公蟹为什么那么便宜

⑴ 为什么冻螃蟹便宜

先说结论，不好吃。

生冻的螃蟹煮熟后会呈粉状，难以下咽。

熟冻的螃蟹二次蒸煮后，虽然肉体成块，但是腥味儿重，难以入口。

小时候住在沿海小乡村，进城后我曾经花过不少时间精力去解决吃螃蟹这个问题，现在按以下优先等级给你排个序:

1. 鲜活的螃蟹，包括但不限于花蟹青蟹石头蟹(广州普通市场一般是50到70，三点蟹30到50，都是公蟹的价格，节假日还会上浮20%，适合一切烹饪手法。 注:大型水产批发市场会便宜10到20块一斤，海宝湾市场比黄沙市场厚道多了，黄沙的人拿个计算机给你算比你自己掏出手机算还贵4分之1，就在眼皮底下你敢相信？！)

1.3 新鲜螃蟹，当天刚死的螃蟹，在水产档口有售，和着冰块，价格便宜一半，这个口感味道什么的还行，适合一切烹饪手法。

2. 新鲜螃蟹，来自于沿海捕捞的，可以通过咸鱼上面找相应的店家买，价格厚道，品种还可以挑选，注意看产地，用心挖掘有时候能找到良心店主，广西潮州等沿海地会好一点，包鲜不包活，买多了还可以要包邮。

2.8 冰鲜螃蟹，一般只能在普通市场的冰鲜档口买到，价格是20到35一斤，三点蟹为主，适合爆炒。

3. 线上线下 - 超市生冻蟹，我在大型超市买过39一斤半切块包装好的，只能爆炒，肉呈粉状沙状，勉强能吃个味道，一切生冻蟹同理，时间越久越难吃。

4. 线上线下 - 超市熟冻蟹，一般以面包蟹帝王蟹(后者没吃过)，难吃腥味重，加姜蒜葱料酒都辟不了，下等的选择！但是样子挺好看的，价格也不贵。

这些都是个人真金白银结合生活经验总结出来的，也并非利益相关者。

上一些图给大家解解馋:

便宜的三点蟹，乡下的乡下聚会吃的，吹着海风吃简直不要太新鲜:

潮州青蟹，过年送礼的，红膏蟹4斤500多，我自己都没吃过这么好的螃蟹，哭:

大闸蟹，吃点膏就扔了，对湖蟹实在无感:

蟹煲，用的就是冰鲜螃蟹，主要是吃个味，和其他食材凑个数:

市场活蟹，怎么做都好吃，就是钱包疼:

家里煮熟后寄上来的，顺丰一天就到了，划算又好吃，能吃出家乡的味道:

咸鱼上面买的青蟹钳子，说实在话有一点点怪味，但是还凑合:

回家吃的，最便宜的时候6块钱一斤的濑尿虾和三点蟹，我不是针对你...我是说在座的各位:

海宝湾那个的奄仔蟹，110两只，俗称处女蟹，低配黄油蟹，膏是黄黄的，极香:

黄沙市场买的海鲜，蟹是20一只的小膏蟹，因为轮只卖，多重的绳子也无所谓了，应该是进口东南亚的那种黑蟹，味道腥，市场有时候会鱼目混珠:

面包蟹，吃过第一次不会再想吃第二次，图左是黄油油焗的:

最后放一点杂图吧，换手机很多图找不到了，比如老家买的50一斤多，一公一母两只青蟹(蟹贩子:50蚊纸买两只蟹吃无好过你吃两只鸡)等等:

⑵ 为什么都说冬天的螃蟹好，但实际上夏天的螃蟹便宜

楼上的的是专家啊,说得对.

⑶ 为什么大闸蟹公的比母的贵

大闸蟹是有季节性的，现在公蟹膏满吃公的最好，所以公的比母的贵。
吃螃蟹有“九雌十雄”的说法，说的是农历九月吃蟹要吃母的，十月就是公蟹登场亮相的时候了，已到了吃膏肥味美的公蟹了。
市面上出售的大闸蟹、毛蟹、膏蟹在农历八、九月上市时，都是以吃母蟹为主。这个时候的母蟹膏满肉鲜，公蟹因为没有蟹膏，吃上去总是少了一层乐趣。现在终于到了深秋，公蟹的膏体饱满。
随着时间推移，进入农历十月中旬以后，蟹的肉质会更结实更鲜甜，而膏体还会更丰盈更味美。真正会吃蟹的人都是好公不好母的，进入农历十月后，母蟹会越来越老、越来越硬，吃上去不够爽滑，而公蟹的膏却是会越来越鲜美。

