为什么有的奶粉不好冲泡

❶ 为什么感觉有机奶粉好像更难冲泡开啊

因为有机奶粉是不能添加任何助溶剂的，像家里的小孩在喝的新西兰Bluebell有机婴幼儿配方奶粉就是有机奶粉，冲泡比其它有机奶粉更容易，且品质有确保，小孩吃的健康才是最重要，难冲泡这些都是小问题啦

❷ 为什么特殊配方奶粉不好冲泡

你好！奶粉不好冲泡，可能是水温的问题。一般来说用40度温水冲泡。
长期用热水冲调可能会使得配方奶中的维生素含量达不到标准。另外，对于那些添加了益生菌的配方奶粉，用如此高的温度冲调，基本上在杀死可能存在的坂崎肠杆菌的同时，也顺道把益生菌给消灭了。除此之外，婴儿配方奶粉的生产工艺和质量控制都是按照其奶粉罐上标注的冲调方法来设计的。如果用70摄氏度的水，有可能会导致一些奶粉产生凝块，影响使用。按照奶粉厂商提供的冲调说明进行操作则更稳妥一些。如果哪天奶粉罐上标识的是用70摄氏度的水冲调了，那自然就可以放心用70摄氏度的水了。需要注意的是，这只是冲调温度，冲调后还是要放温了才能给婴儿喝。

❸ 为什么有的奶粉溶解比较慢，溶解慢是表示奶粉品质不好吗

您好，奶粉溶解性确实是妈妈们在冲调奶粉过程中，最能直观感受到的奶粉特点之一了，但奶粉溶解也只是奶粉的一项外在感官指标，并不代表奶粉有更好的营养成分，或者说直接定性奶粉的品质，关于其现象的形成也有多方面的原因，具体总结如下，希望可以帮到您：

1、奶粉本身含有难溶或微溶于水的营养成分

婴幼儿配方奶粉主要成分中的蛋白质和脂肪都难溶或微溶于水，在奶粉完全溶解冷却时，会有部分脂肪营养物质析出并附着在奶瓶壁上，这些没关系，这是奶粉中的脂肪物质，不会对宝宝产生任何健康与安全的危险因素。

2、奶粉添加了含量较高的活性物质

如：酪蛋白磷酸肽（CPP）、乳铁蛋白、α-乳清蛋白、OPO、优质DHA等，因为要保证其营养活性，就会出现溶解慢，瓶壁瓶底有白点，是属于正常现象，不影响奶粉质量。

3、奶粉颗粒大小不同

奶粉的粉质颗粒大小、膨松度不同时，溶解速度也会不同；每个厂家的奶源、配方、生产工艺等不同时，奶粉的粉质颗粒大小、膨松度也有区别的；当生产批次不同时，可能也会存在此现象，是正常的。

4、不添加速溶、助溶、抗结等物质

奶粉越是天然的，里面没有添加起到速溶，抗结作用的麦芽糊精和白砂糖，所以像溶解性出现快或慢，表面上有假性蓬松结块，都是正常的；溶解性好与坏并不能代表产品的营养性，越是营养天然的东西表现的越自然。

举个例子就更加明白了：好酒是容易挂壁的，而水或糖水不可能出现挂壁现象；而奶粉有较丰富的营养物质，才会出现挂壁之类的情况。

5、水温、搅拌及水质也会影响

冲泡奶粉的水温和搅拌方式不当，都会引起奶粉溶解不充分，造成奶瓶壁上有沉积物

☀水温偏高：高温的水易使奶粉中的脂肪析出，吸附其他的奶粉颗粒，形成“疙瘩”样奶粉团；析出的脂肪容易形成脂肪膜，静止后悬浮于奶液表面；使奶粉无法充分溶解；还使奶粉中的乳清蛋白产生凝块，影响消化吸收；某些对热不稳定的维生素、免疫活性物质等很容易因此遭到破坏

☀水温偏低：奶粉有一定的亲水性，水温过低时，奶粉的溶解度下降，且奶粉是胶性混悬液，外层的奶液形成一个张力膜，故有出现类似“成团状不融化”的现象

☀过度沸腾：过度沸腾的水冲调奶粉容易造成沉淀挂壁。

因此，奶粉质量的好坏是不能单纯以溶解快慢判定。质量好的奶粉主要是营养成分全面，不含有害物质，配比符合宝宝生长发育的各项指标，牛奶新鲜度好，奶粉生产工艺好以及卫生指标合格等。

❹ 为什么有的奶粉冲不开蓝河春天羊怎么样

奶粉冲不开有可能是因为受潮结块，所以选择奶粉的时候就要注意看奶粉罐的密封性是否足够好，密封性不好会让奶粉容易受潮，这样子冲调的时候就会容易冲不开。我给宝宝选择的蓝河春天羊，是贴心卡扣和卡槽的设计，既能保证奶粉的密封性又卫生。
   
