为什么有那么便宜的冷冻海蟹

A. 市面上的冷冻螃蟹到底能不能吃

一般来说，冷冻螃蟹最好是不要吃的，像这种海鲜一类的东西，最好是吃活的，新鲜的，因为冷冻的，不知道他死了有多长时间。

B. 超市有很多冻住的海鲜，那么为何超市没有“速冻螃蟹”卖

吃螃蟹时最重要的事情就是避免吃死螃蟹。螃蟹死后，会有许多细菌和毒素。因此，养螃蟹的第一件事就是让它们活着。尽管细菌生长缓慢，但长期冷冻会产生某些毒素。

总之，螃蟹是可以适当的冷冻储存的，但是建议尽快在短时间内食用完毕。此外，我们还建议螃蟹做最短时间的冷藏保存。死了的螃蟹尽量不要在超过一天后吃。因为超市的冻货没有办法保证第一时间可以销售出去，而螃蟹又是不能旧存的食物，所以即使别的海鲜可以冷冻销售，螃蟹是绝对不可以的，商家也不会冒险这么做。

C. 冰冻帝王蟹与珍宝蟹的价格对比

珍宝蟹的价格在100元左右一斤，如果是品质特别好的珍宝蟹，那么价格会更贵一点。珍宝蟹虽然比较贵，但是珍宝蟹中含有非常丰富的蛋白质和多种微量元素，是一种营养特别丰富的螃蟹。人们在吃珍宝蟹的时候，一般都喜欢做成清蒸口味的，因为清蒸的能够比较大程度的品味到珍宝蟹的味道。
帝王蟹价格一般一天一变，因为活的帝王蟹每公斤600元左右，这个价格是一只帝王蟹1.5公斤以上的价。要是冷冻就便宜一些，一般都是养殖的，没见过野生的，不过，一般来说野生的应该比养殖的贵。活蟹离水后置于湿冷环境下可存活24小时，经适当镀冰衣处理，冷冻蟹段可保存1年。帝王蟹的价格在400到600左右每斤，一只帝王蟹的重量大约在3至4公斤，最大了可达10公斤，那么一只的价格最便宜也得2400元以上。因为中国及亚洲周边海域是不产帝王蟹的，所以在中国市场上的帝王蟹多为进口的速冻产品，是在帝王蟹捕捞上船后，在船上采用速冻设备，把帝王蟹急冻至零下-18摄氏度超低温冷藏，以最大地保证了帝王蟹的鲜度和口感，便于储藏和长途运输。所以帝王蟹卖得那么贵。很多人喜欢吃帝王蟹，但皇帝蟹同样很美味，活蟹离水后置于湿冷环境下可存活24小时，经适当镀冰衣处理，冷冻蟹段可保存帝王蟹1年。新鲜皇帝蟹货架保存期为一周;解冻蟹为3天。冷冻蟹应置于零下18度，新鲜蟹应置于0度至1度保存。且帝王蟹一般指堪察加拟石蟹，不是真正的螃蟹，属于十足目歪尾亚目石蟹科。而皇帝蟹指巨大拟滨蟹，产于澳洲，属于十足目短尾亚目扇蟹科，两者不可混淆，价格上来说，皇帝蟹比帝王蟹贵。

D. 为什么母的梭子蟹比公梭子蟹便宜，冻品海蟹

要是冻蟹的话，母的肯定是不带子，肉也没多少，所以比公的'便宜，但冻蟹你尽量不要买，肉都不多。

E. 东北海鲜为什么那么便宜

物价便宜。
一个很重要的原因是东北地区的物价很便宜，在大连海鲜真的特别便宜。100元就可以吃到撑，比较有名的一个地区它是沿海的话，它的海鲜价格必然会比较便宜，辽宁中正水厂就是因为这个原因，所以它的海鲜价格会比较便宜。
东北的海鲜很便宜，因为大部分地区不是沿海城市，所以都不是鲜的，一般都是冷冻的。海鲜，又称海产食物，包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有：活海鲜、冷冻海鲜。

F. 死螃蟹有毒为啥还卖冻螃蟹

如果是刚死没多久就直接进行冷冻的，那么这种螃蟹一般没有问题并且可以吃的，但如果是死了较长一段时间再冷冻的，那么这种的螃蟹就不能吃。

之所以需要冷冻死螃蟹，其一就是要保持其新鲜度，不让细菌数量增加过快，其二就是因为螃蟹可能会因外界的环境而大量死去，所以冷冻死螃蟹也是能最大程度的保持其可食用性，不然的话螃蟹还没有到各大市场就已经死了一大半，时间一长，变质发臭也卖不出去了。

