净菜为什么那么便宜

⑴ 净菜半成品菜畅销，半成品菜为何能得到消费者的青睐

净菜半成品菜畅销，半成品菜得到消费者的青睐我觉得更多的是因为现在年轻人生活节奏的加快，加上很多人没有时间，所以才造就了这样的情况的发生，其实对于这个半成品菜来说，我觉得更多的是我们每一个人时间上的问题，所以才会有这样的情况产生，如果说是在小城市或者是一些农村的话，没有人会相信这种半成品的菜可以去售卖，但是对于大城市的人来说，他们想选择的东西是更加快捷更加高效，想把自己的时间分出来，更多的是想要把更多的时间用在更有意义的事情上，而不是像这样的事情，所以对于这样的情况来说，肯定是选择这种半成品的菜比较好，但是对于大多数人而言的话半成品的菜虽然好也是需要去比对的。

无论半成品的菜肴，在我们生活中扮演着什么样的角色，我们对于半成品的这种菜肴态度的话，肯定是积极向上，并且是接受的。对于一些大城市的人来说，肯定是很喜欢这样半成品的菜肴，因为并不需要自己去制作些什么，所以这种半成品的菜肴的话，在大城市的流行度和认可度，肯定会比小城市要高很多，那么对于半成品的菜肴的话，我们也可以去正常的购买，但是一定要把这些严格控制品质的厂家筛选出来用这些控制品质的厂家去购买会比较好。对于净菜半成品菜畅销，半成品菜得到消费者的青睐我觉得更多的是因为现在年轻人生活节奏的加快。

⑵ 什么是净菜超市

净菜超市：
主要就是联系货源，选择各种菜品的供货商，当然是要有信誉，质量、安全比较有保障的，以及确定经营方式，还有对外的宣传。经营方式可以灵活一点，比如还可以送货上门，还有对于老顾客的优惠等，比较简单，做一两个月就什么都会了。
既然是净菜，首先要研究哪些消费群比较喜欢这样的包装方式。净菜的好处就是菜已经摘好了，省事，当然价格也要贵一点。
中老年人肯定不是目标人群，因为这群人比较节俭，喜欢自己去菜市场卖场回来收拾；低收入人群集中区也不行，消费不起。
个人比较倾向的是比较集中的大型住宅区，尤其是年轻人较多的中小户型的住宅区。因为年轻人现在很多也自己在家做饭，但是工作又比较忙，且这些地方居住的人群消费能力较好，又相对集中，应该是你爸爸开店的首选。
找一个大门口附近，交通便利的铺面，再联系好货源，主要也就是新鲜肉菜，有专门的供应净菜的供货商，上网查就行了。供应商选择很重要，毕竟是食物，卫生太重要了，要是出点问题，可能以后再此地就没法做了。
一开始做时，每家信箱里放宣传单页或者在大门口发传单做点宣传。

⑶ 预制菜为什么能成为囤菜中的新宠

恰好最近还下单了预制菜，刚好是推广做活动，有满减。民以食为天，预制菜恰是很多方便食品中的一个分支而已。它之所以火热，一来是它烹饪起来方便，所有的食材都搭配已好。二来是面对囤菜的特殊时期，越方便的食材还是让人用起来得心应手。

3、疫情过去，预制菜可能还会有它的一席之地。

假如疫情结束，我想我有时也会购买预制菜。一来节省了很多的时间，二来对于一些不是很拿手的菜品，预制菜让让炒菜变得太简单了，我想我会来一单。

比起其他的速食，预制菜也是其中之一，相比它的劣势，我想它带来的方便是让人直接可以感受得到的。它带来的美味，它也是简单而快速的。

总之，预制菜就是让你简单体验烹饪的乐趣，也让你享受美味。当然比起吃饭人数的增减和份量的多少，还有各地方的特色菜品和工厂流水化作业，预制菜还有很长的路要走。

使用过一次预制菜后，确确实实它很方便。但有时候，有时间方便的时候我也想去逛一逛菜市场，买菜之后洗菜，洗菜之后烹饪，烹饪之后和家人一起享受一顿美食。过程是劳累的，但生活也许就是如此，忙碌而幸福着。

⑷ 农贸市场买菜那么方便，为什么年轻人不爱去

农贸市场相比超市，脏乱差。所以年轻人不爱去。年轻人不爰去讲价，超市都是明码标价。买东西方便多了。

⑸ 我想开一家蔬菜（净菜）配送，大家给我分析一下前景好吗、

记者就“如果净菜的价格比毛菜高出10%%—20%%，你会不会选择净菜”同一个问题在5家农贸市场采访了20个市民，有19个回答是否定的。眼下去农贸市场买菜的主力军是离退休人员、下岗工人、家庭保姆。他们的首选是“价格”，其次是“新鲜”，再次是“安全”。
在被采访的人群中只有一个人因为家庭是双职工，她每天晚上下班后才能去菜场买菜，只有她选择的是“方便”。

