为什么素食那么便宜

Ⅰ 吃素的好处和坏处

吃素的好处：

1、能益寿延年

素食者比非素食者更能长命。巴基斯坦北部的浑匝人和墨西哥中部的印第安人，都是原始的素食主义民族，平均寿命极高。佛教的僧、基督教复临安息日会教友，也因素食而享高寿。

2、可减轻体重

素食者比较肉食者，一般来说的体重较轻，这是因为所揖取动物脂肪较少，可有效地减少不必要的赘肉之故。体轻则减负也。

3、能降低胆固醇含量

素食者血液中所含的胆固醇永远比肉食者要少，血液中胆固醇含量如果太多，则往往会造成血管阻塞。

4、减少寄生虫对人体的侵害

条虫及其他好几种寄生虫，都是经由受感染的肉类而辗转寄生到人体上的。素食者吃的大部分是植物食品，其寄生虫比肉类食物要少很多。

5、减少对肾脏的负担

各种高等动物和人体内的废物，经由血液带至肾脏。肉食者所食用的肉类中，一旦含有动物血液而带入肾脏时，就会加重对肾脏的负担。素食者避开了肉食，由此而减轻了对肾脏的负担。

吃素的坏处：

1、微量元素缺乏症

人体必需的微量元素如锌、钙、铁等主要来自肉食。锌主要来源于动物性食物，饮食中80%的钙来自奶类，80%的铁来自肉类和蛋类。素食中锌、钙、铁含量少，其中含有较多的草酸，会阻碍锌、钙和铁等微量元素的吸收。

2、蛋白质摄入不足

长期缺乏蛋白质对机体的抗病能力影响极大，会使人体碳水化合物、蛋白质、脂肪比例失衡。

Ⅱ 素食主义者最便宜的蛋白质来源有哪些呢

十多年来，我一直在写关于印度素食的文章。这是我的素食朋友们经常问我的问题。我会从印度美食的角度在Quora上详细回答这个问题。

印度素食中的蛋白质主要来自两个来源。第一种是各种扁豆和干豆，第二种是各种新鲜豆和类似的蔬菜，两者都提供了丰富而廉价的蛋白质来源。第三种印度菜中较少使用的蛋白质丰富的原料是一种叫荞麦的种子。这种种子在大多数健康食品店甚至超市都能买到。

尽管它的名字，荞麦不是一种谷物，它是一种有益心脏健康的无麸质种子，同时也是一种丰富的抗氧化剂和蛋白质，碳水化合物，铁，镁，钾，维生素和膳食纤维的良好来源。它是减肥人士的绝佳选择!在印度菜中，这种种子最常用于禁食的日子，以证明其高蛋白和碳水化合物的特性。让我们逐一介绍这三种廉价的蛋白质来源。

最后，为了让大家扫兴，我准备了一份甜点——荞麦杏仁Halwa[2]这是一种美味，营养而且无麸质的甜点。我用酥油做甜点，但你也可以用杏仁油来做素食的替代品。

我很喜欢这张照片，因为它被Foodgawker[3]接受了。

我希望这些细节对了解印度素食中的蛋白质有帮助。谢谢杰米的提问。如果你有任何疑问，请务必发表。

Ⅲ 海底捞回应味伴侣比牛肉粒成本高，为何素食成本会更高

海底捞是一家网红的火锅店餐厅，而且大多数的人去到海底捞吃饭之后都会夸赞海底捞的服务。海底捞也是因为他们非常贴心的服务上了热搜，也被大家所熟知。而且大家如果是去到了海底捞当中，吃完火锅之后发现海底捞的火锅确实是非常的不便宜，而且他们主要是做服务，并没有把火锅的口味做到极致。

在2021年的时候，很多的网友去到了海底捞吃饭的时候发现了海底捞当中的牛肉粒变成了味伴侣。而这种现象也就让大家觉得非常的不能够接受了，并且也在网络上面进行吐槽。其实我们可以发现牛肉粒是很多的网友去到海底捞当中吃饭主要的一种调味品，还有很多的网友会去制作牛肉粒的海底捞锅底。但是现在牛肉粒没有了，这也就让网友觉得自己没有去海底捞的意义了。

难道他们认为自己是在做慈善吗？其实素食不可能比肉食的成本要高一些的，更何况是牛肉。大家也都知道，如果是在超市当中去购买一些牛肉粒的话，价格也是不便宜的，所以说海底捞也就是为了节约自己的成本。但不管怎么说，还是要开海底捞的官方回应。

Ⅳ 为什么要多吃素少吃荤呢

素食的好处虽广为人知，但吃素总是首先让人联想到苦行僧般的清修，这直接影响到许多女性接受“新素食主义”。不妨从实用、功利的角度，先给自己个理由，将有助于自己坚持素食的信心。

1、吃出健康来。素食的饱和脂肪含量很低，可降低血压和胆固醇含量。德国做过一次研究，偶尔才吃肉的素食者，得心脏病的概率是一般人的三分之一，癌症的罹患率是一般人的一半。而且，素食还能起到食疗的功效。

2、吃出美丽来。用素食方法来减肥相当有效，素食能使血液变为微碱性，促进新陈代谢活动，从而把蓄积体内的脂肪及糖分燃烧掉，达到自然减肥的目的。经常素食者全身充满生气，脏腑器官功能活泼，皮肤显得柔嫩、光滑、红润，吃素堪称是种由内而外的美容法。

