新版洋葱圈为什么不好吃

‘壹’ 洋葱圈怎么做

洋葱圈想必大家都吃过吧？尤其对于那些爱吃快餐的小伙伴来说，洋葱圈几乎是每次吃快餐时都会点的一道小吃。

因为快餐店里的洋葱圈咸淡适中，金黄酥脆，所以很多人都很喜欢。那么快餐店里的洋葱圈是怎么做的呢？

今天，就教您如何在家做出快餐店里的洋葱圈，学会这个方法不仅可以在家吃到洋葱圈，成本也很低，不到3元就能做一盘，大人孩子都爱吃。

一、洋葱圈的做法

做洋葱圈需要准备的食材

当然，如果您在做洋葱圈的时候还有哪些不懂的地方，可以随时在下方评论区留言给我。

‘贰’ 洋葱圈怎么炸好吃

金黄酥脆的洋葱圈，不用一滴油，炸一盘当饭吃，不怕上火真解馋。洋葱圈是近年来很受欢迎的小吃，说它是小吃，它可以登上西餐桌；说它高雅，路边小店也能看见它。

据说洋葱圈最早源于西餐，如果真是这样，那正说明了美食无国界，好吃的总是能得到流传和推广。

洋葱圈的做法并不难，所用的材料也简单。主料是洋葱，辅料是淀粉、鸡蛋、面包糠。一份洋葱圈，用不了一个大洋葱，但在不同的场所却有不同的价格，从8元到28元的价位不等。自己动手做才发现，归了包堆的成本也超不过3块钱。所以，自己做，最实惠。

最早的洋葱圈是过油的，酥脆娇嫩，但在好吃的同时也摄入了过多的油脂，先不说长肉，单说油炸的食物吃多了还容易上火，脸上长痘。所以，我把油炸洋葱圈改成了“烤”洋葱圈。现在由于新技术的应用，我用了“空气炸”，用时比“烤”还省时，节省能源和保证健康的同时，不用一滴油却和油炸的口感差不多。

------【空炸洋葱圈】------

【材料】 黄洋葱半个，玉米淀粉，鸡蛋，金黄面包糠，盐2克

【制作】

1. 黄洋葱剥掉外皮及水分较少的那层皮，清洗干净；黄洋葱外皮发黄，内芯是白的，口感比紫洋葱要清脆甜嫩；

2. 切宽窄均匀的洋葱圈，再一一分开；

3. 洋葱用少许盐抓匀，杀出一点水再用；洋葱本身太光滑，经过杀水后才能蘸裹上淀粉；

4. 将玉米淀粉、鸡蛋液、金黄面包糠分别入盘碗中，按照操作顺序摆放好；面包糠有白色和金黄色两种，用金黄色的比白色的更加诱人；

5. 将杀过水略变软的洋葱圈先放在淀粉中，里外裹上淀粉，再放入鸡蛋液中裹满蛋液，最后裹满金黄面包糠；

6. 将裹满料的洋葱圈码放在空气炸篮里，一层放不下可以摞起来放，不用担心“炸”不熟，洋葱圈细小，彼此间有足够的空间；

7. 送入烤箱中层，用“空气炸”功能，190度，8分钟；用空气炸锅可将时间延长至10分钟；如果烤箱没有“空气炸”功能，可用热风循环或者上下烤的功能，时间根据烤箱实际情况及洋葱圈的大小来调整，同等条件下，用烤箱的这两种功能烤需要10-12分钟；

8. 出炉后，外皮焦脆，内芯水灵多汁，洋葱上有少许盐是咸味的，可直接食用，也可蘸食酱汁食用。

【苹果私房话】
1. 洋葱选用黄洋葱比紫洋葱口感要好；

2. 裹料的顺序不要弄错，要先裹淀粉，再鸡蛋液，最后面包糠，这样才能形成一个脆壳；

3. 用空气炸比烤箱的传统烤要省时，洋葱圈受热均匀，熟得快；空气炸是近年来的新技术，利用热风循环使食物受热，从而缩短食物加工的时间；

4. 没有烤箱也没有空气炸锅，可以用油炸的方法，只是油太多，需要用吸油纸将多余的油吸走，并且适量食用才可；

5. 面包糠不能用馒头渣代替，因为制作面包时会用到少许黄油和一些其它材料，面包糠是酥脆的；而馒头中没有油盐等物，所以在空气炸及油炸时会变黑，口感粗糙。

‘叁’ 怎么样做洋葱圈香脆不松散

洋葱是我们日常生活中很常见的一种蔬菜，它含有丰富的营养，富含多种维生素、叶酸、纤维素、槲皮素等营养成分，经常食用具有预防癌症、保护心血管健康和抗衰老、抗感冒等功效，是一种非常适合大众食用的保健食品。

