为什么菜场买的大闸蟹不好吃

1. 菜市场的大闸蟹是不是不好

不是不好，得看你会不会挑，有些菜市场还是有纯正的价格适中。

2. 便宜大闸蟹是不是真的不能买

便宜的大闸蟹是不是真的不能买便宜的大闸蟹是不是真的不能买？其实我其实我们用脚后跟想一想就知道。便宜的大闸蟹都是冒充的。根本不是原产地的大闸蟹。

3. 菜市场卖的螃蟹好不好啊

不是不好，是不正宗。。建议你去正规的商家去买，比如蟹品轩的比较正宗，你可以去看看，起码买着比较放心。

4. 今年买的阳澄湖大闸蟹可能是假的，真蟹还没长大！不是阳澄湖的就不好吃吗

不是阳澄湖的大闸蟹也会拥有比较好吃的味道。

很多人都觉得阳澄湖的大闸蟹所拥有的口感是比较鲜美的。所以在每一年的中秋节到来之后，都会选择通过购买阳澄湖大闸蟹进行品尝。然而在不知不觉中，这也成为了一种比较常见的现象。

阳澄湖的大闸蟹产量进行减少。

最后就是从实际情况来看，其实阳澄湖的大闸蟹虽然拥有延期的状态。但是阳澄湖的大闸蟹也会由于今年天气特殊的原因，产生大闸蟹产量减少的现象。所以即使在进行购买大闸蟹的过程中，很有可能也会遇到阳澄湖大闸蟹进行涨价的情况。毕竟当数量进行减少的情况下，单价就会进行上升。因为对于任何商家来说，都会选择通过这种方式获取相关的利润。而且在没有利润的情况下，商家也不可能进行售卖大闸蟹。

5. 超市的大闸蟹和路边土着买的大闸蟹有什么区别

超市号称阳澄湖的，带着戒指，价钱很贵。其实基本最多是阳澄湖的洗澡蟹。街边的蟹基本不会号称阳澄湖的。但是一不小心也会买到品种很差的蟹。当然也有比较好的。这个要靠经验也眼光了。还有街边小贩缺斤短两的比较多。有时候菜场的太湖蟹比较好。

6. 今天去高淳玩买了一些螃蟹回来煮着吃，发现壳软软的，里面空空的。是怎么回事呢

溱湖 通过体检的才是好簖蟹
簖蟹这个“簖”字，其实是指一种竹制工具。当地人把它设置于湖中，金秋时节，螃蟹东征，凡能爬过竹簖翻身入网的簖蟹，说明它们都是通过了体检的，体魄强壮的上乘之品。经得起筛选的盘中簖蟹自然个个肉质丰肥，膏腴十足，鲜美无比。所以，民间有“南有阳澄闸蟹，北有溱湖簖蟹”的传言。
在溱湖，吃簖蟹有许多小餐馆可以选择，在湖边小木屋就能吃到垂涎已久的美味。这几天已到吃蟹的最好时光，没想到这簖蟹却好像已经发育成熟，蟹脚硬，蟹肚子里的蟹黄多、蟹膏肥，内容极其丰富。
听当地人说，来泰州不吃用簖蟹做的蟹黄包会后悔的，蟹黄包每只从5元到20元价格不等。20元一只的包子，蟹黄最多，蟹黄油都冒出来了，咬一口，鲜美无比，真是打耳光不肯放。
驾车线路：沿沿江高速前行，过江阴大桥，从广靖高速转宁靖盐高速，往盐城方向，至溱潼出口下。
行情参考：80元一对的五两蟹。
景点：溱湖国家湿地公园。
高淳固城湖 一根蟹脚过三两白酒
阳澄湖大闸蟹还没有大批上市的时候，就听得水产市场的人嚷嚷：“固城湖的大闸蟹来啦！”每年8月，高淳固城湖大闸蟹总是第一个“爬”上上海蟹市。
固城湖据说是江苏水质状况最好的天然湖泊之一，蟹苗从小就喝着好水长大，腿脚好，膏也又红又多咯。放养的都是长江系中华绒螯蟹，成蟹要求雌蟹至少重达二两半以上，雄蟹至少重达三两以上。我们这些“冤家”，吃到四两半斤的蟹基本是没问题的！
在固城湖吃蟹，你可千万不要拿出在阳澄湖那样的猴急样，不然老板很可能拿出小酒盅放在你旁边以示“警告”——按这里的规矩，一根蟹脚要过三两白酒。其实，老板的意思是，吃蟹要“雅”，只有慢慢品味，才能陶醉在蟹肉的自然清香和丰富弹性中。谁要是胡乱嘬几下，嚼两口，连壳带肉地吐在桌上，不但对不起那可怜的螃蟹，更招架不住周围射来的鄙视目光！
驾车线路：上沪宁高速，常州口下，至金坛到溧水，再取道宁（南京）高（高淳）高速公路，直接奔高淳。
行情参考：3两母蟹＋4两公蟹搭配的批发价是120元／千克。
高淳景点：森林公园游子山、距离县城5公里的迎湖桃源、淳溪老街、保圣寺塔。

7. 为什么买回来的大闸蟹又苦又稀

1、螃蟹还未成熟
有苦味的蟹黄与我们常见的金黄金黄的蟹黄不同，蟹黄颜色比较淡，比较稀，结不成块，这是因为螃蟹还太嫩，时间还没到。
2、大闸蟹净养时间不够
一般来说，螃蟹在买回来后都需要放在干净的水中进行为期至少两天的排泄净养，这段时间里，螃蟹没有进食，体内的污渍就会全部排出干净，可如果净养的时间过短，螃蟹没有养净，食用时自然也会带有一些苦味。

8. 人家都说年前买的母大闸蟹不好吃了这是为什么

因为母的已经过了繁殖期了。

9. 为什么从市场上买回来的螃蟹会是咸的煮的时候用的是清水，水是没问题的，为什么煮出来会是咸的

活的海水蟹，煮时，不加盐，熟了，肉会有少少的咸味道。

10. 现在正是吃螃蟹的时候，菜市大闸蟹30一只，网购99元八只，有什么猫腻

网购销售猫腻儿多。至于99块钱可以买很多很多大闸蟹的这种螃蟹因素在里面，它并不是正宗的阳澄湖大闸蟹。

网上投诉的关于这些大闸蟹的其实有很多很多，就是说缺斤短两，发的东西不够或者根本就不发货，然后投诉没有人管。其实这也是网购的一个弊端，因为碍于物流碍于距离，就算是汉堡官方也不可能完全的监督好他们。因为淘宝官方也不是万能的，所以说，这其中必然是有一些门槛的，有一些猫腻的，绝对不止上述这些。所以说如果真的想吃正宗的阳澄湖大闸蟹，还是建议去实体店购买，虽然贵但是能保证是真的，因为正宗的阳澄湖大闸蟹是有防伪的标识的，在网上随便查一下你就能知道。