为什么北方大蒜南方种不好

⑴ 大蒜在南方为什么种植的比较少

因为大蒜喜冷凉气候，耐寒性较强。萌发的适宜温度在18～20℃；幼苗生长的适宜温度13～16℃；鳞茎形成的适宜温度15～20℃，10℃以下生长缓慢，25℃以上鳞茎进入休眠期。而南方气温较高，不适合大蒜的生长发育。

⑵ 大蒜为喜凉冷气候的作物，在什么地区适合种植呢

作为一个山东女子，说起大蒜那是眉飞色舞，喋喋不休。

大蒜是北方作物，盛产在山东，山东的金乡、苍山都号称大蒜之乡。我老家日照自给自足的大蒜还是蛮能满足日常需求的。

大蒜不光生吃蒜泥作为上好的调料，还能吃蒜薹、吃蒜苗、蒜黄、蒜瓣，而且腌制糖蒜那个大蒜素对人体有很好的保健作用。大蒜在日常生活中还有杀菌消炎的作用。是有口皆碑的着名的食药两用作物。

大蒜好处那么多，所以都喜欢在自家花盆里、院子里、园子里，种上那么一盆、一畦、一垄，日常饮食都离不开它。

我国盛产大蒜的地方南北都有。山东的有：济宁市金乡县、临沂市苍山、莱芜市、潍坊市的安丘、广饶县等；广西、江苏、安徽、河南、上海、四川、云南、陕西、新疆都有分布。只要掌握种植大蒜的要点，这些地点都可以种植。

⑶ 北方的大蒜南方可以种吗

因为大蒜属于过冬菜，必须经过低温阶段才可以保证大蒜的品质，南方不具备这样的气候条件，所以种出的大蒜是不具备北方大蒜的品质的。

⑷ 大蒜东西方向种植为什么北面易死，有何方法防治

大蒜疫病： 发病症状： 叶片自叶尖向下呈水渍状灰绿色，好像被水烫过，斑面隐现云纹，发病与健康部分分界不明显。病斑一般不甚明显，例如出现稀疏白霉，干燥时易消失。 发病规律： 病菌以菌丝体、卵孢子和厚垣孢子在病残体内越冬。一般借助雨水溅射和灌溉水传播，从气孔侵入，在连绵阴雨的天气或地势低洼、排水不良的植地，均易发生此病。 防治方法： （1） 因地制宜的选用抗病品种。 （2） 加强肥水管理提高植株抵抗力。 （3） 及早喷药预防，用乙膦铝锰锌70%1000倍液或霜疫克露。 大蒜叶枯病 发病特征：叶枯病主要为害蒜叶，发病开始于叶尖或叶的其他部位。初呈花白色小圆点，后扩大呈不规则形或椭圆形灰白色或灰褐色病斑，上部长出黑色霉状物，严重时病叶全部枯死，在上散生许多黑色小粒。为害严重时全株不抽苔。 发病规律：病菌以菌丝或子囊壳随病残体遗落土中或蒜头上越冬，第二年在适宜条件下子囊孢子引起初侵染，病部长出分生孢子进行再侵染。 防治方法：（1）播前药剂加新高脂膜拌种、浸种。蒜头剥开手50%的多菌灵可湿性粉剂，用量为蒜头种子重量的0.3%进行拌种。（2）不连作，改种其它蔬菜，对病残株要及时清理，烧毁或深埋，减少菌源。（3）加强田间管理。合理施肥，合理密植，及时开沟排水，降低温度增强植株抗病力。（4）发病初期及时进行药剂防治。可用70%乙膦铝锰锌可湿性粉剂500—700倍，隔7—10天一次，连续防治2—3次。

