品种一样为什么莲藕也长得不一样

⑴ 我家种的怎么不长莲藕呢

假如你种植的莲藕有了只长叶不长藕的状况，那么你开始就是需要了解清楚你那个时候所种植的品种是啥样的，毕竟莲藕的品种有非常多，比如说长藕型的、观赏型的以及长莲型的，不同的品种也就决定了它的表现症状形式，假如品种不对，那么自然也就不长藕啦。假如你选的还就是长藕型的种，那么不长藕就还有坑你是种植地的问题，你没有选适合当地种植的脸狗品种，这也是关系它长藕的一个原因。

⑵ 同品种的藕苗不同的土壤种植，会不会由粉藕变成脆藕这种现象

横着同品种的藕苗，在不同地里长出来肯定是不一样的，因为他们地理环境不同，营养成分不同，肥沃程度也不同。差距还是很大的。

⑶ 为什么有的莲藕是白色的有的是粉红色的

由于品种不同。

藕大致可以分为白花藕、红花藕和麻花藕：白花藕的外皮呈白色，身形细长，吃起来是甜的，适合生吃，麻花藕的外皮是褐黄色，身形短粗，生吃有苦味，红花藕的外皮很粗糙，呈粉红色，因为含淀粉多，不太适合生吃。总体来说，这3种藕的营养价值差别不大，红花藕和麻花藕适合做熟了吃。

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挑选莲藕注意事项：

1、闻气味，散发淡淡酸味的藕不能要。好的藕带有泥沙，胖胖大大，外皮粗糙，凑近了闻一闻，能闻到泥土的腥气。被亚硫酸溶液泡过的藕外表白净，摸起来滑滑的，却散发着淡淡的酸味。

2、看颜色，过水就变黑的不要。藕放的时间一长就会变色，但被亚硫酸泡过的藕就算放上很多天也依然白净如新。但是，只要一过水，被泡过的藕就会迅速变质，一开始是发黄，再后来是变黑。

3、尝味道，生吃味酸的不要。藕的种类不同，有的藕生吃是苦的，有的藕生吃是甜的。如果生吃是酸的，说明这个藕很可能被亚硫酸或是其他酸性溶液泡过。

⑷ 种荷花的藕和我们吃的莲藕不一样,可以概括为又什么又什么,而我们吃的白莲藕是

莲藕带和藕杆都是植物莲的一部分，但它们并不相同，是植物莲不同部位，而且在外观和食用方法以及食用功效上都有很大不同，想了解莲藕带与藕杆有什么区别，可以参考下面对它这两种食材的做的详细介绍。



莲藕带和藕杆的区别
1、来源不同

来源不同是莲藕带和藕秆最重要的区别，虽然它们都来源于植物莲，但莲藕带是植物莲的嫩根茎多生长在莲藕的顶端，如果条件允许，它在膨大后就会长成莲藕，而藕杆则是植物莲的叶柄或者花柄，是平时人看看到的叶子或者花下面的绿色杆状物。

2、外观不同

莲藕带和藕杆在外观上也有明显区别，莲藕带是没有膨大发育的莲藕，它外表为白色内部中空，有多个小孔掰断后没有明显拉丝出现，藕杆的外表则多为绿色，它内部也是中空的，但把它掰断后有大量丝状物出现。



3、食用方法

莲藕带和藕带在食用方法上也有明显区别，莲藕带是一种类似于莲藕可以制成凉拌菜或者炒熟后供人们食用的健康蔬菜，它口感脆嫩滋味诱人。而藕杆却是一种以药用为主的存在，人们把它收取以后晒干，多会用来煎水或者泡水喝，很少有把它炒制或凉拌后食用，因为那样的藕杆味道比较苦，会让人感觉一些也不好吃。

4、功效区别

莲藕带和藕杆在功效上也有明显区别，莲藕带与莲藕的功效相似，它能为人体补充丰富植物蛋白和多种矿物质与氨基酸，而且能清热解毒凉血消肿，它的食用价值远远高于药用价值。但藕杆却以药用为主，它收取以后晒干能直接入药，是一种能清热解暑宽中理气的中药材，是临床上治疗人类中暑和兄妹以及气滞腹痛等症的良药，它的药用价值远远高于使用价值

