电锅炒的菜为什么不好吃

❶ 为什么用电磁炉炒的菜不好吃,什么原因,谁能告诉我

电磁炉炒菜的温度会比平常的煤气灶高一些，但电磁炉温度太高后会有一段时间不加热，比较不好控制！炒菜的话，热锅的时间不能太久，锅底没水汽就要放油了，油热两三秒就要放菜进去翻炒，如果翻炒没出水，要适当的加一点点的水，不然菜会烧焦，但水也不能放太多，太多就成煮的了！

❷ 为什么我家用的锅炒出来的菜不太好吃，老觉得有异味

你家是用的铁锅吗？铁锅如果用久了之后，它会生锈，炒出来的菜就会带有异味，炒出来的菜就不好吃，而且吸入过多的氧化铁还会对身体健康有危害作用，所以建议你换一个锅吧，最好换一个可以保存食物原味的锅，这样炒出来的菜就好吃了。

❸ 为什么电炒锅，或电磁炉没有煤气罐做炒出来的菜好吃呢

因为电炒锅和电磁炉的火力和自然的的力不同，没有那个的火力有的只是热度，自然就不同了，就好像柴火又比天然气的炒菜好吃是一样的啊

❹ 为什么电磁炉做的菜不好吃

电磁炉炒菜本来就没有煤气炒菜好吃的，电磁炉温度 不好掌控，火候不好调节
炒菜本来就是有时候需要大火，有时候需要小伙 的，炒出来的菜才好吃，而电磁炉始终都只能是那么大的火候，就算你条件了但是 要很久才能反映过来这时候已经过了最佳时机
所以想要炒出好的菜还是用煤气

我也是用电磁炉 电磁炉确实没有煤气炒的好吃 不是伱锅的问题哈 我的平底锅都凹凸不平了 炒出的菜也一样 炒菜时就是要很多油 不然就要糊锅了 我有个办法伱试一试 但是不知道伱喜不喜欢那样炒出的菜，，就是放适量的油 然后菜炒入味或者有点要糊锅迹象的时候就加点水 在待水被烘干的时候菜也就差不多熟了 我怕长胖所以才这样做菜的 而且本来油吃多了就不好 我感觉这样炒出的菜也挺好吃的 番茄炒蛋就要多油 加水就不好吃了 有些特殊的菜伱就自己拿捏了

❺ 为什么电磁炉做的菜不好吃

电磁炉炒菜本来就没有煤气炒菜好吃的，电磁炉温度不好掌控，火候不好调节炒菜本来就是有时候需要大火，有时候需要小伙的，炒出来的菜才好吃，而电磁炉始终都只能是那么大的火候，就算你条件了但是要很久才能反映过来这时候已经过了最佳时机所以想要炒出好的菜还是用煤气我也是用电磁炉电磁炉确实没有煤气炒的好吃不是伱锅的问题哈我的平底锅都凹凸不平了炒出的菜也一样炒菜时就是要很多油不然就要糊锅了我有个办法伱试一试但是不知道伱喜不喜欢那样炒出的菜，，就是放适量的油然后菜炒入味或者有点要糊锅迹象的时候就加点水在待水被烘干的时候菜也就差不多熟了。

我怕长胖所以才这样做菜的，而且本来油吃多了就不好，我感觉这样炒出的菜也挺好吃的，番茄炒蛋就要多油加水就不好吃了，有些特殊的菜伱就自己拿捏了。电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加热线圈(即励磁线圈)、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。使用时，加热线圈中通入交变电流，线圈周围便产生一交变磁场，交变磁场的磁力线大部分通过金属锅体，在锅底中产生大量涡流，从而产生烹饪所需的热。在加热过程中没有明火，因此安全、卫生。电磁炉本身仅几斤重，拿上它随便去哪都不成问题，只要是有电源的地方它全能使用。

❻ 为什么用电磁炉炒菜不好吃

随着现代生活化的发展，在我们的生活中，越来越多的电器出现，大多数都解决着我们生活中的很多问题，比如说空调就被称之为续命的电器，而电视机、手机、洗衣机等电器相信也未尝不是给我们带来了便捷。可并不是所有电器都能登上神殿，也有些电器却多年来发展缓慢，比如说电磁炉就是如此。