⑸ 大蒜的相关知识

（1）大蒜对温度的要求？
大蒜性喜冷凉的环境条件，适宜生长的温度为12℃~26℃。蒜瓣在3℃~5℃的低温下就能发芽，12℃以上时,发芽较整齐，适宜温度为12℃~16℃。鳞茎形成期的最适温度为15℃～20℃。气温达到26℃以上,茎叶就开始枯萎,根系死亡, 进入休眠状态。大蒜幼苗期耐寒力较强,能耐受短时间－10℃的低温。幼苗对低温的耐受力以4片~5片叶时最强。播种晚，苗小，幼苗积累养分少，根浅，耐寒力差；播种过早，苗大，生长旺盛，养分消耗过多，耐寒力也会降低。秋播大蒜一定要在适龄条件下方能安全越冬，因此必须适时播种。

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大蒜是绿体通过春化阶段的植物。幼苗在0℃～4℃条件下，经过30天通过春化阶段。春化之后，遇到适宜温度就开始形成花葶和鳞芽原基，以后继续分化。如果不经过低温春化阶段，蒜薹和蒜瓣不分化，只能产生独头蒜。在高寒山区春播大蒜有充足的低温条件通过春化，但没有光照阶段所要求的较高温度，已分化的侧芽，再次进行春化，不结蒜薹，植株呈韭菜形，失去商品价值。如果秋播过早，当年感受低温分化的侧芽继续在低温下生活，幼芽在低温下再次春化，翌年经长日照形成不规则的复瓣蒜，也没有商品价值。
（2）大蒜对日照的要求？
大蒜是典型的长日照作物，较长的光照是蒜薹和蒜瓣形成的必要条件。大蒜通过光照阶段要求日照时数在13小时以上，温度15℃～19℃。若日照在12小时以下，即使温度在15℃～19℃，也不能形成鳞茎，但适于叶片生长。因此，在适当的温度下，给12时以下的日照，就只能长叶，不分化蒜薹和蒜瓣，生产的青蒜质量又好产量又高。但大蒜的品种来源不同，对日照时数的要求也不同。来自北方的品种对日照时数要求严格，一般需在14时以上；南方的栽培品种对日照的要求低一些，一般需在13时左右。因此，北方蒜种移到南方种植，满足不了长日照的要求，蒜薹抽出较晚，形成小薹蒜或无薹蒜。南方蒜种移到北方种植，营养体还没有充分生长，就抽蒜薹，形成早熟的小蒜头。根据大蒜对日照的要求，引种时应在同纬度、海拔相近的区域内进行。

（3）大蒜对水分的要求？
大蒜原产地夏季雨量较小，空气干燥，因而形成了耐干旱的叶片。叶片呈带状，叶面积小，表面有蜡质，具有耐旱的生态型。又因原产地的冬季积雪，春季雪融化后，土壤中水分含量较高，于是就形成了根系小、入土浅、分布范围窄、根毛极少、吸收水分能力弱的耐湿生态型。所以，大蒜的根对水分要求严格、反应敏感，叶片又表现出耐旱的特点。据此，在播种后出苗前必须保证水分供应，才能出苗整齐。如果土壤耕作质量差,下层坚硬，水分又不充足，加上覆土过浅，就会出现“跳蒜”现象。幼苗期要注意保证土壤水分的供应。如果早春干旱，土壤水分大量蒸发，造成地面返碱，侵蚀蒜母，就会引起蒜母腐烂发臭，易遭蛆害。同时，由于缺水妨碍幼苗生长，致使大蒜第一片叶至第四片叶提前黄尖。因此幼苗期如发现地面发白，土壤返碱，就要浇水压碱，并中耕保墒。但是幼苗期也不能浇水太多，土壤过湿又容易引起湿烂母。大蒜幼苗期自播种到烂母，既不能浇水过多，又不能过于干旱，以湿润而不淹渍的黄墒为好。
大蒜叶片迅速生长期，需水量较多，要多浇水，以促进叶薹快速生长。到临近采薹期又要控制水分，待植株稍萎蔫时抽薹不易折断。采薹后立即浇水，以促进鳞茎快速生长。鳞茎膨大期充分供水，才能保证养分运输到贮藏器官里。但到鳞茎已经充分生长达到最大值时，需控制土壤水分，促进蒜头成熟，提高蒜头质量和耐藏性。起蒜前保持土壤黄墒，便于操作。
（4）大蒜对土壤营养的要求？
大蒜对土壤肥力要求较高。因为大蒜根系较小，分布范围较小，弦线状，无根毛或少根毛，吸收能力弱，所以必须保证土质疏松，有机质含量高。瘠薄的土壤不宜种蒜。大蒜在PH值6~7的土壤中生长发育最好。在PH值5.5以下的酸性土壤中生长不良，根尖变粗停滞生长。大蒜施肥要求，养分上讲以氮为主，氮、磷、钾齐全。在叶子生长时期需氮较多，施肥以氮肥为主。在蒜薹和蒜瓣生长期应增施钾肥。在鳞茎快速膨大期，应增加磷肥的施用量。大蒜鳞芽发达，贮藏丰富的营养可供苗期需要。因此，施基肥应以腐熟的有机肥为主，少施或合理施速效性肥料，到旺盛生长开始时再施速效肥料。再者，因为大蒜根系吸收能力弱，因此水肥供应以少量多次为宜。

