为什么大蒜烧着不好吃

Ⅰ 为何家里炒菜加蒜头却没什么蒜头味呢

蒜头不熟又不要紧，所以等菜快炒好是在放蒜头，蒜头切碎点，也不错。

Ⅱ 我炸的蒜为什么做的不好吃呢 都放什么调料啊 谢谢

主料：大蒜（多少以自己家庭能吃多少为主，大蒜要买嫩的，皮少蒜瓣大的）
调料：姜片、酱油、醋、糖、精盐、味精、大料
做法：
1.大蒜只留蒜头，洗净，并用净水泡两天——三天，一定要勤换水，直到大蒜泡到没有辣味为止。
2.把调料里的所有东西都倒入锅中，熬个开，待冷却后放入盛有大蒜的坛子里，封上一个星期，即可食用。
注：咸蒜是甜还是咸、酸，以个人的口味为主，酌情调味。精盐适量放入！好像现在的酱油和醋里面都含有盐的成分，所以盐还是适量放即可！
腌制好的咸蒜可以用刀切碎，放入味精和辣椒油调味，味道最佳

Ⅲ 我炸的蒜为什么做的不好吃呢 都放什么调料啊 谢谢

主料：大蒜（多少以自己家庭能吃多少为主，大蒜要买嫩的，皮少蒜瓣大的）

调料：姜片、酱油、醋、糖、精盐、味精、大料
做法：
1.大蒜只留蒜头，洗净，并用净水泡两天——三天，一定要勤换水，直到大蒜泡到没有辣味为止。

2.把调料里的所有东西都倒入锅中，熬个开，待冷却后放入盛有大蒜的坛子里，封上一个星期，即可食用。

注：咸蒜是甜还是咸、酸，以个人的口味为主，酌情调味。精盐适量放入！好像现在的酱油和醋里面都含有盐的成分，所以盐还是适量放即可！

腌制好的咸蒜可以用刀切碎，放入味精和辣椒油调味，味道最佳

Ⅳ 大蒜为什么不好吃，尤其是熟了

现在都大棚种的，那会好吃哦

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Ⅳ 大蒜可以直接烤着吃吗口感如何

大蒜可不可以直接烤着吃当然可以了，那太可以了，要知道烧烤之中烤大蒜是非常重要的一道菜，因为吃串的时候你再配上两串烤大蒜，味道简直绝了，反正北方的烧烤里面自己吃烧烤的时候基本都会点蒜瓣肉或者说烤大蒜。

烤熟了的算，他只剩下的算的那种香气，但是他没有蒜的辣味了，因为生吃蒜他会很辣的，有人吃蒜的时候就喜欢生吃，觉得味道更浓郁更好吃对身体更有好处，但自己觉得生吃的时候特别辣，不好吃，烤熟了之后才好吃，所以烤大蒜是烧烤之中很好吃的一个菜，如果你自己感兴趣的话完全可以自己做的。

Ⅵ 大蒜为什么炒久了会又黑又苦

黑是因为炒焦了炒焦了当然会苦啊你试过哪个焦焦的东西不是苦的

Ⅶ 蒜头炒不出香味，如何爆香

其被切或被压地越碎越好，蒜头烹制（爆香）前百注意其与油的比例（1:1-2最好），待油温升高至8成左右时下锅翻炒（油温过高或忽略翻炒时极易焦糊），油温过低其不易爆香。但度也要根据用其配做何菜肴之用。蒜头应是配料/佐料，故配菜内时其形状及大小要与主菜相协调，除要突出蒜头的香味外，一道美味佳肴的造型形状也非常重要，应色香味要俱全。关键还是在于火候的掌握，容掌握好火候了就能炒出色香味俱全的佳肴

Ⅷ 大蒜为什么那么难吃不要跟哥答非所问，我只要只要原因、

因为大蒜中含有挥发油、蒜氨酸、大蒜素、环蒜氨酸，气味薰烈，所以你觉得难吃，不过大蒜是好东东哦，每天吃上两瓣儿，防治神经痛，降低血脂和血糖的作用！

Ⅸ 大蒜炒肉 怎么烧好吃呢为什么我做的不好吃呢

先将大蒜过油，再与肉炒就好吃了。