瑞昌山药为什么这么便宜

1. 为什么市场上的山药有这么多的价格几块的，几十块的怎么区分我脾胃不好，中医说吃山药调，哪种好

山药的价格可以这样看：1、是野生的，那种就要贵很多，由于野生的数量少，人工采挖的成本太高，有时一天根本挖不到，所以价格就贵了。
2、人工荒山种植的，便于采挖数量大，所以成本相对较低。
3、完全是人工平原或者温室育种的，怀山的特点就个大，单体重量重，产量高，相对成本低，价格就便宜了。
野生的怀山个体弯曲，随着岁月的延长个体变大，不光滑和不规则，味道很特别。
山药：产自河南的叫怀山，别的地方的叫淮山。是有区别的。

2. 瑞昌山药与其它山药口感完全不一样

有啥不一样，卖那么贵?没吃过，不知道值不值这个价

3. 突然想吃山药了，怎样鉴别真正的铁棍山药呢还有哪里的山药比较好，是焦作的吗

第一：鉴别怀山药和普通山药的方法 怀山药均产自河南焦作怀药产区，由于怀药产区的土壤结构独特，这里种植出来的怀山药的密度比较大，同样大小的怀山药要比普通山药明显重很多；普通山药水汽比较大，容易折断，用指甲掐一下就会有很多水分溢出，而怀山药含水量较少，基本上掐不出水分，并且不易折断；铁棍山药用手不容易捏碎，普通山药一捏就碎；怀山药的口感面而甜，并且煮不烂。 第二：鉴别铁棍山药和普通怀山药的方法 很多人都误以为怀山药就是铁棍山药，事实并非如此，铁棍山药只是怀山药的一个品种，而除了铁棍山药以外怀山药还有诸如白皮山药、小绒毛山药等多个品种。就目前来说铁棍山药是怀山药的最好品种，从这个意义上来说并不是所有的怀山药都能够称为铁棍山药的；铁棍山药产量比较低，每亩只有0.6吨左右，而其它品种的怀山药可达到每亩1.5至2吨，所以铁棍山药要比其它品种的怀山药价格高很多。 铁棍山药与普通怀山药相比最显着的特征就是粗细均匀，通常直径在2厘米左右，表皮颜色微深，毛须多，表皮可见特有的紫红色“锈斑”，折断后的铁棍山药横截面呈白色或略显牙黄色；普通怀山药粗细不均匀，表皮颜色较浅，毛须较少；另外普通怀山药没有铁棍山药口感好。http://blog.sina.com.cn/u/2996090903

4. 今年山药为什么这么便宜

冒充怀山药的太多了不好分清，山药的成本还是挺贵的，教你们一个辨别的方法， 外观：河南特产怀山药通常直径2—2.5厘米,表皮颜色略深，根茎有铁红色斑痕,若直径太粗或表皮过于光滑，说明不是正宗河南特产怀山药。
重量：河南特产怀山药的单支重量一般不超过250克，也就是四两；太重可能就不是正宗的了。
肉质：将怀山药折断，可以感到其肉质较硬，粉性足，其断面细腻，呈白色或略显牙黄色，黏液少；普通山药不仅肉质没有这么坚硬，且粉性也不够足。
口感：由于河南特产怀山药中水分含量少，山药多糖等含量丰富，因此，其液汁较浓，煮食后口感较干腻、甜香，入口觉得“面而甜”,带皮食用伴随淡淡的麻味。

