为什么有的菜特别便宜

A. 地利生鲜的各种蔬菜为什么这么便宜

您好，我是干生鲜采购，说一下自己看法：
1、产地直采，自己包装，原料成本低。
2、加快周转率，损耗低，所以售价低，毛利也可观；
3、不排除商家利用蔬菜高复购率、黏性高来吸引客流；
4、这个季节蔬菜本身就相对冬季便宜。谢谢，希望能帮上你，有机美食发现者老刘，全网同名。

B. 为什么最近的蔬菜很便宜

菜最贵的时候是在产季的头和尾,道理很简单,这两个时间段菜的数量都相对较少,价格自然偏高,而现在就处于中期,可以说是数量比较多的时候,价格也就下来了.不光菜是这样,你留心的话会发现水果什么的也是这样的.所以不用担心拉,主要和数量有关系,质量的话从头到尾 应该没什么区别的

C. 为什么超市里的蔬菜比批发价还便宜

我家开超市的，卖得猪肉根本不赚钱，只为赚人气，猪肉来源跟集市上的一样，超市卖很多种类，集市上专人卖不贵一点怎么赚钱，而且超市偶尔还会有工商查，集市上的那些还是流动摊的，不太相信超市的肉比较没好货，差估计也就是那些流动摊是自己杀的，可以选择猪比较好看的，超市是批发的比较没办法挑选。

D. 大学食堂的饭菜为什么那么便宜

餐饮业本身利润很高。大学餐厅价格低有两个原因。一是学生在走向社会之前没有钱也没有收入。因此，大多数在大学食堂卖米的人，不是一次赚大钱，而是要求便宜的顾客。二是国家必须对大学给予补贴。食堂摊位的价格租赁成本一定要比外面的商家便宜得多，而且饭菜的价格自然会降下来。

大学食堂的采购渠道很便宜。因为学校食堂买的菜很多，卖家肯定会打折。学校的伙食费用相对较低。那么学校食堂也可以尽量降低饭菜价格，让每个大学生都能负担得起学校的饭菜。这正是所谓的薄利多销的意思。

如果是学生的话，最好还是不要经常去外面的流动摊店吃东西，因为学校的餐厅虽然味道可能会一般，但是卫生是有保障的，并且如果有问题了学校也会负责，老板跑不掉。

E. 为什么一些餐厅会有价格明显低于市场价的超低价菜

价格反映产品的价值：菜单上食品饮料的价格是以其价值为主要依据制定的。其价值包括三部分：一是食品原材料消耗的价值、生产设备、服务设施和家具用品等耗费的价值，即食材成本二是以工资、奖金等形式支付给劳动者的报酬，即人工成本；三是以税金和利润的形式向企业和国家提供的积累。

根据市场需求的变化有升有降，调节市场需求以增加销售，提高经济效益。但是菜单价格过于频繁的变动，会给潜在的消费者带来心理上的压力和不稳定感觉，甚至挫伤消费者的购买积极性。因此，菜单订价要有相对的稳定性。这并不是说在三、五年内冻结价格，菜单价格不宜变化太频繁，更不能随意调价。

F. 东北街边饭店，为何大多数菜量巨大且便宜，这样不会亏本吗

如果去到东北可以发现，东北菜街边的小店会菜量非常大，而且肉量也是很足的。并且也很便宜，然后很多人都觉得难道这样不会亏本吗？其实东北人非常的豪爽也很大气，对于行业成本的结构也看透了。所以在餐饮行业上就是量大又实惠，这也是东北菜的代名词。在餐饮行业的成本里，主要就是房租、水、电、税费以及人工。

如果量大的话，那么收益也是非常不错的。因为一般这样的小饭馆就是主要赚口碑，菜量大味道好，还会赠送一些小菜品、如果老板热情，那么很多人都愿意回头再来。而且东北人一直以来吃东西都是用比较大的容器来装的，所以对于他们来说，每道菜都想要装的满满的。如果端上桌只有一半的话，那么就让大家觉得是在偷工减料。这就跟他们的性格是一样的，非常实在，所以对于这样的小饭店来说是不会亏本的。

G. 蔬菜，为什么这么便宜

大量上市当然便宜了
物以稀为贵

H. 农村大集上的菜价比超市便宜很多，为何会出现这种情况

在集市上卖货的人大部分全是周边或是临镇的人。她们把自己的蔬菜水果粮食新鲜水果取得集市卖低成本，买的人大部分了解价格，因而价格不容易高，有生产加工的含意，挺大水平上他们不是为了挣钱仅仅为了更好地获得自身必须的物品。针对年货需要量大，那样拿货多价格当然会减少。要求多，就代表着走量就是一个好方法。尽管集市上年货的价格不太高，可是在倡导绿色有机食品的当今，纯天然的当然食品类价格或是挺强的。

我就是比较喜欢农村大集的，农村大集全是村里人自己家里栽种的，货较为真，并且村里人不怎么会刻意包装自己商品，因此商品全是较为确实，较为真实的。商场里面的东西全是超市工作人员挑的有货，栽种户，大户的商品，并且许多好的高品质的商品并没被进到商场。

I. 很多人问：为啥今年的蔬菜那么便宜啊你知道哪些原因吗

主要是因为疫情的原因，导致大家手里面都没有钱，所以买菜的人也比较少了，蔬菜卖不出去了，所以就便宜了。

J. 为什么蔬菜会突然这样便宜

1、“大小年”因素或为主因
市场分析人员表示，今年出现了几个蔬菜品种因集中种植、产量过大，导致价格暴跌，这种情况被称为农民的“大小年”，也就是往往头一年价格卖得高、卖得好的菜，第二年就有农民大量种植，然后造成价格暴跌，农民就赔钱，最终造成菜贱伤农。加之农民小散户在蔬菜批发商面前缺乏议价能力，价格走低成为必然。
2、还有分析认为，日本地震并造成核泄漏后，“大叶蔬菜更容易沾染核辐射”的消息，影响了消费者的购买欲望。