螃蟹的营养价值

螃蟹肉质洁白，而且清香爽口，其实是螃蟹肉质中含有大量的蛋白质，而脂肪和糖类的含量却很少，是名副其实的高蛋白、低脂肪、低糖食物，比较适合滋补。

螃蟹中含有非常多的微量元素，特别是以钙质和磷的含量较高，食用后对人体有很好的补钙补磷的作用，对人体内环境的血钙血磷平衡有非常重要的作用。

G. 马路边上卖冰冻海鲜能不能吃

临近年关，又到购置年货的时间，市场上各种商品开始上架。记者发现，最近乌市较繁华街区有商贩在售卖冷冻螃蟹，冷冻的海鲜是否有质量保证，市民能否放心购买？记者进行了走访并联系了相关部门。

1月9日，记者在百货大楼门前看到有商贩在地上摆摊售卖冷冻螃蟹，冷冻的螃蟹是被摆放在泡沫箱内，可成盒售卖，也可零卖。零卖15元两只，整盒有22只螃蟹，售价一百元。据了解，两个大个儿的活螃蟹约为一斤左右，当地市场价预计一斤70元左右。冷冻螃蟹为何会如此便宜，质量能否保证，不得不让人疑惑。售卖螃蟹的商贩告诉记者，冷冻螃蟹是从丹东上货，螃蟹刚冻死三天。而记者在现场看到，整盒冷冻螃蟹的外包装上只显示“丹东特产”等字样，并无厂名、厂址、出厂日期等。与此同时，记者发现乌兰大街路南也有商贩在售卖这样的冷冻螃蟹。

随后，记者联系到乌市食品药品监督管理局，相关负责人表示，预包装食品包装上必须有厂名、厂址、出厂日期，针对这一现象，他们会指派执法人员进行检查。对于冷冻螃蟹的质量是否能保证，冷冻时间长短是否有相关规定约束，记者联系了乌市水务局水产工作站，相关负责人表示，目前乌市还没有引进对水产品质量进行检测的设备，所以只能先掌握商贩的进货源头，避免非正规渠道进货。

此后，记者又联系了经营十多年海产品的业内人士，他表示，据他了解市面上售卖的价钱较便宜的冷冻螃蟹很多都是已冷冻多年，而且并非都是用活螃蟹进行冷冻，所以价钱也很便宜，且颜色发黑，里面近乎空壳。兴安职业技术学院的国家二级公共营养师李国庆也表示，海鲜只有半小时内速冻到零下18度，速冻前得是鲜活的，且不能冻太长时间，才能保持其新鲜度。其他情况下，冷冻的螃蟹，都没有什么营养价值。因此，提醒市民谨慎购买冷冻海鲜。

H. 说好死了的螃蟹不能吃，为什么超市里还卖冰冻螃蟹

小编在网络上面了解到，有人说死了的螃蟹是不能吃的，可是我们会经常的发现，超市里面卖一些冰冻螃蟹。而有一部分的螃蟹是生活在海里面，螃蟹身上的盐分含量就非常的高，去进行冰冻螃蟹也是能够有效的减缓螃蟹的腐烂速度，所以说就可以吃了。但大家一定要注意去看时间，如果说时间太长的话，就一定不能再吃，否则就会给自己的身体带来非常大的伤害。

如果大家感觉到螃蟹的味道有一些怪怪的话，就不要再吃了，毕竟螃蟹吃了之后也是很有可能会给自己的身体带来一定的伤害。当我们吃了出现拉肚子的现象，一定要及时的就医，避免给自己带来不舒服的现象。

I. 为什么冻螃蟹便宜

先说结论，不好吃。

生冻的螃蟹煮熟后会呈粉状，难以下咽。

熟冻的螃蟹二次蒸煮后，虽然肉体成块，但是腥味儿重，难以入口。

小时候住在沿海小乡村，进城后我曾经花过不少时间精力去解决吃螃蟹这个问题，现在按以下优先等级给你排个序:

1. 鲜活的螃蟹，包括但不限于花蟹青蟹石头蟹(广州普通市场一般是50到70，三点蟹30到50，都是公蟹的价格，节假日还会上浮20%，适合一切烹饪手法。 注:大型水产批发市场会便宜10到20块一斤，海宝湾市场比黄沙市场厚道多了，黄沙的人拿个计算机给你算比你自己掏出手机算还贵4分之1，就在眼皮底下你敢相信？！)