1、要选用白洋葱来制作洋葱圈，因为它比紫洋葱更适合。

2、用淡盐水浸泡洋葱，可去除洋葱的辛辣味，并可让洋葱入底味。

3、在糊中加入啤酒可使味道更香，口感更脆，并且更蓬松。

4、炸好的洋葱圈如觉油腻，可用厨房纸巾将多余油脂吸去。

‘肆’ 洋葱圈好吃吗

好吃啊！新鲜的洋葱圈更好吃！油炸一下

‘伍’ 洋葱圈好吃吗

洋葱圈是以洋葱为主料炸成的食品。用黄洋葱比较好，因为味道较甜。而小型的洋葱切出来的洋葱圈比较大小适中。

炸洋葱圈做法

1、将洋葱圈逐一在蛋液中拖一下，再裹上面包糠。

2、锅置大火上放油烧至六成热，改中火后将洋葱圈逐一放入锅中炸。

3、炸至金黄色后捞出，沥干油分装盘。

4、淋上蕃茄酱即可食用

小贴士：用啤酒调和面糊，口感和味道比用清水要好哦～～

营养成分

洋葱在欧洲被誉为“菜中皇后”，其营养成分丰富，除不含脂肪外，含蛋白质、

炸洋葱圈(8张)

糖、粗纤维及钙、磷、铁、硒、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种营养成分。

据报道，洋葱是目前所知道的唯一含前列腺素的植物，还含有能激活血溶纤维蛋白活性的成分。这些物质均为较强的血管舒张剂，能减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。可以说，洋葱是高血脂、高血压等心血管病人的佳蔬良药。所以洋葱自古倍受重视。

近代医学研究还表明，洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂，它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸，人体内硒含量增加，癌症发生率就会大大下降。所以，洋葱又是一种保健食品。 洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25～50克能起到较好的降低血糖和利尿的作用。

洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外，还由于它经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用。

新鲜洋葱每100g中约含水份88g、蛋白质1.1g、碳水化合物8.1g、粗纤维0.9g、脂肪0.2g、灰分0.5g、胡萝卜素0.02mg、维生素B10.03mg、维生素B20.02mg、维生素C8mg、

维生素E0.14mg、钾147mg、钠4.4mg、钙40mg及硒、锌、铜、铁、镁等多种微量元素。

做法二

所需原料

洋葱一个，鸡蛋一个，面包渣适量，面粉少许

基本做法

• 洋葱切去顶部和底部，然后切成洋葱圈。鸡蛋打散备用

• 将洋葱圈放到盆中，加少许干面粉，抖匀，让所有的洋葱圈都均匀的粘上一层干面粉

• 锅里放油烧热（油量可以稍微多一些），将洋葱圈沾匀蛋液，然后裹一层面包渣

• 油温六成热的时候改中火，将洋葱圈炸成金黄色

• 捞出控油，大功告成了！

好不好吃就看你喜好咯，基本就剩炸鸡蛋和面粉的味了

‘陆’ 炸洋葱圈真的是用洋葱做的怎么我尝不到一点洋葱味

那这家店做的不好，下次换一家吧~好吃的炸洋葱圈会吃到很清香的洋葱的淡淡的甜味，很好吃的，一般喜欢去西餐店或者洋快餐店吃这个~做得比较地道~

‘柒’ 洋葱圈里是肉还是洋葱

洋葱圈里是洋葱。洋葱圈顾名思义，是一种以洋葱为主料炸成的食品，这种食物一般使用的是黄洋葱，因为这种洋葱比较甜，口感更好。制作洋葱圈需要洋葱，食盐，鸡蛋，面包糠，黑胡椒，玉米油，玉米淀粉等原材料。

洋葱圈需要裹上玉米淀粉，这样炸出来的颜色才更好看。在制作洋葱圈的时候，需要注意油温的控制，如果油温过高，里面的洋葱炸糊了，这样制作出来的洋葱圈就比较好吃。如果外面炸坏了，这样也不好吃，所以一定要控制油温，让洋葱圈受热均匀。

如果无法控制比较多的油量，可以选择用平底锅来煎洋葱圈，这样制作出来，口感更好一些。

洋葱圈在制作的时候还需要加入一些鸡蛋和面包糠，加入鸡蛋可以让洋葱的味道更好的被包裹住，面包屑可以让洋葱圈的外层更好看。

制作洋葱圈还需要加入黑胡椒，这样可以减弱洋葱的刺激味道，让洋葱圈更好吃。