脾不好为什么不能吃牛肉

‘壹’ 脾虚能吃羊肉和牛肉吗

当然可以吃羊肉或者是牛肉啦，当然不能一口气吃太多啦。就像平常那样的。每天吃一点点这个荤菜，再加一些蔬菜，正常的吸收就是可以的啦。自己也不要太急于补充太多的营养，因为一下子吃太多了的话，恐怕反而吸收不好呢，对身体造成伤害了呀。自己一定要注意。这个饭食和面食还是主要的粮食。

‘贰’ 脾虚的人能吃牛羊肉吗

脾虚的人是能适量吃牛羊肉的，脾虚的人忌吃的食物：忌食性质寒凉，易损伤脾气的食品，如苦瓜、黄瓜、冬瓜、茄子、空心菜、芹菜、苋菜、茭白、莴笋、金针菜、柿子、香蕉、枇杷、梨、西瓜、绿豆、豆腐、莜麦等 ；味厚滋腻，容易阻碍脾气运化功能的食品，如鸭肉、猪肉、甲鱼肉、牡蛎肉、牛奶、芝麻等 ；利气消积，容易耗伤脾气的食品，如荞麦、山楂、萝卜、香菜等。

‘叁’ 为什么脾肾两虚不吃羊肉牛肉

脾肾两虚是可以吃牛羊肉的，并且羊肉反而有健脾胃的功效。

‘肆’ 藜麦君说：吃牛肉竟然伤脾胃探索你不知道的“食物相克”

牛肉是我们非常常见的食物，由于其丰富的蛋白质和极低的脂肪含量深受大家的热爱。但是关于牛肉的说法也是百口不一，甚至有人断言，牛肉如果这么吃的话，不仅会呕吐，甚至还会伤及脾胃？让藜麦君带大家一起探索一下牛肉的真面目。

目前网络上最受关注的就是：牛肉不能同板栗一起进食，或导致呕吐，或导致脾胃受损。而这种说法真的正确么？小君仔细翻阅了所有关于牛肉板栗不能同时食用的文章，其中鲜有提到关于两者之间是否产生某种反应导致身体产生不适的，倒是大部分都用的是 “牛肉性温，而板栗中含有大量的营养素，过量食用容易导致呕吐。”这样的语句。

 

但是过量食用会引起呕吐是所有食物的通病 ... 那我是否也能说过量食用薯条和汉堡也会导致呕吐呢？所以牛肉和板栗不能同时食用是没有任何依据的，我们依旧可以吃我们最喜欢的板栗烧牛肉！

 

其次，就是牛肉不能吃刺身。对于这一条来说其实小君持中立态度。因为虽然原则上来说只要牛肉处理得当，刺身也是可以食用的。但是太多太多的实例让小君不得不在这里重申一遍： 如果想吃牛肉刺身，建议去专门制作牛肉刺身的餐饮店，非常不建议在家食用！

 

因为刺身如果处理不当，很容易产生寄生虫或病菌，如果只是普通菜市场买到的牛肉回家洗洗就切片蘸酱油吃是非常非常危险的！刺身是有专门的处理方式的，如果处理不得当很容易造成腹泻、发烧、甚至更严重的结果。所以牛肉不能吃刺身虽然是一条 “伪命题”，但是一定要选择正规商家，购买专用的刺身牛肉或去专业的牛肉刺身餐饮店食用。

 

最后，就是我们常说的：牛肉不能喝白酒同时食用。按照网络说法，牛肉属于甘温，补气助火，白酒属于大温之品，与牛肉搭配犹如火上浇油，容易引起牙齿发炎。 ... 可是小君在小酌之时最喜欢的就是酱牛肉了！难道因此就放弃了我最喜欢的佐酒小菜？不行。小君要一探究竟。

 

小君查询了关于这种说法的主要根据：牛肉加白酒容易上火，导致牙龈出血。但是上火究竟是什么呢？网上曾经有过一篇科普类文章，关于上火的科普，其中解释了我们生活中常见的 13 种上火的症状对应的原因，其中就有牙龈出血，而该文章中表达的主要意思是：大鱼大肉吃的多的人，往往蔬菜水果吃得少，维生素 C 缺乏或导致牙龈、粘膜出血。也就是我们常说的：上火了，鼻子 / 牙龈出血了。

