为什么汤里放玉米就不好喝了
A. 排骨汤里里放了一根玉米,怀疑玉米霉了,炖了汤还能喝吗
不建议喝的,因为玉米发霉会产生有害的物质,熬到汤里会破坏整个汤的营养,所以建议不要喝了。
B. 想炖出好吃的玉米排骨汤,步骤要注意。
炖汤是很好的一个选择,平时只需要将食材放到锅里炖,然后就能吃了,也不需要一直都守着,比较方便。玉米排骨汤是很多人都喜欢喝的一种汤,虽然方法很简单,但是这个操作步骤是千万要注意的不然玉米味道不好,汤还不浓,喝起来不怎么好喝
很多人在做玉米排骨汤的时候,会将食材准备好,清洗干净以后,只是注重排骨的清洗,只知道下锅之前是应该焯水,稍微煮一下就开始炖了,其实这中间还是有很多要注意的地方。要知道有时候食材都差不多,但是做出来的味道不同,很大的原因就是在这个制作的过程中,哪里做得不对,这对食材的口感有很大的影响,炖汤也是这样,本身就是一个很漫长的时间,时间太快味道不好。
很多人在做玉米排骨汤时,都只会将排骨焯水,这是必须的,但是有一点大家都没有注意,那就是玉米。要知道这个排骨汤的口感还有颜色很大程度是取决于玉米,所以这也是要处理好的。其实正确的做法应该是将排骨炒熟以后,玉米也要焯水,这样能很好的保留里面的一些营养成分,不仅玉米吃起来味道很好,汤也会更浓。
一般都是排骨焯水以后,就将玉米放下去煮,这不仅需要的时间很长,味道也没有那么好了,就是加上这简单的一步,味道都不一样了,所以说在做的时候,这个操作步骤还是要注意的,稍微改变一下,就改变了汤更浓 更美味
现在冬天来了 平时还是需要多喝一点汤,补充身体的营养这才是比较好的,你们觉得呢?炖玉米排骨汤时,操作步骤万万要注意,不然汤不浓,味道不好。
C. 滋补大骨头汤可以加玉米,加起来是不是味道会更好
骨头汤里加玉米味道会更好一些,会非常的清香,不仅吸油解腻,而且非常的有营养。熬骨头汤是非常滋补的,如果单独熬的话,可能会非常的腻,在里边加入一些蔬菜,比如玉米可以吸油,熬出来会比较清淡一些,玉米加进去营养也会更充足一些,闻起来有一股玉米的香味,玉米和骨头是老搭档了。首先我们准备食材骨头、玉米、胡萝卜、盐。骨头的精髓都在汤里,不管是排骨汤、大棒骨汤、鸭架子汤的营养价值都是非常丰富的,更容易让人吸收,还可以补充人的蛋白质、胆固醇。骨头里边的胶原蛋白也可以增强人的造血功能,对老年人说来说喝骨头汤更可以调理自己的身体,可以延缓骨头的老化,同样骨头汤也适合青少年喝可以增强骨骼的生长。
D. 我做的纯玉米汁,清汤寡水的,是怎么回事
你做的玉米汁,清汤寡水的说明你做的方法是不对的。
玉米汁自制方法首先要选择选质量好的整根嫩玉米,要甜玉米(黄色的)哦,不能是那种糯玉米,不建议直接买那种店家已经弄好的颗粒装的,主要是考虑到卫生、虫卵等;
将玉米皮扒好后,将胡须摘干净,用水冲洗;
用刀子将玉米粒削下来,注意安全,别给宝贝的玉米汁加别的料哦!再用水洗一次;
加适量水(漫过玉米即可),点火煮熟。时间不用太长,熟了即可;
用榨汁机,将玉米和水一起榨,榨好后放入容器待用;
用细密的纱滤将榨好的玉米浆过滤好后再放入锅内;
加适量奶(根据个人口味定)煮沸即可,最后一步主要是为了消毒和调味。
玉米汁熟榨法
熟榨法是先将玉米煮熟,然后再加入榨汁机内榨汁。熟榨法口感较好,且可即时制作冰玉米汁或热玉米汁
玉米或玉米粒加水煮10分钟。玉米要煮熟,这样榨出来的玉米汁浓稠,而不是那种渣水分离的感觉。在口感上比生玉米榨出来的汁要好喝很多。
生榨法的顺序是直接将生玉米放入玉米榨汁机内榨汁,然后再加榨好的玉米汁加热。
如果是新鲜嫩玉米汁烧开即可!但煮的时候比较容易沸.若老玉米就要多煮会了.那样口感会更好,营养也易吸收.大概开锅后在煮十五分钟左右.
玉米汁富含人体必须的、而自身又不易合成的30余种营养物质。如铁、钙、硒、锌、钾、镁、锰、磷、谷胱甘肽、葡萄糖、氨基酸等。其主要特点是:不需胃酸分解,可直接被肠道吸收,更能满足人体营养平衡的需要,上述多种营养物质的组合使本品具有提高大脑细胞活力、提高记忆力、促进生长发育、增强有益菌、抑制有害菌、防止细胞老化、延缓衰老、防癌抗癌等特殊保健作用。
玉米汁含丰富膳食纤维、可防肠炎、肠癌等、能降低胆固醇、预防高血压和冠心病、常食皮肤细嫩光滑、延缓皱纹。
相比甜玉米,用糯米玉米做出来的玉米汁,口味更浓郁。
煮的过程中要不断搅拌,以免糊了。
白糖可根据自己的口味适量添加。
水的多少会关系到玉米汁的浓度,加水量可以依个人喜好调节。
天热时冷冻更好喝。
E. 为什么我煲的玉米骨头汤不甜的煲了三个小时,没味的````求解,希望各位大侠解说一下。
玉米要选甜玉米哦,另外汤的量和甜玉米的量要配好,不然也是不会甜的~~(还有要先放骨头,煲三小时的话骨头先煲两个小时,煲的时候放一点点醋,这样会更容易析出骨胶原哦,最后一小时再放甜玉米就可以了,出锅是放少量的盐,一来是提鲜,二来可以使汤汁不会过于甜腻)仅供参考哈,希望对你有用~
F. 查询烂玉米放汤里,这汤还能喝吗
烂玉米放汤里这汤是不能再喝的。