外面羊汤为什么便宜

A. 外面羊汤为什么喝的凉凉的也不腥放了什么

羊肉是我家每年储存的肉食之一，每年的这个时候，我爸爸就会去集市上买很多的羊肉，我家买羊肉有2个目的，第一个目的是：我家一周喝一次羊肉汤，几乎已经成了一种习惯了；第二个目的是：逢年过节家里来客时，也会炖上一锅羊肉汤喝！羊肉的肉质非常嫩，建议老人和小孩可以多喝一点，天冷了，我们不仅要多喝一点热水，还得多吃一些肉食补充能量，羊肉就是一个很不错的选择，羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素，很容易消化的！

说起羊肉应该有很多朋友都不太喜欢吧，因为羊肉的膻味比较大，有时候一闻那个味，就一点都不想吃，甚至还会恶心想吐；之前我对羊肉就是有这么大反应，现在却很喜欢吃羊肉的这个味道，因为我爸爸做的羊肉汤，喝起来汤鲜味美，膻味也比较小，羊肉很嫩很好吃（如果说一点膻味没有一点都不现实，喝羊汤主要就是吃这个膻味，没有膻味就不是羊汤了）每次我爸爸做一锅羊汤，我们一家人都会吃空了！立冬后要多吃，暖身暖胃，提高人体免疫力，尤其是孩子多吃点！

【羊肉汤】

【原材料】：羊肉、姜片、当归、党参、北芪、娘酒。

【制作步骤】：

1：首先把羊肉切成小块，放在锅里焯一下，要记得是冷水下锅焯啊，放上3-5片姜片，适量的料酒搅拌均匀，焯好之后捞出来把羊肉上面的白沫清洗干净。

2：把羊肉清洗干净，放在砂锅里，在砂锅里多加上一点清水，把当归25克、党参25克、北芪25克清洗干净放在砂锅里，切点姜片放进去开大火煮开，再转到中火煲90分钟。

3：时间到了之后，倒上一大碗娘酒煲15分钟，加上适量的枸杞和食盐出锅就可以了。

温馨小提示：

1、羊肉要记得是冷水下锅焯，焯水之前要记得放上3-5片姜片和适量的料酒，焯好后再清洗干净，把上面的白沫都洗干净了。

2、往砂锅里倒水的时候，尽量多倒一点，要一次性加足了。

以上就是煲羊肉汤的步骤，大家觉得怎么样？是不是很简单呢？羊肉汤里面放上一碗娘酒，吃起来膻味小，最重要的是没有腥味哦！建议大家立冬后多做点羊肉汤喝，既可以暖身暖胃，还可以提高人体免疫力，如果有手脚冰凉的朋友可以多喝一点！

B. 店里的羊肉汤汤色奶白，自己在家应该怎么熬

羊肉汤就是大家都非常喜欢的一道汤品，熬好的羊肉汤，外面看上去非常奶白，很有食欲，而且喝起来羊肉味也很浓，特别好喝。

C. 羊肉汤和牛肉汤，你觉得哪个更受欢迎呢为什么

最后，想要喝汤又不是很挑剔肉汤和骨汤的区别，对于石家庄人来说，羊汤馆、羊肉烩面馆、牛肉罩饼馆都是很受欢迎的。但是非要让小宝选一样的话，那就是羊汤馆，就是因为它便宜，就是因为它能无限续羊汤，就是因为羊汤与缸炉烧饼是绝配。不过还是要问问，大家认可我的说法吗？