      

❺ 为什么奶粉冲不开

奶粉溶解度不好的原因

1、奶粉溶解性好坏与配方和工艺有关

同样的冲调条件下，奶粉的速溶性好坏，主要是受配方和生产工艺的影响。而且这两者是难以分开的：同样的配方，生产工艺的好坏可能会造成速溶性的差异；同样的生产工艺，不同的配方，生产出的奶粉速溶性也会有所不同。

2、奶粉本身含有难溶或微溶于水的营养成分

婴幼儿配方奶粉主要成分中的蛋白质和脂肪都难溶或微溶于水，在奶粉完全溶解冷却时，会有部分脂肪营养物质析出并附着在奶瓶壁上，这些没关系，这是奶粉中的脂肪物质。冲泡奶粉时，在奶瓶底部的不溶解的沉淀物是不溶解物质不是其他杂质，不会对宝宝产生任何健康与安全的危险因素。

3、水温、搅拌及水质影响

冲泡奶粉的水温和搅拌方式不当，都会引起奶粉溶解不充分，造成奶瓶壁上有沉积物：

☀水温偏高：高温的水易使奶粉中的脂肪析出，吸附其他的奶粉颗粒，形成“疙瘩”样奶粉团；析出的脂肪容易形成脂肪膜，静止后悬浮于奶液表面；使奶粉无法充分溶解；还使奶粉中的乳清蛋白产生凝块，影响消化吸收；某些对热不稳定的维生素、免疫活性物质（如含双歧杆菌）等很容易因此遭到破坏；

☀水温偏低：奶粉有一定的亲水性，水温过低时，奶粉的溶解度下降，且奶粉是胶性混悬液，外层的奶液形成一个张力膜，故有出现类似“成团状不融化”的现象；

☀过度沸腾：过度沸腾的水冲调奶粉容易造成沉淀挂壁。

4、奶粉分子颗粒大小的影响

颗粒大的奶粉，遇水后溶解速度很快，溶解性较好（不同批次生产奶粉存在颗粒大小、膨松度区别）；

5、添加了含量较高的活性物质

如：酪蛋白磷酸肽（CPP）、α-乳清蛋白，活性益生菌，优质DHA等，因为要保证其营养活性，是干法混合到奶粉里的，也会出现溶解慢，瓶壁瓶底有白点，是属于正常现象，不影响奶粉质量。

提示: 要注意，如果奶粉冲调后出现分层现象,一般是乳粉变质,即发生了蛋白质变性或油脂分离等，不能食用。正常的奶粉，多溶解一会儿就会好，而蛋白变性的奶粉溶解多长时间都一样，会出现分层现象！

奶粉易溶解质量就好吗？

奶粉速溶高确实可以省事，但只是奶粉的一项外在感官指标，并不代表奶粉有更好的营养成分，尤其是配方奶粉。

❻ 为啥有的奶粉不易溶解并非奶粉问题

1
奶粉本身含有难溶或微溶于水的营养成份
配方奶粉主要成分中的蛋白质和脂肪都难溶或微溶于水，在奶粉完全溶解冷却时，会有部分脂肪营养物质析出并附着在奶瓶壁上，这些其实没关系。
冲泡奶粉时，在奶瓶底部的不溶解的沉淀物是不溶解物质不是其他杂质，不会对宝宝产生任何健康与安全的危险因素。
妈妈们不用顾忌那么多，只需选择质量好的奶粉，好奶粉主要是营养成分全面，不含有害物质，配比符合宝宝生长发育的各项指标，牛奶新鲜度好，奶粉生产工艺好以及卫生指标合格等。这样才能保证宝宝持续健康成长。
2
奶粉中不含起到助溶作用的成分
奶粉溶解得很快，就一定好吗?
有一部分人觉得溶解快的奶粉，特别是低温水甚至冷水冲调都能迅速溶解的奶粉，有可能是添加了助溶剂的结果。大多奶粉中称为助溶剂的是麦芽糊精，其实就是一种通过把淀粉部分水解后得到的物质。
相对于淀粉来说更容易消化，同时也的确更容易溶解于水。
但麦芽糊精本身是一种已经使用了很久的很安全的食品原料，不管是国际食品法典委员会还是欧盟，都没有对婴儿配方奶粉中的麦芽糊精规定使用上限，不过却都规定了如果使用淀粉，不得超过总碳水化合物的30%且不超过2克/100毫升。
3
水温、搅拌及水质影响
冲泡奶粉的水温和搅拌方式不当，都会引起奶粉溶解不充分，造成奶瓶壁上有沉积物。
水温偏高，容易使奶粉中的脂肪析出，吸附其他的奶粉颗粒，形成“疙瘩”样奶粉团。析出的脂肪容易形成脂肪膜，静止后悬浮于奶液表面，使奶粉无法充分溶解。
水温偏低，奶粉的溶解度下降，且奶粉是胶性混悬液，外层的奶液形成一个张力膜，故有出现类似“成团状不融化”的现象。
过度沸腾的水冲调奶粉容易造成沉淀挂壁，妈妈们可以选择一款方便适用的冲奶机，解决冲奶问题。
4
添加了含量较高的活性物质
奶粉中会添加一些活性物质，如酪蛋白磷酸肽(CPP)、α-乳清蛋白，活性益生菌，优质DHA等，因为要保证其营养活性，是干法混合到奶粉里的，也会出现溶解慢，瓶壁瓶底有白点，是属于正常现象，不影响奶粉质量。

