银耳为什么价格不一样
⑴ 价格等级不同的银耳,营养价值也会有不同吗
越是无污染,自然的当然也就越贵了.
⑵ 银耳一斤多少钱
20至100元不等。看银耳的优劣:
【看】:优质银耳朵大体松,肉质肥厚,坚韧而有弹性,蒂小无根、无黑点、无杂质等。干耳浸水后,泡发率高。劣质银耳朵型大小不一,僵结不疏松,蒂头不净甚至有黑点,有烂耳、杂质等,干耳泡发率低。
【闻】:品质新鲜的银耳,应无酸、臭、异味等。干银耳呈白色是熏过硫磺漂白过的,只有新鲜或者泡发后的银耳是白色的,晒干或烘干后的正常颜色为金黄色。
【尝】:银耳本身应无味道,选购时可取少许试尝,如对舌有刺激或有辣的感觉,证明这种银耳是用硫磺熏制做了假的。
【最佳银耳】
古田银耳是“中国食用菌之都”——福建省宁德市古田县的特产,古田银耳以其朵形元整、色泽上佳、口感嫩滑声名远播,深受广大消费者的青睐。古田银耳的产量占全国银耳产量的90%,居世界第一位,内外销均位居前茅。
【银耳泡发贴士】
1、先把银耳放入凉水中浸泡三四个小时(冬季可用温水),然后整理洗净污物。
2、银耳泡发后会变很多,故请根据食量泡发。
3、银耳煮完后当天食用最好。银耳汤过夜后其营养成分减少,并产生有害成分亚硝酸盐,故不宜食用。
⑶ 超市卖的银耳和市场卖的价格为啥差那么多
主要是品种不同,品质不同等原因。银耳主要有2个品种。一是袋料银耳,以木屑、棉籽等为培养基,种在温室大棚,一年可收获多次,朵形较大,就是一般一斤几十元那种。二是椴木银耳,种在7-8年的椴木上,一年只能收获一次,朵形相对较小,成本高价格也比较高,一般一斤都要上百元。
超市和菜市场一般都是袋料银耳
⑷ 为什么丑耳比银耳便宜
并不便宜。实际上丑耳就是银耳的一种高端品种,由于栽培技术要求高、产量少,因此价格要比银耳贵很多。
丑耳是银耳中优良品种,栽培技术要求高、产量少,先前只供出口东南亚、日本、台湾、香港等国家和地区。
丑耳从菌种和原料选取到栽培直至烘干都是无公害流程管理,丑耳是没有经过清洗直接烘干,区别于普通银耳再采摘后增加了水泡清洗工序,因此丑耳的胶质能够极好地保存下来。
丑耳和银耳外形不同
丑耳是银耳的一种。丑耳在涨发率上会比银耳低些,不会像银耳那样泡的非常大,但丑耳泡发后像一朵盛开的花,非常悦目。丑耳朵形紧密小巧,含胶质高,颜色要比普通的银耳(雪耳)更黄一些。
银耳状似鸡冠或花瓣,有平滑柔软的胶质皱纹,白色半透明。干燥后呈黄色或淡黄色,质硬而脆,微有光泽气味特殊,无酸味。
⑸ 银耳价格是多少
银耳分好多种类,产地,等等,价格不一样。大棚菌包育种的几十块一斤,通江野生椴木的价格高很多。营养价值当然也不一样。
⑹ 小朵银耳为何那么贵
市面普通银耳的价格大约在35~50元左右一斤,一般银耳三四百一斤,特级银耳达四五千块一斤。但因银耳的质量、产地、市场等不同价格有差异。优质银耳呈乳白色或米黄色,略有光泽,朵行盈大、圆整,体积轻松,肉肥厚,无杂质,无脚耳,水发涨性大,略有清香;次质银耳色泽不纯或带灰,耳薄质硬,嚼之有声,耳基未除尽,胀发性差。
⑺ 淘宝上卖的金丝银耳真的值那么贵吗
值得
一百元一斤的银耳是略略偏贵。
普通在超市淘宝售卖的那种一朵朵的干银耳的一般就是在30-50元之间这样,买回来的话如果要食用,先洗一下,再泡3小时左右(有空中间可以换2-3次水),然后再熬个2小时左右,胶质熬出来之后就好了。
但是由于银耳的产地,质量,培养基等的不同,所以价格之间就会存在差异。
金燕耳的是按照克卖的,24g128元,本草银耳,12种中草药培植,只取耳瓣加工的银耳,胶质比较丰富,营养价值高,出胶的时间也会比较快,不用洗不用泡,20分钟就可以喝的。
大家在买银耳的时候可以根据自己的经济情况去选择哦,如果手头充裕,可以买好点的银耳,如果比较紧张的话可以选择普通的。
⑻ 为什么姚淑先银耳价格要比普通银耳贵
二、银耳种类哪个好
一般来说,优质的银耳色泽黄白,而且气味也比较清香,比普通银耳的韧性要好的多,银耳瓣上面没有其他的杂色。优质的银耳肉质肥厚,在水里泡一会就回膨胀的很大。次质的银耳色泽不是那么的纯而且还带有灰色,在嘴里嚼起来有声音,在水里泡的时候不容易膨胀。在购买银耳的时候一定不要购买那种色泽发亮的,往往这种的都不是优质银耳,要购买色泽黄白的。
三、银耳功效作用
1.医药作用
银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
银耳也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。
2.保健作用
白木耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。此外,银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高,具有扶正强壮的作用,是一种高级滋养补品。
白木耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
白木耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
白木耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,有效成分酸性多糖类物质,从而达到减肥的效果。
白木耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。由于白木耳含有大量水分,吸水后体积膨大十倍,具有很好的通便作用。
以上的这些内容,就是小编为大家讲解有关于一些银耳种类哪个好还有银耳功效作用的相关信息了。相信大家对于银耳以及它的功效有了一些了解了吧,银耳好吃又补身体,建议大家多吃,多吃有宜!对于一些爱美的女性朋友来说,经常食用还可以美白哦!
⑼ 小银耳多少钱一斤
银耳的价格大约在35~50元左右一斤,但因银耳的质量、产地、市场等不同价格有差异。银耳我中国的特产,野生银耳虽然分布广泛,但数量稀少,在古代属于名贵补品,随着银耳人工栽培技术成功,使银耳走向了千家万户,其中福建省古田县为银耳的主要产区,并因此获得“中国食用菌之都”的称号。
⑽ 为什么有的银耳环只要十几块,而有的上百块
含银量不同 925银 有些商家管这个叫纯银 其实不是- - 这种 价格很低 耳钩 一对 也就是是1块左右的陈本 999银 相对贵些 含银量99.99% 价格 高一点 纯银100% 含银量 价格更高。