5. 为什么江西省瑞昌产的山药的价格很高瑞昌山药的价格甚至比肉还要贵

以下是我整理的瑞昌山药的资料，希望对你有帮助：
由于瑞昌山药的种植条件极为苛刻，适宜在海拔300—500米的高山坡地种植，对土壤、水质、气候等均有严格的要求（瑞昌山药适宜在土质为中性或偏碱性石灰岩泥土、土层深度80厘米以上的微域条件下种植）。另外，瑞昌山药是轮作植物，种植一年后，需要隔3年到5年后才能再种植。而且，瑞昌山药的产量较低，亩产仅1000公斤左右。因此，瑞昌山药的价格较高，是一般的普通山药的3到4倍。近年来，瑞昌山药多作为高档礼品销往海内外，并出现在一些高档酒店的餐桌上，而超市、菜市场鲜见正宗的瑞昌山药。
瑞昌山药价格如此之高，不少外地山药也进入瑞昌市场，冠名“瑞昌山药”销售，鱼目混珠，严重损害了瑞昌山药的声誉。瑞昌山药与外地山药外观上是有明显区别的，瑞昌山药表皮不光滑，而且根毛多；外地山药平滑而且直，根毛稀少，一看就知道。只有是江西省瑞昌市生产的正宗的瑞昌山药，味道才地道，正所谓“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”，就是这个道理。
主要从山药的形状来判断，瑞昌山药不规则，由于土壤、水质、气候等的原因，瑞昌山药只会长一到两尺来长，两寸来宽的形状，颜色褐黄色，浑身有须毛。“我很丑，但我很有内涵”，这是瑞昌山药的真实写照。瑞昌山药有别于北方的淮山药和铁棍山药，其粗细不等，也不一定是笔直竖条状，有部分是分叉或些许黑斑，这都是正常的。别看不好看，但很好吃！而且不影响山药的营养成分。煮熟之后的瑞昌山药，不糊，软硬适中，中间无丝状物，口感极佳。它不像普通的北方山药，长得粗壮，很漂亮的样子，却不好吃，朋友如果有谁有机会能吃到真正的瑞昌山药，包你赞不绝口。
普通的淮山药或铁棍山药基本呈长条状，规则，大小相隔不大，毛稀疏且长，表皮较干燥，色彩暗淡，有的呈褐红色。煮熟之后易糊，部分有丝状物。用瑞昌人的话说那些都是“假”山药，我们称之为红藤，淮山。价格上面也只有瑞昌山药的1/5-1/4的样子。
瑞昌山药与其它山药的味道有何不同？
（1）与其它普通山药、铁棍山药、怀山药相比，在多糖和糖蛋白含量上面就要丰富50%，中医学里讲，山药的主要功能是养胃，而多糖和糖蛋白含量高就正好起这个作用。在中医中，称瑞昌山药为江南人参，就是这个道理。
（2）口味独一无二
非一般山药可比
全国山药口感NO1
如果你吃到正宗的瑞昌山药，保证以后决不会选别的山药吃了！瑞昌山药比铁棍山药、一般山药的口感好多了！全国山药口感NO1!
（3）煮熟之后不糊
正宗的瑞昌山药不管你是用高压锅压还是怎样煮，它都不会糊，吃过铁棍山药和其它普通山药的人们就知道，这些山药煮熟之后易糊，部分有丝状物。
瑞昌山药获得的荣誉
（1）2003年，瑞昌山药荣获国家A级绿色食品称号
（2）2006年，“独一支”牌瑞昌山药商标被评为江西省“着名商标”和“江西名牌”
（3）2007年，瑞昌山药被评为江西省名牌农产品
（4）2008年，成功注册“瑞昌山药”证明商标。
（5）2009年，瑞昌山药荣获国家农产品地理标志认证。
总结起来说，瑞昌山药种植条件苛刻，瑞昌山药不是轮作植物，瑞昌山药的营养和药用价值高，瑞昌山药的口感好，再加上瑞昌山药的品牌效应，因此瑞昌山药的价格较高。

6. 为什么江西省瑞昌产的山药的价格很高瑞昌山药的价格甚至比肉还要贵

以下是我整理的瑞昌山药的资料，希望对你有帮助：
由于瑞昌山药的种植条件极为苛刻，适宜在海拔300—500米的高山坡地种植，对土壤、水质、气候等均有严格的要求（瑞昌山药适宜在土质为中性或偏碱性石灰岩泥土、土层深度80厘米以上的微域条件下种植）。另外，瑞昌山药是轮作植物，种植一年后，需要隔3年到5年后才能再种植。而且，瑞昌山药的产量较低，亩产仅1000公斤左右。因此，瑞昌山药的价格较高，是一般的普通山药的3到4倍。近年来，瑞昌山药多作为高档礼品销往海内外，并出现在一些高档酒店的餐桌上，而超市、菜市场鲜见正宗的瑞昌山药。
瑞昌山药价格如此之高，不少外地山药也进入瑞昌市场，冠名“瑞昌山药”销售，鱼目混珠，严重损害了瑞昌山药的声誉。瑞昌山药与外地山药外观上是有明显区别的，瑞昌山药表皮不光滑，而且根毛多；外地山药平滑而且直，根毛稀少，一看就知道。只有是江西省瑞昌市生产的正宗的瑞昌山药，味道才地道，正所谓“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”，就是这个道理。
主要从山药的形状来判断，瑞昌山药不规则，由于土壤、水质、气候等的原因，瑞昌山药只会长一到两尺来长，两寸来宽的形状，颜色褐黄色，浑身有须毛。“我很丑，但我很有内涵”，这是瑞昌山药的真实写照。瑞昌山药有别于北方的淮山药和铁棍山药，其粗细不等，也不一定是笔直竖条状，有部分是分叉或些许黑斑，这都是正常的。别看不好看，但很好吃！而且不影响山药的营养成分。煮熟之后的瑞昌山药，不糊，软硬适中，中间无丝状物，口感极佳。它不像普通的北方山药，长得粗壮，很漂亮的样子，却不好吃，朋友如果有谁有机会能吃到真正的瑞昌山药，包你赞不绝口。

