年轻人为什么对白酒不好

‘壹’ 为何如今的年轻人看不上白酒背后的原因是什么

对于很多中老年男士而言，白酒可是他们的最爱，尤其是在当下国内较为畅销的那些品牌白酒，比如茅台，五粮液，剑南春等等，所以说白酒已经渗入了我们的生活当中，成为了许多男士解除烦闷维持社交的一种重要饮品。

对于许多喜欢白酒的人群来说，他们往往也能够经得住白酒的强劲酒力，但是对于当下的许多年轻人而言，要想能够轻松的喝下白酒，那可真的要练就一番功夫，假如不胜酒力，即便是小酌一口，足以能够让他们放倒，所以喝白酒对年轻人而言根本无法能够带来满足的体验感，还倒不如干脆选择啤酒洋酒或者是红酒等等来的更加痛快。

时代在发展进步，人们的消费水平乃至消费模式都已经发生了变化，这也是大势所趋，而白酒也仅仅是一个缩影而已。

‘贰’ 为什么现在的年轻人不喜欢喝白酒

现如今有很多年轻人童年的回忆当中，白酒市场2在下班之后放松心情的一种解除疲劳的方式方法。在那个时候大人们都会认为从老一辈儿一直到后背家庭到工作，白酒就应该是中国人代代相传的一种文化。但是现如今对于那些80后90后甚至00后的人来说多半都是饮料伴随成长的时代，大人们当中的传承，年轻人根本就不认可。

对于白酒而言，现代年轻人更喜欢喝啤酒和红酒，这究竟是为什么呢？

通过对上述的了解，大家可能都会有一方面的了解，之所以大家不去喝白酒，是因为白酒对于健康而言还会有很大的伤害，尤其是肝脏和代谢功能出现降低的情况比较多。如果说白酒的种类比较差，还会影响第2天的生活和工作，是很耽误事儿的，就算是啤酒和红酒喝多了，身体的代谢要比白酒好得多。而且对于年轻人来讲，喝白酒多半都是中年人的文化，它象征着身份和地位事业的发展，老练的人际关系多半已经成为了公关手段，从心理上他们就产生了抵触。不知道大家怎么看呢？

‘叁’ 为什么年轻人反感白酒

现在的年轻人反感白酒一方面是白酒的口感不好，同时白酒的价格也比较昂贵，因此白酒不符合年轻人的消费习惯才被他们反感的！

‘肆’ 为什么现在大部分的年轻人不喜欢喝白酒背后的逻辑是怎样的

其实年轻人并不是不喜欢喝白酒，而是他们觉得白酒太土了，白酒是上了岁数的老人才喝的。他们这么年轻，想法很这么前卫、审美也很独特，还喜欢国际化范。他们怎么可能喜欢喝老一辈人喜欢的白酒呢？

国酒虽然珍贵，但既然叫国酒，就应该是全国人民都喜欢的。不仅是口味上，在包装设计上也要做出新的样式。所以我希望我们的白酒品牌能够从设计理念上多发掘出新的创意，用超前的设计意识来吸引年轻人消费。

只要把年轻人的眼球抓住了，我想让他们去购买也不是什么难事。所以我们现在缺的只是创意人才和具有超前意识的人。

‘伍’ 年轻人为什么看不上白酒了

年轻人看不上白酒的原因：

1、难喝

在年轻人的眼中白酒绝对称不上是好喝，至少在他们能够接触到的酒中算不上。寻常较为普通的白酒，称不上假酒但也绝对够低劣，一脉相承的高度数加上酿造技法差，寻常年轻人接触到的白酒除了辛辣刺激，似乎没有别的味道了，至于所谓粮食酿造绵柔爽口也不存在了。相比于白酒，各种酒饮料或者部分洋酒，啤酒刺激性小，更容易接受味道也更丰富。

2、贵

其实这也是相当一部分年轻人不爱喝白酒的原因，高端白酒的价格确实昂贵，已经超出了年轻人的承受范围。高端酒绵柔口感更好是不假，但昂贵的价格将大多数年轻人排除在外。选择低端白酒一口下去满满的酒精味，辣得他们眼泪直流，恐怕送给他们喝也不想喝，自然白酒慢慢就退圈了。

3、选择性更多

中国白酒传承千年，能够一直流传其实也和选择局限性有关。其实，更多的时候酒和茶在古代就是饮料，上了桌子要么喝茶，要么喝酒，没有选择。但现在在各种进口洋酒，啤酒，饮料冲击之下，年轻人有了更多的选择并不会再像老一辈人一样钟爱白酒。

