超市卖的木耳为什么那么便宜

⑴ 毛木耳为什么便宜

黑木耳和毛木耳都属于木耳科、木耳属的真菌，外形都像人的耳朵，颜色也比较接近，消费者不容易辨别，容易买错，现在把两者的主要区别介绍如下：

1.外形：

（1）黑木耳体形较小，直径约3-10厘米；毛木耳体形大，直径约8-15厘米；

（2）黑木耳的耳片薄，厚度为0.8-1.2毫米；毛木耳的耳片厚，厚度为2毫米左右;

（3）黑木耳耳片背面有短毛，毛细短，长40-50微米，近乎光滑，所以黑木耳也叫光木耳；毛木耳反面的毛粗而长，长达400-500微米，是黑木耳的10倍左右，这是黑木耳与毛木耳的主要区别。根据毛木耳背面绒毛颜色的不同，又有黄背木耳和白背木耳之分。

2.口感：由于质地不同，黑木耳吸水性好，泡松率可达到1:10左右，泡发后质地嫩、滑、粘糯，口感好，被誉为"素中之荤"；毛木耳的泡松率仅为1:8左右，质地硬而脆，较耐嚼，口味不及黑木耳，一般适于冷拌，所以有“树上海蜇皮”之称。

3.营养价值和保健功能：基本相似，各有千秋。黑木耳含有的腺苷有降血脂、血粘度作用，可抑制血小板凝聚、防止血栓形成，缓和冠状动脉粥样硬化，专家认为，常吃黑木耳可以起到每天服用阿司匹林的功效。毛木耳绒毛中的多糖有防癌抗癌作用，被认为是抗肿瘤活性最强的六种药用菌之一，所以毛木耳在日本和欧洲市场受到青睐。

此外，由于毛木耳的抗逆性强，生长速度快，栽培相对容易，产量高，价格也比黑木耳便宜，在我国南方有相当大的栽培面积。

⑵ 超市有一种一块多钱一盒的很便宜的名叫"鲜木耳"的东西,请问究竟是什么东西

其实就是木耳,木耳是长在木头上的一种菌类,但是现在有很多很,有木头上的,还有就是现在用代装的那种木头粉沫,我们中锯沫子.

上面长出来的,然后一般都是晒干,或者烘干以后,在卖,各各地方,都是买回来的干的,然后用水泡一下就跟新鲜的一样.所以你看着一样,干的木耳,如果好的话,泡出来是很大的.挺好吃的,多吃一些有好处,也分好几种,你说的那种应该是种植的.不过也没有什么坏处,只不过是产量高而已

⑶ 我家在吉林，出产木耳，当地木耳的市场价大概100元/斤，可我到超市去看木耳的价格根本没那么高，为什么当

木耳价格的决定因素有很多的，价格高可能是精选木耳啊，黑木耳啊什么的。不过100一斤还真不便宜哦。你可以到网上看看，淘宝商城有个叫丛名龙飞专卖店的，有价格，你去对比下呗

⑷ 为什么超市里面黑木耳四十多一斤 拼多多上面只有十几块

因为木耳的品质不同，所以价格也有高低之分。
优质的木耳正面和背面会呈现两种不同的颜色，正面呈深褐色或乌黑色，背面呈现暗灰色或者灰白色，而且有光泽感，看起来有自然晾晒而形成的那种卷曲感；劣质的木耳一般为黑色，表面还会沾附着一些白色的附着物。
挑选木耳的时候，同样体积的木耳，重量越轻越好。