⑸ 九孔莲藕和七孔莲藕怎么区分呢

说起莲花或者说是荷花，相信很多人都喜欢，而且还都会想起一句古诗：出淤泥而不染，濯清涟而不妖。这是这是古人们对莲花的赞美和歌颂，不过呢，像小编这样没什么艺术，或者文艺细胞的人是体会不到哪种方意境的，能想到的也就只有莲子和莲藕了，相信很多吃货们也都是一样的。下面小编就来跟大家说说莲藕的一些特性，毕竟了解了莲藕，才能知道它最适合用来做什么菜嘛。

另一种的莲藕，其实也就是长出红色莲花的那一种，这样的莲藕淀粉含量比较高，颜色也比较深，而且外表长得也比较短、比较粗。这样的七孔莲藕一般不会被拿来炒，毕竟淀粉含量比较高，所以通常的吃法也就是煲汤还有卤煮，这两种吃法都是非常不错了。

⑹ 莲藕长的又矮又小是什么原因

可能是小型品种，矮立叶品种，很多矮立叶品种都是早花丰花的品种呢
也有可能是你那里全日照，所以长得矮

⑺ 莲藕有哪些品种呢你知道哪个品种的莲藕优质吗

引言：莲藕口感清脆，味微甜，是常用餐菜之一。其实，莲藕在我国栽培历史已久，分布广泛，在自然选择和人工选择中，产生了很多变异，形成了多种多样的生长类型。可不要觉得莲藕看起来长的差不多，其实分成了不同的品种呢。下面小编就来给大家介绍几种优质莲藕。

三、济宁白莲藕

济宁白莲藕为山东济宁市郊区农家品种，多在沿湖浅水田种植。株高1.7米左右，叶柄有刺，叶径可达50厘米左右，花白色。地下分枝多，主藕长1~1.2米，以5节为多，最长节段26厘米，整枝藕重1.8~2千克左右。藕皮米白色，有淡褐色斑。较适宜水深20~50厘米，中熟，从芽萌发到老熟收获需要150天左右，每667平方米产量1500千克左右。藕质细嫩，生、熟食均可。

⑻ 为什么有的莲藕节长，有的节短，是品种问题吗

品种不一样 藕节不一样 万丰莲藕基地 有长节品种 有短节品种

⑼ 为什么有的藕脆嫩好吃，有的藕吃起来纤维多有点柴

决定藕嫩或者是柴的因素有很多，一方面有品种原因。比如有九孔藕和七孔藕的区别。另一方面也有制作手艺问题。也有的藕的确长的太老。有的藕采摘的时候就比较嫩。这种多种原因造成了藕的口感不一样。

⑽ 同样是莲藕，七孔的和九孔的有什么区别买错了，难怪做菜不好吃，怎么看

秋天的莲藕最新鲜、最好吃、最有营养，因此深受大家的欢迎。从市场上买回来的莲藕，仔细观察的话会发现，有的莲藕是7孔的，也有的是9孔的。之前一直不知道它的区别，但是做饭做多了，就慢慢知道，这两种区别可大了。

其实这两种莲藕在营养价值上，并没有什么大的区别，最关键的还是外观、口感以及烹饪方式等方面有所不同。今天我来给大家分享一下这两者的区别，掌握之后根据自己的需求来买，以后就不容易再买错了。

可以看出，七孔莲藕和九孔莲藕这两种莲藕不管是从外形还是口感上都是有很大区别的，大家一定要根据自己的需求进行购买。想做清脆口感的菜肴就要选九孔的莲藕，想做软糯口感的菜肴则要选七孔的莲藕。而区分这两种莲藕也是很好区分的，从外形就可以区分。七孔莲藕颜色暗沉，体形粗短；九孔莲藕颜色洁白，体形细长，区别还是很明显的。

以大家以后不要乱买了。如果你要炒或者凉拌，就要选择口感更加脆爽的九孔莲藕，这样做出来的炒莲藕和凉拌莲藕才脆爽才好吃，而如果这时候用七孔的莲藕的话，就做不出脆爽的口感了，自然不好吃。同样的，用来煲汤或者蒸、炖的话就更适合用七孔的莲藕了，如果你用九孔的就不好吃了。