菜市场辣白菜为什么那么便宜

❶ 为什么中国蔬菜那么便宜

不仅美国蔬菜贵，其实在很多国家蔬菜价格都比较贵，我看过一个纪录片，蔬菜的价格要远远高于快餐的价格，所以他们宁愿吃快餐也很少自己做饭，因为蔬菜太贵自己做饭不划算。美国的物价真有这么贵吗？请参照米叔之前的推文：看看吧！

那为什么他们的蔬菜比较贵，又不愿意自己种菜，原因就在于并不是哪个民族都有种菜天赋的：中国人的种族天赋才是种菜啊，就如同俄罗斯人的种族天赋是战斗，印度人的种族天赋是种地一样。

据海外党说在国外你看到谁家院子里种满了菜那一定就是中国人！再没有哪个民族这么热衷种菜了，只要是有地的地方就有菜啊！

哪怕是没有地，都要想方设法种菜！

他们会在房顶种菜。

随着白宫菜园被更多人认可，许多家庭开始了家庭菜园的建设热潮。

所以总的来说，对于普通美国家庭由于在院子里种菜的打理成本太高，而没有能力种菜。但是对于精英和热爱生活的美国家庭，家庭菜园的建设正如火如荼的开展中。

3. 怪蜀黍老囧曾 厦门大学国际关系学博士研究生

首先，美国的蔬菜一点都不贵，相比于美国人的收入来说。

美国高度工业化的农业完全可以以巨大的产出供应国际市场，国内农产品供应完全没有问题。此外，美国的物流体系同样是世界上最为高效的，极高的效率不仅形成了巨大的规模，还大大实现了规模经济。既然规模经济，何来昂贵之有？

其次，大院子里种植蔬菜的习惯完全是农业社会，特别是有过内卷化和大规模饥荒的社会中才有的习惯做法，即最大限度利用土地进行农业生产。

既然市场供应充足，价格并不昂贵，为何需要用自己的院子种植蔬菜，还要自己支付相关的物资消耗和劳动？如果自己有工作，为何还要消耗时间进行低附加值的农业生产？这在现代社会中恰恰是不理性的经济选择。

再次，自己种蔬菜完全不是现代基于高度精细化社会分工的普遍做法，这样的效率事实上要远远低于市场自发形成的分工效率，是纯粹多余的习惯。

习惯于什么都自己种的中国人很显然对于现代市场和经济组织毫无概念，这不得不说是个遗憾。

4. 球球宝妈

我家院子有部分是菜园子。绝大部分是水泥地。

一，工资结构和汇率不同，开支可以支付。

二，气候原因。

华人生活的主要城市，大部分在美国南部和北部。我生活的南部亚热带季风气候，春季夏季尤其干旱，冬季下雨。政府限制一周只能浇3次水，而且水费比电费煤气费贵很多。蔬菜种植成本最低的时候是11-来年4月，我自己的经历来说，种子，土壤，除草，打理，要摸索经验，因为自己不是很喜欢，觉得麻烦。

三，没时间。

大部分华人在美国的工作不是朝九晚五的，有个休息日，购物、打扫卫生、出游玩一天，经常比上班还忙。还要把时间贡献给院子，花和树要处理，杂草要处理，种了菜园子，害虫也要处理。想懒一下不处理，也会担心邻居去市政府投诉你不打理院子，杂草多，第一次警告，第二次以上罚款。

综上所述，我身边好多朋友大部分才开始好奇会多种些菜园子，后来会慢慢变成果树，容易打理，我自己最喜欢，柠檬和枣树，当然如果家里有老人帮忙的话，菜园子里葱、韭菜、豆角、黄瓜还是会常有的。

5. 似水无形

今年我的亲戚从洛杉矶回国小住，了解过此事，各州法律规定不甚一致，可见一斑。原来洛杉矶法律规定甚严，房屋靠马路一面不能改种，严格按照购买时的样子维护，草坪必须定时浇水施肥修剪，不然有人上门服务将收取天价服务费。

这几年洛杉矶连续干旱，加之政府资金困难，路边树木浇水也不全面进行了（在人口稠密和重要地区还继续浇水），路边树木干死甚多，家庭草坪浇水也被限制，因华人多了，对后院种菜限制也不是那么严了，原因好像种菜多了影响企业财团销售，就如院内晾衣明为有碍观瞻实者降低电费，这些都是只可意会 不可言传的。

