为什么袋子装的肉松不好吃

‘壹’ 为什么吃袋装的肉松，有一股很重的甲醛味道，闻起来没什么味道，吃起来就有，而且我舍友还说是什么酱的味

肉松可以自己做，面包也自己做，这样才放心

‘贰’ 为什么我吃肉松面包 感觉肉松有点辣有点麻（吃其他东西有时候也会这样） 是我的味觉坏了吗

因为有些肉松，里面是挺有辣椒成分的，所以感觉有点辣，有点麻辣正常。

‘叁’ 为什么自制肉松难嚼烂

做的不对吧
1.新鲜瘦猪腿肉，俗称肘子肉，妈妈给我买了20块钱的，说实话，我野心很大，想一次搞上特十斤八斤的，存到过年慢慢吃，不过实际操作起来才知道，这个这个肉松卖的那么贵真是 有理由的：太TMD费事了。
猪肉剔除肥脂和筋，切一两寸见方的小块，在水中大火煮开，再用小火炖30-40分钟。用高压锅能省时一点，妈妈说家里的高压锅早就让她扔了，所以我就用了一般的炒瓢，没有想象中那么难煮。

2.经过实践证明，下面这一步是最艰难的，本来以为这点猪肉根本不在话下，可是……知道么，我用了四个小时，撕了这点肉蓉，只用了妈妈买的一半猪肉，剩下的她看着办吧，要让我全撕出来，非出人命不可。
猪肉块煮烂后，撕称小碎片，撕的时候要用手指头捻一下，这样才能出绒，其实这个肉松的精华步骤就是怎么让它出绒。捻的轻了只能撕成肉丝，捻的重了就成了渣渣，要多实践几次才能把握。
顺便说一句，我起床后没吃饭，所以捻的不成功的肉肉都进了我的肚子，所以才能坚持劳动四个小时之久。

3.这一步是很考验人的美食感觉的。肉松的美味之处在于它的鲜美，所以佐料很重要哦。
胡椒粉 五香粉 姜粉各少许
咖喱粉 适量
味极鲜 少许
盐 适量
糖 盐的三至四倍左右
以上完全是我根据感觉放的，需要说明的是咖喱粉可以稍微多放些，盐和糖要边尝边放，避免太咸或太甜。

4.还是刚才那口锅，洗净，放少许花生油。油开后，把拌好的肉松下锅炒。
注意：1）一定要用小火；2）一定要不间断的翻炒
10分钟后，可以根据个人口味放芝麻（最好是提前炒过，这样比较香），妈妈说炒过的芝麻刚吃完，我就放了些海苔，用手简单的撕成小碎片，直接扔进去就行。翻炒20分钟后，水分基本靠干，几乎没有白汽冒出来，现在就可以出锅了。

玩喊喊，好吃的我都要咬到自己的手指了，非常成功的作品，爸爸妈妈都给予了称赞（啧啧，空前绝后的肯定啊）

鉴于肉松制作相当劳累，决定明天去做个按摩。要是以后都不用上班的话，岂不是每天都是这样的日子啊，好还是不好呢

‘肆’ 肉松是否属于垃圾食品

不是的。肉松起源于蒙古，蒙古人在每年的秋季杀掉老弱的牲畜，然后经过砸压等处理，把一头牛肉或羊肉做成肉松，贮藏在羊皮做的小袋子里。一般用牛肉做肉松，再用牛膀胱储藏肉松，一头牛可以保证一个人几个月的口粮，他们在远征的时候也用这种方法，用肉松加牛奶做浓汤喝。

将牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉等肉类除去水分后制成的粉末或肉丝纤维，常见的肉松一般是用猪瘦肉制成的，它适宜保存，并便于携带。肉松具有滋阴补肾、养血润燥、健脾开胃、增强免疫力的功效，食用肉松能够辅助治疗阴虚不足、消渴羸瘦、病后体弱、贫血头晕、产后血虚、面黄羸瘦、食欲不振、免疫力差等症状。

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注意事项：

肉松食用禁忌：由于猪瘦肉本身就含有一定量的钠离子，而大量的酱油又带来了相当数量的钠离子，因此饮食中需要限制食盐的朋友要少吃点。另外，由于加工过程中还加入了白糖，使得原本瘦肉中含量很低的碳水化合物也增加了许多。

‘伍’ 肉松放时间长了会变酸吗为什么今天买的肉松面包那肉松吃着是酸的~

是的啊，一般的时间长了以后，或者是保存不好的话就会变质的啊。

‘陆’ 怎么判断肉松的品质

购买肉松时，应注意两点：
1.出厂日期。一般软包装肉松可保存半年，罐装肉松可保存一年左右，对于已开包、开盖的肉松不宜久放;
2.看肉松外观。质量好的肉松，其颜色应是金黄色和淡黄色的，有光泽，呈疏松絮状，气味和滋味正常，不应有结块和其他异常;
我国着名的肉松产品有福建肉松、太仓肉松、涪陵肉松等。福建肉松呈深红色小圆珠团粒，大小均匀，不含硬粒，色泽红艳，油润不腻，入口即化。太仓肉松绒长而蓬松，色泽金黄，香气浓郁，略带甜味，咀嚼无渣。涪陵肉松纤维蓬松细长，富有弹性，色金黄，味香浓，无硬渣，回味带甜。

‘柒’ 我去超市买的原味肉松感觉味道有点生、跟我平时吃面包的肉松的味道有些不一样、怎么把它弄熟

你吃的面包肉松在超市买不到，虽然都是原味但是还是不一样，

‘捌’ 肉松面包里面的肉松是棉花做的吗我妈妈吃肉松根本咬不动，一拉还拉不断。我妈妈正别扭着呢，求大神解释

主料：猪肉（瘦）500克
辅料：生抽2勺 蚝油1勺 老抽半勺 糖1勺 盐1勺 植物油2勺 小葱1根 姜1块
1.将瘦猪肉洗净，切成小块，放锅内，加入适量清水、葱、姜
2.然后煮沸，把白沫撇出
3.再转小火煮至，肉软烂，用筷子能扎进去即可
4.然后捞起放凉
5.再装入保鲜袋中，用擀面杖压碎
6.压不碎的用手撕一下
7.将肉丝放入面包桶内
8.再加入调料。（生抽、蚝油、老抽、糖、盐、植物油）
9.然后启动面包机的翻炒程序，翻炒1小时后即可
所以肉松不是棉花做的，毕竟棉花不好消化呀

‘玖’ 肉松是垃圾食品吗

较突出。然而，已经有上百年历史 的肉松产品，真的不健康吗？

美味独特的肉松曾经是很多消费者 最喜爱的食品之一，人们普遍认为肉松 比饼干之类的食品更有营养。而近几年 在一些网站上会发现，但凡有列举垃圾 食品的清单，大多都能见到肉松的身 影。在某网站的一项十大垃圾食品的投 票中，肉松排在第4位。有网友评价，多 数肉松都是各类添加剂堆成的，不知道 吃到口里的是肉多还是添加剂多。的 确，在近几年国家质检总局的食品抽查 中，肉松的质量问题也比较突出。前不 久，北京麦德龙下架一批问题肉松，主 要问题是超量使用防腐剂山梨酸和染色

‘拾’ 为什么刚买的肉松 面包上有一股橡胶味

是塑料袋上的味道，塑料袋也是属于橡塑制品的！
估计袋子质量较差吧