我是越南子柒，挑逗味蕾，不管饱！

D. 为什么羊杂汤很便宜

羊杂进着也就5.6块钱一斤，很便宜，有的地方不吃，价格更低！有的地方吃得多，像河北，山西，天津，北京都不少，比起来比羊肉便宜的多得多，所以卖的也便宜，吃着也实惠

E. 3元一碗的羊汤用的啥料啊，能吃吗

本期主题：三元一碗的羊肉汤用的是什么料，能吃吗？

F. 中国哪里产的羊肉最好吃为什么进口羊肉那么便宜呢

许多人根本不吃羊肉，因为他们所知道的羊肉都膻气。
但是我们陕北榆林的羊肉却没有膻气味。
陕北榆林地区的每个村子都有一个羊倌每日里唱着信天游在山上放羊，陕北的羊都不是圈养，也不吃饲料，是放养在山上吃草。榆林的羊爱吃一种当地叫地椒的野草，这种野草带有花椒的清香。大家都知道陕西的韩城、宝鸡出产好花椒（像韩城的大红袍），花椒味道极其浓郁清香 ，但却很少了解还有一种叫“地椒”野草是羊膻气味的天然克星。 在榆林、神木、府谷、清涧、绥德、定边、靖边、子洲、佳县、横山、吴堡、米脂，羊倌和羊肉贩子都有这种说法，还带着我们在府谷县北部山里找见了这种羊爱吃的野草“地椒”。
这就等于是陕北榆林地区的羊是从小就吃着去膻味的调料长大的，所以自身没有羊膻气，也无须用红烧、麻辣、五香等方法去刻意遮盖膻气 。虽然麻辣和红烧的烹饪方法能够遮盖住羊的膻味，但是也同时能遮盖住羊的鲜味。对于陕北自身没有膻味的羊肉，只用白汤水煮，就能发出那种透骨的清香。 当然调味料还是要的，其中主要是韩城花椒大红袍。
陕北是中国民歌的摇篮，生活在这片厚重土地上的淳朴民众，经常用歌曲来反映他们身边美好的事物和辽阔理想。而传统美食山羊肉，也经常出现在他们的歌声里：“荞面和烙羊腥汤，死死活活相跟上”；“六月六，新麦子馍馍炖羊肉”“手拿羊肉怀揣糕跟上哥哥走”------这些歌里所唱颂的，既反映出人们对羊肉的独特喜爱，同时也阐述了羊肉的基本食法。在陕北山羊肉系列食品中，尤以清炖带骨羊肉深受人们欢迎，因为这种羊肉除食肉外，还可品汤。汤中营养充足，还派作泡馍、泡米饭，加工羊肉面条、烩羊汤麻食等数种功用，可谓一举多得，兼收并蓄。在陕北地区，山羊肉在饮食领域中地位昂贵，平时家里来了宾客亲友，人们往往把羊肉招待当作最高规格和礼仪。逢年过节走亲访友，甚至还将其作为相互馈赠的最佳礼品。
独特地域造就卓绝美味
羊肉作为北方民族的传统饮食，其实并不稀奇。而陕北山羊肉之所以如此影响深远，有口皆碑，自有其与众不同之处。
陕北地处黄土高原，海拔较高，常年雨水稀少，光照强烈，昼夜温差大，致使地表植物生长周期长，耐寒抗旱，适应性较强。而在黄土高原沟壑之间成长的山羊，生性好动，活动量大，所食杂草，均为无污染、无公害的天然伺草。它们尤其喜食一种俗称“百里香”的地椒香草，这种草随处可见，营养特别丰富。因此该地所产的山羊肉肉质鲜美，脂肪含量少，食用时香而不膻，肥而不腻，是其他地域和种类的羊肉所无法比拟的，因此属于纯正的天然绿色食品。
陕北山羊肉的制作工艺复杂精细，选用优质成年羊羯子肉，用凉水漂洗干净后，将肉连骨剁为大块下入冷水铁锅内，先行旺火加热，略加搅拌，待烧开后撇去表面浮沫，再致中火炖制同时下调料包。当羊肉炖至5成熟时始放盐，随后改小火慢炖，直至肉烂即可。这一工序，一般需要3—4小时之久。如此独到的烹制工艺，使得陕北山羊肉出锅后肉烂汤纯，清香四溢，闻之令人口舌生津，垂涎三尺，这一传统美食也便随之声誉远播，交口称颂。

G. 羊汤馆赔钱的原因是什么

本人开了八年餐饮店，期间两次放弃，三次创业。八年抗战，现在终于走上正轨找到了当老板的感觉，回想当初每天睁眼就叹气的日子，在网上求助后收获了很多，大家给了我很多思路，所以想把自己创业的一点经验回馈给大家，供想创业做餐饮的朋友参考借鉴。
我本人没别的特长，就是能做点菜，2012年初我和老婆开了小饭店，5张桌子，我俩负责后厨，亲戚家的妹妹当服务员。都说“不会买菜的厨师不是一个好老板”，我俩是又当采购员又当厨师又当老板，为了买每斤便宜几毛钱的菜，早上5点蹬着三轮车去很远的市场，买回来卸货，择洗顺切，煎炸煮蒸。服务员上班后打扫卫生，洗刷前一天晚上的餐具，10点吃早饭，之后摆餐具、清点酒水，客人来了点菜、上菜，老婆和亲戚谁有空谁就收银。晚上最后一桌客人走后我俩开始算一天的账，最后关门走之前再蹬着三轮车把一天的垃圾送到垃圾场，我们是一个萝卜好几个坑，每天睁开眼这一天的活就等着你。你要问为啥这么拼，因为没钱，我腿疼的毛病也是那时候落下的。好就好在我们两口子肯吃苦肯下力，日子慢慢好一点了。
2016年春节老婆发现怀孕了，她身体不好我就不想让她干了，说实话我也是干够了，想有更多精力照顾家里，毕竟还有老人，就换了个羊汤小店，之前就看别人干羊汤比我们干饭店轻松多了，利润还高。可事实证明自己太自信，自己觉得味道挺好，可店里就是没有回头客，也不知道是不是因为到夏天了，羊汤店就要撑不下去的时候，有人建议让我去学学正宗羊汤咋做，开始我也不服，后来老婆也劝我，我就从网上找了一家教羊汤技术的，相当于花了几千块钱买了个配料表。随着天气慢慢转凉，羊汤小店又有生意了，但还是一般。就这样又到了2017年夏天，店里又没人了，上炒菜利润也少的可怜根本不够赔的，一气之下我就把店关了，开车给人开车送货，但我心里一直很不甘，春节后老婆也找了个工厂的工作。
2018年夏天对羊汤还不死心的我，去外地送货的时候看到一家羊汤大夏天里面人还不少，就进去尝了尝，这一尝果然一发不可收拾，后来再路过那里必进店喝一碗。有次带着老婆去尝，她吃完就打了门头上的加盟电话。说实话我是有点犹豫，但最后还是开上了。没想到加盟后挺轻松，从选址到店里装修方案，我们没怎么操心，就等着做选择题。开业后每天早晨买完羊骨羊肉放进锅里，把提供的料包放进去，掌握好火候和时间捞出切好就可以了。中午客人来了老婆就在收银台负责点餐和收银，我负责盛汤，客人自己端走，吃完我们收拾收拾再等下一拨客人，没之前那么累，利润还挺高。每次总部发来的资料我们该转发转发，该照做照做，没啥可操心的。这是第二个夏天了，店里生意一直不错，每天进账个两三千。
所以我想说的是，真想干餐饮的话一定要有决心，现在餐饮竞争越来越大了，对我们创业老板的要求也越来越高了，你不光得味道好，还得懂经营、会留客，自己一定多研究多学习。

H. 都是动物脑子，羊汤店的羊脑3元，外面的烤猪脑花却要15元，为什么

成本不同，羊汤店除了肉贵，其他下脚都便宜。外面烧烤摊位进货贵，当然成本也高。