所以，从以上三点来说，用电磁炉炒出来的菜从口味上面来说，肯定不及煤气灶炒出来的好吃。不过，如果是煮面的话，相信还是差不多的。

❼ 为什么我的电饭锅煮出来的饭一点都不好吃

蒸米饭秘籍 不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的米饭，这里有四大秘籍噢！只要您记住这四大秘籍，一定也会蒸出香甜可口的米饭。 首先，我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。 第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。 第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。 第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。
我知道几个蒸米饭的方法 1、加醋蒸米饭法
煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加二毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，且饭香味美。 2、加酒蒸米饭法
当发现蒸出来的米饭夹生后，可用锅铲把米饭铲散，加入两汤匙米酒或黄酒，然后再用文火略煮一会儿，饭就不夹生了。 3、加油蒸米饭法
陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会像新米一样好吃。做法是：将陈米淘洗干净，放入清水中浸泡两小时，捞出来沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙荦油或植物油，用旺火煮开转化为文火焖半小时即可，若用高压锅，焖8分钟即熟。 4、加盐蒸米饭法
此法仅限于剩米饭重蒸时使用。在蒸剩饭时，放入少量食盐水，能去除重新蒸的米饭之异味。 5、加茶蒸米饭法
用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。做法是：根据米的多少取0.5－1克茶叶，用500－1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣，将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸即可。

❽ 为什么电磁炉炒出来的菜不香

为什么用电磁炉做出的菜总是没有用明火做的好吃呢？因为电磁炉没有明火好掌握火候！！而做菜最重要的就是火候！可以根据经验看油热程度和菜的颜色掌握活力大小！！火大就稍微端起来一会！！火小可以多作一会！！

❾ 电饭锅做饭不太好吃，什么原因

电饭锅做饭是我们日常生活中都需要做的一件事，米饭是我们的主食，我们靠它来维持一天的消耗，但是每天反复吃白米饭时间长了也想换换新鲜的，除了面食之外，其实我们还是可以做出各种好吃的米饭，下面就给大家带来的是电饭锅做饭怎么好吃，看看用电饭锅做饭有几种好吃的方法。

以上就是给大家带来的电饭锅做饭怎么样好吃以及电饭锅做饭注意事项，学会了上面教你们的美味米饭吗?可以给家人一些惊喜哦!再也不是一成不变的白米饭了，相信家人一定会吃的津津有味的!希望上面的介绍可以给你们带来帮助哦!

❿ 为什么我炒的菜不好吃呢

如果你能做出饭店的味道那你就是最好的厨师了，不过你在炒菜前先烧一锅高汤
除开技术不谈，其它原因我觉得主要有三点：
一、你用的火不够大，家里的火开得再大也比不上饭店的，爆炒起来当然比不上。
二、你用的佐料没有饭店种类多，一般家里炒菜不会准备那么多种佐料。
三、有许多菜是先蒸后炒或是先炸后炒，一般家常菜很少做得这么麻烦，尤其是油炸。其实经常在家吃饭就觉得外面的好吃,像我出门在外远离父母,难得回一次家,觉得家里的清粥咸菜都好吃过外面的大鱼大肉,呵呵家里的饭一辈子都不腻,你做的有家的味道就好.
第一，锅要热。
第二，别着急加水。
第三，别等着你认为熟透了才停火。
第四，多加佐料，如葱、姜、蒜、花椒、味精、酱油之类。
第五，有些菜，不是一个串联就能做好吃的，还要有并联。如大白菜炒豆腐，要先把豆腐煎一下，这个步骤单列。
家庭生活，能够称得上乐趣的实在太少，浇花儿算一个吧，炒菜也算一个。备菜不算。
我对吃，从营养的角度有研究，从口味的角度没有研究。
所以，一直不明白，为什么那么多人对吃那么讲究。
要抓住男人的心，首先要抓住男人的胃。这是有人指点女人的一句话。
至少，这句话对我不适用。
事实上，如果一个男人爱一个女人的话，女人不会做菜，男人自己也会很乐得做。
许多事情都是这样，不是事情本身爱做不爱做的问题，是心里爱不爱对方的问题。
爱，吃苦受累的活儿也是快乐，也会甘之如饴的为对方去做。
不爱，一般人们认为是快乐的事情也是痛苦。