4、讨厌酒桌文化

相当一部分年轻人对于酒桌文化都不太感冒，在酒桌上永远是长辈高谈阔论，年轻人无奈站起敬酒，或许他们根本就不想喝但也被强迫了。很多时候面对一些一年不见一次的亲戚强颜欢笑，长时间被按在桌上限制自由，让他们对这种“被迫敬酒”产生厌恶，而桌上的白酒也成了替罪羊。

5、白酒难看老土

越是高端的白酒在酒瓶装饰上就越下功夫，各种陶瓷器皿雕梁画栋，山水雕刻应有尽有。这种装饰在老一辈人看来大气高端好看，但年轻人受到更多流行文化冲击，看到这装饰恐怕只能够淡淡地说一句“好土”。现在琳琅满目的洋酒，鸡尾酒时尚的包装更吸引年轻人，而白酒那明显更“中老年化”的包装无形中就将他们劝退了。

‘陆’ 白酒的产量为什么会下降呢年轻人为什么看不上白酒了

其实我们可以在我们现在的年轻代当中发现一个现象，现在的年轻人普遍并不喜欢吸烟，同时也并不喜欢喝酒，这就使得年轻人们他们购买吸烟和酒类产品的人数是比较少的，而在酒类产品当中，可能年轻人们购买的比例越低的是白酒，这就使得白酒的销售量在降低，毕竟年轻人们是各大产品消费的主力军之一，而他们的喜好不再倾向于白酒，那么自然白酒的销售量会受很大的影响。那么为什么年轻人不喜欢白酒呢？而之前受很多人喜欢的白酒自然也就不再成为了年轻人们他们倾向于喜欢的一种酒种，尤其是在当其他一些酒种配合上一些其他的娱乐文化活动的时候，自然白酒也就显得没有那么的喜欢了，而且可能在很多人的观念当中，白酒是一种比较传统的，而且白酒的味道可能也不大受他们的喜欢。

‘柒’ 为什么白酒现在年轻人都不喜欢喝了

年轻人现在不喝酒，将来接受的概率会越来越低吗？有没有什么酒被其他酒取代的危机？

目前，白酒消费偏好在80、90年代后有所下降，目前主要的消费群体集中在35岁以上的人群中。

五粮液集团董事长唐乔说：“当然，未来的市场，当然是年轻人，90年代以后，我的儿子都不喝白酒，他觉得太热了。”。如何抓住年轻人的市场，这个问题很难，既有技术问题，又有文化习惯。也许我在找一个年轻人来五粮液做技术研究，研究年轻人喜欢喝的酒。

蒋晓百对陶世泉的董事会主席，认为在80、九十年代，它已成为消费的主流。没有必要讨论白酒是否年轻。

既然市场如此重视年轻人的白酒市场，为什么今天的年轻人不那么“冷”呢？

“优质白酒”一般含有大量的风味物质，但这种风味物质不能适应年轻群体和未来的口味，很难说。

现在白酒行业的主流品牌强调酿酒的历史和生产过程，酒的包装是否有面子等，但年轻人肯定会买账！

现在年轻人，他们比较担心酒不好喝，不适合。而的白酒类基本上48度以上的白酒类，入喉辛辣的老人，年轻人不喝酒；入口绵，因为价格和消费不起。

目前，年轻人的消费环境趋于宽松和优雅，而白酒的销售渠道主要集中在餐馆、烟草旅馆、超市等年轻人较少接触的地方。

如果白酒进入一些休闲场合，如进入深夜，进入渠道的成本很高，借助渠道利益来培育消费者的难度会变得更加困难。

这一代年轻人的成长环境中，饮酒喝酒对社会的负面影响太大，酒后驾车撞车，只是疯狂造成家庭和邻里冲突。因此，无论是家庭教育、学校教育甚至是舆论，都是一个警告：不要喝酒！