6. 阿凡提的菠萝

美国的蔬菜是好贵，一些蔬菜比如说白菜、豌豆尖、藕都要4、5刀或者更多。而猪肉和脊骨最好的也就1、2刀。但是美国人的饮食中，吃蔬菜基本都是吃沙拉。每顿饭的菜肉比大概是1～2：9左右。

不像中国人蔬菜为主，肉食比较少。中国人每顿饭没几个蔬菜是不可想象的。所以，在美国的家庭装修中，基本没有安装抽油烟机一说。

只在炉子上面安装一个空气过滤器。就是有熟吃蔬菜的，也就是像北方的乱炖：就是把西红柿、西兰花、蘑菇、薯仔、生菜什么的全部放在一个大锅里煮熟了，然后一个人盛几勺子，放在盘子里面，一边吃面包和肉，一边吃这种乱炖。

美国除了少数贫穷的人连住房都买不起外，一般下中产阶级多住在连体别墅里面，这样的家庭是没有院子的。

只有住在楼下的家庭会在门前屋后种点花草，他们就是种了黄花菜也从来不吃，只把黄花菜当花欣赏。他们不像中国人，是块地都想种点蔬菜水果，就是阳台上面的花盆都会种些指天椒之类的亦花亦菜的植物。

美国大多数中产阶级和上中产阶级的独栋别墅的院子至少有3、400平方米，也没有人种菜。

因为：

第一，美国人的饮食结构里面蔬菜水果只占很少的比例。

第二，消费蔬菜水果对他们的收入没有什么影响。他们进超市买东西基本上就是想买什么就拿，从来不看价格。

第三，美国人既很懒也很会享受。他们宁可把时间花在坐在院子里发呆和度假上，也不会把时间花在种菜上，因为种菜没有种草简单（种上了草，雇个人每周割草大概付30左右就OK了，种菜就没这么简单了）。

可能这就是美国人不在院子里种菜的原因吧。

❷ 为什么大白菜这么大，比青菜还便宜

因为收成快- -数量多

❸ 山东省聊城市沙镇镇李堂村的 蔬菜 【西湖 、白菜】今年怎么这么便宜有谁知道是什么情况么

幕后黑手，只有政府！油价、过路费，城市进城费、市场进场费等等，有人问？？菜价为什么这么贵？？菜农那么穷？？？？房价那么贵？？？！！！可怜的菜农！！！

❹ 韩国大白菜飙涨至62元一颗，比牛肉都贵还有人吃吗

知道什么叫物以稀为贵吗？我们生活中的任何物品的定价其实都是根据物品的稀有程度来定的，所以，韩国大白菜敢飙升到62元一颗，就说明肯定有人吃，而且想吃的人还很多，食物的价格是不存在品牌虚价的，所以大白菜会这么贵，只能说明韩国的白菜产量很低，而需求量又很高。

如果你还记得美国经典的牛奶倾倒事件的话，那么你大概也就明白了，毕竟哪怕是现在价格高昂的牛奶都会因过多而被倒掉。

❺ 为什么东北朝鲜族的“辣白菜”会很受欢迎

东北除了那寒冷天气，给人留下最深刻印象的就是那美味的食物了。大家都说东北人骨子里就有一股豪爽的劲，这种骨子里的劲实则来自文化里的传承，最贴近的一种文化就是饮食文化，在东北人的饮食里就有一股很豪气的味道，比如说东北的辣白菜。

东北辣白菜的做法：

1、 把腌好的白菜用水冲洗干净，沥干水分

2、 最主要的就是酱料，粗辣椒面里面加开水烫一下，别多了，黏糊就行。然后就是重头戏了，向里面放白糖，苹果丝，梨丝，蒜末，姜末搅拌均匀，放置一会

3、 在沥好水的每一层上涂抹弄好的酱料，涂得越多越好吃。都涂好后放在干净的容器里。因为天气热，放在冰箱里一个星期，之后就可以吃啦！

吃辣白菜的人好像也把东北人的豪气吃到肚子里了，有种从此仗气走天涯的感觉，估计这才是真正的东北辣白菜的感觉。

❻ 常见的大白菜，城市里为什么卖的那么贵

大白菜在农村本来是一个很便宜的东西，因为这个东西都是可以成亩成亩种的，所以在农村的收购价基本就是5毛钱到8毛钱。但是到城市里面这东西变成1块5两块，甚至说疫情的催生之下变成更贵的价格。

