菜场的黑鱼为什么这么便宜

1. 今天路过菜场，街边有卖鱼的，看见有条黑色的鱼在水里顶球，那条黑色的鱼叫什么一般价格多少

那个顶球的鱼？是海豚，很便宜的，20块一条！

2. 黑鱼和梭边鱼哪个贵

黑鱼贵一点，黑鱼，是乌鳢[lǐ]的俗称。乌鳢属鲈形目、鳢科[1]，是鳢科鱼类中分布最广、产量最大的种类[2]，又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼、黑鳢头等。[3]
黑鱼性情凶猛，营底栖生活，属于肉食性鱼类，喜欢生活在水草繁茂的浅水区。黑鱼肉味鲜美、营养丰富，深受消费者喜爱，是一种经济价值较高的鱼类；可去瘀生新、滋补调养、生肌补血、促进伤口愈合，具有较高的药用价值。我国食用乌鳢历史悠久，其早在二千年前就被《神农本草经》列为虫鱼上品。营养价值
蛋白质
乌鳢营养丰富，富含蛋白质，乌鳢肌肉中含有17．63%的粗蛋白质(高于我国的四大淡水鱼类)，肌肉中氨基酸含量占总量的77．07%，其中7种人体必需氨基酸总量为29．73%，4种鲜味氨基酸(天门冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸)为31．01%，这可能就是乌鳢味道鲜美的原因。乌鳢肌肉中粗蛋白的含量为17．63%(雄性)、18．89%(雌性)，含有18种的氨基酸，其中8种人体必需氨基酸，风味氨基酸含量都较高，利用氨基酸评价模式发现，雌雄乌鳢各部分?>必需氨基酸组成比较齐全，雄肌肉为53分，雌肌肉为50分。乌鳢肌肉中蛋白质的含量(16．94%)高于鳜、草鱼、鲢、鳙、中华鳖、带鱼、对虾和鸡蛋中蛋白质的含量。[11]

黑鱼汤
脂肪
乌鳢是低脂食物，肉味鲜美，受到众多消费者的青睐，特别适合滋补调养。目前的研究发现乌鳢中脂肪含量较低，养殖中饲料营养水平对乌鳢质量增长率影响为：蛋白质>无机盐>糖类>脂肪，脂肪表现为最低。[11]
矿物质
乌鳢肌肉及骨骼含有丰富的人体必需的K，Mg，Ca，zn，Fe，Cu．Mn，Ni，Cr等微量元素。乌鳢体内发现的Fe，Zn两种微量元素的含量显着高于鲤鱼、鲢鱼、鳙鱼和虹鳟。乌鳢骨骼中的矿物质含量丰富，特别是K，Mg和ca是人体维持正常生理功能和肌肉兴奋的基本元素，此类矿物质含量丰富，可能还与乌鳢的抗炎、抗疲劳等功效相关。[