 

... 细细想想也是，我在喝酒的时候一定不会考虑到自己是不是今天少吃了一个苹果或者少吃了一个橙子，而最终把牙龈或鼻子出血的原因归结于吃牛肉吃多了，而不会想到自己是吃水果吃少了。建议大家下次可以尝试着平时多吃水果，然后吃牛肉喝白酒就不会出现鼻子 / 牙龈出血的情况了！

‘伍’ 脾胃不好，能吃牛肉吗

不可以吃牛肉。肠胃不好在一般情况下是指消化不良。而消化不良一般是指具有上腹胀闷疼痛、嗳气、食欲不振、腹泻、恶珐袱粹惶诔耗达同惮括心、呕吐等不适症状，并排除其它器质性疾病的一组临床综合征。严重的消化不良是会引起发烧的。牛肉虽然营养极丰富，却难以消化，所以肠胃不好最好不要吃牛肉。

‘陆’ 脾胃不好可以吃牛肉和芹菜吗

脾胃不好可以吃牛肉和芹菜，不过不能多吃
牛肉吃多了会发胀，芹菜是高纤维蔬菜，这两种食物多吃了不利消化，所以脾胃不好就不要多吃

‘柒’ 脾胃虚弱和牛肉

最好是不吃牛肉，或者少吃，，补脾作用 古代不知道咋样，反正现代是毫无效果，只有坏肚子 大便干燥。副作用更多一些。如果必须吃牛肉，不能烤（烤牛肉才是最近100多年的历史，以前都是烤猪肉 羊肉，(现在贝加尔湖周边地区 烤肉串还都是猪肉为主，而且是后背那一条白色的肉，烤羊肉很少，烤牛肉是稀奇事情），牛肉需要清汤寡水的炖大萝卜。可以参看兰州牛肉面和鲜族冷面，都是清汤寡水的牛肉片，
日常饮食，更为补脾的是 猪肉，尤其是五花肉 还能补肾阴。吃精排啊，尤其是炖酸菜，在搭配一点小咸菜 ，日常饮食，最补充脾胃的是薯仔。其次是粮食，，秋天麻雀肉也是相当好，可惜是益鸟 不适合实用了，

牛肉的补脾作用 很微弱，可以忽略不计，更多是用于治疗 拉稀，，属于益处 害处 参半的药材，久吃不能延年益寿，主要还是用于调节脏腑平衡，属于二层药材，，，，一等药材是每天都可以吃 延年益寿 比如水，，，二等药材是 调节脏腑平衡 不能大量的每天吃，三等药材是以毒攻毒 临时应付一下。

本人脾虚，牛肉毫无效果，吃多了 还上火，坏肚子，大便干燥，，
肉类里面，我只吃蛤蟆油 对脾胃很有效，，，，植物里面 薯仔巨补脾，能补到肥胖的程度，

甘甜补充脾胃，，酸涩补充肺， 辛气补充肝脏，咸补充心脏，苦补充肾，
肝木太强 克制脾土，肺气太弱 脾土也遭殃。

多吃一些疏通经络的食品 ，也利于健脾。

酸甜口的锅包肉 不比牛肉强百倍？》

如果原始社会，每天吃很多生的草 和水果，尤其是大量吃水果，弄的每天都拉稀，吃牛肉绝对有效，但是不可吃过多，过多则大便干燥，从拉稀到干燥 瞬间转变，人是要垮掉的。

‘捌’ 脾胃虚弱可吃牛,羊肉吗

脾胃虚弱、气血不足者，最适合吃牛肉

牛肉是脾胃虚弱、气血不足者的补养之品，特别对大病初愈，精神体力刚刚恢复的人更适合。如果给他们吃鸡肉、羊肉，易引起旧病复发或高烧复起，死灰复燃。而吃阴寒的猪肉和鱼肉的话，又可能导致阴寒过重，凝滞疼痛。