普通的淮山药或铁棍山药基本呈长条状，规则，大小相隔不大，毛稀疏且长，表皮较干燥，色彩暗淡，有的呈褐红色。煮熟之后易糊，部分有丝状物。用瑞昌人的话说那些都是“假”山药，我们称之为红藤，淮山。价格上面也只有瑞昌山药的1/5-1/4的样子。

瑞昌山药与其它山药的味道有何不同？
（1）与其它普通山药、铁棍山药、怀山药相比，在多糖和糖蛋白含量上面就要丰富50%，中医学里讲，山药的主要功能是养胃，而多糖和糖蛋白含量高就正好起这个作用。在中医中，称瑞昌山药为江南人参，就是这个道理。
（2）口味独一无二 非一般山药可比 全国山药口感NO1
如果你吃到正宗的瑞昌山药，保证以后决不会选别的山药吃了！瑞昌山药比铁棍山药、一般山药的口感好多了！全国山药口感NO1!
（3）煮熟之后不糊
正宗的瑞昌山药不管你是用高压锅压还是怎样煮，它都不会糊，吃过铁棍山药和其它普通山药的人们就知道，这些山药煮熟之后易糊，部分有丝状物。

瑞昌山药获得的荣誉
（1）2003年，瑞昌山药荣获国家A级绿色食品称号
（2）2006年，“独一支”牌瑞昌山药商标被评为江西省“着名商标”和“江西名牌”
（3）2007年，瑞昌山药被评为江西省名牌农产品
（4）2008年，成功注册“瑞昌山药”证明商标。
（5）2009年，瑞昌山药荣获国家农产品地理标志认证。

总结起来说，瑞昌山药种植条件苛刻，瑞昌山药不是轮作植物，瑞昌山药的营养和药用价值高，瑞昌山药的口感好，再加上瑞昌山药的品牌效应，因此瑞昌山药的价格较高。

7. 瑞昌山药如何听说今年遇到知晓了，好多山药都烂在地里了。。。

2011年瑞昌山药滞销的消息牵动了首都文艺界知名人士的心，大家齐聚一堂为如何缓解瑞昌山药滞销而出谋划策、群策群力。
2012年1月2日，由江西省商务厅、中国营养协会、中国烹饪协会、中国老区建设促进会支持的江西传统农品送扶三农合作项目系列活动暨瑞昌山药北京文化助扶活动启动仪式在北京回故里江西商品大集隆重举行。
中华全国供销总社领导，江西省政府商务厅、江西瑞昌市人民政府、中国政研会有关领导和解放军总政宣传部，文艺单位首长、领导,及着名作家、学者、书画艺术家舒乙，北京市政协常委、原北京文联党组书记、书法家吕浩材，中央文史馆书画院研究员北京市文联理事、研究部原主任、、着名美术家张东卯，北京文联书协理事，着名书法家唐龙，着名书法家米南杨，着名书法篆刻家、学者刘晓瑜和军旅书画家总装技术学院教授焦彦平、原总参309医院院长龙增德，总后国家食品动员中心主任韩忠贵等80多位社会各界领导以及艺术界人士出席会议。会议紧紧围绕“乡风乡情寄语山珍”主题展开，以“以文助农”的形式彰显出艺术界人士对老区农民的无私和关心。大会也期望通过文艺界名人的爱心行为可以影响更多的北京市民一起参与进来，大家共同伸出爱心之手帮助老区农民及老区的滞销农产品走出困境。
大会还呼吁有爱心的北京市民能来现场每人够买1箱山药或通过手机、博客、微薄、qq群、MSN、邮件等形式转发瑞昌山药滞销信息的行为来缓解瑞昌山药滞销问题，为老区的农民能过个幸福年而贡献自己的微薄之力。
作为文艺界的代表、着名书法家舒乙说：老区人民曾为革命无私奉献，现在有困难，我们应该有责任和义务伸出援助之手。我除了用我的字画来为老区农民祝福之外，还将会通过短信群发的方式把瑞昌山药滞销的消息告诉我身边的朋友及家人，并会在自己的博客和个人微博上发布瑞昌山药滞销的信息，希望我的这些行为能影响到更多的人来帮助老区农民走出困境。
北京回故里江西商品大集的董事长彭军香指出：从马铃薯滞销到大白菜滞销，从洋葱滞销到生姜滞销、再到现在的瑞昌山药滞销……… 其实，农产品滞销几乎每年都在上演，农民卖难，市民买贵的现也是经常发生。这些问题的出现不仅仅是反映出农产品的产销环节的薄弱，也反映出农产品的品牌建设和品牌营销的“软”实力不够夯实。
彭军香还说：今年，瑞昌山药的滞销就证明以上两点。此次活动是我国首次把农产品品牌与文化高度结合的表率，为中国农产品品牌建设和品牌推广提出了一个全新的课题。今天，我们也是希望通过高雅的文化与单一的农产品“联姻”，以此赋寓瑞昌山药的品牌核心和品牌形象，并提高瑞昌山药在消费者心中的地位，也期望借此活动来解决瑞昌山药的滞销、品牌、营销等系列问题。
最后，从大会现场还得知：从2012年1月2日至11日，将有10多位江西瑞昌市农民携带10多万公斤素有“江南人参”之称的瑞昌山药在北京回故里江西商品大集集中出售，欢迎有爱心的北京市民能够一起来帮助这些老区农民。（通讯员:彭金林）

