油茶籽为什么那么便宜

⑴ 都说山茶油好好在哪价格又贵的离谱，真的有那么贵吗为什么啊

都说山茶油好，野生山茶油更好，可是又有多少人能真正知道山茶油中含有哪些成分呢？都怎么称呼它们呢？哪些对我们身体好？好在哪里呢？那今天就给大家简单的解读一下吧。

山茶油营养丰富，含脂肪酸（不饱和脂肪酸93%，其中油酸82%，亚油酸11%）、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣质,及富含抗氧化剂和具有消炎功效的角鲨烯，角鲨烯与黄酮类物质，对抗癌有着极佳的作用。

山茶油还富含维生素E和钙、铁、锌等微量元素，被医学家和营养学家誉为“生命之花”的锌元素，含量是大豆油的10倍，茶油中所含氨基酸的种类是所有食用油中最多的。

1、山茶甙

有抗癌、强心作用

2、茶多酚又称茶鞣

茶多酚等活性物质具解毒和抗辐射作用，能有效地阻止放射性物质侵入骨髓，并可使锶90和钴60迅速排出体外，被健康及医学界誉为“辐射克星”。

茶多酚具有抗衰老、抗辐射、对癌细胞的抑制、抗菌、杀菌、对艾滋病病毒的抑制作用；对重金属盐和生物碱中毒的抗解作用；护齿明目和清除口臭的作用；助消化作用；增强微血管强韧性、降血脂，预防肝脏及冠状动脉粥样硬化；降血压，降血糖、防止脑中风、抗血栓、抗变态反应和皮肤过敏反应、舒缓肠胃紧张、防炎止泻和利尿作用、促进Vc的吸收，防治坏血病；改进人体对铁的吸收，有效防止贫血。有助于抑制心血管疾病、美容护肤、醒脑提神、 利尿解乏 、降脂助消化、降低胆固醇，预防肿瘤 。

3、皂甙

双向调节免疫、抗缺氧和抗疲劳、抗低温应激、抗脂质氧化、抗致突变、对肾有调节、补肾溶血栓等作用。

4、鞣质

具较强的还原性，可清除生物体内的超氧自由基，延缓衰老。

有抗炎、驱虫、降血压等作用。提高血液含氧量，改善由于长期疲劳、工作学习压力大、经常性体力透支、空调环境中缺少氧气造成的精神萎靡，记忆力衰退，身体疲乏等症状。降低血脂及血液中的胆固醇 ，增强人体免疫力，预防感冒、预防肝炎和肝硬化病变、改善气喘、慢性咳嗽和易过敏症状，促进人体新陈代谢，加快机体组织修复。改善糖尿病、肾病、高血压、心脏病等一系列慢性病症状及病发症状。用于改善皮肤干燥粗糙，促进皮肤伤口、烫伤、晒伤的愈合，可令肌肤散发健康美丽的自然光泽。

5、角鲨烯

有助于保持皮肤的柔软健康。

它是一种抗氧化剂, 可有效改善皮肤色泽, 缓解牛皮癣和皮炎这类皮肤疾患，对人类免疫系统有神奇疗效。有助于治疗心脏病，高血压，低血压，糖尿病，胃病，肾病，结膜炎，脓胸，妇女病，类风湿性关节炎。有助于吃大量油腻食品的人士恢复血液中胆固醇的正常水平。有助于保持皮肤的柔软健康。其抗氧化作用可以在恶劣环境下，有效保护皮肤。提高免疫功能，对各种缺氧性疾病、心脏病、肝炎和癌症的防治有很好的作用。

6、锌

促进性器官正常发育保持正常的性功能。缺锌导致性成熟迟缓，性器官发育不全，性功能降低，精子减少，月经不正常。保护皮肤健康。缺锌时皮肤粗糙、干燥、上皮角化和食道类角化；伤口愈合缓慢，易受感染。维护免疫功能，锌有助于清除体内胆固醇，防治动脉粥样硬化，锌有助于抑制癌症的发生等。

与其它食用油相比，山茶籽油的单不饱和脂肪酸，油酸的含量是所有植物油中最高的，尤其是绿达山茶油的产地地处茶油生长的最北界，北纬31.3度的适宜环境造就了高品质的油茶原料。

