烤地瓜为什么和自己做的不一样

A. 烤红薯为什么比蒸熟的红薯香

蒸红薯需要利用蒸汽的温度，在蒸制的过程中，水分也会附着到红薯身上，所以吃到嘴里会有一些水水的感觉。

而烤红薯用的是明火，制作过程中直接用热量将红薯烤制成熟，顺便带走了红薯中的水分，所以相比之下，烤红薯比蒸熟的红薯口感干香，这是因为制作过程水分留存多少决定的。

另外，红薯的热量只有等量大米的1/3，几乎不含脂肪和胆固醇，而且红薯本身含有大量的膳食纤维，它能帮助刺激肠道蠕动和消化液的分泌，是很好的低脂、低热量减肥食品。

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食用禁忌：

第一，不宜空腹食用红薯。由于红薯含糖量高，空腹吃会使人产生大量胃酸，当胃酸过多时会刺激胃黏膜而引起返酸，让人有烧心的感觉。同时，红薯还含一种氧化酶，在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体，容易引起胃胀、打嗝等症状。

第二，有胃溃疡、胃胀等肠胃病症的病人不宜吃红薯。红薯的糖分在胃中易产生大量胃酸，增加胃内压力，对于胃不好的人，这会刺激溃疡面或胃黏膜，导致胃部不适。

第三，红薯不能与太甜的东西同吃。因为红薯本身是甜的，如果再加上甜食一块吃，会增加胃食管反流的可能性。

第四，就一天中的时段而言最好在中午的时候吃红薯。因为吃完红薯后，需要在人体内经过4-5个小时的吸收。晚上吃红薯，糖分多了，身体一时吸收不完，容易胀肚。

B. 为什么自己在家里用电烤箱烤红薯没有大街上卖的烤红薯闻着香呢

现在正是北方红薯大量上市的季节，也是秋菜放开入城的时候。每年的这个时候，我们这里家家户户开始购买冬菜，存储过冬。红薯做为营养美味又耐存储的食物，家家都会买上几箱，留着过冬的时候食用。红薯可以用来做粥、掺杂其它面粉烙饼、煮着或蒸着吃、煎红薯片或炸地瓜丸子，做法可以说是多种多样。

这个就是我对烤红薯，家里的电烤箱，为什么没有大街上的烤红薯闻着香的认识。欢迎大家留言、评论。

C. 烤箱烤红薯和蒸红薯有什么区别

说到红薯就会想到烤红薯，那香气真叫人无法抗拒。红薯也叫番薯或者叫地瓜，只是叫法不同而已。红薯是一种天然的，营养丰富的食品，富含人体所需的各种元素，其脂肪含量非常少，而不饱和脂肪酸的含量却特别丰富，对人体非常有益。

D. 自己在家做烤红薯，为什么总做不出街边卖的味道

自己在家做烤红薯，为什么总做不出街边卖的味道？

烤红薯是很多朋友喜欢吃的食物之一。特别是一到冬天就想再吃一口。总是被街上刺鼻的红薯味道迷住。烤红薯真的很有魅力。在他面前，编制很难说“不”。不仅吃起来甜，而且是营养健康美味的减肥食品。烤了烤红薯。红薯本身并不贵，但到了烤红薯的话价格会颠倒，对很多人来说也是无赖，不能好吃。事实上，如果你想吃红薯，我们也可以自己烤。做烤红薯并不像我们想象的那么难。只要使用生活中的工具，就可以烤烤烤红薯吃。下面介绍烤烤烤红薯的这几种烤方法。

之后，红薯依次放入电饭锅中，均匀摆放，然后将电饭锅的图案制作成煮煲仔饭的功能，开始煮红薯。煮到红薯保温后，用筷子戳红薯比较粗的地方，看看红薯是否熟了。红薯如果柔软的话，很容易插的话，红薯已经这种三重烤烤烤红薯的方法非常简单卫生。你可以试一试！但是我们要注意吃红薯。不要空腹吃，不要吃太多。否则，我们的身体可能会出现一系列不好的反应。

E. 为什么烤红薯和蒸红薯热量不一样

烤红薯和蒸红薯热量不一样是因为烤红薯会比蒸红薯甜的多，因为糖的浓度增加了。蒸红薯，会增加红薯中的水分，糖分会被稀释，热量并不到。而烤红薯就不一样了，红薯中的水分会蒸发，糖分会浓缩.

F. 烤地瓜和煮地瓜的成分有什么区别吗

烤地瓜

材料

地瓜、糖

做法

1、新鲜地瓜去两头，切均匀薄片，用厨房纸巾吸去水分，撒上少许糖，放入微波炉高火4分钟即可出炉，香脆可口啊~~

2、懒得切片的童鞋可以把整个地瓜洗净放入微波炉，中火8分钟后翻个个再中火8分钟（看地瓜大小）热气腾腾香甜糯口的烤地瓜就可以吃啦~~

G. 用烤箱烤出来的红薯，为什么没有外面卖的好吃

H. 为什么自己在家烤红薯没有大街上卖的烤红薯闻着香

红薯烤得好不好，除了与烘焙工具有关之外，最重要的是红薯的种类。这非常重要，因为在外面卖烤红薯的人一年到头都卖红薯，尤其是知道什么样的红薯好吃。

红薯是一种美味且可储存的食物。每个家庭都会买几个盒子，保存起来过冬。红薯可以用来做粥、与其他面粉混合的煎饼、煮或蒸吃、油炸红薯片或油炸红薯球，这些可以说是多种多样的。

最后，还有一些小技巧。红薯不是越新鲜的才越好。我们家很少吃新鲜的红薯。我们都在它们有点皱的时候吃它们。红薯可以储存很长时间，慢慢地将淀粉转化成糖，这时吃起来会很甜。

还有这也与品种有关。街上卖的大多数红薯都是黄心红薯，而且黄心红薯有很多种。你必须选择甜红薯。如果你买粉状栗子红薯，它们就不会这么香了。

I. 为什么红薯烤了会变甜，而生吃却不觉得甜，而且烤得越久越甜呢

首先红薯的主要成分是淀粉，淀粉属于多糖。我们用舌头是长不出来甜味的，但是口腔中的唾液淀粉酶可以将它们分解为麦芽糖。而麦芽糖属于2糖。此时我们就可以尝到甜味了，薯仔也是一样的。所以我们要慢慢觉才可以尝到甜味，你说的没有甜味是不正确的，只是很淡。但是红薯经过烘烤之后也会产生麦芽糖，而且数量不少。所以我们会感到很浓的甜味。但是呢，红薯也不是考得越久越甜，它的甜度是她的麦芽糖是一定量的。