8. 瑞昌山药的用途，在哪买的到

山药其貌不扬，但是作用很多，以前只是知道这个有营养，其实山药不仅是保健品，更是美容圣品。饮食健康，总结了山药的几大功效
预防心血管疾病
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，取得益志安神，延年益寿的功效。
治疗消化不良
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等多种物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论是脾阳亏或胃阴虚，都可以食用。
治肺虚咳嗽
山药含有黏液质，有润滑、滋润作用，故可益肺气、养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
减肥
山药是瘦身的好帮手，因为山药中含有的热量少，营养多，含有丰富的粗纤维，容易增加人的饱腹感，起到控制进食欲望的作用。而且山药的脂肪含量很低，每100克山药中仅含0.2克的脂肪，从而达到瘦身的目的。
治疗手脚发凉
中医认为，手脚冰凉与体质虚弱有密切关系，而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用，特别适合手脚发凉症患者。有这种症状的朋友们不妨试试。
饮食健康小贴士：
山药虽然很营养，但是大家在食用时，也应注意以下几点。
1、山药中的淀粉含量较高，胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃。
2、山药是偏补的药，甘平且偏热，体质偏热、容易上火的人也要慎食。
3、糖尿病者不可一次吃过量的山药，食用量较大时应适当减少主食的量。因为山药属根茎类食物，淀粉量较高，过食可致血糖升高。
4、消化性溃疡和肝硬化患者，应选用蒸、炖等烹饪方法，忌爆炒和醋熘。

九江沃尔玛二楼楼梯边上有一家，是叫瑞昌吴氏山药，可以买到正宗又好吃的瑞昌山药

9. 瑞昌山药怎么样

山药，我们瑞昌的特产，以前在老家的时候，只有过节我妈妈才会给做给我们吃呢，
炖肉吃，绝对棒呆了
吃起来，粉 滑 淡香 很棒，营养价值更不用说了，比我在深圳吃的那个山药好吃多了

蛋饺馅，过年经过吃：
做法：
1、将豆腐，山药，芹菜，瘦肉等剁碎，放盐油，香料。
2、将备好的鸡蛋搅一下，放点小麦粉（一点点就好，不要放太多哦）
3、将锅烧热，放油，将2弄一勺单边推平，看到一边已经成饼形状时，不要翻边哦而是在饼的一边加适当的1，立刻另一边盖在有馅的那边，
4、按一按边角，成一个饺子状，OK了

然后这个直接煮着吃或者蒸着吃，都是相当相当的美味哦，
这可是偶妈妈的拿手好菜，大家试试吧

10. 瑞昌山药多少钱一斤

正常市场价格在当地是15元一斤，比普通山药贵3到4倍。物有所值，口感非凡！