为什么小米煮粥不好闻

1. 大桶水煮小米粥发白无香味自来水就不会这是为什么

你说的大桶水应该是纯净水，水中的某些元素已经被过滤出去了，而自来水只是做了消毒处理，没有经过纯净水那样的处理，所以不一样。

2. 为什么自己做的小米粥不如餐饮店里的香

因为你没往里添加香精

材料
小米，杞子，水
做法
1、取适量小米（煮粥这东西，一般掂量凭感觉，所以没有特意量好多少克）PS:小米不容易发涨，所以不用担心放多了，按人数下米即可；
2、用清水轻轻淘一次米，把夹杂的杂质过滤掉即可，不要搓洗；
3、往锅（我是用煲汤那种瓦锅煲粥的）里加开水，把水烧开，记得水不要放太多，网上推荐那些比例也不一定就对，反正都是凭感觉，水不要加太多，小米吸水率不高发涨率也不高，一次加够，中途不要添水，宁可加多了倒掉；
4、水烧开后把小米和杞子倒进去，此时水也是开的，火也比较大，大火煮3-5分钟把火调到最小（本人一不留神小米从锅盖孔蹦出来，所以大火煮3分钟左右必须最小火慢慢煮），慢慢熬，期间要留意粥，偶尔打开搅拌，可以令小米粥更浓稠；
5、小米比较容易熟20-30分钟即可熄火，开吃囖！！

3. 为什么在线北京熬的小米粥不黄不黏不香，没有在老家熬的小米粥香，都是同样的小米，刚从老家拿来的。

水 一方水土养一方生灵
我拿来的盘锦大米也一样，在老家熬粥莹润如和田美玉，在北京就是羊脂白玉。

4. 买的小米煮粥有苦碱味是怎么回事

可能真的是加碱了，因为那样可以让米汤更粘稠。

5. 为什么我煮的小米粥味苦

煮粥时可以在里边放些醋 这样粥就可以变甜 这是化学书上说的 您可以试试

6. 想试着煮小米粥，煮过一次没味道，请各位高手不吝指点一二……小米粥怎样煮才好吃呢谢谢！

一般，纯小米粥估计大部分人吃不惯，觉得味太淡，没有什么味道，不好吃。其实，在煮小米粥的时候滴几滴黄油，小米粥也会米香和油香四溢，汤浓味美。但是，这种吃法，只适合吃了几十年小米粥的老一辈。
除了纯小米粥之外，小米和别的食物混合可以煮出各种味道的小米粥。喜欢甜的，可以做红枣小米粥，红糖小米粥。莲子小米粥，百合小米粥等,喜欢咸的呢，可以煮咸蛋小米粥，瘦肉小米粥等。
不论煮什么粥，煮粥的技巧很重要。同样的材料，不同的人煮出来的味道就会不一样。
要想煮出非常好的小米粥呢，首先要明白，煮小米粥的步骤，该什么时候放小米，该什么时候放其他食物，该煮多长时间等。
煮小米粥的时候，一定要等水开了，再将小米下锅，不然煮不出小米的味道来。
如果小米和容易熟的食物一起煮，那么，就和小米一起下锅；如果和比小米更容易熟的食物一起煮粥，就要等小米粥熟的差不多了，或者熟了之后再下锅；如果是小米和很不容易熟的食物一起煮，那么，就要先煮这些食物，如黑豆，黄豆，红豆等。要等这些不容易熟的先煮的差不多熟了，然后再将小米下锅，同煮，煮到发粘的时候也可以了。如果要加一些调味品，则在小米粥煮好之后再放，这样新鲜美味。
小米粥怎么煮，了解了之后，要去做。第一次也许做不出非常可口的小米粥，但是在总结一番经验之后，就可以煮出自己想吃的小米粥了。

目前小米有很多吃法，但是还是主要以煮小米粥为主。小米粥可荤，可素。有红枣小米粥最补女人，有薯仔小米粥，瘦肉小米粥等等。还有小米沙拉，以及小米蛋糕等。

7. 小米粥有股糠味儿怎么回事

你要考虑这个粥是不是已经变质了，如果是刚做出来的可能就是锅没洗干净，小米有问题，水质是否合适？中间有没有加过其他的煮粥？你自己一个一个找吧。

8. 新买的小米煮粥为什么有碱味

咨询记录 · 回答于2021-10-13

9. 小米煮粥有烟薰味是怎么回事

可能是小米的品种问题，今天我用新买的小米煮粥也有烟熏味，以前的小米没发现有这种味道