3. 黑鱼为什么比巴沙鱼贵

黑鱼为什么比巴沙鱼贵？我们先看看价格：

龙利鱼，是一种暖温性近海大型底层鱼类，捕捞和养殖成本都比巴沙鱼高。鲜活鱼90元/斤。

在我们普通吃货眼里，巴沙鱼和龙利鱼经过脱皮去骨之后，相似度简直达到了惊人的99.99%。

有这种价格差，有的商家就会钻空子，故意模糊巴沙鱼和龙利鱼，有的还信誓旦旦地告诉你：这种鱼有两个名字！

久而久之，我们看到冰冻品会似是而非地把巴沙鱼等同于龙利鱼，所以潜意识会认为巴沙鱼应该是贵一点才对。

希望我的回答能帮助到你！

4. 野生黑鱼一般一斤以上的多少元

野生黑鱼不管是味道还是营养价值都比养殖黑鱼好很多，因此价格也比较贵一些，一般在30～50元左右一斤，各地不太一样。
(4)菜场的黑鱼为什么这么便宜扩展阅读
（1）营养价值每 100 克黑鱼肉中含蛋白质 18.5 克、脂肪 1.2 克、热量 85 千卡，还含有 18 种氨基酸，如组氨酸、3- 甲基组氨酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。
（2）药用、保健功能黑鱼有补脾胃，利水气的功效。比较适用于水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等，还比较适用于久病气血亏虚者。黑鱼具有健脾消毒的作用。黑鱼味甘，性寒，具有补脾利水、调补阴阳等功能，能活血通络，有助于治疗水肿、疮疖、顽癣、痔疮、筋骨不舒等病症。黑鱼含有蛋白质及多种氨基酸，能养血补虚，健脾利水。脾虚水湿时，表现为面色萎黄、肢体困重、脘腹痞满、口淡不渴、呕恶不适、大便溏薄者，可食用黑鱼。民间常用黑鱼治疗肝硬化腹水等病，癌肿兼见腹水者，亦多配合食用，有助于利水排毒。
（3）食用禁忌有疮者不可食，令人瘢白。
黑鱼为湖泊型底栖鱼类，喜在湖泊静水泥底和水草多的区域生活，对水中含氧量变化适应性强，耐寒，冬季能钻入泥底越冬。食性为杂食性鱼类，以植物残渣及水生昆虫幼虫等为食。在人工养殖条件下，1龄鱼以浮游动物为主要食物，秋季天然饵料的数量减少时，则以人工混合饲料为主。2龄鱼春夏季仍以浮游动物和底栖动物为主，养殖密度大时，颗粒饲料的比例应增加。3龄鱼在高密度混养时，颗粒饲料是最重要的食物，但也摄食天然饵料。

5. 为什么黑鱼比鲈鱼便宜

鲈鱼肉比较结实。
这两种都还是比较贵的,现在大部分的鱼颜色都是比较黑一点的,可能鲈鱼要稍微贵一点,主要就是这个还是很好吃的。

6. 为什么现在黑鱼这么便宜，2条只要10块钱，而且是自己挑的

我没买过黑鱼呢，但是平时买条鲫鱼一般都要10块钱，这个会不会太便宜了点

7. 免浆黑鱼片怎么那么便宜

受全国黑鱼原料价格影响加之黑鱼产量供大于求所以免浆黑鱼片便宜。
受到原料价格下跌影响，免浆黑鱼片的价格也开始回落。很多在广东和江苏的黑鱼片加工厂价格陆陆续续降低。
黑鱼性情凶猛，营底栖生活，属于肉食性鱼类，喜欢生活在水草繁茂的浅水区。黑鱼肉味鲜美、营养丰富，深受消费者喜爱，是一种经济价值较高的鱼类；可去瘀生新、滋补调养、生肌补血、促进伤口愈合，具有较高的药用价值。我国食用乌鳢历史悠久，其早在二千年前就被《神农本草经》列为虫鱼上品。

8. 跑遍好几家超市，菜场，都买不到黑鱼，其中一个超市说不让卖黑鱼了，为什么呢

前段时间养殖黑鱼的被曝光有大量致癌物。。

9. 为什么买鱼不买黑鱼

可以买，只是黑鱼更贵。

草鱼和黑鱼的价格行情：

1.在广东地区，一般来说草鱼的价格是维持在每斤13元-14元之间的价格，但实际上在市场里面一般都是14元每斤的价格，

一般13元每斤的价格都是每天傍晚快收市时候的价格，这个时候的草鱼其实已经没有那么新鲜了，买回家以后是很难活到第二天早上。

2.黑鱼在价格上面要比草鱼的贵4-5元左右，之前就是维持在18元-19元每斤左右的价格，市面上大部分都是人工养殖的所以价格上面其实是便宜了不少的，野生的黑鱼是能够达到25元每斤的价格的，一般野生的黑鱼是比较难得的，和售卖生鲜的老板不是很相熟的基本上是比较难拿到优惠价格，而且还有可能会更加的贵。

10. 野生黑鱼一般一斤以上的多少元

38-45元。
现在一般野生黑鱼售价为38-45元/斤左右，人工养殖的黑鱼售价为25-30元/斤左右，目前市面上售卖的基本上都是人工养殖的黑鱼。
虽然黑鱼是一种常见的淡水鱼，在生活中许多池塘都有饲养，也经常在市场上售卖，黑鱼也是很常见的一道菜，很多人喜欢“一鱼两味的煮法，鱼片用来炒，鱼骨用来煮汤，那个汤也是十分香甜的。