转地区买这个东西很便宜的尤其是在东北地区，以前东北地区冬天的市场蔬菜从来并没有那么多，大多数还是在入冬之前储存白菜。因为这东西在温度比较低的环境之中轻易是不会坏的，也是一种比较常见的蔬菜，价格也便宜，那时候都是一车一车的买100斤多少钱很便宜的，这些年蔬菜种类逐渐增多，就没有那么高的购买欲望了。但是白菜仍然是一个非常常见的蔬菜，价格便宜易于保存，非常适合用来做储备蔬菜。

❼ 韩国一棵白菜卖近25元，韩国的蔬菜为什么会卖的这么贵

韩国一棵白菜卖近25元，让韩国民众大呼吃不起！据悉，很多韩国民众今年已经放弃了腌制辣白菜，因为他们发现腌制辣白菜的成本太高了！他们根本承担不起。据悉，韩国的大白菜之所以卖的这么贵，和今年的气候反常有关，和产量锐减有关！

韩国今年气候反常，不是暴雨就是台风，如此这般，韩国的种植业遭了秧，不只是白菜，其他的蔬菜也大幅减产！大白菜的产量低，市面上供小于求，自然大白菜的价格会水涨船高。现在韩国大白菜的价格已经高达二十五元一棵，据悉，这还不是终点，大白菜的价格还在上涨，让韩国民众苦不堪言！本地的大白菜大幅度减产，因为疫情的原因，韩国的蔬菜进口又受阻，如此，韩国民众自然需要缩衣减食，连每餐必备的大白菜也要放弃！

韩国一棵白菜卖近25元，中国网友纷纷表示非常想去韩国卖大白菜！

❽ 为什么中国人做辣白菜和朝鲜人做的辣白菜咸菜（市场上卖的那种）不一样呢，

正宗的韩国辣白菜的做法

朝鲜族人正规做的咸菜的成本是很高的。

注意他们制作的咸菜所用的佐料基本一致：

咸菜佐料：

1：将1斤糯米用慢火熬成羹，要求黏黏糊糊的样子。放凉备用

2：将2斤大蒜剥净、铰细（或捣细）

3：将1斤生姜剁成细细的姜沫

4：将1斤苹果，（要求不面的那种）铰细（或捣细）

5：将1斤鸭梨铰细（或捣细）

6：将一头圆葱剁成细粒

7：将2、3、4、5、6放入糯米羹中，再放：半斤白糖、2两味素、3两辣椒粉、2两辣椒面，精盐因人因主料中含有多少而异。搅拌均匀。

8：把原材料（诸如：白菜、小青萝卜、苏子叶、樱菜等）抹满此浆羹料，而后压实，几十天后有香香的发酵味道，用来佐餐，奇妙无比也。

其实经常吃的鲜族辣白菜就是这样做的，吃多少，捞出多少，现吃现捞，味道才香。这些佐料，够15斤白菜的了。别忘了，先把主要原材料用盐杀蔫巴了。 如果添加一些松仁、花生米、核桃仁，葵花籽仁，也是不错的选择，成本固然高一些，但是高品位的享受才是高质量的生活情趣。

做辣白菜这道菜最好要选择包心较好的明白菜，去掉外层菜帮和菜尾，洗净后将白菜顺着切成两半，然后放在腌制辣白菜的盆或缸里，腌制时要摆一层菜，撒一次盐，盐要撒匀称，以便使菜腌透。冬天时间长些，腌一个月左右，夏季时间稍短些，一两或三四天就可以了。腌制后的白菜可以充裕留存维生素C等成份。腌制时最好选用大粒盐，它溶化较慢，可以将菜腌透。制作调料的办法是这样的，先放一半细辣椒面，再放一半粗辣椒面。放到一起拌匀。然后将熬好的江米粥趁热倒在辣椒面里搅拌，拌好后晾凉再参预其他作料，最后要多放蒜末，然后是放姜末，精盐要少放点儿。然后放糖，白糖要多放。最后是放味素。作料放好后充裕搅拌匀称，让各类配料充裕溶解。下一步是给白菜抹调料，必定要用手抹，这样更匀称。一层层抹透。要注意菜叶，菜帮，菜柄都要抹匀。这样，具有朝鲜族风韵的辣白菜就腌制好了。为了吃时方便，也可以将辣白菜切成段食用