41、大蒜怎么进行配方施肥？
答：1、地力分区定肥配方法：这种方法以土壤地力为基础，综合考虑其它因素，将土壤肥力高低分为高肥、中肥二个等级，每一个等级作为一个配方区，应用测土化验结果和肥料田间试验结合，结合种植经验，制定配方方案，确定出每区内比较适宜的肥料种类及用量。
根据我县大蒜常年地力产量可划分为高、中两个肥力等级，一般亩产大蒜1000公斤以上（以风干物计下同），特一级率在90%以上为高肥力类型区。常年地力产量在1000公斤以下，特一级率在80%左右的为中肥力类型区，其施肥定量、高肥类型区，在亩施优质农家肥3000公斤的基础上，施纯N30公斤，P2O510~12公斤，K2O8公斤，N :P2O5:K2O为1:0.33~0.46:0.27，中肥力类型区在亩施2000公斤优质有机肥基础上，施纯N32公斤，P2O516公斤，K2O10公斤，N:P2O5:K2O 为1:0.5 :0.31。

2、肥料效应——测土配方结合法。根据肥料效应回归方程，应用边际效应理论，计算出代表性地块的最佳施肥量，最大利润施肥量，最高产量施肥量和有限量投资的最优施肥方案，以及N、P、K，养分经济最佳配合施肥比例，结合进行土壤有效养分测定，建立各种参数和指标，提出施肥建议，其实施是一般土壤养分在有机质1%以上，速效氮大于50mg/kg，速效磷15mg/kg以上，速效钾100mg/kg以上的地块，亩施纯N26~30公斤，P2O510~12公斤，K2O6~9公斤，硫酸锌1~2公斤。如土壤养分含量在有机质1%以下，速效氮小于50mg/kg，速效磷15mg/kg以下，速效钾80mg/kg以下的地块，亩施纯N30~32公斤，P2O510~12公斤，K2O8~10公斤，配合施用2公斤硫酸锌。

⑹ 南方为什么种不了北方的大葱

最大的可能就是水土的关系了，南方是红土的土质为多，粘性很大，土质也没有北方的土质好，好的大葱也是要深挖深种的，还得要土质非常好才行，南方不具备这种土质，所以种不了北方的大葱

⑺ 哪些大蒜品种适合南方种植

你好，可以种植白皮的，南方适宜种植哪些优良蒜种：

首先淮河以南及河北的邢台以北是不能种大蒜的，因为大蒜必须经过春化阶段（温度低于3度以下时间是180天的积温）才能形成鳞茎。

而淮河以南无法达到大蒜的生长时期；如而邢台以北会把大蒜冻死的。就像黑龙江无法大田种植香蕉一样。

如准备在淮河以北种植的话，建议去山东的金乡或河南开封的中牟及杞县进蒜种，最主要的是大蒜是无性繁殖不存在那个蒜种好。那个不好，只要不是本地的就可以，因为本地的大蒜留种超过3年就会退化及病虫害更严重。