为什么美国的蛋糕不好吃

⑴ 蛋糕和面包都是面粉做的为什么蛋糕很难吃

面包也有很多种，你感觉好吃的应该是白面做得甜面包，口感细软而膨松。但是欧美那些以面包为主食的国家，面包是多种多样的，国内现在也能买到欧美人常吃的面包了，不过种类还是不多，像燕麦面包，黑麦面包就难吃的多，而且欧美人作为主食的面包往往是不太好吃的，口感和中国的馒头很像，因为国内面包作为点心，所以相对做得好吃
至于蛋糕，面粉奶油蛋糕确实不好吃，在大城市的话，现在的蛋糕店里以面粉为主料的蛋糕已经基本退出历史舞台了，慕斯，芝士，栗子蛋糕越来越多，而且，我前两年在欧洲读书的时候，在欧洲都很少看到面粉蛋糕，目前国内小县城面粉蛋糕作为生日蛋糕还比较常见，究其原因还是便宜，面粉为主料的蛋糕造价要远低于其他材料了

⑵ 翻糖蛋糕为什么又贵又不好吃

翻糖蛋糕制作工艺麻烦，整体造型立体好看保存时间长，一般用于婚礼摆台，企业开业而有些蛋糕尽管看起来没那么宏大壮观，但是其价格却和多层蛋糕一样当你见到一款蛋糕有着非比寻常又华丽丽的外表之时

遇到阴雨天气，通常翻糖蛋糕制作困难，保存更困难。商家通常昼夜开启空调，吸湿器保证室内恒温，减少水汽。完成制作过程需要花费大量的时间和精力。

拼颜值的时代，蛋糕光好吃是远远不够的。

翻糖，不仅刷新蛋糕颜值新高度，更让其价值瞬间翻倍。

那是因为跟其制作工艺有关

⑶ 纽约芝士蛋糕失败的原因

开裂（温度过高，蛋白霜打发过度）、出炉后掉皮（烘烤时间不够，烤箱温度不够）、蛋糕体长不高（蛋白没打发完全，蛋黄糊的水分偏多，导致蛋白消泡严重）、蛋糕缩腰（蛋糕未完全冷却就脱模）、蛋糕出现布丁层（蛋黄糊水分过多沉底了，调整配方中的水分）。
纽约芝士蛋糕是早在1872年美国乳品商在重制法式芝士时，无意中发现了新的芝士品种——奶油奶酪Creamcheese，经过了数百年的不断改变，成为了美国人最喜爱的甜点之一。
芝士蛋糕又名起司蛋糕、干酪蛋糕，它再结构上比一般的蛋糕扎实，但质地却较一般的蛋糕软绵。

⑷ "翻糖蛋糕"为什么又贵又不好吃

现在国内的翻糖蛋糕还不是很成熟。

另外，国内现在做蛋糕，除了一些大型连锁店，或者高档的蛋糕店做的蛋糕味道会好吃
普通的或个人的蛋糕店，他们蛋糕主要是外表好看就可以了。卖出去好吃不好吃他们才不管那。
其实，好的翻糖蛋糕要的用料，是很贵的。最普通的翻糖面就很贵。里面主要的杏仁粉，现在一斤就要40块左右，如果是进口的翻糖面就要40-50元一斤。

食品就是材料好，就好吃。如果材料不好，再好看也是难吃。

⑸ 中国人吃蛋糕和外国人吃蛋糕有什么区别

喜欢吃蛋糕，但发现中国人和外国人在吃蛋糕上也大有不同，比如外国人吃蛋糕：将蛋糕切小块竖起来用小叉从上往下一叉，一起入口，吃的中规中矩、不紧不慢。

而中国人吃蛋糕，吃法可就各不相同，这样吃出来的口味也是完全不同的，比如那种将蛋糕逐层吃的人，从奶油往下，一层一层依次往下吃；还有一种就是将蛋糕立着可小叉子却偏偏从中间挖着吃，每一叉下去，深浅不一，口味自然不同；还有一种就是是将蛋糕彻底放倒，随意挖着吃，看见那里有自己喜欢的就吃那里。

蛋糕确实是一种带着完美口感的甜点，总觉得没有人会排斥蛋糕，因为总有一款是是适合你的。

同样是甜点，但口味完全不同，第一种是巧克力蛋糕，巧克力蛋糕是蛋糕里很重要的一种，也是很难做的一种，因为巧克力自身厚重浓郁的味道很难与其他口味搭配，也很难做出很清淡的味道，但恰巧是那般浓郁的味道令人回味无穷。总觉得巧克力这种口味的蛋糕带着点阳刚的气息，更适合男性。

布朗尼是巧克力蛋糕中很独特的一款布朗尼蛋糕属于重油蛋糕的一种，但它和一般重油蛋糕的区别在于通常较薄且较结实，不像普通蛋糕那样松松的, 而且一定是巧克力口味，上面还会放杏仁或核桃作装饰及调味，通常比较甜。

好利来布朗尼主要把里面一些土耳其榛子，美国山核桃和大杏仁加上糖一起炒，使这些果仁里的香味吐出来，而油份也逼出来了，然后再把这些果仁在放入这些巧克力蛋糕中，让蛋糕的口感更加丰富。没有奶油蛋糕那般细腻反而带着悠长的回味。三个月前和半年前我曾经品尝过两次好利来的巧克力蛋糕每次我都觉得巧克力蛋糕搭配许多果仁是绝佳的选择，可是又不得不担心果仁处理不好会有可怕的哈喇味道，但是几次品尝好利来的蛋糕都没有发现果仁不新鲜，后来听了好利来产品总监的介绍我才知道对果仁的挑选很挑剔而且为了让果仁更香醇的炒制加工方法才是品质的保证。

⑹ 为什么大部分的生日蛋糕都好看不好吃

主要还是各人的口味不同吧，有的人喜欢吃甜点的就觉得好吃。
谈不上难吃。但是感觉就是吃不了多少,吃一点就饱了。而且会腻的人几个小时不想吃其他东西。

⑺ 为什么蛋糕吃起来不细润柔软,干燥、掉渣

像蛋糕，如果吃起来不够柔软，而且出现掉渣的情况，可能是你里面放入的粉太多了，所以才会出现这种情况，尽量多放一些油和鸡蛋，就口感会好得多

⑻ 美国的蛋糕为什么都那么难吃，就没有正常

美国人喜欢，口味不同

⑼ 为什么我在国内买的慕斯蛋糕跟国外的味道不一样呢先声明我可不是崇洋媚外

你说的是事实，国内的绝大多数蛋糕房，都没有真正意义上的慕斯蛋糕。穆斯蛋糕对制作工艺和材料都有严格要求，国内的蛋糕房通常会省略一些工序或者在材料上用其他类似的进行替代，好降低成本。比如国外顶级的蛋糕房做慕斯蛋糕用的都是160￥一公斤的比利时顶级巧克力，而国内只有黑天鹅采用这种昂贵的纯巧克力，其他的很多都用可可粉代替。味道上自然就会差很多了。