牛和羊产奶为什么不一样
A. 羊奶与牛奶有何区别
羊奶和牛奶比较的三大优点
优点一：更易消化吸收
羊奶较牛奶含有更多的α-乳清蛋白，较少的酪蛋白，其蛋白质在胃中形成的细软凝乳，更容易消化吸收。羊奶的脂肪球只有牛奶的1/3，又含有较多的不饱和脂肪酸，更容易为小肠中的乳糜吸收。
羊奶和牛奶比较的三大优点
优点二：无蛋白过敏反应
羊奶可解除大部份牛奶蛋白引起的过敏症。牛奶中的某些蛋白质如α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白是目前公认的过敏源。牛奶过敏的常见症状是皮疹、湿疹及腹痛、腹泻等胃肠反应。
经过科学家多年研究发现牛奶中的α-S1酪蛋白含总蛋白的43%，而山羊奶只含1-3%；其次，山羊奶中β-乳球蛋白的含量比牛奶低，且其氨基酸的排列与牛奶不一样，较牛奶更容易被消化吸收。因此羊奶可以解除大部份牛奶过敏症。
羊奶和牛奶比较的三大优点
优点三：增加人体抵抗力
羊奶中含有在母乳中才含有的活性因子—上皮细胞生长因子（EGF），有益上皮细胞的生长，增强人体的抗病能力。羊奶含有丰富的免疫球蛋白及各类营养素，其配比和结构与母乳最接近，可增强人体抵抗力，促进人体细胞修复，尤其是对身体虚弱的人群有特别帮助。
B. 羊奶与牛奶有什么区别
羊奶是羊产的奶，牛奶是牛产的奶，不是同一种产奶的动物。
C. 羊和牛同样吃草为什么挤出来的奶不一样
首先要明白这样一个事实，基因控制酶的合成来控制生物体的代谢，或者基因直接控制蛋白质的合成。而牛奶和羊奶的不同主要是所含水分多少，蛋白质种类，以及糖类物质的种类和含量的不同。水分，无机盐，糖类就是通过生物体代谢来控制，而蛋白质则是由不同基因编码来合成的，综上所述，基因的不同，导致了奶的成分不同
D. 羊奶和牛奶有什么区别
牛奶和羊奶区别在于，羊奶来源于母羊，而牛奶普遍是母牛再通过加工制作而成。而牛奶和羊奶都有不同程度的营养，牛奶富含丰富的钙铁锌硒也是被广大群众所接纳喜爱。羊奶更利于吸收，其中富含较多的维生素和微量元素，羊奶比牛奶性温，婴幼儿喝了不容易上火，所以羊奶更容易让婴幼儿消化。
E. 羊奶和牛奶的区别
1、生产来源不同
羊奶：顾名思义就是羊的奶；
牛奶：是母牛所产的奶；
3、所含成分不同
羊奶：干物质：12.97%，蛋白质3.53%，脂肪4.21%，乳糖4.36%，矿物质0.84%；羊奶脂肪含量为3.6%-4.5%，脂肪球直径2微米左右。
牛奶：干物质12.75%，蛋白质3.39%，脂肪3.68%，乳糖4.60%；矿物质0.72%；牛奶脂肪球直径为3-4微米。
F. 牛初乳和羊初乳有什么区别
羊初乳与牛初乳都是羊、牛分娩后3天内的奶，这个阶段的羊奶或牛奶均含较多的免疫球蛋白及多种有益于人体的活性物质。 羊初乳中的免疫球蛋白比牛初乳中的含量约高15%左右，活性物质的含量也较高明。选择羊初乳、牛初乳都可以，在国内市场上羊初乳比较难买到，如果买不到羊初乳，也可以买牛初乳。 羊初乳，一般是指母羊...生小羊后，3天内所分泌的乳汁。羊初乳可以提高婴幼儿免疫力和抗病力，最重要的是婴幼儿对羊初乳的消化率可达94%以上，对婴幼儿大脑发育增强智力十分有益，并可促进婴儿胃肠及肝脏等器官的生长发育。羊初乳被称为营养成份全，是最接近人乳的天然乳品。 牛初乳是母牛产犊后3天内的乳汁，其营养成分与普通牛奶相比，含有较高蛋白质，而脂肪和糖含量则较低。牛初乳亦含有大量的免疫和生长因子，如免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、类胰岛素生长因子、表皮生长因子等，被誉为“21世纪的保健食品”。牛初乳的颜色发黄，浓稠，有腥味，酸度高，口感差，加上其成分相当复杂，人类不宜直接食用（况且直接饮用很可能会摄入不良微生物），只有经过特殊处理后才能入口。
G. 牛奶和羊奶有什么区别
生活中我们会食用各种各样的奶制品来补充自己身体的钙质还有各种营养所需，奶制品是很好的人体补充饮品，而且口味比较多，可以满足不同人的口味需求，对于孩子来说又是促进生长发育的好选择，不同的奶制品也有区别，羊奶和牛奶有什么区别呢?
羊奶是羊身上产下的奶，而牛奶是牛身上产下的奶，牛奶在人们的生活中饮用比较常见，人们往往会用牛奶搭配早餐，而且好多工作的人早上来不及吃早餐也会随身携带一瓶牛奶来帮助解决身体虚弱，而羊奶由于有股羊身上的羊膻味，在生活中流传食用的较少。
羊奶和牛奶的区别是来源不同，羊奶来自羊，牛奶来自牛，而且羊奶更加接近于人奶，营养组成更加的趋近于人奶，更加适合代替人奶来喂养婴儿，能够保证婴儿的健康成长发育，羊奶又由于产奶周期短，所以比较稀少，相比较牛奶产量较高，而且口感更加的适合日常的食用。
H. 羊乳为什么比牛乳贵
主要因为羊乳的资源相对牛乳要少很多。乳山羊与乳牛对生存环境的要求不同，乳牛适宜圈养、喂人工饲料，而乳山羊适宜散养、以吃青草和干草为主，不适合圈养。
由于乳山羊对植被具有一定的破坏性，一些发达国家已明令禁止增加乳山羊的数量，所以在国际市场上山羊乳的价格普遍比牛乳价格贵2-5倍。
另外，由于羊乳具有极高的医药价值、保健价值及美肤养颜价值，羊乳所生产的产品附加值比较高，导致大量羊乳被用于其他产品的生产加工，从而更减少了食用羊乳的用量，因此，全球羊乳的价格都比牛乳高很多。