1.3 新鲜螃蟹，当天刚死的螃蟹，在水产档口有售，和着冰块，价格便宜一半，这个口感味道什么的还行，适合一切烹饪手法。

2. 新鲜螃蟹，来自于沿海捕捞的，可以通过咸鱼上面找相应的店家买，价格厚道，品种还可以挑选，注意看产地，用心挖掘有时候能找到良心店主，广西潮州等沿海地会好一点，包鲜不包活，买多了还可以要包邮。

2.8 冰鲜螃蟹，一般只能在普通市场的冰鲜档口买到，价格是20到35一斤，三点蟹为主，适合爆炒。

3. 线上线下 - 超市生冻蟹，我在大型超市买过39一斤半切块包装好的，只能爆炒，肉呈粉状沙状，勉强能吃个味道，一切生冻蟹同理，时间越久越难吃。

4. 线上线下 - 超市熟冻蟹，一般以面包蟹帝王蟹(后者没吃过)，难吃腥味重，加姜蒜葱料酒都辟不了，下等的选择！但是样子挺好看的，价格也不贵。

这些都是个人真金白银结合生活经验总结出来的，也并非利益相关者。

上一些图给大家解解馋:

便宜的三点蟹，乡下的乡下聚会吃的，吹着海风吃简直不要太新鲜:

潮州青蟹，过年送礼的，红膏蟹4斤500多，我自己都没吃过这么好的螃蟹，哭:

大闸蟹，吃点膏就扔了，对湖蟹实在无感:

蟹煲，用的就是冰鲜螃蟹，主要是吃个味，和其他食材凑个数:

市场活蟹，怎么做都好吃，就是钱包疼:

家里煮熟后寄上来的，顺丰一天就到了，划算又好吃，能吃出家乡的味道:

咸鱼上面买的青蟹钳子，说实在话有一点点怪味，但是还凑合:

回家吃的，最便宜的时候6块钱一斤的濑尿虾和三点蟹，我不是针对你...我是说在座的各位:

海宝湾那个的奄仔蟹，110两只，俗称处女蟹，低配黄油蟹，膏是黄黄的，极香:

黄沙市场买的海鲜，蟹是20一只的小膏蟹，因为轮只卖，多重的绳子也无所谓了，应该是进口东南亚的那种黑蟹，味道腥，市场有时候会鱼目混珠:

面包蟹，吃过第一次不会再想吃第二次，图左是黄油油焗的:

最后放一点杂图吧，换手机很多图找不到了，比如老家买的50一斤多，一公一母两只青蟹(蟹贩子:50蚊纸买两只蟹吃无好过你吃两只鸡)等等:

J. 三眼蟹为什么便宜

三眼蟹肉质细腻，味道非常鲜美，价格比一般海蟹贵，这种螃蟹呢与普通的螃蟹价格是不太一样的，大多数的消费者都比较喜欢吃这种三眼螃蟹，虽然它的营养价值高，但是价格方面呢也是比较高的，一只的话能够卖到20块钱左右，四五十块钱左右才能够买到一斤呢，而且只有冷冻的产品，比较的贵。三眼蟹的价格在20-60元一斤不等。三眼蟹的价格并不是全国统一的，它的价格受产量、市场需求、品质等多种因素的影响，一般在三眼蟹的盛产区，其价格相对会比较低，多在二十几元一斤左右，品质较高的价格相对会贵一点；而在非沿海地区，三眼蟹的价格相对就会比较贵，价格多在60-80元一斤不等，有的地区价格甚至会更高。



一般三眼蟹的个头越大表示其肉质越肥厚，而个头越小，则表示其生长不够成熟，肉质较少，口感也比较差，因此一般在挑选三眼蟹的时候都会选择个头比较大的。但是也要注意，个头的大小并不是挑选三眼蟹的唯一标准，还需要进行其他方面的比较。

三眼蟹是一种常见的海蟹类型，它相对比较健壮，所以个头、重量都比较大，一般在三眼蟹的上市季节，市场上常见的三眼蟹重量多在250克左右，有的可以重达500克，因此一斤三眼蟹一般只有1-2只。当然也会有个头比较小的三眼蟹，一般个头越小的价格也就越低。