❼ 有机奶粉为什么难溶解

不添加助溶剂，就不容易溶解啦，所以也不像成人喝的速溶产品那样溶解很容易
另外，溶解度不好的原因也有很多，这些都是：
一、奶粉本身含有难溶或微溶于水的营养成分。像是蛋白质、脂肪都难溶或微溶于水，在奶粉完全溶解冷却时，会有部分脂肪营养物质析出并附着在奶瓶壁上，这些没关系，这是奶粉中的脂肪物质。
二、水温、搅拌及水质影响。冲泡奶粉的水温和搅拌方式不当，都会引起奶粉溶解不充分，造成奶瓶壁上有沉积物：
水温偏高：高温的水易使奶粉中的脂肪析出，吸附其他的奶粉颗粒，形成“疙瘩”样奶粉团;析出的脂肪容易形成脂肪膜，静止后悬浮于奶液表面;使奶粉无法充分溶解;还使奶粉中的乳清蛋白产生凝块，影响消化吸收;某些对热不稳定的维生素、免疫活性物质(如含双歧杆菌)等很容易因此遭到破坏。
水温偏低：奶粉有一定的亲水性，水温过低时，奶粉的溶解度下降，且奶粉是胶性混悬液，外层的奶液形成一个张力膜，故有出现类似“成团状不融化”的现象;
过度沸腾：过度沸腾的水冲调奶粉容易造成沉淀挂壁。

三、奶粉分子颗粒大小的影响。颗粒大的奶粉，遇水后溶解速度很快，溶解性较好(不同批次生产奶粉存在颗粒大小、膨松度区别)。

❽ 为什么有的奶粉冲不开哪款冲奶机能解决这个问题

奶粉冲不开是因为奶粉的溶解度不好，跟冲奶机有啥关系？溶解度不太好的奶粉，我都不建议妈妈买，为啥呢？小分子结构的营养才容易溶解，大分子的不容易，这个就可以检查奶粉中的营养是不是容易被宝宝吸收了。

❾ 婴儿奶粉冲不开有结块怎么回事

一般来说，奶粉不好溶解，有颗粒，是有多方面的原因的，比如冲调方法、比例，水温等，而且那种很好溶解的奶粉，通常是添加速溶剂的原因，真正质量好的奶粉往往溶解的比较缓慢，瓶底会慢慢沉淀，需要注意的：
（1）冲调水温40-50°为宜；
（2）冲调次序应该先在奶瓶中加入温水，再加入奶粉；
（3）冲调比例应该按照具体奶粉的冲调比例建议进行冲调，奶粉过多会影响其溶解度。
（4）冲调奶粉的方式，分次摇匀，不要上下左右来回的摇晃，或者用干净的筷子轻轻搅拌均匀也可以的
如果各方面都有注意，那可能就是奶粉的问题了

❿ 妈妈们在冲泡奶粉的时候，发现有的奶粉不好溶解，不易溶解是怎么回事

溶解缓慢表示奶粉中不含速溶因子 a2奶粉不易溶解是正常现象，只是溶解缓慢，说明奶粉中没有添加速溶因子。 如果发现奶粉中还有一些细小的颗粒没有溶解，这些小颗粒其实是淀粉颗粒，它不完全溶于水，这种颗粒也不会影响奶粉的质量，对宝宝没有影响。 解决方法： 按正确的方法冲调后顺时针摇晃，看是否溶解。 

 易溶解的奶粉就代表品质好吗? 

不是这样的。 奶粉速溶高确实可以省事，但只是奶粉的一项外在感官指标，并不代表奶粉有更好的营养成分，尤其是配方奶粉。 原因： 配方奶粉是由奶粉、乳清粉、微量元素等诸多原料混合而成的，而实际上这些原料的质地、多寡、配比才是决定奶粉质量的关键因素。因此，奶粉质量的好坏是不能单纯以溶解快慢判定。 质量好的奶粉主要是营养成分全面，不含有害物质，配比符合宝宝生长发育的各项指标，牛奶新鲜度好，奶粉生产工艺好以及卫生指标合格等。