态、液态、固液三种国标,酱香只有一种国标,且只能固态。但是这个标准后面往往有优级、特技等括号加上去,这种属于酒企的自发行为,和国家标准无关。
从白酒执行标准看,白酒产品工艺大致可以分为两大类:液态法白酒、固态法白酒。其中液态法白酒又称新工艺白酒,是应用现代化酒精工艺生产食用酒精,再进行串香、调香和固液结合法生产的白酒;而固态法白酒基本是按照各地传统酿酒工艺,有的也会进行工艺改良,但总体遵循粮食固态发酵为前提的白酒生产工艺。
㈢ gb t26760 2011优级是纯粮食酒吗
GB/T26760优级是粮食酒。GB/T26760是酱香型白酒的执行标准,使用传统固态法酿造成,不可加其它添加剂,因此属于粮食酒。而“优级”是产品的分级,优级是等级最高的。
GB/T26760是酱香型白酒的固态发酵标准,在该标准中规定酱香型白酒要求需以高粱、小麦和水等为原料,经传统固态法发酵制成,不能添加任何添加物包括酒精、色素、香精,因此GB/T26760是粮食酒。
当然,这也仅限于严格根据国家标准生产的固态法白酒,而事实上在市场中,并不是所有标注有固态法白酒代号的白酒都一定是纯粮食酒,因为总有一些品行不端的人,喜欢钻空子,用勾兑酒精的廉价白酒来充当昂贵的纯粮食酒,以此获得更多的利润,简直可以称之为暴利。
这种现在对于并不是很懂酒,但又想买纯粮食酒的小伙伴来说,是极为不友好的,因为现今并没有机器能直接检测出白酒是否为粮食酒,只有一些经验老道的爱酒人士才能更好地分辨出来。所以相对来说,分辨白酒是否为纯粮食酒还是比较困难的。
㈣ 白酒执行标准GB/T26760一2011是啥意思
摘要 这是酱香型白酒的执行标准,执行的是优级标准。这个标准中有优级和一级两个等级,区别在于理化指标的标准不同,风味口感要求略有差异,但都是纯粮酿造白酒。
㈤ gb t26760 2011优级是纯粮食酒吗
gbt267602011优级是纯粮食酒。GB/T26760-2011是粮食酒,它属于酱香型白酒的执行标准,标准规定了酱香型白酒的酿酒原料是高粱等粮食,使用固态发酵法酿造而成,因此它属于粮食酒。由国家标准委正式发,2011年12月1日起正式实施,为行业推荐性标准。
粮食酒的口感
粮食酒喝了入口绵甜,舌尖能够感觉很明显的甜味儿,这种甜可不是加了糖或者甜蜜素的,而是粮食中天然带有的醇甘,因为是泥窖发酵,窖香味儿特别突出,粮香协调幽雅,回味干净,余味悠长。所以喝酒还得喝粮食酒,不会口干舌燥,第二天也不会头疼。
㈥ gb/t126760-2011优级是什么意思
题中标准编号有点儿小瑕疵,似应为GB/T 26760-2011之误?
GB/T 26760-2011《酱香型白酒》
本标准规定了酱香型白酒的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于酱香型白酒的生产、检验与销售。