我们知道，食用油中饱和脂肪酸较高，容易引起高血脂、心血管疾病，而多不饱和脂肪酸中欧米伽-3与欧米伽-6的比例不协调会造成人体各种疾病与亚健康。山茶籽油有着其独特的成分优势，其它食用油所无法取代。

当然，山茶油中还含有其他的对人体有益的微量元素，例如维生素，钙等。在这里不能一一列举了，只是给大家解读了重点中的重点。不然，讲上一天都是有可能的。

目前茶油的工艺主要分为两种：压榨和浸出。茶油之所以贵，主要就是贵在压榨工艺上，其中又以低温冷榨的茶油最为纯正。低温冷榨属于纯物理压榨的方式，利用的是高强度的机械螺旋压力将油茶籽挤压出油，因此只适合原料来源比较好、含油率高、水分和霉变都低的油茶籽，随着茶油知识的普及，好的油茶籽价格也是水涨船高，一年高于一年，再加上冷榨工艺比较复杂，产出的茶油又必须要经过物理精炼的几十道工序的过滤，最后才能成就好的茶油。所以投入的成本、人力、物力都要远高于浸出工艺。因此好的纯茶油都是贵的。

而浸出工艺所采用的原料都是压榨过后留下的油茶籽饼（也就是油茶籽渣中的残油），而且用于浸出的溶剂油也是价格低廉，所以浸出油的成本要远低于冷压榨的成本。所以浸出茶油的价格远远低于压榨茶油的价格。

虽然浸出油只要符合国家标准，也是可以上市销售的。但是浸出油中的营养成分很多都会因为萃取的过程中被损失掉和破坏掉，所以营养价值就没有冷榨茶油的高，如果真正的想要拥有健康的食用油，还是建议选择冷榨茶油，就像现在被大家普遍认同的由绿达出品的低温冷榨野生山茶油一样，更多的是选择了健康。冷榨茶油是可以和其他食用油调和食用，营养价值一样不会被破坏。

⑵ 以前农村常吃的茶籽油，为什么现在都没有了，茶籽油去哪了

一斤六十块钱的茶油，只有富豪能够吃得起。这才是茶油没有进入每家每户的最重要的原因。而茶油为什么这么贵，产量为什么少，我们今天一起来探讨。

刚才我们说茶油六十块钱是湖南永州地区的茶油价格，2015年的时候在江华涛圩一位朋友家里购得。买了十几斤，价格六十。而我国从长江流域到珠江流域，也就是广东、广西、湖南、江苏等地都有种植，每个地方的茶油价格肯定会存在一些出入，但是一般情况下湖南和江西的茶油价格“成本”都在40元左右，安徽的可能会稍贵一点。

在湖南农村当地，在山上以及其他地方捉来一些野味之后，用茶油进行烹饪，然后招待客人，味道鲜美无比。如果想食到地地道道的茶油，当真要费上一番功夫。

⑶ 以前农村常吃的茶籽油，为什么现在都没有了茶籽油去哪了

一斤六十块钱的山茶油，仅有富商可以吃得起。这才是真正山茶油并没有进到家家户户的最重要的主要原因。而山茶油为什么这么贵，生产量为何少，今天我们一起来讨论。茶油的价格。刚刚大家说山茶油六十块钱是永州区域的茶油价格，2015年的时候在江华涛圩一位朋友家中购买。购买了十几斤，价钱六十。而我国从长江中下游到珠江流域，其实就是广东省、广西省、湖南省、江苏省部分地区都是有栽种，

连很多油茶籽片一扫而光的挖去了，我们都知道油茶籽减少了，这也是第一个层面。第二个层面，还剩的油茶籽片以经变成原生树林，现在人不像之前，自由散漫，身体好点工作人员不在家，以在外打工了，我们都知道油茶籽减少了，那来的英文山茶油呢。次之，现在虽然发展趋势许多油茶籽片，油茶籽村希要七年上下才能开始结果子，前期茶籽树结果子很少，大家犯懒。根据各个领域对症，茶油一定是减少了