⑷ 在银川想买正宗阳澄湖大闸蟹，如何挑选大闸蟹

目前银川市场上的主要品牌有阳澄湖就是阳澄湖大闸蟹。据了解，宁夏银川市场很少有几家正宗阳澄湖螃蟹，不管是专卖店还是大市场，更别说菜场了。有可能在高星级酒店能吃到相对正宗的阳澄湖螃蟹，但是价格过分高了。
阳澄湖大闸蟹倒是满大街都是，价格也是千差万别。螃蟹的专卖店太多了，如何区别是否正宗呢?基本判断是老板能拿出在高淳市场进货的单子，或者是自己家养殖的一般是真的。
1，看螃蟹的大小，其实这不是大问题，上称就可以了，这里特别提醒：不少商家为了追求暴利，用假称欺骗消费者，甚至有的用遥控的。区别的方法很简单，自己的shouji到菜场电子称上看看分量，记住电板厚度有没有影响。一般的shouji是1.8——2.5两，记住自己的shouji分量。然后在老板称你的螃蟹前，把shouji放称上确认，如果数字比你的大，一般来说就是他的称有问题，切记啊各位朋友。电子秤一般有三个数字，三个数字都很清楚的一般是正常的，如果有的电子秤你只能看到两个，就是要当心了。2，看螃蟹腿软硬，一般来说螃蟹的腿如果是软的，表示空，还没有装满肉，俗称钢筋腿的才是好的螃蟹。什么是钢筋腿?就是你用手使劲的捏螃蟹的小腿，就像捏钢筋一样纹丝不动。那种你一捏就软的很的螃蟹属于次蟹，就是垃圾货。相当于猪肉的槽头肉。这也就是为什么有的螃蟹特别便宜。当然如果家庭条件比较艰难，可以去城南窑湾街的桥上去看看便宜货。
3，看母蟹，看母蟹的肚子比较白，或者微黄，不能是发黑的，肚子滚圆，后面的盖子抬起来，表示此蟹黄比较满，是个好螃蟹。4，看公蟹。其实螃蟹的质量差别主要是公蟹，差的蟹打开里面一塌糊涂。好蟹挑选程序是先捏腿，硬是第一判断标准，二是看公蟹的肚脐顶端，发红的最好，俗称红膏。公蟹的差别主要是红膏，黄膏，青膏和白膏。红膏和黄膏是好螃蟹，青膏和白膏是相对欠缺的
挑选螃蟹的方法
螃蟹可分河湖蟹和海蟹两种。河湖蟹肉质细嫩、味较鲜美。新鲜的海蟹壳呈青灰色，蟹鳌和蟹腿完整，腿关节有弹性，蟹的两端壳尖无损伤。
河湖蟹要买活的，买活力强的，死的不能食用。新鲜、活力强的螃蟹的特点：蟹壳呈青绿色、有光泽，蟹望夹力大，腿到帧，腿完整、饱满(硬实而不空)，爬得快，连续吐沫有声音。
要买到新鲜的蟹，选蟹时要做到“五看”：一看颜色：二看个体：三看肚脐：四看蟹毛：五看动作。蟹的颜色要青背白肚、金爪黄毛：个体要大而老健：肚脐要向外凸出：蟹脚上要蟹毛丛生：动作要敏捷活跃。符合这五条的才好买。

⑸ 公蟹与母蟹的价格为什么差这么多

现在九月份的母蟹黄多.价格就贵一点.十月份的公蟹肉多价格也会上去.

⑹ 大闸蟹是公的贵还是母的贵

阳澄湖大闸蟹有公蟹和母蟹之分，母蟹规格2.0两至4.8两不等，公蟹规格3.0两到5.8两不等。一般而言，公蟹和母蟹是成对销售的，3.0两公蟹和2.0两母蟹价格一样，以此类推，5.8两公蟹 和4.8两母蟹价格也是一样的。所以同等规格的大闸蟹，一般是母蟹比较贵一些。

消费者购买大闸蟹，尽量选择大品牌，这样就不会有质量的困扰。好品牌才具有好口碑，蟹公馆始终坚守“以诚为本，诚信为商”的经营理念，一直专注于优质大闸蟹直营销售，蟹公馆拥有1000多亩专业生态养殖基地，并与数十位蟹农直接签约，正本溯源，为消费者提供“绿色” 、“健康” 、“原生态” 的大闸蟹，经过10多年的发展，目前已发展为集生态养殖、直营连锁、电子商务为一体的实力品牌，在消费者心目中有着良好的口碑和品牌形象，现已成为全国较具规模的大闸蟹直营连锁品牌。

⑺ 为什么都说冬天的螃蟹好，但实际上夏天的螃蟹便宜

冬天的螃蟹好,这样的说法太片面了.
准确的说,农历九月初九的螃蟹是最好的,也就是说农历九的时候买螃蟹是最好虼的,无论是公的还是母的,味道都很好,而且很肥.公的蟹胶很多,母的蟹黄很多,蟹脚上的肉也很饱满.当然公蟹要比母蟹便宜很多的.
农历九的螃蟹之所以好是因为到了螃蟹的繁殖期,所以都比较肥,而且胶\黄多.古有一句话"九月九螃蟹望娘舅"就是说这时个的螃蟹要上岸繁殖后代,当然它的胶\黄比较多了.
夏天的螃蟹虽然便宜,但是由于已过了生殖期,所以几乎是没有胶\黄的,而且比较廋，味道不会很鲜美，所以会相对比较便宜了．

⑻ 为什么母螃蟹比公螃蟹价钱贵

母螃蟹蟹黄多

⑼ 为什么同样大小的大闸蟹，有20元一只的，有100元一只的

为什么同样大小的大闸蟹，有的20元一只，有的100元一只呢？

现在正是大闸蟹上市的时候，中秋的附近是一年之中大闸蟹最为肥美的季节，很多人也会选择在回家的时候购买一些大闸蟹与家人一起享用，或者是作为礼品送给长辈，以及同事朋友等等，是现在很温柔中的一种美食，但是我们可以看到，市面上的大闸蟹虽然都是品质相同，价格上却有很大的差别，在同样大小的情况下，有的大闸蟹20块钱一只，有的却要卖到100块，那究竟是为什么会导致这种价格上的差别呢？

如果遇上不是螃蟹的，忘记去购买同样品质甚至是品质更差的情况下，螃蟹的售价也会比较高，而如果是在螃蟹大规模捕捞的时候，市场上售卖螃蟹的卖家比较多，螃蟹的数量比较大，那么它的价格就会相对降低一点。

不管是螃蟹的价格低还是高，都是有它一定的规律的，只要是正常的情况下，都可以根据自己的实际情况去做出选择。