创始人苦衷：我在价格战中败下阵来

“办净菜专卖区创意是好的，但是操作起来很难，我是价格战的败将。”南京净菜专卖区创始人董邦祥回首往事，感慨万千。他先后在峨嵋路、草场门等地一口气办了3家净菜专柜，仅一年时间便纷纷关闭。峨嵋路农贸市场是南京第一家设立净菜专卖区的，面积170平方米，曾是众多媒体聚焦的热点。可是只经营了一年零三个月便维持不下去了。

据董邦祥介绍，他当时主要搞蔬菜加工，就是从农贸市场或批发市场购来毛豆、莴笋、韭菜等，去壳剥皮拣净后，再以每500克比进价高出3角至8角的价格售出。因为货从批发市场购进，加工成净菜后损耗较大，成本过高，新鲜度也不够，没有丝毫竞争优势。

专家把脉：上规模有基地才能开好净菜专卖区“从发展眼光看净菜是有生命力的，关键是价格。而打造价格盆地一是规模，二是基地。”最近，南京市商贸局邀请全国农改超的样板城市福州市同行来宁把脉，永辉公司的张经理一语中的。

据了解，福州市现有108个农贸市场均已改造成生鲜超市，每个超市里都有50%%的净菜专卖区。净菜只相当于农贸市场毛菜的价格。永辉、久佳、家缘等品牌生鲜超市公司10多家，不但规模大，且都有自己的生产基地。其中永辉不仅有10万亩养殖及蔬菜基地，而且有近万平方米的食品加工中心和5万平方米的物流配送中心。只有这样才能保证净菜的价格比农贸市场低。

家住中央门的张先生以每500克1.2元的价格从农贸市场买回来4公斤老蒜头，结果他在白云亭批发市场发现，批发价仅0.65元。据知情者透露，小贩子从批发市场进菜，放进农贸市场销售，最低加价15%%，有的高出一倍多。

南京第一家生鲜超市成功的秘诀就是连锁和基地。因为菜价比农贸市场低15%%—20%%，赚足了人气。总经理姚宁陵透露，他们准备把生产的毛菜加工成一批净菜，价格和农贸市场的毛菜差不多，该生鲜超市早晨6点开门，晚上9点打烊，专为工薪阶层服务，保证他们晚上下班还有菜买。

专家预言，净菜必将取代毛菜成为生活的主流。净菜超市也将迎来新一轮发展机遇

⑹ 菜市场附近开个净菜专卖店不知道怎么样

你好！
我觉得可以，净菜比市场里的菜稍微干净点，让人从感官上就比较认同，虽然贵一点点，不过我想再怎么着也比商场便宜吧。只要把店面弄的干净点，价格一定要在商场一下，要不然顾客群就少了；再说地理位置，既然有很多人在你门口停车，那么消费水平也低不到哪里去，上下班、周末的时候，人应该还是很多的。在郊区上班的人回家的话也可能会去你店里买菜的。
如果对你有帮助，望采纳。

⑺ 净菜的利润在多少

净菜率=原材料可使用部分/原材料毛重，是大多食堂和快餐连锁企业原材料成本管理的工具，目前行业有同行的标准，例如薯仔净菜率80%，茄子90%等
利润率是剩余价值与全部预付资本的比率,利润率是剩余价值率的转化形式，是同一剩余价值量不同的方法计算出来的另一种比率。 如以p`代表利润率，C代表全部预付资本（c+v），那么利润率p`=m/C=m/(c+v)。 利润率反映企业一定时期利润水平的相对指标。利润率指标既可考核企业利润计划的完成情况，又可比较各企业之间和不同时期的经营管理水平，提高经济效益。成本利润率=利润÷成本×100%，销售利润率=利润÷销售×100%

⑻ 为什么现在会有很多饭店主打素菜，却把菜品做的像肉菜呢

在现在新鲜事物和洋文化的流入，和信息网络发达的时代一个一个平凡的菜，简单的素菜摇身一变，变成了一个一个高大上的菜品。这种菜品这个厨师今天取一个名叫hello明天这个菜叫kitty. 没有经过时间历史沉淀下来的菜品不是经典菜品。

现在素食餐厅基本都是一个养生概念，吃的价格是一个炒作的概念，比如有些菜是肉食的名字，但是用素食做出了肉菜的样式，这些概念的影响下在这个现代社会要求精致生活的大前提下才能达到此类现象，如果回到战争年代，吃口肉那是多么奢侈的概念，谁还想着素食，是现代社会推动生活的一个现象。

⑼ 好太太净菜怎么样价格如何

在小石桥红绿灯往北60米处的好太太,确实不错!不但品种多,味道好,干净卫生,而且价格便宜.