⑷ 正宗山茶油要多少钱一斤

茶油一般情况下是40-60元/斤都是加工的调和油；80-150元/斤的大多是纯度高的调和油；160-250元/斤，这是比较高端的。

一、40-60元/斤

这种茶油的成本是比较低的，并且纯度也不是很高，它一般是经过加工的调和油。

二、80-150元/斤

这个价格的茶油不仅有调和的，还有土榨或冷榨的，十分混乱。一般情况下是纯度比较高的调和油。

三、160-250元/斤

这种茶油价格是很高的，通常属于高端的茶油，很少有渠道可以购买到。它的纯净度和密度不同，其价格也是不同的。

选购技巧

1、看：品质比较好的茶油相对来看比较淡，经过沉淀后它是无色的，只不过是浓了一点。

2、闻：可茶油滴在手上一两滴，经过摩擦后有异味的，代表它的质量不是很好。

3、尝：放进嘴中一两滴，若是有酸味说明是不合格的，若是有焦苦味说明已经酸败，若是有异味很有可能掺有假油。

⑸ 茶油真的是越贵越好吗怎样区分茶油的好坏呢

这俩问题其实应该把顺序换一下，先解决了茶油的好坏，才能确定茶油到底是不是越贵越好！
怎么区分茶油的好坏呢？你可以关注一下绿达山茶油
在这里我就简单的给列举几点主要的标准吧
1、先从制造工艺上来分辨，茶油目前的制造工艺主要分为两种，第一是压榨工艺，第二是浸出工艺。
压榨工艺也分为低温冷榨和高温热榨，高温热榨适合那些出油率不高的油茶籽，可以多产出些茶油，但是容易破坏茶油内部营养结构，而且成本比较高。低温冷榨是目前使用最广泛的一种压榨方法。既能保证油茶籽的营养，有能节省一定的成本。但低温冷榨对油茶籽的要求就比较高！要求是出油率高，含水率少的油茶籽。所以不管是冷榨还是热榨，使用压榨法生产的茶油成本都高，所以价格就贵。
2、压榨法生产出来的茶油之后，并不能直接作为成品出售，因为初榨后的茶油含有相当多的杂质和有害物质，比如黄曲霉素，致癌的物质！这时就需要进一步的将初榨茶油通过过滤，精炼等方法将这些杂质和有害物质去掉！这一个精炼过程是相当耗费成本和人工的。精炼的大致流程是：除酸、水洗、脱水、脱色、过滤、脱臭、冷却、冬化和过滤，然后才是成品！
3、茶油工艺的另一种方式就是浸出法，这种方法说白了就是用一种轻汽油将压榨过后的茶籽饼再进行浸泡，用设备从轻汽油中再将茶饼中的残油提取出来，这是一种化学方法。但是由于浸出的原料来源相当便宜，而且溶剂油也是相当便宜，所以浸出油的成本低，所以很多厂家为了利益就选择把浸出油兑压榨油一起出售，甚至直接将浸出油当纯茶油来销售。从而导致了好多人都觉得你家茶油为什么这么贵，他家的为什么这么便宜？就是这个原因。
所以，以上两点是决定一款茶油好不好，贵不贵的重要因素！然后还有油茶籽的原产地、含油率、含水率、霉变率都是影响茶油好坏的标准！
这里可以教大家通过几个小方法来实际分辨在买茶油时如何区别好坏。
第一，看色泽，好的茶油色泽会金黄透彻，相当透明！没有或者很少量的沉淀。
第二，闻味道，好的茶油闻起来不腻人，没有令人感到不快的味道，会有淡淡的茶树的清香。
第三，尝口感，好的茶油入嘴不油腻，没有很黏腻的感觉，顺滑清香。
第四，用手摸，好的茶油倒在手上没有油腻感，会很滑，而且会挥发会被皮肤吸收点，而不会留在手上洗不掉的感觉。
第五，看商标，好的茶油的原料-油茶果一般都是采摘自有机无污染的山林地带，并且是非转基因商标里会有标示，其中又以冷压榨一级为最好，像绿达山茶油，只做野生纯茶油，不会含有其他任何添加成分。这在商品的背部标签上都会有注明的。
其实大家只要记住一点，便宜没好货就可以了，碰到价格差别很大的，就可以用上边的几种方法去试一试。

⑹ 想问今年油茶籽价格怎么样

去年大旱，油茶果大量减产，今年收购价格大概在3.6至6块钱之间（公斤），各地的收购价格不一样，