年轻人在创业期间，压力很大，除了买车买房子买车外，在一定程度上控制着消费水平。

与上一代年轻人的社交、社交场合比较正式的聚餐，酒吧里的娱乐比较轻松，这里比较适合喝一些鸡尾酒、啤酒和软饮料，尤其是啤酒这个产品适合大家。

现在人们的观念和观念发生了变化，每个人的饮酒和追逐不再是快乐，而是健康，所以喝红酒的人大大增加了。

对年轻人来说，饮酒更多是一种中年文化，也是中年人地位的象征。饮食能帮助他们发展事业，增进人际关系。饮用白酒类成为公共关系在。

如不适，酒后驾车，严格控制问题，流行文化和酗酒的负担继续影响年轻消费者在白酒类消费的积极性，使年轻人害怕白酒类。

然而，毕竟，酒有深厚的基础和相对坚实的群众基础。如何重新定位和酿酒

‘捌’ 年轻人普遍抵触白酒，与哪些因素有关

如今很多人出现在一些社交应酬场合当中，都难免不了喝酒这一环节，尤其是白酒在社交场合也是最为常见的一种酒类品，甚至更多的人也会青睐那些有较高知名度的品牌白酒。

再加上当下许多家庭都拥有了小汽车，以车代步也成为了他们生活出行方式的一种，如今国家的相关交通法规对于酒驾醉驾也是有着严格的监管，甚至于自身而言，假如喝酒了驾车上路，还有可能给驾车安全带来严重的危害性，特别是白酒的酒劲十足，即便是喝了一点都容易让人上头，所以很多人干脆都不会优先选择喝白酒。

综上所述，都是总结了年轻人不爱喝白酒的一些原因。

‘玖’ 年轻人为什么不喝白酒

80后、90后的 消费问题再次受到关注，成为6月16日举办的“中国千商大会·乌镇酒业峰会”的热点话题。四川大学商学院教授、博士生导师、非常规营销专家牛永革对此话题作了客观的论述。如果说此话题的重点在于关注80后、90后是白酒消费的潜在群体，那么，中国酒文化研究中心副主任郭五林教授在此前撰写的《年轻人不喝白酒的历史成因》一文，则从历史角度分析了年轻人不喝白酒的成因，并提出了应对之策。

特发此文，希望能够引起的关注和思考。

针对年轻人不喝白酒的现状，酒类企业一方面要培养年轻人喝白酒；另一方面我们应该看到，中国白酒的药用功能被药品替代，**功能被乙醚替代，消炎功能被青霉素替代，舒筋活血功能被三七替代，清洁功能已经被清洁用品洗洁精、桌布、洁净餐具替代，祭祀功能被鲜花和音乐替代，燃料功能基本没有被人认识到。这些都导致了中国白酒功能的弱化和窄化。而中国酒的投资功能，现在还仍然处于启蒙状态。

因此，酒企应在酒的功能上做文章，开发许多功能用酒。

一、 燃料酒

我们所说的燃料酒，不是用酒作为煮饭炒菜的燃料，而是将酒倒进备好的菜里，让其燃烧达到烧菜的目的。

在四川宜宾，就有一家餐馆推出了以白酒作为燃料的菜肴——“韩式特色醉鹅”。其做法是厨师把各种作料炒好以后，往锅里倒两斤白酒，然后盖上锅盖，等酒挥发一两分钟后，从锅盖上面点燃。通过锅和锅盖传热把鹅肉烧熟。这样烧制出来的鹅肉色香味特别好。

二、 洗浴酒

实际上，用酒洗浴古已有之,也都非常好。酒类企业如果能够开发出这样的一种洗浴方式，就会获得不小的市场。

保洁酒

如果使用空气清新剂，大家就会觉得有负作用。如果用酒喷，大家就会觉得更健康。但是，我们这方面还没有产品。酒类企业完全可以尝试一下。

三、 烹调酒

最典型的是烹调醉虾或者醉蟹。这种烹调方法在沿海的省市特别是广东省非常流行。当然，在四川宜宾也经常看到。每一份醉虾或醉蟹要用3两白酒左右。

四、投资酒

中国小康社会正在逐步建成。在这个过程中，手中有余钱的家庭越来越多，特别是投资酒的家庭会越来越多，它可以实现中国酒的质量和效益双增长。酒类企业应该在这方面下功夫。

五、观赏酒

中国人现在的住房已经由解困性住房走向改善性住房。很多人都会有一定的空间做收藏。那么，收藏什么酒合适呢？我认为，酒这个东西不仅值钱，而且还有博大精深的文化，尤其是五粮液。因此，观赏酒的确是酒类企业应该发力的方向。

六、泡食物的酒

宜宾的“叙府糟蛋”和浙江的“平湖糟蛋”，都需要用高度白酒浸泡。“叙府糟蛋”每泡1坛150个蛋需要2斤高度白酒。这样制作出来的糟蛋在市场上要卖七八十块钱，但吃起来也没有什么酒的味道。这种工艺推广不够，所以没有足够的影响，酒类企业应该好好研究一下。

七、净身酒

洗脸、洗手、擦背等都可以用酒。当然，洗脸最好用红 ，补充水分滋养肌肤，可以使皮肤更加亮泽；用啤酒洗澡比一般的洗澡更高大上，你在澡堂子花180元钱洗澡，还没有用啤酒洗澡清凉、舒爽。当然，我特别提醒大家，如果用白酒，必须降度使用。