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为什么胚子吃起来不好吃

发布时间: 2022-09-08 19:27:59

⑴ 蛋糕胚子吃起来发粘怎么回事

我上次也是做得内心处黏糊糊的,对吧,不是没熟,估计是面粉放少了,再考表面就糊了。下次再加点面粉烤烤试试。
我上次也是做得内心处黏糊糊的,对吧,不是没熟,估计是面粉放少了,再考表面就糊了。下次再加点面粉烤烤试试。
我上次也是做得内心处黏糊糊的,对吧,不是没熟,估计是面粉放少了,再考表面就糊了。下次再加点面粉烤烤试试。
我上次也是做得内心处黏糊糊的,对吧,不是没熟,估计是面粉放少了,再考表面就糊了。下次再加点面粉烤烤试试。

⑵ 为什么我昨天买的猪里脊肉吃起来就是那什老,不好吃呢

卖肉的人心黑,可能杀了老猪娘了。你碰上了。

⑶ 朋友呢,问一下包子蒸的时间已经够了,但是不熟,吃起来粘黏,不好吃,是什么原因

。。不是时间够就行了。。
还的继续蒸。哪怕是死面,蒸熟是不粘的。
可能你那火头不够!

⑷ 为什么做的馒头吃起来觉得好硬,面也发的很好

馒头的做法

1、和面:将面粉、白糖放入盆内拌匀,在中间挖一小坑放入酵母,将温水直接加到酵母上充分搅拌让其溶化(此为干酵母活化过程),和面时先搅拌再揉(面团不易起粒粒,馒头口感蓬松绵软),揉3-5分钟,揉至三光(手光、盆光、面团光滑).
用36-38度的温水和面,这个温度是酵母活化的最佳温度,超过40度水温会把酵母烫死
2、发酵:将和好的面团盖上锅盖或湿布,放在温暖(35℃左右)处发酵至面团体积2倍大(夏天在阳光下约2小时),内部蜂窝组织均匀即可
3、成型:将发好的面团揉匀至面团内无气泡,将面团搓成长条形,切成若
干等分(也可将每个面团再轻搓成圆形)然后放在蒸隔上盖上锅盖或放在帘子上盖湿布醒发
4、醒发:家中自然醒发冬天约30分钟,夏天15分钟,至表面胀润、有光泽、体积明显增大、手按馒头生坯有弹性即可。
5、蒸制:蒸锅内放入水,再在蒸隔上刷一层油或铺好打湿的屉布,放入馒头生坯,馒头之间要有一定的空隙,否则馒头膨大以后会粘连影响成品的品相。大火蒸12-15分钟(水沸腾后计时)熄火,不要掀盖待冷却3分钟大功告成.

⑸ 自己做的面包,吃完后感觉有点微苦是什么原因造成的!!!

原因:

1、面粉挑选没有过关,面粉有部分有霉变,导致面包发苦。

2、面包在制作过程中,碱或苏打粉的量过多。导致面包发苦。

3、可能是全麦粉的比例太高了,可以适当多加点高筋粉。

4、面包在烤的过程中没有把握好时间,烤太久,把面包烤老了。

这个问题非常的复杂,可以一一排除一下,比如是不是甜味剂放多了,面粉是不是受潮了等等,基本可以断定不是烘烤的原因。如果烤糊了,那不用品尝,外表一看就能知道。

(5)为什么胚子吃起来不好吃扩展阅读:

制作面包时注意事项:

1、准备所需的材料和工具

首先准备好所需的材料和工具,做蛋糕也需要一气呵成,不然中途弄的手忙脚乱的就不好了。比如简单的戚风蛋糕,就需要称鸡蛋、打蛋白泡等等统筹规划。

2、对配方要了如指掌

对整个配方要非常熟悉,在过程中检查材料和工具是否齐全。

3、正确称量材料

材料的重量是非常重要的一个参数,各种材料不能够超标,也不能减少,这样做出来的东西才完美。

4、自己的烤箱要了解

对于烤箱需要了解,虽然烤箱都一样,但是里面的温度还是有很大差别的,所以需要了解,控制好烘焙面包的温度。

5、环境需要整洁

环境卫生,老调重弹,只要与食品相关的就需要卫生。

⑹ 为什么现在的奶油蛋糕没有以前的好吃

有人说现在人们口味提高了,这个是一个原因,还有现在替代蛋糕原料替代品太多了,什么食物都是一样的,就拿最基本的蛋糕胚子来说,以前的蛋糕都是纯鸡蛋还有白糖打制出出来的,现在有一种叫蛋糕油的东西,一点就能发起来,不需要那么多的糖和鸡蛋,为什么现在人们都喜欢自己制作食物,因为自己做的话都是真材实料,食品添加剂市场比我们想象的要大的多,还有自己带材料让别人加工的蛋糕吃起来就特别的香,因为它只有鸡蛋,油和面粉,我这么说你就该明白了吧,不是我们的口味提高了,而是现在蛋糕奶油的食材改变了,蛋糕店为了降低成本不会真材实料的做出来成品,我这么说我们现在吃的所谓的蛋糕,只是叫蛋糕的一种食品,而不是真正的蛋糕,奶油还分植物奶油,动物奶油还有人造奶油,三种食材价格不同味道也不同,为什么高端的蛋糕店很好吃,因为他们可以把蛋糕卖出很贵的价格,材料也就使用的都是真材实料。

⑺ 我用戚风做蛋糕胚为什么吃起来很硬

烘烤时间过久,放的材料比例不对,打发的蛋白过硬

⑻ 为什么自己做的手抓饼胚子吃起来有生面团的味道

可能你在和面的时候有问题。

⑼ 为什么健康的食物吃起来不好,而不健康的食物吃起来好呢

最初的问题是:为什么所有对健康有益的东西都吃起来恶心,而对身体有害的东西却往往美味可口?

健康的,天然的食物对健康的,纯粹的味蕾是美味的。问题是,健康的味蕾在我们的社会中非常罕见。这是为什么。

垃圾食品和加工过的食品确实是被改造成让人上瘾的。这不是阴谋论,这是一种商业策略,就这么简单。他们必须与其他食品巨头竞争,尽可能多地销售。天然食品的利润远不如加工食品。

这是《纽约时报》一篇文章的链接,关于令人上瘾的垃圾食品的非凡科学。

同样是迈克尔·莫斯(普利策奖得主调查记者)写的这本书对这个问题进行了更深入的探讨:

请注意,那些在加工食品中长大,喜欢垃圾食品的人会说美味的食物是“乏味的”,因为他们尝不出味道,但却喜欢像面包这样的食物。面包什么时候好吃了?它不是。

来自糖和简单的碳水化合物的多巴胺会在你的口腔后部转化为糖(比如高度加工的白面粉),这通常会让你混淆味道好。当食物令人上瘾时,我们倾向于将其归因于它的美味,但事实并非如此。也许它味道好,但是这是上瘾的原因是糖的热潮,导致多巴胺,并与你的荷尔蒙,其破坏,洪水血液与太多的糖,被胰岛素,清除以脂肪的形式储存起来,然后让你挨饿了。

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