3、吃出聪明来。吃素者自我感觉往往很清爽，似乎人也变得更聪明了。事实，这并非只是心理暗示的结果，而是有科学根据的。因为让大脑细胞活跃起来的养分主要是麸酸，其次是维生素B，而谷类、豆类等素菜是麸酸和维生素B的“富矿”，一日三餐从“富矿”里汲取能量，可以增强人的智慧和判断力，使人容易放松及提高专注力。

4、吃出文化来。素食，表现出了回归自然、回归健康和保护地球生态环境的返璞归真的文化理念。吃素，除了能获取天然纯净的均衡营养外，还能额外地体验到摆脱了都市的喧嚣和欲望的愉悦。

5、吃出经济效益来。通常情况下，素食要比荤食便宜得多，也很少有用素食做成的“大菜”。所以，吃素就不必为生猛“大菜”而买单，为钱包减负，吃素不亦乐乎。

Ⅳ 荤价吃素什么意思

荤价吃素的意思是：以前都是荤菜比较贵，素菜比较便宜，而现在则恰恰相反，为了健康有些人会高价买素菜吃，这就是荤价吃素的意思。

吃素的好处：

1、减轻肠胃负担:在这个食物过剩的年代，真该减轻一下我们身体的消化负担;

2、减少血管疾病，当你吃的都是素食，血液里面堆积垃圾和毒素的几率会很小;

3、减少毒素的摄入，肉类比植物有更多的毒素，包括动物死亡时因恐惧所释放的毒素;

4、减少肝脏，肾脏的负担:肝肾主要的功能是排毒，如果毒素无法排出就会堆积在体内，成为疾病或脂肪；

5、毒素摄入的少了，皮肤变的干净，有光泽;

6、会更多自己做饭吃，吃的更干净，更有营养;

7、素食是一种比较健康的生活方式，可以降低癌症的发病率，在美国的一项大型流行病学调查显示，与非素食者相比，不论在男性还是女性中，素食者的肿瘤发病率都较低，特别是对于胃肠道肿瘤；

8、延年益寿，看看那些百岁老人，都是吃五谷杂粮的，吃大鱼大肉的活不到那么久;

9、保持体内钙质:65岁以上的肉食女性，平均每年以35%的比率流失骨质，素食者则为18%。

Ⅵ 吃素的好处和坏处

1、吃出健康来。素食的饱和脂肪含量佷低，可降低血压和胆固醇含量。德国做过一次研究，偶尔才吃肉的素食者，得心脏病的概率是一般人的三分之一，癌症的罹患率是一般人的一半。而且，素食还能起到食疗的功效。
2、吃出美丽来。用素食方法来减肥相当有效，素食能使血液变为微碱性，促进新陈代谢活动，从而把蓄积体内的脂肪及糖分燃烧掉，达到自然减肥的目的。经常素食者全身充满生气，脏腑器官功能活泼，皮肤显得柔嫩、光滑、红润，吃素堪称是种由内而外的美容法。
3、吃出聪明来。食素者自我感觉往往很清爽，似乎人也变得更聪明了。事实，这并非只是心理暗示的结果，而是有科学根据的。因为让大脑细胞活跃起来的养分主要是麸酸，其次是维生素B，而谷类、豆类等素菜是麸酸和维生素B的“富矿”，一日三餐从“富矿”里汲取能量，可以增强人的智慧和判断力，使人容易放松及提高专注力。
4、吃出文化来。素食，表现出了回归自然、回归健康和保护地球生态环境的返朴归真的文化理念。吃素，除了能获取天然纯净的均衡营养外，还能额外地体验到摆脱了都市的喧嚣和欲望的愉悦。
5、吃出经济效率来。通常情况下，素食要比荤食便宜得多，也很少有用素食做成的“大菜”。所以，食素就不必为生猛“大菜”而买单，为钱包减负，食素不亦乐乎。
吃素的坏处就是要注意营养均衡，不能一味的吃素而吃素。35到40岁之前不要干这种长期吃素的事，尤其是女孩子，可是多吃菜，但是全素尤其长期比如25到35之间全部吃素其实对身体非常不好，这段期间是身体需要能量的时候，40岁之后鉴于保养身体可以选择吃素。

Ⅶ 吃素食的好处和坏处

素食可以净化血液，预防便秘及痔疮的产生、养颜美容，并且安定情绪。和肉食比起来，素食在养生方面实在益处多多。但是只吃素的话要注意不要营养失调。
素食 的好处：1、素食是最自然的长寿之道。2、素食是最有效和最根本的美容圣品。3、素食可以减少癌症发病率，尤其是直肠癌、结肠癌的发生。4、素食可以减少患心脏病、高血压、糖尿病和肥胖等慢性疾病的发生。5、素食有助于骨质增加密度，预防骨质疏松症。高蛋白饮食是引起骨质疏松症的原因所在。6、素食是减肥良药。7、素食可以让大脑更聪明。8、素食使人性格温和。9、素食使人精力充沛。10、素食有利于身体健康。11、素食者可以远离禽流感等动物性疾病的攻击。
吃素的坏处：就是要注意营养均衡，不能一味的吃素而吃素。35到40岁之前不要干这种长期吃素的事，尤其是女孩子，可以多吃菜，但是全素尤其长期比如25到35之间全部吃素其实对身体非常不好，这段期间是身体需要能量的时候。