而牛肉的平和之性，正好符合体弱人的特点。所以，若能在五谷为养的基础上，辅以适当的牛肉以增强补益作用，效果非常好。如久病体虚，气短，唇白，面色萎黄，大便泄泻，浮肿，手足厥冷以及头昏目眩等的人，可用牛肉炖汁，有助于缓解病情。而手术后的人，也应多饮牛肉炖汁，或用牛肉加红枣10枚炖服，能补中益气，助肌生长，促进愈合。如果是食欲不振，又不能进服其他补养药的人，可先吃牛肉汁，也能起到健脾醒胃的功效。

感冒发烧或感染性疾病者当少吃牛肉

由于牛肉为温燥食物，感冒发烧或感染性疾病发热的人不要食用。因牛肉中含中等量的胆固醇，凡高脂血症，尤其是高胆固醇血症患者，也不宜多吃；另外，民间认为牛肉是发物食品，患有湿疹、疮毒、瘙痒等皮肤病者，患有肝炎、肾炎者也应少食。还要提醒大家一句，患疯牛病的牛肉是禁食的。

牛肉吃法有讲究

尽管牛肉是脾胃虚弱者的养生保健品，但因为牛肉生长周期长，肉质比较坚实，虽然口感很香，但脾胃虚弱的人不易消化，这时候怎么办？可选择用嫩牛肉做汤来食用。

做法是将嫩牛肉洗净后，切块，加酒、水等烧煮，时间要长一些，至牛肉酥烂，再加入胡萝卜丁、卷心菜等，略沸，即成。起锅前，加入番茄酱。用这种牛肉汤浇汁吃小米干饭，是最好的补脾佳品。

现在，牛肉火锅很盛行。实际上由于牛肉在其属性上是偏于温热的，如果你用牛肉涮火锅，锅底都是花椒、辣椒、陈皮等，牛肉的温性就加重，很多人吃了容易上火，体质虚弱的群体，更容易出现多种不适。

所以，吃牛肉要注意寒凉与温热的搭配。可用白萝卜、西红柿等与牛肉共炖，因为西红柿为酸凉之性，白萝卜为辛凉之性，在一起炖后，这种牛肉的汤和肉就不会有明显的寒热之性，普通人吃了也不会上火。如果喜欢吃牛肉火锅的话，吃的时候也可以喝一杯橙汁、酸梅汤，以解牛肉之热。当然，如果你在体质上是偏于阳虚的，吃牛肉火锅反而会觉得很舒服，不在我们的禁忌之列。

牛肉养生保健食谱

1

牛肉胶冻：脾胃虚弱，少食乏力者的滋补品。

本方出自《丹溪心法》。

原料包括牛肉1000克，黄酒250毫升，食盐适量。制作时，可先将牛肉洗净，放入锅中，加水适量，旺火煮沸，取出牛肉，冲净浮沫，切成小块。牛肉再入锅加水煮沸，改小火煮半小时调入黄酒和食盐，继续煮至肉烂汁稠时即可。

牛肉胶冻又叫霞天膏，是用黄牛的肉经熬炼而成的膏。霞天膏补气益血，健脾安中，它的适用人群非常广泛，能治疗各种原因引起的虚弱症状，无论男女老少都能吃，气虚、血虚、阴虚、阳虚的人都能食用。甚至一切有形之病，包括妇科的一些良性肿瘤，以及中风病人、糖尿病病人。医生在霞天膏的基础上再加一些对症的中药，就能治疗许多疾病，而且效果非常好。

2

蒸水牛肉：补益气血，强壮筋骨。

本方出自《寿亲养老新书》。

原料包括鲜水牛肉500克，姜、葱、醋、酱油、味精、酒、香油适量。制作时，可将牛肉洗净，剔去筋膜，切薄片，盛蒸盆内；加姜末、葱段拌匀，使其入味后，上笼蒸极烂，起锅扣入碗内，加油、酱油、醋、味精拌牛肉即得。

一般来说，人们吃的牛肉主要是水牛肉和黄牛肉两种。其中，水牛肉性偏凉，不会导致发热上火，对于有湿疹、过敏和其他皮肤病的人尤其适合。此外，《本草纲目》中还格外强调，水牛肉对治疗糖尿病有奇效，所以，血糖高的人也不妨多吃点水牛肉。相比起来，黄牛肉补气血、强筋骨的作用更强，非常适合有骨质疏松症的中老年人。